柠檬香茅草烤鸡的做法
香茅草烤鸡的做法
1、柠檬香茅草烤鸡柠檬香茅草烤鸡是由三黄鸡、老抽等制作的食物，制作难度普通。做法小贴士烤鸡的时候是这样的，如果鸡是700g，烤50分钟足够了，每增加100g，就要增加大概10分钟的样子所以选的鸡不要太大，不然外面烤干了，里面还不熟。。。
2、脆皮水的做法：取白醋100毫升、麦芽糖100克、大红浙醋100毫升、白酒40毫升、玫瑰露酒25毫升和花雕酒50毫升，一并倒入盆内调匀即是。
3、做法步骤把童子鸡洗净，剪去头、脖子、鸡爪、鸡屁股、翅尖，并用叉子或牙签在肉上扎满小孔。准备个大盆或锅，放冷水，并在水里加25克盐。把处理好的鸡泡在冷水中浸2小时。（为了保持鸡肉的咸味，并能有爆汁效果）把泡的盐水倒掉后，倒入腌料，反复给鸡身做马杀鸡约5分钟。
4、食材：鸡翅12个，或烤鸡一个，或鸡腿6个。这是一般加用40L烤箱的食材用量。做法：以鸡翅为例，我们将配料放入洗干净的鸡翅盆中，用叉子在肉的表面戳洞，这样更容易入味，2小时翻一次面。盖好保鲜膜放冰箱冷藏一夜，或者腌制半天时间入味。腌制好之后的食材取出。
5、在之前准备柴火的同时，他也早早的把烤鸡翅需要用到的调料都准备好了，现在只需要在烤制的过程中不断翻转鸡翅保证它烤制均匀，不时在上面抹上调味料就可以了。
6、建议大家：做烤鸡时，千万别直接把鸡放烤箱里烤，多加一步，外焦里嫩、金黄酥香。准备食材：童子鸡1只(约3斤重)，酱汁2汤匙，葱汁2汤匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒半碗，花椒粉1小勺，蚝油1汤匙，鸡精1小勺，食盐半勺，芝麻油1汤匙，胡椒粉1小勺，蜂蜜4汤匙。
香茅的做法大全
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3、（安南为越南古名，剑南的范围在四川西部）根据以上的线索，我去翻中国植物志，侧重点查产地和作用，再看对植物形态的描述，我基本能暂时认定茅香花是披针叶香茅（Cymbopogonlanceifolius）。白茅香有两种可以参考：柠檬草（Cymbopogoncitratus）和曲序香茅（Cymbopogonflexuosus）。
4、不用香料包卤鸡爪鸭翅的做法Step把鸡爪的“指甲”剪干净，鸭翅残留的鸭毛清理干净。接着锅中倒入足量的清水，鸡爪和鸭翅下锅焯水。Step直到水煮沸的时候，锅里的水面会产生大量的浮沫，用勺子把浮沫撇去。光是用清水洗是不能把鸡爪和鸭翅清洗干净的，一定要焯水，血水浮沫才是真正的脏东西。
5、我们先要准备好食材，草菇100克、玉米笋50克、苦瓜半根、番茄1个、白洋葱半个、红椒适量、香茅1根、罗勒适量、蒜瓣适量、青柠汁少许、鱼露少许、盐少许、糖少许。这些食材如果菜场和超市不好买的话，可以在淘宝上面买得到。
6、香茅草直接品尝口腔中会留有柠檬香气。卤水制作中添加香茅草可使卤水清新通透。香茅草的添加一般在五香卤和川香辣卤中不可缺少，但是香茅草的添加不可过量，每50斤卤水不超过8g。
外酥里嫩香茅草烤鸡怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、在鸡的表面刷上植物油，烤制30分钟。取出烤鸡，刷上剩余的腌料，翻面，胸部朝下，继续烤制30分钟。取出烤鸡，刷上剩余的腌料，翻面，胸部朝上，继续烤制15分钟至20分钟，直到鸡肉表面呈金黄色。取出烤鸡，稍微冷却后即可享用。菜品特点这道蜜汁烤鸡具有香气扑鼻、色泽诱人的特点。
2、【步骤】香茅捣成细丝，放入鸡肉碗里。蒜、黑胡椒、香菜根捣碎成泥，与蚝油、鱼露、糖、玉米淀粉一起放入鸡肉碗中。搅拌均匀后静置1-2小时，时间紧的话最少20分钟。热油炸鸡块，大概4-5分钟，或者到颜色金黄为止。香茅丝会炸得比较快，变棕色的可以提前捞出来放在一旁。
3、越南风味香茅烤肉料1袋，全鸡腿1个，鱼露1汤勺，大蒜4瓣，海盐少许，蜂蜜适量，啤酒1汤勺。制作方法鸡腿去毛洗净沥干水份。用小刀剔骨备用。我用的烤肉料，超市一般都有取一半用烤肉料，涂抹在鸡翅两面。碗中倒入1勺鱼露把涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中，双面浸透调好的鱼露柠檬汁。
4、鸡翅洗净，沥干水入盆。步骤加入适量盐，糖，生抽，老抽，料酒。步骤加入百里香。步骤葱姜入盆，跟着给它们好好地按摩一会。步骤放入保鲜盒中，冷藏腌制一晚。步骤腌好的鸡翅摆入烤网，烤箱预热170度，中层，上下火，40分钟。步骤烤至一半时间，取出翻面，再入烤箱。
5、【做法】：鸡翅先浸在水里，多次清洗，浸泡血水，将鸡翅洗净。将洗好的鸡翅沥净水装到盘子里，准备好要使用的食材。在鸡翅的正反面两面打花刀，每面打三刀，容易腌制时加入调味料。柠檬切成薄片，大蒜切成薄片，和生姜一起装盘。
柠香烤鸡的做法步骤图,柠香烤鸡怎么做好吃
1、做法把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍，放在一边沥一下水分。取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁。
2、卡亿烤箱，快热模式，180度，60分钟.烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦。烤40分钟后将烤鸡拿出，刷取蜂蜜增加色泽度。此过程要注意防烫。刷好后继续放入烤箱内。这个环节一定要小心操作避免烫伤。1用一个颜值比较高的玻璃烤盘来做摆盘。
3、淡淡的柠檬香味中和了烤鸡的油腻，慢慢的旋转烘炸，上色均匀，油亮诱人，而且空气炸可以把油脂直接炸出来，吃起来香而不腻，堪称完美！食材：小笨鸡1只，蚝油2勺，原汁酱油3勺，蜂蜜柠檬适量，细砂糖3小勺，料酒2勺，盐适量，炸鸡粉1包，姜2片。
4、烹饪步骤-step-先来调酱汁，碗中加入姜蒜末，生抽，老抽，料酒，橄榄油，食盐，白糖，黑胡椒碎搅散拌匀备用。-step-将调味酱汁淋入准备好的三黄鸡表面，用手抓匀腌制，再把鸡装入保鲜袋中，倒入酱汁放冰箱冷藏4小时以便入味。
5、做法步骤：第1步、首先将鸡翅洗净，切斜刀。第2步、加入料酒，酱油，挤点柠檬汁，搅拌均匀，加一点糖和盐。第3步、柠檬切片，放入碗中。第4步、放洋葱丝拌匀静置40分钟。第5步、洋葱丝柠檬片挑出铺在烤盘（烤网铺锡纸）。第6步、放入鸡翅。第7步、ACA空气炸锅烤箱用炸锅功能，无须预热设置200度烤10分钟。
6、【低卡柠香烤鸡串】用料：去腿去皮鸡腿肉70克青椒3片黄椒3片红椒3片胡萝卜6片紫洋葱6片熟白芝麻少许蒜末1茶匙酱油5茶匙高汤1汤匙柠檬汁1茶匙糖/4茶匙米酒1茶匙竹签3支做法：鸡腿洗净，去掉外层的皮，剔去骨头。
香茅草柠檬茶的家常做法大全怎么做好吃视
1、把香茅洗干净，去外皮。斜切成段。锅中倒入清水，放入香茅，大火烧开。放入红茶，大火烧至沸腾。把茶叶和香茅捞出来。煮好的香茅茶晾凉。想要省时间，可以把冰块放进去，加速冷却。青柠切片。杯中放入冰块，放入青柠片和蜂蜜，倒入香茅茶。如此，香茅柠檬茶就做好啦。
2、本视频由瑛瑛特爱吃提供，视频内容为：香茅柠檬茶的做法(免费奶茶饮品配方)，有1304人点赞，1759次播放，2人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。
3、第一步，在雪克杯中加入20克的香茅片，再加入两片黄柠檬，并用柠檬锤挤出汁。第二步，加入适量的冰块，雪克。第三步，雪克之后加入250ML茶底。第四步，加入50ML果糖，并搅拌均匀。第五步，加冰块至500ML线，搅拌。第六步，将其过滤到出品杯中，再补冰块至满杯，加入柠檬片与香茅装饰，制作完成。
4、接一大锅清水，把香茅草放入，大火煮开后关小火，煮制15-20分钟，关火，晾凉。大约在60度左右的时候，放入切好的小青柠和普通的黄色柠檬切片。记住，一定要单独煮香茅草，晾凉后再放入柠檬，否则一起煮制或者没有降温就放入柠檬，会导致饮品变苦。
5、香茅草柠檬茶的做法万能的淘宝上网购新鲜的香茅草，我买了1斤，大概6块钱左右。把香茅草的绿叶都剪去，只留用中段和后端发白的部分剥净洗净，用小刀顺着香茅草的方向划几刀，像图中这样，然后横着切一刀，就自然行程了一段一段的香茅草段。
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