疙瘩面的做法_疙瘩面的做法视频
面疙瘩怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、做法步骤：第一步：冬瓜去皮，切成细丝，也可以用擦丝器擦成细丝，用擦丝器更简单。。冬瓜是我们很熟知的一种蔬菜，它价格便宜营养价值很高，可以清热解毒、利水消肿、减肥美容等等，而且还有减肥的作用，很适合干燥的秋冬。冬瓜也是很耐储存的一种蔬菜，整个的冬瓜放一个冬天都不会坏，做馅、做菜、做汤都非常棒。
2、首先在碗里放入200克中筋面粉，加入2克盐，敲入2个鸡蛋，用筷子搅拌成湿面团，醒发10分钟。准备好煮面疙瘩的配菜，在肉片里加入少许水淀粉腌制一下，西红柿去皮后切丁，香葱洗净切碎，白菜洗净择小段，平菇撕小片备用。将湿面团贴着碗的边缘，用勺子刮出小面片，汤勺接触面团之前沾一下水，面片就不会粘在勺子上。
3、面疙瘩面疙瘩的做法把原材料都洗干净等待备用。洋葱，生姜，大蒜切条状或丁状放入料理机打碎，将其放入一个大容器香菇，鸡肉洗净，香菇鸡肉由大切小，切丁状放入料理机，打碎后放入容器五号白菜洗干净切条状我是将白菜，香菇，鸡肉一起打碎的。
4、面疙瘩煮至浮起捞出浸在清水中备用；再放进配料里煮片刻，装碗就可以吃啦。一碗营养丰富的面疙瘩就可以开动咯。小贴士如你想做得均匀一点也可以将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用）不过，我觉得它的名字叫面疙瘩，应该不用那么整齐，随意就好啦。
5、面疙瘩是北方一种传统的风味面食，通常人们的做法是，将面粉和面再揉面，再将面团搓成条状，下锅煮熟。我今天这个面疙瘩做法，不和面，不揉面，味道好吃又营养。面在中国的历史悠久，东汉有“煮饼”，魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条经济实惠，又能填饱肚子，所以作为早餐做给孩子吃，再适合不过。
6、第一步：咱们将所有的食材准备好，西红柿切小块，最好保留咱们西红柿的汁，这样味道更浓，更好吃。鸡蛋打散，小葱切段。第二步：面粉加水搅拌均匀，水要一点一点的加，搅拌至无颗粒且非常粘黏，筷子挑起来很吃力而且筷子能立起来就可以，黏性十足了做出来才会口感有嚼头。
面疙瘩的做法
1、然后，准备一颗青菜，给它切成小段备用。准备俩个碗，磕一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。
2、做法步骤：第1步、因为要做成面疙瘩，面要擀厚点，切成宽面条。第2步、将面条抻开。第3步、顶刀切成丁。第4步、煮至七八成熟时捞出。第5步、煮好的面疙瘩放入凉开水中备用。第6步、提前准备好的配菜：洋葱、青椒、蒜苔、胡萝卜，全切成丁。第7步、西红柿切丁备用。
3、第一步：首先为西红柿剥去外衣。这步地化很好理解，如果疙瘩汤给老人喝的话，这样能省的老人老是吐皮，卡牙，当然啦，也是为了让疙瘩汤变得更加精致。第二步：把西红柿切成丁备用。第三步：准备一个干净无用的矿泉水瓶，在矿泉水瓶盖上多扎几个孔，而后在瓶里面装入清水盖上盖。
4、不过还有一种像面糊一样的食物，面疙瘩，也是十分好吃，而且它的做法很简单，就是那是新手也能一学就会。疙瘩汤怎么做好吃？教你一招，一分钟做5000个，好吃有嚼劲。疙瘩汤关键就是要面疙瘩大小差不多，要够小，而且均匀。这样做出来的面疙瘩才好吃。我们可以用漏勺，将面糊放上按压，轻松做出颗粒面疙瘩。
5、汤汁烧开后，再把提前调好的面糊倒入漏勺中，同时，用搅拌器轻微的搅动，帮助面浆均匀的“滴”入进去，大火煮上片刻，技术娴熟的人，再配上合适的工具，做出来的疙瘩犹如珍珠一般漂亮。待“疙瘩”煮至定型后，再加入少许的盐、鸡粉调味，出锅前，再撒入适量的香菜末，大人孩子都喜欢喝的疙瘩汤制作完成。
面疙瘩正确做法
1、将生粉和面粉称好。把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。我把面团放在刀背上，当然也可以放在平底盘子上，但我觉得刀用得更好，然后锅中注入清水烧开，用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。将面条全部划入锅中烧开。
2、由于是小孔出水，会很好的控制水流。再将盆不停的沿顺时针晃动，这样会像下雨一样将水浇在面上，晃动盆能够使面疙瘩不停的滚动，这样形成的面疙瘩会特别圆滑，当形成一部分面疙瘩后就可以将面疙瘩取出，然后继续上述动作，直至面疙瘩够了为止。
3、方法将水龙头的水尽量关到一滴一滴水落在面粉上，同时摇晃面盆并用筷子迅速搅拌。面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。方法将矿泉瓶盖扎一些眼，然后往里面装上纯净水，盖上盖子。
4、学会这道面疙瘩最好吃的做法，不和面，不揉面，爽滑劲道，给孩子当早餐吃更有营养。喵喵的小唠叨：挤面疙瘩的速度一定要快，这样能保证面疙瘩加热时间一致，且汤也不容易被煮糊。面疙瘩入锅后，可以用铲子轻轻推动汤，以免粘锅，但是不要用铲子去搅动面疙瘩，很容易被搅碎。
5、首先在碗里放入200克中筋面粉，加入2克盐，敲入2个鸡蛋，用筷子搅拌成湿面团，醒发10分钟。准备好煮面疙瘩的配菜，在肉片里加入少许水淀粉腌制一下，西红柿去皮后切丁，香葱洗净切碎，白菜洗净择小段，平菇撕小片备用。
6、面疙瘩很多人不会做，今天就教大家一款最简单的做法，颗粒均匀，大小一致，不用什么技术就可以轻松做好，就是厨房小白也能轻松搞定。所用食材：面粉适量，鸡蛋2个，冬瓜1快，菠菜少许，盐少许，葱丝少许，花生油少许。做法步骤：第一步：冬瓜去皮，切成细丝，也可以用擦丝器擦成细丝，用擦丝器更简单。。
疙瘩面的做法,疙瘩面怎么做好吃,疙瘩面的家常
1、开始做面疙瘩了，拿一个碗，倒入100g面粉，打2个土鸡蛋，不用一滴水，搅拌一下，把面粉搅拌成一个一个小的疙瘩。鸡蛋根据个人口味选择放一个或者2个都可以。搅好的面疙瘩倒入锅中的番茄浓汤中，大火煮开，放入洗好的菠菜，开3次左右差不多熟了，关火出锅，撒上香菜和葱花就可以吃了。
2、第14步、捞出面条，放入凉开水中。第15步、将面条捞起沥干水分，做成盘成一疙瘩。吃时连同臊子、酸汤、油泼辣子一起上桌。小贴士：用手擀面更好吃，手擀面要切细。吃时按照顺序一碗一碗吃。肉的选择要七分瘦三分肥。不能太瘦。肉臊子一次可以多做一点，放入冰箱，随吃随取。
3、调制疙瘩：无油无水的大盆里装面粉，左手拿挤水的矿泉水瓶，右手用筷子顺着一个方向快速搅拌至盆中无干粉，即可得到大小均匀的疙瘩。煮汤底：白菜切丁，入锅煸炒至焦煳状态，再倒入清水、盐、鸡精、酱油、白胡椒粉煮开。
4、椰丝玉米粉面疙瘩一家三口在吃晚饭之前，来上一份【椰丝玉米粉面疙瘩】来吃吃，香香甜甜的好吃。感觉还不错哦！！！原料：面粉、玉米粉、椰丝、椰子汁、白糖。做法步骤：第1步、食材：面粉50克、玉米粉60克、椰丝45克、椰子汁、白糖第2步、将面粉和玉米粉搁入大碗中。第3步、随后，合入椰丝。
5、要做这腊汁肉揪面片，就必须要有腊汁肉，陕西的腊汁肉的做法是将大块肉放到老卤汁里卤的，这里我准备了一斤半的后腿肉和一小盆老卤汁。老卤汁的做法：第一次买来的肉和多种大料、生抽、老抽等一起卤肉，卤好肉后过滤下，留汤汁晾凉冷冻保存，以后继续反复使用，用的时候添加调味料就可以了。
6、【成品名称】南瓜疙瘩【所需食材】南瓜、普通面粉、时蔬【步骤及方法】把南瓜去皮后切丁，装在容器中用盐腌制十分钟，让南瓜入味，自然释放出水分，南瓜的水分少一些，才能让面粉更好的依附在南瓜的表面，南瓜丁切一公分左右见方比较适合。注意南瓜表面面积越大，面粉越容易脱落。
面疙瘩的做法:超详细步骤分享
1、面疙瘩面疙瘩的做法健康功效芹菜：活血化瘀将生粉和面粉称好。把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。
2、准备材料。制作小麦面疙瘩，需要准备面粉、水、盐这三种材料。首先将面粉放在大碗中，加入少量盐，然后慢慢地加入水。水的用量要适量，不能一次加太多。用筷子搅拌，直到面粉和水混合均匀，成为一个干巴巴的面团。揉面团。将揉好的面团放在案板上，用手揉搓，直至面团变得柔软、有韧性为止。
3、先说面疙瘩的做法最难的一步，拌面疙瘩。干面粉适量，一般半碗面做两碗面疙瘩，倒在比较大的面盆里。加水，慢慢地加，也用手拌面边加水，一次要少加水，为的是面不要太湿，面干了可以加水，方便，但太湿了，要加面，一加面，做的面疙瘩量就多了，吃不完，浪费。
4、做疙瘩汤，我们主要就是喜欢吃里面的小疙瘩，口感筋道弹口，喝起来很爽滑，那么我们在面粉的选择上要讲究，平常我们多用低筋面粉，要想疙瘩吃起来更筋道，还是用高筋面粉的好，这样做出来的疙瘩汤一定会更好。
5、西红柿疙瘩汤的做法：第一步，西红柿削皮剁成丁，这样容易炒出西红柿汁。第二步，在锅里放入少量的食用油，然后把葱姜末放进去，炒香之后倒入西红柿。西红柿一定要炒出汁，这样的汤才好喝。西红柿炒好之后，加水烧开。第三步，也是最重要的一步，就是搅拌疙瘩。通常做法就是撒点水，边撒边搅拌，把面搅成絮状。
6、在做油炸面疙瘩的时候，首先我们要把面和好，准备一个干净的红面盘，把面粉倒入盘中，加入少量的酵母粉和白砂糖搅拌均匀。用温水和面，一边加水，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，之后打入一个鸡蛋再添加温水，用打蛋器把面粉搅拌成浓稠的糊状。然后用筷子继续搅拌，变成浆糊之后用筷子夹起来，出现挂糊就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
