丝瓜炒肉的做法_丝瓜炒肉的做法视频
丝瓜炒肉丝的做法步骤图,丝瓜炒肉丝怎么做
1、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、丝瓜切斜块，猪肉切片，放入酱油、料酒淀粉腌制。第3步、热油，炒猪肉。第4步、炒至八成熟即可铲起来备用。第5步、另起锅，炒丝瓜。第6步、放少许清水，炒出丝瓜多余水分，加少许食盐。第7步、倒入猪肉、辣椒一起翻炒。第8步、加入酱油、蚝油调味，撒上葱段炒匀起锅。
2、做法步骤：第1步、我们这的丝瓜专指这种。第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。习惯了，现在的肉不比从前，不处理很难吃，即使这次肉很好也还是保险起见。第5步、热锅下油，姜蒜爆香。第6步、瘦肉下锅炒散。第7步、倒入丝瓜。
3、做法步骤：第1步、备好食材，瘦肉切丝，丝瓜切条，大红椒、蒜瓣改刀。第2步、热锅用食用油将蒜末煸香。第3步、下肉丝快速炒散。第4步、炒至变色。第5步、放入红椒、丝瓜。第6步、翻炒匀，放盐。第7步、炒出少量汁，用味极鲜调味，翻炒匀即可。第8步、成品。来自美食天下红米乐呵的作品。
4、做法步骤：第1步、两根丝瓜备用。第2步、葱和大蒜备用。第3步、葱蒜和红辣椒改刀。第4步、丝瓜去皮切片。第5步、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。第6步、放入丝瓜片翻炒。第7步、加入蚝油淋少许水翻炒。第8步、出锅加盐调味即可。第9步、家常小菜请您品鉴。
5、小贴士：猪肉切丝后要腌制一下，料酒和白胡椒粉可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使炒的肉丝口感嫩，肉丝加入了淀粉，下锅炒制容易粘锅，或者粘成一团，加入了油拌匀，炒制时就不会粘成一团，也不粘锅，这是炒肉丝的一个小技巧，炒肉丝时要大火快炒，减少水分流失。
6、主料：胡萝卜，豆腐皮，猪肉。辅料：葱花，姜末，盐，鸡精。胡萝卜，豆腐皮，猪肉分别洗净，切丝，备用。起锅放油，煸炒肉丝至熟，盛出备用。再次放油，放入葱花，姜末爆出香味，放入胡萝卜丝，大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁（期间一定要勤翻，可加少量的水）。
丝瓜炒肉怎样做
1、第1步、我们这的丝瓜专指这种。第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。习惯了，现在的肉不比从前，不处理很难吃，即使这次肉很好也还是保险起见。第5步、热锅下油，姜蒜爆香。第6步、瘦肉下锅炒散。第7步、倒入丝瓜。
2、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、丝瓜切斜块，猪肉切片，放入酱油、料酒淀粉腌制。第3步、热油，炒猪肉。第4步、炒至八成熟即可铲起来备用。第5步、另起锅，炒丝瓜。第6步、放少许清水，炒出丝瓜多余水分，加少许食盐。第7步、倒入猪肉、辣椒一起翻炒。第8步、加入酱油、蚝油调味，撒上葱段炒匀起锅。
3、第1步、丝瓜去皮切滚刀块。第2步、把丝瓜放入淡盐水中浸泡一会儿，防止变黑。第3步、提前滑过油的肉丝（盐、生抽、蛋清、水淀粉抓匀滑油）。第4步、炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒爆出香味，放入丝瓜。第5步、略加翻炒，放入番茄同炒。第6步、待丝瓜断生，放入蚝油、盐、味精调味。
4、第3步、热锅凉油，倒入肉丝快速用筷子划散，炒至变色后盛出备用。第4步、用锅底余油炒香蒜片和干辣椒。第5步、倒入苦瓜大火快炒，如果锅干，可以适当添加一点点清水。约两分钟左右，至苦瓜断生。第6步、倒入炒好的肉丝，调入盐，炒匀，关火。第7步、成品图。第8步、成品图。
5、丝瓜2根肉片50克盐5克淀粉5克蚝油3克蒜泥3克生姜3克方法/步骤先将猪肉切片，加入盐，淀粉，抓匀，腌制10分钟。丝瓜去皮，切成条，蒜泥，生姜切末。接着把肉片倒锅中炒熟，捞出。之后把蒜泥，姜末煸炒出香味，倒入丝瓜，翻炒均匀。最后加入肉片，这道丝瓜炒肉就做好了。
6、家常丝瓜炒肉家常丝瓜炒肉的做法猪肉切片，用两小勺酱油、一小勺盐、两小勺生粉和两小勺食用油腌制20分钟。丝瓜削皮，小芹菜洗净切段。把削皮后的丝瓜切两半，再分别切成小三角形。蒜瓣切成小丁。炒锅中加入适量食用油。食用油加热到七八成热时，放入蒜丁，小火炒出香味。
丝瓜炒肉丝的家常做法
1、丝瓜去皮切块，准备瘦肉辣椒大蒜。锅里热油炒大蒜末生姜辣椒。加入丝瓜。加入瘦肉丝(瘦肉丝没加淀粉所以没放油里炒菜，不然会硬)。比较干可以加适量水。加盐生抽调味即可。
2、1，食材准备。瘦肉洗净，先切片再切成肉丝备用。丝瓜洗净用削皮刀稍微削一下外皮，只需轻轻地削掉最外面的一层硬皮就可以了，要是削到只剩里面的白瓤，既不好看有浪费食材。用斜刀切成小块待用。辣椒洗净去蒂去籽切成小片；大蒜去皮切成蒜末，香葱洗净切成葱段，装起备用。2，腌瘦肉丝。
3、调味炒熟：在炒制的过程中，适量加入盐、十三香、生抽和老抽等调味料，提升菜品的口感和香气。出锅装盘：将炒好的胡萝卜炒瘦肉丝装盘，撒上葱段进行点缀，让菜品更具观赏性。创意延伸：更多美味的胡萝卜炒肉丝变式胡萝卜炒瘦肉丝作为一道传统的下饭菜，独特的口感和美味让人回味无穷。
4、千万别把油烧热后直接倒入肉丝炒，油温过高肉丝就会变得又干又硬，还容易粘锅。正确的做法是锅里倒入适量油烧热，把热油倒出来，重新加入冷油，再倒入肉丝翻炒。这样肉丝不容易粘锅，而且失水少，肉感特别滑嫩，还不会粘连在一起。如果要过油的话，油温不要高于五成热。
5、做法步骤：第1步、备好材料，猪肉剁碎加入盐，油，酱油，少许蒜末拌匀腌制10分钟。第2步、锅里热油倒入肉末翻炒，炒至变色后加入丝瓜大火翻炒。第3步、再加蒜姜葱末翻炒均匀。第4步、加入盐，酱油，耗油，糖，红椒丝翻炒至丝瓜变软即可。来自美食天下全の美食的作品。
6、做法步骤：第1步、鸡腿肉去皮切片。第2步、放入碗里放入所有调料腌制20分钟。第3步、丝瓜，洗净去皮。第4步、切滚刀块。第5步、蒜片.姜片。第6步、锅内放油，放入姜片，蒜片。第7步、放入鸡肉。第8步、鸡肉炒的变色，放入耗油.酱油。第9步、放入丝瓜，翻炒均匀盖上盖子烧2分钟。
丝瓜炒肉的做法
1、锅内烧水，水开后放入苦瓜焯水，焯上10秒钟，捞出焯好水的苦瓜。锅内倒油，放入肉丝炒制，炒到肉丝变色，加一点老抽调色。把焯过水的苦瓜片和切好的姜蒜末倒入锅内，翻炒均匀。加少量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2、建议加入适量五花肉先入锅煎出肥油，这样做出来的小炒肉味道更香，瘦肉需要提前十分钟腌制。生抽与老抽的用量对半，这样炒出来的肉颜色更好看。小炒牛肉原料：牛肉250克、小红椒2个、香菜4棵、姜8片、蒜3瓣、小米辣5个、生抽2勺、老抽几滴、蚝油1勺、胡椒粉2克、生粉3克、盐2克、鸡精2克。
3、厨房美食菜谱：瓠子丝瓜炒肉的做法瓠子和丝瓜都是夏季的时令蔬菜，清香爽口，将两者搭配起来炒制效果非常不错，喜欢的豆友们，也来试试哦。
4、步骤然后来焯水了，将丝瓜焯水，准备炒锅，锅内倒入适量的清水烧开，水烧开以后倒入丝瓜。快速焯烫一分钟、丝瓜断生以后，放入红椒片稍微烫一下，倒出来备用。步骤这里丝瓜提前焯水，更容易炒熟、而且口感上生熟一致。准备炒制了，炒锅洗净烧热，锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末，翻炒几下炒出蒜香味。
丝瓜炒肉的做法怎么做丝瓜炒肉
1、【步骤五】：热锅冷油，把五花肉倒入锅中，用中火炒出油脂、炒至微黄，然后放入蒜片和小米辣炒出香味。【步骤六】：蒜片和小米辣炒出香味，放入豆瓣酱炒出香味。【步骤七】：豆瓣酱炒出香味，放入黄瓜条，同时放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺。
2、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、丝瓜切斜块，猪肉切片，放入酱油、料酒淀粉腌制。第3步、热油，炒猪肉。第4步、炒至八成熟即可铲起来备用。第5步、另起锅，炒丝瓜。第6步、放少许清水，炒出丝瓜多余水分，加少许食盐。第7步、倒入猪肉、辣椒一起翻炒。第8步、加入酱油、蚝油调味，撒上葱段炒匀起锅。
3、做法步骤：第1步、我们这的丝瓜专指这种。第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。习惯了，现在的肉不比从前，不处理很难吃，即使这次肉很好也还是保险起见。第5步、热锅下油，姜蒜爆香。第6步、瘦肉下锅炒散。第7步、倒入丝瓜。
4、做法步骤：第1步、佛手瓜如果外皮比较老，就用刮刀削皮。对半切开，去掉籽。第2步、再切成薄片。第3步、炒锅加入少许的油，下入五花肉，肉片变色加入料酒。第4步、加入适量的老抽，大火收收汁，盛出。
5、丝瓜2根肉片50克盐5克淀粉5克蚝油3克蒜泥3克生姜3克方法/步骤先将猪肉切片，加入盐，淀粉，抓匀，腌制10分钟。丝瓜去皮，切成条，蒜泥，生姜切末。接着把肉片倒锅中炒熟，捞出。之后把蒜泥，姜末煸炒出香味，倒入丝瓜，翻炒均匀。最后加入肉片，这道丝瓜炒肉就做好了。
6、1加入盐炒匀1炒至菜熟在加入鸡精1炒好装盘1看是不是美味 熊猫小贴士选用新鲜嫩苦瓜；苦瓜切片时要薄厚均匀。苦瓜炒这前泡一下盐水，记住，苦瓜的内囊一定要刮干净，这样才能有效去除苦味。肉加淀粉腌过炒起来比较嫩。
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