奶香千层麻花的做法
千层麻花的做法和配方窍门
1、首先把，除了酥油。其他所有原材料辅料倒在一起搅拌均匀。有搅面机倒桶里，由慢中快打至光滑。没有机器就手揉！面揉好，擀大成长方形。以3x3叠4次开酥。把油酥擀开。。。现在夏天，每叠一次。放冰箱冻10分钟在取出来，擀长大。在叠！最后一次后，切每个150克左右，搓成长条。
2、配方如下：油皮：中粉95克，红曲粉1小勺（大约5~10克），糖粉10克，水45克左右，猪油35克油酥：低粉90克，猪油45克其它：枣泥豆沙馅适量，蛋液少许做法：把油皮的所有材料揉成一个均匀的面团，红曲粉我没有称，用了一个1/2的小勺2勺，也就是说1小勺，上面写着5克的那种。
3、首先盆中倒入一斤面粉，加入5克酵母粉，两个鸡蛋、一小把芝麻、3克盐、1克白糖为配料。准备260毫升温水，边倒边搅拌成面絮，做麻花的面团不宜过软，所以一斤面粉倒入的温水不要超过300毫升，260毫升水小编认为刚刚好。
4、千层麻花的做法步骤点击查看大图准备面粉500g。点击查看大图过筛。点击查看大图打入两只鸡蛋。点击查看大图放入酵母5g。点击查看大图分次加水。点击查看大图加入10克油。点击查看大图将面团揉均匀，软面团。点击查看大图另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。
5、千层麻花的做法和配方准备材料：水油皮、面粉、油、水、白糖、油酥、猪油、面粉、擀面杖、筷子、菜刀、锅。首先把油酥混合在一起揉成团，尽量多揉几次，这样会提高面团的韧性，后期擀的时候不容易露馅。接着将水油皮放一起揉成团，使用普通的面粉就可以了。
6、身边都有，做法也很简单。葱香千层饼小麦面粉300克，温水150克，香葱适量，调料准备，盐，鸡精，辣椒油，将面粉当中加入温热水，跟家里平常揉面团一样把这加入温水的小麦面粉揉成光滑的面团，揉好的面团的软硬程度的话就跟馒头面差不多一样，稍微比馒头面要软一点就可以。
千层脆皮麻花的做法
1、这种千层卷的做法非常简单，大人小孩子都非常的爱吃，早上别吃包子了，自己在家做这个，一天不吃就馋，比包子好吃多了。大家赶快试一试吧。
2、步骤取一根面条放在揉面垫上，用两只手同时往面条的两端揉搓，使面条变细、上劲，然后用一根手指从面条中间把面条像挂衣服一样挂起来，这时面条对折，并且会自动拧在一起，接着两端捏紧，并且再次对折拧一遍，最后收口捏紧防止麻花散开，就这样，麻花就拧好了。
3、接下来准备下油锅炸，锅中烧油，油温六成热的时候下入麻花胚，开中小火慢慢炸，用筷子不停翻动让麻花能够受热均匀，炸至麻花颜色金黄的时候就可以捞出控油了。咱们这道蜂蜜大麻花就做好了，外酥里软，香甜可口，喜欢的朋友赶紧在家自己动手试试吧。
4、1放温暖处醒发，大约15~20分钟醒发。注意：要看状态不能看时间。水开后上蒸锅蒸18分钟。1将刚出锅的千层饼表面上有放在电饼铛或平底锅中烙至表面上色即可。
5、我们可以从一头开始捏住面条，然后将另一头向一个方向搓起，搓到上劲后对折起来，形成麻花的形状。在案板上滚上一圈，使花纹更加紧实和美观，然后将接口处捏紧。这样，麻花的生坯就做好了。让生坯静置饧上10分钟，这样炸出来的麻花会更加蓬松和酥脆。炸制步骤接下来，我们开始炸制麻花。
6、首先把油酥混合在一起揉成团，尽量多揉几次，这样会提高面团的韧性，后期擀的时候不容易露馅。接着将水油皮放一起揉成团，使用普通的面粉就可以了。接下来就像包包子一样包起收口向下，放在一旁。
千层麻花的做法和配方
1、首先把，除了酥油。其他所有原材料辅料倒在一起搅拌均匀。有搅面机倒桶里，由慢中快打至光滑。没有机器就手揉！面揉好，擀大成长方形。以3x3叠4次开酥。把油酥擀开。。。现在夏天，每叠一次。放冰箱冻10分钟在取出来，擀长大。在叠！最后一次后，切每个150克左右，搓成长条。
2、奶香千层麻花奶香千层麻花的做法先来张成品图准备好所有材料先做油酥，将60克面粉倒入碗里，加入30克油混合用筷子搅拌成絮状揉成面团。
3、整道做法很简单，不用分剂子，也不用费力去整形，只需要折叠几下就可以了。这是蒸出来的发面饼，最后再烙到表面颜色金黄就可以了，吃着更香。喜欢的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】500克面粉，一把葱花，280毫升清水，4克酵母，3克盐。
4、接下去说下做法。材料：全麦粉100克（没有就用面粉），面粉200克，水160克左右，酵母3克油酥（油40克，面粉20克，盐2克）来做个油酥。油40克，面粉20克，盐2克，用锅小火加热，边加热边搅拌，至产生大量气泡，达到面粉糊化的状态。这就是做好的油酥，冷却。一次用不完，放冰箱可以放好几天。
5、千层麻花的做法步骤点击查看大图准备面粉500g。点击查看大图过筛。点击查看大图打入两只鸡蛋。点击查看大图放入酵母5g。点击查看大图分次加水。点击查看大图加入10克油。点击查看大图将面团揉均匀，软面团。点击查看大图另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。
6、千层麻花的做法和配方准备材料：水油皮、面粉、油、水、白糖、油酥、猪油、面粉、擀面杖、筷子、菜刀、锅。首先把油酥混合在一起揉成团，尽量多揉几次，这样会提高面团的韧性，后期擀的时候不容易露馅。接着将水油皮放一起揉成团，使用普通的面粉就可以了。
千层大麻花做法
1、首先把，除了酥油。其他所有原材料辅料倒在一起搅拌均匀。有搅面机倒桶里，由慢中快打至光滑。没有机器就手揉！面揉好，擀大成长方形。以3x3叠4次开酥。把油酥擀开。。。现在夏天，每叠一次。放冰箱冻10分钟在取出来，擀长大。在叠！最后一次后，切每个150克左右，搓成长条。
2、7，把长条面挤取出慢慢拉长，两手向正反方向搓一搓上劲，再对折过来，一个小麻花生坯就做好了，全部做好之后盖上保鲜膜松弛20分钟。8，起锅烧油，油温5成热下入大麻花小火慢炸，大约5秒钟左右就会飘起。
3、【发面千层饼】准备食材：面粉400克，酵母3克，清水200克，油酥适量(30克面粉加入40克热油，2克椒盐，拌匀做成油酥)，芝麻适量。具体做法：先来和面，面粉中加入酵母，用200克清水和面，边倒清水边搅拌，先搅拌成面絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大。
4、做法步骤准备食材先将鸡蛋打匀，接着将低筋面粉、牛奶玉米淀粉、黄油、椰子油、糖进行混合，最后将鸡蛋倒入混合搅拌均匀。使用滤网进行过滤液体，然后使用不粘锅倒入适量液体开始摊皮儿，建议准备湿毛巾，饼皮发黄气泡后放在湿毛巾降温并揭皮儿。
5、南通麻花味道是很独特的，因为其在制作的时候，往里面加入了闽姜，因此其口感就会越嚼越香，是一款香酥味的麻花。
6、面团放置半个小时后，在面案板上，用擀面杖擀成一张大薄饼，再用手将薄饼尽量扯大、扯薄，使面饼薄到几乎透明的程度，这种技术不是一朝一夕就能练成的。
烤千层麻花的做法和配方
1、今天也把“千层酥脆大麻花”的详细配方和比例分享给大家，按照这个方法做出来的麻花外酥里软，层次分明，香甜可口，比买的还要好吃，来看看具体是怎么做的吧！做法：1，准备好500克面粉，加入5克酵母，5克泡打粉，100克白糖搅拌混合均匀，再打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。
2、再用擀面杖擀开，折叠三次就可以了，这样会让油酥与面饼充分融合，做出来的麻花层次才更多。擀好后，在面饼上均匀地刷一层油，再用刀切成条。
3、千层脆皮麻花做法：要和两种面，一种酥脆口感的皮面，一种松软口感的芯面。工艺：将皮面所有原料混合和成面团，醒发30分钟，揉一次，用保鲜膜封好，再次低温醒发6-8小时，然后揪开搓成条，擀开成片，用刀切成宽条状。多片叠到一起，中间刷点色拉油，叠好后擀压一下。
4、⑤、沥完油后将麻花刷上蜂蜜水，蜂蜜与水的比例为1，刷好后用手撕成小段，最后撒上适量的椰蓉拌匀就可以了，这样一道香甜可口的椰蓉手撕麻花就制作好了。
5、今天做个千层发面饼，大盆中倒入800克面粉，5克酵母粉，5克白砂糖促进酵母发酵，打两个鸡蛋，然后用500毫升常温的水和面，边加边搅拌，打成稠一点的面糊，加入15毫升的葵花油，继续搅拌，把面团搅光滑，盖上盖子，放到温暖的地方醒发至两倍大。
6、千层麻花的做法步骤点击查看大图准备面粉500g。点击查看大图过筛。点击查看大图打入两只鸡蛋。点击查看大图放入酵母5g。点击查看大图分次加水。点击查看大图加入10克油。点击查看大图将面团揉均匀，软面团。点击查看大图另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。
OK，关于奶香千层麻花的做法和千层脆皮麻花的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
