糖炒核桃仁的做法
红糖炒核桃仁的家常做法
1、制作：核桃仁用开水略浸泡片刻，去皮，用刀剁碎，用淘净米用50ml清水泡。红枣洗净，蒸熟，取出，去核，用核桃仁浸泡。核桃仁，大米，红枣一起石磨成细浆，用干净的布过滤去渣。锅洗净，上火，入清水50ml，将英式核桃仁糊放入锅之中，搅拌，在快要烧开时，加入糖（锅不能打开），待熟即成。
2、先把糖稀化开，把核桃倒入锅中，用小火炒干炒香，倒入盆中放凉，锅中倒了黑芝麻和白芝麻，小火炒香，听到噼里啪啦的响声就可以了。
3、操作步骤：锅中放水，烧开后，改中小火，倒入冰糖，前期轻微搅拌防止糊锅。搅拌不可过于太频繁，尤其在水快干时，翻拌过快，容易造成糖翻砂，也就是糖重新结晶变成固体。熬糖的关键是观察气泡和糖的颜色，糖炒轻了，没有琥珀色且不易挂到核桃仁上；糖炒重了，变成糖色了，没有甜味，甚至发苦。
4、将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。锅内倒入一小碗水并烧开。根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。（我放了至少六小勺）烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。倒入晾好的核桃仁不断翻炒。
5、这个小零食做法非常简单，厨房小白都可以轻松学会。核桃应该大家家里都有，取适量核桃(这个适量就是你想吃多少，就弄多少啦~)核桃砸开，把仁儿先剥出来，放在小盆中备用。把剥好的核桃仁放在烤箱中，150度烤15分钟。这是为了让核桃更香也更脆。没有烤箱的可以开小火把核桃放在锅上慢炒，也能起到同样的作用。
6、剥好的核桃仁冷水下锅，水开捞出控干水分。喜欢吃特别酥脆的朋友，可以用油炸一下焯水的核桃仁，或者用烤箱烘烤一下。嫌麻烦的可以省略这一步。锅里半碗水，白糖100克，蜂蜜2勺，开火炒糖，炒至黏稠起泡。（根据自己核桃仁的多少加白糖、蜂蜜）下入核桃仁翻炒，每个核桃都裹上糖浆，关火。
自制糖炒核桃仁的做法
1、生核桃仁用小火慢炒，炒到有干果香味，尝一尝熟了，关火盛出。这时核桃皮自己就脱落了。先把油和糖放到锅里，再点火慢慢炒糖。即冷锅冷油冷糖。炒至粘稠有黄褐色泡沫时关火。千万别炒过火。将核桃仁迅速倒入糖浆中翻拌均匀，撒上白芝麻、黑芝麻再炒几下。
2、把锡纸平铺在烤盘中放，放入板栗，烤箱先预热180度，中层25分钟左右。(中间记得拿出来翻个面，避免烤糊，喜欢甜一点的朋友，可以再刷一层糖浆)家里有烤箱的一定要试试这个方法，很多女生不敢吃糖炒栗子，害怕长胖，但相信我，这个配方不仅好吃，而且还不容易发胖，完全可以敞开你的胃口，一次吃个够。
3、做法步骤：第1步、核桃仁剥好。放入烤箱140度烤十分钟。第2步、黑芝麻小火炒三分钟。第3步、不粘锅中放入猪油，小火，让其完全融化。第4步、猪油融化了。第5步、放入棉花糖，翻炒。第6步、棉花糖炒化。第7步、黑芝麻和核桃仁快速与棉花糖混合均匀。第8步、混合好了，放入模具，压成型。第9步、切成条。
4、将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。锅内倒入一小碗水并烧开。根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。（我放了至少六小勺）烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。倒入晾好的核桃仁不断翻炒。
5、材料：核桃仁、白糖（冰糖）、蜂蜜步骤：剥好的核桃仁冷水下锅，水开捞出控干水分。喜欢吃特别酥脆的朋友，可以用油炸一下焯水的核桃仁，或者用烤箱烘烤一下。嫌麻烦的可以省略这一步。锅里半碗水，白糖100克，蜂蜜2勺，开火炒糖，炒至黏稠起泡。
6、【糖炒板栗】主要食材：板栗，白糖，食用油具体做法：板栗先用清水冲洗几遍。用刀子在板栗表层划一个小口子，这样方便煮制的时候入味，也为了煮的时候不会裂开。所有的板栗准备好之后，放到锅里，加入适量的白糖，食用油。再加入清水，清水刚好没过板栗就可以了。盖上锅盖煮至锅里的水收干就可以了。
糖炒核桃怎样制作方法
1、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。
2、步骤/方法将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。锅内倒入一小碗水并烧开。根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。（我放了至少六小勺）烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。倒入晾好的核桃仁不断翻炒。
3、步骤：剥好的核桃仁冷水下锅，水开捞出控干水分。喜欢吃特别酥脆的朋友，可以用油炸一下焯水的核桃仁，或者用烤箱烘烤一下。嫌麻烦的可以省略这一步。锅里半碗水，白糖100克，蜂蜜2勺，开火炒糖，炒至黏稠起泡。（根据自己核桃仁的多少加白糖、蜂蜜）下入核桃仁翻炒，每个核桃都裹上糖浆，关火。
4、首先是处理山楂，制作糖炒山楂以口感沙、面的为最佳，做出来的会更好吃，山楂的处理比糖葫芦要简单许多，不用去核也不用切，只需要去掉果蒂然后清洗干净即可，洗干净后最好沥干水分，或者用干的布擦干净，放到盆中备用。
5、糖炒核桃1/1剥一大碗核桃仁。2/1将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火，将核桃煮熟。3/1捞出核桃沥干水分。4/1锅中倒入半碗水。5/1加入适量的白糖，小火加热。6/1加热至白糖融化，冒小泡的状态。7/1将核桃仁倒入锅中。8/1翻炒一下。
6、这样一份又香又软的糖烤栗子就已经制作完成了。在做的时候我还有一些小建议要提醒大家，希望大家可以注意到，这样才可以做出来味道比较好的糖炒栗子。第一，在切栗子的时候最好是划十字，但是这样是比较难的，所以也可以将栗子放在案板上，然后再切。第二，往栗子上加入少量的油，是为了让做出来的色泽更加好看。
白糖炒核桃仁的做法大全
1、买回来的栗子先用水浸泡15分钟，把栗子外壳剥掉，再用清水冲洗干净，控干水分备用。然后将板栗表面的水分挤干，再用牙签挑去栗壳，注意不要挑破了。再把栗子放进锅里放入适量清水)，水的量要没过栗子。然后开大火煮开再转小火煮20分钟！锅中加入适量的水，加入白糖，煮至糖水冒泡。
2、将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。锅内倒入一小碗水并烧开。根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。（我放了至少六小勺）烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。倒入晾好的核桃仁不断翻炒。
3、烤盘被锡纸覆盖，然后放上一层栗子。然后将烤盘放入预热的200度烤箱中烘烤约25分钟，将糖和水混合，然后加热至变成糖水。时间到了，拿出烤箱。用刷子蘸糖水后，刷在栗子表面。刷牙后，在烤箱中烘烤大约5分钟。最好根据栗子的味道来选择是否延长烘烤时间，栗子经过烘烤，稍冷后就可以食用了。
4、糖酥核桃核桃仁200克、蜂蜜50克、白糖20克、黄油15克。-Step-将核桃仁放入微波炉中，开中火将核桃仁加热1分钟，使核桃仁变得酥脆一些。核桃放入微波炉-Step-准备一个碗，将蜂蜜、白糖、黄油一起放入碗中，充分搅拌混合。
5、做法：板栗洗净，在水中泡一会儿。(这样一会儿划口子的时候容易些)小刀在板栗上划两个口子。(这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪)在洗干净之后，要沥干栗子上的水分。板栗放入锅中，倒入食用油搅拌均匀让每一颗板栗都粘上油;炒锅预热，然后端起锅摇晃，使其铺满锅底。
6、剥好的核桃仁冷水下锅，水开捞出控干水分。喜欢吃特别酥脆的朋友，可以用油炸一下焯水的核桃仁，或者用烤箱烘烤一下。嫌麻烦的可以省略这一步。锅里半碗水，白糖100克，蜂蜜2勺，开火炒糖，炒至黏稠起泡。（根据自己核桃仁的多少加白糖、蜂蜜）下入核桃仁翻炒，每个核桃都裹上糖浆，关火。
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