空心菜的做法大全

空心菜的做法大全家常空心菜可以做什么吃的

1、清炒空心菜：准备好空心菜和盐。将空心菜洗净切段。锅中加入适量油，放入空心菜翻炒至断生后加入盐调味即可。腐乳空心菜：准备好腐乳、葱姜蒜末和空心菜。将腐乳捣碎成糊状。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香后加入腐乳翻炒均匀，最后加入切段的空心菜快速翻炒至断生即可。

2、泰式甜辣酱炒空心菜，超简单的快手菜泰式甜辣酱炒空心菜By食无涯上周看日剧孤独的美食家有集五郎吃的泰式甜辣酱空心菜，突然想试试甜的空心菜是什么味道？真的那么好吃吗？原料：空心菜、蒜头、食用油、甜辣酱。做法步骤：第1步、空心菜摘去黄叶摘成小段洗净沥干水份备用。

3、空心菜茎，豆角，鸡蛋，食盐，鸡精，食用油具体做法：准备好的豆角用手将其旁边的老茎去掉，两边都要去掉哈。随后放在清水中，加入食盐浸泡。洗净后的豆角放在案板上切成细段，切好后放在盆中备用；空心菜茎要选用嫩茎，用手指掐得进去就可以。准备好的空心菜茎放在食盐水中浸泡，去掉里面的虫卵，脏东西。

4、平时我们烹饪空心菜总喜欢炝炒，今天哈妹分享大家一道空心菜的新做法，从最大程度上保证了菜的营养不被破坏，这个做法就是凉拌空心菜。

5、做法步骤先把空心菜切段，蒜切末备用锅中倒入适量橄榄油再加入蒜末煸出香味再倒入空心菜炒制空心菜变色再加入盐，鸡精炒匀盛出装盘清爽不油腻的清炒空心菜！小贴士调味料根据自己的喜好添加，空心菜不建议炒太久不然颜色会变黑空心菜的营养功效味甘，性微寒。

6、做法：先要将空心菜，摘好洗好，然后放菜盆中备用。锅中放入适量的水，烧开了之后，将空心菜倒进去，煮个一两分钟之后，便可以捞出，要控干水分，然后再进行下一步。在空心菜中倒入适量的精盐，适量的味精和适量的生抽，最后将蒜蓉撒上去。

空心菜的做法大全,空心菜如何做好吃

1、蒜蓉空心菜：准备好新鲜的空心菜和大蒜。将空心菜洗净切段，大蒜剁成蓉。锅中加入适量油，放入大蒜炒香后加入空心菜快速翻炒至断生即可。虾酱空心菜：准备好虾酱、干辣椒、姜片和空心菜。将虾酱用少许水调成糊状。

2、购买空心菜时，选择嫩的茎，可以通过掐断茎干的方式来判断。老的空心菜口感较差，不建议购买。炒空心菜时，务必将空心菜清洗干净，特别是叶子部分容易藏污纳垢。有些人会只炒茎干和嫩小叶片，这样也可以获得好的口感。空心菜不宜与牛奶、虾等高钙食物一起食用，因为空心菜含有一定的草酸，容易影响钙的吸收。

3、第1步先来处理的是空心菜，将空心菜择干净，一定要把里面不太好的叶子全部挑掉，挑完之后再把空心菜的茎部全部切去，切下去之后咱们就丢掉不用了，因为茎部的口感不好，比较老。然后将空心菜叶子全部择下来放到一个盆中。将盆中加入没过空心菜菜叶的清水，然后放到一旁浸泡10分钟。

4、做法步骤：第1步、食材：洗净的空心菜、蒜末、小米椒。第2步、锅中放盐。第3步、再放入一勺食用油。第4步、放入空心菜烫一分钟捞岀。第5步、碗中放入小米椒和蒜末。第6步、放入三勺酱油、一勺蚝油、一勺香醋、味精、胡椒粉、半勺芝麻油、半勺白糖拌匀。第7步、淋在空心菜上即可。第8步、成品图。

5、保持大火翻炒几下，空心菜打蔫之后马上放入食盐、鸡精翻炒调味，速度要快，而且要恰到好处，如果炒过了，空心菜会变得难吃。最后再淋一点点食用油翻炒，这样炒空心菜就做好了，绿油油的看起来就很好吃，再吃一口空心菜很脆爽鲜嫩，十分美味。

6、空心菜梗切小段。油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。加入红辣椒翻炒。倒入空心菜梗。翻炒加盐、酱青少许即可。/肉末空心菜/食材：肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖。做法：炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。

空心菜的做法

1、挑选一把鲜嫩的空心菜，将其根茎切除后切成等长的小段。然后放入清水中仔细清洗，确保上面的泥沙都被洗净。之后捞出，轻轻甩去多余的水分，放在一旁备用。同时，准备一小把大蒜，轻轻拍碎后切成蒜末，放入碗中，并加入几粒干辣椒备用。为了使空心菜在烹饪过程中保持鲜亮的绿色，我们在焯水时加入少许植物油和食盐。

2、我们在烹饪空心菜之前，要先将空心菜表面的泥水去除干净。因为空心菜表面有很多细小的绒毛，这些绒毛很容易让炒出来的菜发黄，而且影响到菜品的美观。所以我们在烹饪空心菜之前要先将空心菜表面清洗干净，然后放在水中浸泡5分钟左右，时间不宜过长。

3、做法步骤：第1步、准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之。第2步、起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）。第3步、加入空心菜。

4、空心菜去掉老的茎，清洗干净。空心菜切成小段。皮蛋去壳，用棉线切割成小块。蒜头切成末。煮开适量水，加入空心菜。加入少许色拉油，盐，这样不容易变黄。捞出空心菜，放凉。锅内加入适量色拉油，加入蒜末炒香。加入皮蛋小块，翻炒数下。加入适量水，盐，煮开，出锅前加入鸡精。

5、跟着哈妹一起看看美味的凉拌空心菜的具体做法吧！凉拌空心菜配料：空心菜适量、小米椒2个、油适量、盐少许、生抽2汤勺、香醋半汤勺、白糖少许、香油少许、蒜3瓣烹饪步骤：空心菜去掉老叶子，折成段洗净，小米椒、蒜洗净。小米椒切结、蒜切粒。锅里水烧开，加几滴油、倒入空心菜焯熟。

6、做法步骤：第1步、空心菜洗干净。第2步、小米辣蒜瓣洗干净。第3步、小米辣切圈，蒜瓣拍碎。第4步、小米辣，蒜末放入碗中，放适量酱油，少量热猪肉。第5步、放适量水烧开，放适量盐，米酒放空心菜烫熟（可以使空心菜翠绿）。第6步、捞出放入冷水，挤干水分。第7步、放入碟中，倒入调味。第8步、成品图。

空心菜的做法大全家常

1、爆炒空心菜挑选一把鲜嫩的空心菜，将其根茎切除后切成等长的小段。然后放入清水中仔细清洗，确保上面的泥沙都被洗净。之后捞出，轻轻甩去多余的水分，放在一旁备用。同时，准备一小把大蒜，轻轻拍碎后切成蒜末，放入碗中，并加入几粒干辣椒备用。

2、蒜蓉空心菜：准备好新鲜的空心菜和大蒜。将空心菜洗净切段，大蒜剁成蓉。锅中加入适量油，放入大蒜炒香后加入空心菜快速翻炒至断生即可。虾酱空心菜：准备好虾酱、干辣椒、姜片和空心菜。将虾酱用少许水调成糊状。

3、做法步骤：第1步、空心菜洗干净。第2步、小米辣蒜瓣洗干净。第3步、小米辣切圈，蒜瓣拍碎。第4步、小米辣，蒜末放入碗中，放适量酱油，少量热猪肉。第5步、放适量水烧开，放适量盐，米酒放空心菜烫熟（可以使空心菜翠绿）。第6步、捞出放入冷水，挤干水分。第7步、放入碟中，倒入调味。第8步、成品图。

4、做法蒜头和辣椒剁碎。虾酱泡水到融化。(因为味道重所以自己斟酌)把辣椒和蒜头放到油里爆香。(要爆的很香)再倒入虾酱水继续炒一下此时加入盐和空心菜。喜欢口感脆一点的就把时间炒的短一点，最后放味精。

5、具体做法：空心菜撕好，热锅凉油倒入空心菜翻炒至变软。空心菜炒软之后，倒入香干翻炒。香干也是易熟的，所以，只需要大火在锅里同空心菜一起来来回回翻炒几次就好了。空心菜和香干炒到差不多之后，加入青椒蒜泥，稍微翻炒几下，加点生抽，盐即可出锅了。

6、做法空心菜选择去杂质，用水清洗内部。用手将洗过的菠菜撕成小条。将大蒜去皮并切成碎片。将辣椒切成小块。将培根切成薄片。加入少许油湿润炒锅，煸炒培根得到油。熏肉炒至出油后，加入辣椒和大蒜，炒至香味四溢。加入菠菜，翻炒至碎。加入少许料酒翻炒翻炒。

文章到此结束，如果本次分享的空心菜的做法大全和空心菜的做法大全,空心菜如何做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！