汤圆馅的做法的做法
元宵馅的制作方法
1、需要的食材：普通面粉500克，肥瘦猪肉馅220克，干香菇10个，白萝卜1大根，葱姜末，盐5勺，植物油适量，十三香少半勺，红烧酱油适量详细做法：1，食材准备一下。
2、制作？法 将？糖掺上？油、枣泥和1000克熟？粉搓勾。 再？250克熟？粉加？打成浆糊，加？馅内揉匀，拍紧，切成400克馅块备？。 糯？粉放？筐内，将馅块浸？，倒？糯？粉内滚动，反复6？8次即成。
3、至于汤圆的馅料，我认为还是传统一点的，更加经久耐吃，更加回味呢！今天推荐两款元宵，一款是黑芝麻馅的，一款是花生馅的，这两款吃起来都无比香甜呢。汤圆的制作方法，配方比例详细，颜色好看，流心馅料甜而不腻！在颜值方面我们也会有一点小小的创新，看起来更加可爱，吃起来更加细腻。
4、【经典低糖红豆沙】做月饼和中式糕点，用的比较多的就是红豆沙馅。食材和配方：红豆250克，清水500克，白砂糖30克，麦芽糖50克，玉米油80克。做法：红豆清洗干净，加500克清水放入电压力锅里煮40分钟。煮熟的红豆放入自带打碎程序的多功能锅里打成细腻的红豆沙。加入麦芽糖、白砂糖和玉米油。
5、明天就是北方小年了，和大家分享一个好吃的饺子馅——【猪肉白菜馅】，做法简单。五花肉洗净去皮，绞成肉馅，加入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉，打入一个鸡蛋，沿顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。加入葱姜水，继续沿顺时针搅拌，让肉馅吸收水分，变得亮晶晶的。
6、烹饪步骤-step-汤圆水开下锅煮（这里汤圆可以超市买成品比较方便）。-step-煮至浮起就说明煮熟了，然后捞出放在冷水里浸透，这样可以使汤圆不变形。而且口感更加Q弹。-step-把汤圆沥出放进面包糠里均匀包裹上面包糠，这样汤圆不仅色泽好看，口感层次也更丰富。
求元宵馅料的做法
1、具体做法：将烤盘抹上食用油，摆上元宵，烤箱预热至200℃。把摆好元宵的烤盘放入烤箱，烤5分钟左右。由于烤箱参数不同，只要元宵烤至金黄色就可。烤好后的元宵取出装盘，洒上自己喜欢的酱汁或调料即可。常笑健康温馨提醒汤圆(元宵)属于高糖高热食品，相比网红汤圆的油炸、裹糖衣做法，水煮汤圆的方式更加健康一些。
2、用温水把水磨糯米粉和成面团，加入紫薯揉匀，静置20分钟;红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料;和好的面团搓条，分剂子，包入馅料;水沸后放入包好的汤圆，开小火直至煮熟。
3、从冰箱取出，揉成圆球状，放在容器里，用保鲜膜盖起来。放冰箱冷冻，随用随取。汤圆皮的做法很简单，在糯米粉里加入适量的开水，能和成不粘手不开裂的粉团即可。现在市面上也有售卖黑芝麻球的，如果不想自己做也可以买。红豆沙馅【所需食材】红豆100g，水330g，糖80g，植物油50g。
4、元宵馅料的详细做法步骤：黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。生花生在锅中用小火煸炒。
5、做法：干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成粉末，如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行。加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。枣泥馅元宵材料：元宵粉、紫甘蓝、红枣、澄面、糖。
6、奶黄馅：所需食材包括面粉50g，牛奶100g，鸡蛋2个，植物油40g，奶粉20g，白糖60g。制作方法：鸡蛋打散，把白糖和牛奶放进去，搅拌均匀。加入植物油，搅拌均匀。筛入面粉和奶粉，搅拌均匀。将搅拌好的奶黄糊隔水加热，一边加热一边搅拌，直到液体变浓稠，能抱成团。取出晾凉后用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。
四川汤圆馅料配方
1、要做红糖冰汤圆就要先从熬红糖汁开始，红糖冰糖加清水，然后中火熬煮，熬的有一点浓稠，然后工具上面挂一滴糖浆能挂住就可以了。把熬好的糖浆加四倍的凉白开混合均匀，然后倒入容器，再放冰箱冷冻，大概要冻五个小时以上才能成冰。接着咱们来煮西米。
2、南瓜馅放凉，取适量大小，揉成圆球备用。很多人都吃过冰糖葫芦，却没吃过山楂馅的汤圆，酸酸甜甜的山楂馅，开胃又解腻。正月里大鱼大肉吃多了，吃点山楂口味的汤圆，化解油腻真是不错。【开胃山楂馅】食材：山楂500克，白砂糖150克，麦芽糖25克，细砂糖适量。做法：山楂清洗干净，对半分开去掉果核。
3、奶黄馅：所需食材包括面粉50g，牛奶100g，鸡蛋2个，植物油40g，奶粉20g，白糖60g。制作方法：鸡蛋打散，把白糖和牛奶放进去，搅拌均匀。加入植物油，搅拌均匀。筛入面粉和奶粉，搅拌均匀。将搅拌好的奶黄糊隔水加热，一边加热一边搅拌，直到液体变浓稠，能抱成团。取出晾凉后用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。
4、蜀地汤圆原料：糯米1000克，大米150克，白糖600克，大油175克，熟芝麻25克，芝麻酱适量，面粉少许。制作方法①白糖放盆内，加熟芝麻、面粉、芝麻酱、大油，用手搓匀，作为汤圆馅子。②将糯米和大米用冷水浸泡，冬天泡3天，夏天泡1天为宜，中间换1次水，淘洗干净。
5、黑芝麻汤圆。食材：黑芝麻，白糖，黄油，糯米粉。第1步，我们先准备100克的黑芝麻，放进水中清洗干净，捞出来控干水分，如果是干净的黑芝麻，就可以直接制作下一步了，放进烤箱中烤熟，140度烤12分钟左右。
6、加入细砂糖、猪油和炼乳，搅拌均匀，直至馅料黏稠。放入冰箱冷藏，待用。豆沙馅料的制作材料：红豆200克细砂糖100克猪油50克水适量做法：将红豆泡水2小时以上，然后煮熟，去掉水分，用搅拌机打成红豆泥。将红豆泥加入细砂糖和猪油，炒至水分减少，直至馅料黏稠。放入冰箱冷藏，待用。
汤圆馅料的做法
1、取一份面团在掌心滚圆，稍微压扁，以惯用手在中心往下压出一个小洞穴，将内馅放入，慢慢收口，封口处要捏紧黏合。最后轻轻将汤圆滚圆塑形。【料理中小提示】在进行包汤圆的时候，切记一定要将汤圆中的黑芝麻馅包紧了，不然很容易散掉的。
2、揪下一块和好的面团，做成碗状，放入黑芝麻馅，收口团圆就行。包好的汤圆放入干糯米粉中蘸一下，再团一团码放好，这样不会粘案板。都做好，就可以煮。开水下入汤圆，等汤圆煮到浮起来后再煮2分钟的样子就好了。
3、所以我们在煮汤圆的时候，正确的做法应该是，先将速冻汤圆放到清水中浸泡30秒左右，这样既可以去掉汤圆上面的糯米粉，又可以给汤圆解冻，让汤圆提前吸收些水分，汤圆被软化后，在煮的时候，就不容易破裂了露馅了。
4、取一小块糯米团揉成球状，用拇指在球顶压一个小窝，均匀压成圆形的汤圆面团，将黑芝麻馅裹入，逐渐旋转收紧，封口。用掌心将汤圆搓圆，滚上一层干糯米粉。开水下锅煮汤圆，烧制水沸，汤圆浮起后加一点冷水，让馅料充分熟透。
5、【虎皮汤圆】食材：糯米粉110克，开水80克，黄油20克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，加入一勺白糖，加入10克黄油，揉均匀，搓成一个个小圆球。。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。
6、汤圆是进行包制而成的，是先将糯米粉用水和成团，再分开，像包包子一样包入馅料。而元宵用的是“滚”的方法，将制作好的馅料分成小块，放入糯米粉中，滚上一层糯米粉，再洒上水，再滚上糯米粉，如此反复多次，就像滚雪球一样，越滚越大。
汤圆怎么包馅
1、南瓜馅放凉，取适量大小，揉成圆球备用。很多人都吃过冰糖葫芦，却没吃过山楂馅的汤圆，酸酸甜甜的山楂馅，开胃又解腻。正月里大鱼大肉吃多了，吃点山楂口味的汤圆，化解油腻真是不错。【开胃山楂馅】食材：山楂500克，白砂糖150克，麦芽糖25克，细砂糖适量。做法：山楂清洗干净，对半分开去掉果核。
2、做法：山楂清洗干净，对半分开去掉果核。山楂煮熟，加少量的水，打成山楂果泥。山楂果泥放入不粘锅里，分2次加入白砂糖炒干水气。加入麦芽糖翻炒融化。山楂果泥炒到抱团(炒山楂果泥没有放油，锅铲会粘果泥是正常现象)戴一次性手套，取适量的山楂馅，揉圆裹上一层细砂糖防粘。
3、第一步、汤圆皮的关键就是要使用温水和面，不要使用开水，那样的话糯米粉容易烫熟。若使用冷水的话，面皮发硬易开裂。所以使用50度左右的温水为最佳。第二步、将糯米粉和水混合，用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。水的用量要根据自家糯米粉的吸水性进行调整。
4、准备工作：同酒酿汤圆。搓圆球：酒酿汤圆。包馅料：在每个小圆球中央加入适量的芝麻馅和坚果碎，可适量添加糖调味，将包好馅的小圆球重新搓圆，确保馅料被包裹在糯米皮内。煮汤圆：将搓好的芝麻坚果汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。
5、第三步：将冷藏好的黑芝麻馅做成小球第四步：做面皮，糯米粉中缓慢加温水，调成面团第五步：取一小块面团，包入芝麻馅，做成圆球状第六步：下锅煮到飘起来就熟啦自己做可以控制皮和馅的量，喜欢吃馅多的就多放，香甜可口，满口留香。
6、包汤圆取一块面团，捏成半圆小口袋状，加入适量馅料。收口搓成圆球状，制成汤圆。煮汤圆锅中倒入足够的水，烧至沸腾。将汤圆逐一放入锅中，用勺子推一下，防止汤圆粘连。煮沸后，加入一次冷水，再次煮沸。当汤圆全部浮起时，即可食用。
关于本次汤圆馅的做法的做法和汤圆怎么包馅的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
