柠檬豆沙饼的做法
月饼制作方法
1、第16步、烤箱上下火预热完成后，入烤箱烤。烤6分钟左右拿出来刷一层蛋黄液，再继续烤15分钟。第17步、烤好的月饼。本来都是100克，但老公强烈建议要小的，就是就做了一半大的一半小的。小的是50克的，就是100克的一分为二就可以了。第18步、自己做的五仁月饼，皮薄馅香，绝对好吃。
2、制作方法：小米面和大黄米面，糯米粉加入白糖混合。加入水调成面糊。把面糊放入蒸锅，前面5分钟要把面糊搅拌几次。米糊蒸熟，取出冷凉。熟核桃仁切碎。放入碗中加入绿豆沙混合均匀。把绿豆沙分成20克一个小圆球入冰箱冷藏备用。把面皮材料分成30克一个的小球。月饼模抹油。
3、先准备好月饼皮。将枧水和转化糖浆称好混合均匀，再倒入花生油混合均匀，用打蛋器一直打一分多种成乳化状态，加入面粉用刮刀切半均匀，没有干面粉就行了，放入保鲜袋或用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏室醒3个小时左右。接下来准备馅料。
4、【制作步骤】将蜂蜜、枧水、和玉米油倒入干净的大碗里，用打蛋器搅拌均匀。并分次筛入中筋面粉，拌匀成面团，包保鲜膜放置松驰1小时。松驰面团时，将咸蛋黄沾上高度白酒去腥后蒸熟冷却，月饼馅分20克1个，包裹冷却的蛋黄。（如图）将松驰好的面团分割成20克一个做饼皮，搓成圆球状。
5、首先我们需要准备好月饼的饼皮和馅料。饼皮的材料主要包括中筋面粉或低筋面粉、转化糖浆、枧水和花生油。馅料方面，可以根据个人口味选择开心果、巴旦木、腰果、杏仁、榛子、核桃、花生、瓜子、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、葡萄干和莲蓉馅等坚果和干果。
6、其实五仁月饼里面的馅料非常丰富，有各种坚果和水果干，相比豆沙馅或者莲蓉馅的月饼，吃起来也没有那么腻，也没那么容易发胖。原料：转化糖浆、枧水、中粉、花生油、大杏仁、花生仁、腰果、核桃、葡萄干、蔓越莓、瓜子仁、油、糯米粉、中粉、糖、水、盐。
做完豆沙糯米饼,剩下的豆沙馅,还能做点什么
1、小麦面粉，生鸡蛋，冷水调成面浆，醒20分钟上下。打火，炒菜锅抹油，无须多，用卫生纸薄薄抹一层就行。舀两炒勺面浆，渐渐地的旋转锅，产生圆溜溜混沌皮。趁都还没凝结时，缓缓的抹上一层红豆沙。渐渐地的卷起来，当心发烫。再略微煎一会，定形，随后切割成段就可以吃完。
2、将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙。将猪板油去皮，稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀。5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯。将糯米淘净，沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形。
3、低筋面粉100g，无盐奶油15g，细砂糖30个，盐5g，鸡蛋液25g(约半个鸡蛋用量)，蜂蜜2勺，全脂奶粉10g，红豆馅100g。制作方法：将奶油倒入盆中，用打蛋器打成乳霜状，然后加入细砂糖、盐和鸡蛋液搅拌均匀。然后加入蜂蜜，继续搅拌均匀。加入过筛的面粉和全脂奶粉。
4、面团按压一下，擀成薄薄的大饼。碗内加入豆沙，撒上椰蓉粉，搅拌均匀。面饼放入豆沙馅料，边缘捏紧封口。糯米豆沙糕，放入大盘，裹上保鲜膜，随时可以吃，个个软糯又香甜。
5、2掰一个尝尝，满满的豆沙馅，又香又甜！2做南瓜豆沙卷，加爱乐甜零卡糖，软糯香甜还不用担心发胖，尽管放心吃。南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
6、如果加了就不那么粘不太好吃了，所以我们今天就用前几天还剩下的大黄米面，在加点南瓜做一个不一样的粘面饼子。做法也是很简单，如果在加点豆沙馅那就更好吃了。甜甜的、糯糯的、特别的好吃。可以用来做早餐，还可以用来做正餐都可以的。不用放一滴油，喜欢吃甜的可以放点糖，不喜欢吃的就不放。
老式月饼的做法大全
1、接着，把水面团擀成长方形的大薄片。铺上油面团，给它铺均匀，再给它对折起来，擀成薄饼，再对折擀薄。从一头给它卷起，切成小面剂，取一个面剂给它擀成薄饼，放上馅料，像包包子一样给它包起来，放入月饼模具，给它压一压，扣一下模具，一个月饼的生胚就做好了。
2、将月饼面团分为15克一个，搓圆，用保鲜膜盖住备用。取一块月饼面团，压扁，擀圆。放入一块馅料。收口滚圆。将月饼模具抹上少许手粉，抖去多余粉末。将包好馅料的月饼放入月饼模具里面。反手放在桌上，压出花型，取出月饼。将做好的月饼，喷上少许水雾，放入预热好的烤箱，180度拷5分钟，取出。
3、冰皮月饼材料：糯米粉粘米粉，成分，牛奶，玉米油，糖，黑芝麻粉，红豆，咸蛋黄，模具步骤：我们先来做皮儿吧，做好了皮儿才能好好的做馅儿，找一个干净的盆，把所有的面粉筛一下，要把它们均匀的混合，我们一别搅拌，一边把里面倒上些水，在搅拌的过程中不要弄成面疙瘩，要不然做出来会更加的难看。
4、在月饼的花纹上刷上薄薄的一层，然后继续放烤箱中层上下火180度烤15分钟，时间我们的五仁月饼就做好了。以上就是我分享的五仁月饼的做法，这样做的月饼颜色金黄，表面纹路清晰，不开裂，也不塌陷，特别的松软，皮很薄，馅料也很丰富，如果大家不着急吃的话，放上两天回油后颜色更好看，口感更，也更好吃。
5、而老南瓜蒸熟之后，放入碗中加入白砂糖，用勺子按压就会变成南瓜泥，然后分别把紫薯泥和南瓜泥放入不同的碗中，想要做冰皮月饼，可以加入西米面粉，想要做黄金月饼，我们需要加入糯米粉。只用在南瓜泥里面加入面粉即可，南瓜泥的水分较多，可以用它来做皮，不需要加水。而紫薯泥用来做月饼馅儿。
6、广式月饼【所需食材】面粉155g，转化糖浆110g，枧水3g，植物油40g，月饼馅适量。把转化糖浆、枧水、植物油放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。筛入面粉，用刮刀翻拌至没有面粉颗粒。用保鲜膜包起来，室温醒发2-4个小时。将做月饼皮的面团分成等大的小份，同时把月饼馅也分成等大的小份。
杂豆的几种营养美味吃法
1、花豆炖排骨是一道简单而美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、增强体力的功效。花豆富含蛋白质、维生素B和维生素E，搭配上富含蛋白质、钙和磷的排骨，使得这道菜肴的营养更加丰富。常食用花豆炖排骨可以滋补肾经，提高免疫力，促进新陈代谢，美容养颜。
2、锅内加入水烧开，下入豆腐，煮几分钟。下入荠菜，加入盐和鸡精调味，淋入水淀粉勾芡，加入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡，把汤烧开后，撇去飘起的浮沫，勾芡使菜肴的汤汁浓度略稠一些，这样做出的汤口感好，米汤芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一种，使汤汁略稠。
3、扁豆丝炒至断生后，开始调味，加入食盐3克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，鸡精2克，生抽5克从锅边烹入，老抽几滴调色，开大火翻炒均匀，化开所有调料，然后倒入肉丝，继续翻炒30秒，即可关火起锅装盘。
4、糖友健康吃好饭-杂豆饭家里有糖友，做饭都是要变着花样来，一怕营养不均衡，二也担心总是控制饮食会导致厌食或者暴食，只能多花点心思在健康饮食的做法上，尽量做到食材多样，做法多变。正好春分时节，是豌豆上市的季节，家里就用杂豆和其他杂粮来煮饭，尽量让主食多样化一些。
5、在传统养生理念中，有“春吃三豆”的说法，认为春季食用豆类有助于增强身体免疫力、调理身体机能。豆类不仅是优质的蛋白质，还富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对健康有着诸多益处。以下将分享五种以豆类为主要原料的健康菜肴，让您在春季养生中多一种选择。
6、豆类食物含有丰富的蛋白质，维生素及膳食纤维，对于人体有一定的好处，特别是正在生长发育的小朋友蛋白质含量的食物必不可少。扁豆角是我们平时生活中常见的一种蔬菜，它的做法都是炒，但是每天都吃清炒，吃多了也会腻。不如多加它，可以使这道菜做出来味道香，而且爽脆下饭。
豆沙月饼馅料的做法及配方
1、把豆沙里面的水分炒得稍微干一点，往里面加入少量的食用油翻炒均匀，再往里面加入麦芽糖，我这个大概是1斤的红豆，加入了大约100g的麦芽糖，加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了以后也不会散开。最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。
2、月饼皮材料：低筋面粉460g高筋面粉40g玉米油120g月饼转化糖浆320g枧水5g馅：豆沙馅1袋备用：蛋黄1个盐2g牛奶少许玉米淀粉少许做法步骤月饼转化糖浆、玉米油、枧水放入盆中，搅拌均匀乳化。刚开始会要点力气，慢慢的就会越来越轻松了。高筋面粉和低筋面粉过筛两次。
3、做法步骤：第1步、红豆馅搓成30g一个的小球。第2步、面粉、糖浆和玉米油混合在一杞，用硅胶铲搅拌成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱醒三个小时。第3步、带上胶手套，饼皮揉成20g的小球。第4步、饼皮压平，包入豆沙馅，左右手配合，用虎口将馅包入饼皮中。第5步、用50g的模具压出图案和形状。
4、做法步骤黄油软化后打发，加入蜂蜜，炼乳搅拌均匀筛入低筋面粉和淀粉翻拌匀上手揉成面团盖好松弛30分钟红豆沙分成25克一份，团成球，我看网上有说月饼馅要冷冻才好包，我试了一下不需要冷冻就可以。月饼皮松弛好后也分成25克一份，压扁和手掌差不多大小。
5、广式月饼(自制豆沙馅)广式月饼(自制豆沙馅)的做法健康功效柠檬：活血化瘀食材用料将花生油和转化糖浆倒入盘中搅匀倒入枧水搅匀，要多搅一会儿，搅开的颜色就是图中那样。搅匀后筛入面粉拌匀。
6、红豆沙馅的月饼简单好吃，不管是传统月饼还是冰皮月饼都是一种不错的馅料之一！自己动手无添加卫生健康，按配方的糖量刚刚好，如果你喜欢甜一点可以适量增加反之则减量！原料：红豆、白糖、玉米油。
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