如何炸鸡腿_如何炸鸡腿简单做法
炸鸡腿的做法
1、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
2、做法：①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。②干葱去衣冼净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟(约10至15分钟)，捞出，滤去油份，便可供食用。炸鸡腿主料笋鸡腿1对。鸡蛋2个。
3、焯水冷水下锅的目的，是去腥去血水，缩短炸鸡时间。加白醋的作用，使炸出的鸡腿表皮更加酥脆。分两次炸制的目的是，缩短上菜时间，跟得上开餐节奏。
4、没有烤箱也可以做孩子爱吃的炸鸡腿，外酥肉嫩，特别好吃！，下面把我昨天做的炸鸡腿分享给大家，希望大家喜欢！鸡腿放入清水中，加白酒泡30~50分钟，然后清洗干净。用叉子把鸡肉厚的地方扎上小孔，方便入味。放入葱姜蒜、料酒、盐、抓入味，最好是把葱姜汁挤出来，腌大约30分钟。
5、做法步骤1，鸡腿解冻！鸡腿去骨！3，用盐，黑胡椒腌制一会。4，这时候准备配菜。青椒切段，还可以放南瓜，胡萝卜片，杏鲍菇片等。我家里只有青椒了。5，酱油，蚝油，米醋拌匀备用。6，将料汁涂在鸡腿肉上再腌制一会。7，鸡腿表面撒薄薄一层干淀粉。
6、首先我们准备一下食材：准备鸡腿两个，先从鸡骨处划开，去掉里面的鸡骨，用刀尖排斩一遍，放入盆中，便于鸡肉入味。准备生姜一小块，切成姜片放入鸡肉盆中，大葱半根切成葱花，一起放入盆中。加入食盐一勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，料酒适量去腥，加入生抽适量，老抽几滴上底色。
炸鸡腿做法简单做法
1、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
2、【下厨房】炸鸡腿栏目为您推荐炸鸡腿做法大全，炸鸡腿怎么做好吃技巧分享，炸鸡腿最正宗的做法和炸鸡腿家常做法推荐，更多炸鸡腿的简单做法就来下厨房。
3、第1步、鸡腿洗净，用叉子扎孔，便于入味。第2步、放葱姜。第3步、放食盐。第4步、放鸡精。第5步、放草莓酒。第6步、放生抽。第7步、放烧烤粉。第8步、拌匀腌制2小时，中间翻面。第9步、放蒸锅里。第10步、中火蒸20分钟。第11步、取出鸡腿放生粉。第12步、沾满生粉的鸡腿放鸡蛋液中，裹满蛋液。
4、首先准备四个新鲜的大鸡腿，放入碗中，往鸡腿上面倒入一勺食盐，用食盐水把鸡腿给它浸泡几分钟，把鸡腿里面的血水浸泡出来，然后再把鸡腿清洗干净，清洗干净后再把鸡腿倒在案板上，再用刀在鸡腿上面划上一字花刀，正反面都给它划上两刀，这样方便我们在腌制的时候容易入味。
5、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
6、---鸡腿腌制的时间一定要3小时以上，因为鸡腿肉太厚，时间太短不入味。炸鸡腿时一定要小火慢炸，以免外面已焦，里面还没熟。炸好的鸡腿要复炸一遍，才会更加酥脆。炸鸡腿怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享。感谢大家阅读，喜欢我的菜就关注我吧，美食每天更新。
正宗肯德基炸鸡腿的做法
1、第五步捞出控油，炸至表面金黄后捞出控油，再炸下一锅。全部炸好后，油锅升温，放入鸡腿复炸一遍，捞出装盘即可。第六步成品图，金黄酥脆的炸鸡腿制作完成了，十个鸡腿还没拍照就少了一个，端上餐桌，又是瞬间光盘。
2、首先准备四个新鲜的大鸡腿，放入碗中，往鸡腿上面倒入一勺食盐，用食盐水把鸡腿给它浸泡几分钟，把鸡腿里面的血水浸泡出来，然后再把鸡腿清洗干净，清洗干净后再把鸡腿倒在案板上，再用刀在鸡腿上面划上一字花刀，正反面都给它划上两刀，这样方便我们在腌制的时候容易入味。
3、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备面包糠。准备好鸡蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下。再放到面包糠上滚一下。将鸡腿放入油锅里炸。炸至鸡腿变成金黄色即可。1炸鸡腿就做好啦。
4、接下来，将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。为了使炸鸡腿更加美味，可以在鸡腿上划几刀，这样可以使调料更好地渗透到鸡肉中。然后，将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制20分钟左右，使其充分入味。在腌制的过程中，我们可以来调制面糊。
5、香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法【具体操作】准备鸡腿10个左右放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，揉搓两遍清洗干净，挤干水分备用。
6、炸鸡腿By不做妖精好多年少爷说想点外卖鸡腿。貌似所有饭店类都没开门呢。自己动手丰衣足食吧。原料：鸡腿、鸡蛋、生粉、面包糠、食盐、草莓酒、生抽、葱、鸡精、烧烤粉、姜、食用油。做法步骤：第1步、鸡腿洗净，用叉子扎孔，便于入味。第2步、放葱姜。第3步、放食盐。第4步、放鸡精。
肯德基炸鸡腿的制作方法和过程
1、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备面包糠。准备好鸡蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下。再放到面包糠上滚一下。将鸡腿放入油锅里炸。直至鸡腿变成金黄色即可。1炸鸡腿就做好啦。
2、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
3、第五步捞出控油，炸至表面金黄后捞出控油，再炸下一锅。全部炸好后，油锅升温，放入鸡腿复炸一遍，捞出装盘即可。第六步成品图，金黄酥脆的炸鸡腿制作完成了，十个鸡腿还没拍照就少了一个，端上餐桌，又是瞬间光盘。
4、选择新鲜的鸡腿是非常重要的，新鲜的鸡腿肉质鲜嫩，口感更好。接下来，将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。为了使炸鸡腿更加美味，可以在鸡腿上划几刀，这样可以使调料更好地渗透到鸡肉中。然后，将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制20分钟左右，使其充分入味。
5、结果晚上到家儿子还要吃，正好家里还有鸡腿，那就自己做。其实肯德基卖25一份的脆皮炸鸡腿在家也能轻松做，味道正宗，儿子连吃了3个都不够。下面，就把具体的步骤和方法分享给大家参考一下。
6、首先准备四个新鲜的大鸡腿，放入碗中，往鸡腿上面倒入一勺食盐，用食盐水把鸡腿给它浸泡几分钟，把鸡腿里面的血水浸泡出来，然后再把鸡腿清洗干净，清洗干净后再把鸡腿倒在案板上，再用刀在鸡腿上面划上一字花刀，正反面都给它划上两刀，这样方便我们在腌制的时候容易入味。
如何做炸鸡腿简单做法
1、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
2、加入盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，用手抓匀，如果有时间可以多抓一会儿，鸡腿可以更加入味，腌制20分钟。鸡蛋打入碗中，打散备用，再准备炸鸡粉：面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉，拌匀后炸鸡粉就做好了。腌制好的小鸡腿，裹一层炸鸡粉，再裹一层鸡蛋液，然后再裹一层炸鸡粉，全部裹好放盘中备用。
3、【菜名】：香酥炸鸡腿【所需配料】：鸡腿、香酥炸鸡粉【烹饪过程】：鸡腿在腌制之前先解冻，鸡腿可以在清水中泡1个小时左右，泡好的鸡腿捞出沥干表面的水分，先用叉子或者是牙签，在鸡腿的表面扎一些小眼方便腌制入味。
4、香烤鸡腿做法第一步：鸡腿洗干净后用厨房纸吸掉多余的水分，再把盐、料酒和小鲜侣依次加进鸡腿中，抓揉均匀后腌渍10分钟。第二步：空气炸锅温度调到200度，预热5分钟，然后往腌渍好的鸡腿上刷一层油。第三步：把刷了油的鸡腿放进空气炸锅内，均匀撒上姜末，可以尽量多撒一下，鸡腿吃起来会更香。
5、步骤鸡全腿去骨，将肉划几个口子，撒一点盐腌制一下。自己不会剔鸡腿，可以让商家帮忙。步骤平底锅烧热以后，鸡皮向下，铺在锅中步骤在鸡肉上面放一张锡纸，然后用一个重一点的锅压在上面，这样可以让鸡皮非常紧的贴合在锅上，更容易煎脆。
6、制作过程：1首先准备好所有食材，没有洋葱用大葱或是小香葱也可以，没有叉烧酱就用蚝油代替再加5克白糖。2用穿羊肉串的不锈钢签子在鸡腿上多扎一些洞，方便腌制更入味，正反面都要扎。3然后把4克盐均匀地抹在鸡腿表面，正反面都要抹上，并且用手搓揉按摩一会儿，令盐分渗透进鸡腿。
如何炸鸡腿_如何炸鸡腿简单做法和正宗肯德基炸鸡腿的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
