人造糖心鸡蛋的做法

鸡蛋煮熟蛋黄硬能吃吗

1、如果煮熟后，打开的鸡蛋颜色没有发生改变，且散发有蛋香味，则可以继续食用，不会造成身体损害。如果煮熟后的鸡蛋，不仅表现为蛋清发硬，还伴随有恶臭味、颜色发黑的情况，表示鸡蛋出现了变质的情况，无法继续食用。如果机体不慎进食变质鸡蛋，会造成恶心、呕吐、腹胀、腹痛等不适症状，危害身体健康。

2、食物中的胆固醇与人体血胆固醇有关系，但是大部分关系是源于与胆固醇共存的饱和脂肪，而鸡蛋恰好就是胆固醇高而饱和脂肪低的食物，所以鸡蛋对血液的胆固醇升高几乎没有不良影响。正常人群建议每天食用1个鸡蛋。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1个～2个鸡蛋。

3、鸡蛋蛋黄含有的卵磷脂和卵黄素，有利于神经系统的发育。清热补血李时珍在《本草纲目》写到，鸡蛋蛋清性微寒，能清热;蛋黄性微温，能补气血。不少人认为鸡蛋是“心血管杀手”，是因为鸡蛋中含有的胆固醇，让他们感到恐惧。

4、不可否认，鸡蛋黄当中确实含有一定量的胆固醇，却并没有那么的夸张，对于胆固醇高的人群，不是说一定就不能吃，而是可以依据自己的情况，适度的去摄入蛋黄。胆固醇不是很高的，每天吃1-2个鸡蛋也是没什么，人体能够摄入到的量也是有限的，如果担心的话，可以自我进行监测，发现异常则可以立即停止食用。

5、还有4类鸡蛋，千万别吃！鸡蛋很容易变质，吃后容易引起不适，因此出现以下情况的鸡蛋，一定不能再食用。裂纹蛋鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹，这种鸡蛋更易被细菌侵入，不宜食用。粘壳蛋这类鸡蛋由于储存时间过长，蛋黄膜的韧性变弱，就会粘附在蛋壳上。

6、适量食用蛋黄并不会导致胆固醇过高，除非你已经患有高血脂或其他相关疾病。对于这类人群来说，确实需要限制膳食胆固醇的摄入量，但也不必完全放弃蛋黄。他们可以选择隔天吃一个整鸡蛋，或者每天吃半个到一个蛋黄的方式来摄取营养。

谢霆锋糖心鸡蛋做法

1、做法步骤：第1步、备好所用食材。第2步、用一汤勺差不多10-9CM的，过一下油。第3步、锅里加水煮开。第4步、过油的汤勺里将鸡蛋打入。第5步、将鸡蛋入锅里先热至底面凝固。第6步、再过开水轻轻晃至鸡蛋全部凝固之后再滑出汤勺。同样的步骤将其它鸡蛋煮好。第7步、喜欢溏心蛋的不要煮太长时间。

2、、因为溏心鸡蛋不是全熟，所以鸡蛋要选用新鲜的，煮之前鸡蛋一定要放至室温。煮蛋的水里要加盐。因为盐水会加速蛋白凝固，防止鸡蛋裂开。、水开后，放入鸡蛋后开始计时。溏心卤蛋成功的关键就是煮的时间，煮的时间太长，蛋黄就会凝固了，就没有溏心的效果了，时间太短的话，蛋黄会不熟的。

3、首先将黄天鹅鸡蛋从冰箱里拿出来洗干净，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。

4、6个鸡蛋、酱油（日式酱油）150g，蒜头6粒、洋葱半个、线椒1个，小米椒3个，水250g，蜂蜜一大勺，熟芝麻适量。制作过程：①除鸡蛋外，所有材料放入密封罐备用；②鸡蛋放入煮开的盐水里煮熟。

5、主料：鸡胸肉鸡蛋配料：面包糠姜洋葱调料：盐料酒胡椒粉味精1，鸡胸肉切成块儿2，放入料理机，打成鸡肉碎。3，加入洋葱碎、姜末。4，加入料酒、蚝油、盐、味精、糖少许。5，加入一个鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。待用。6，锅入水，烧开后再下鸡蛋，想吃溏心蛋这步很重要。7，看着表，煮3分钟。

6、做法：溏心蛋1，锅里烧好开水，开水一定要没过鸡蛋，把鸡蛋放进去，转为中小火。技巧：一定要在水烧开的时候再放，放入鸡蛋之后要用中小火，要不然煮出来的鸡蛋就是全熟蛋了。水一定要没过鸡蛋，这样煮出的鸡蛋蛋白熟的比较均匀，剥的时候不会产生一遍厚一边薄的情况，剥着剥着就破了。

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