炸油条的做法大全
炸油条的做法
1、油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。炸太黑了怎么办。都黑了还不熟怎么办。你火开小点啊。油温太高了感觉不到吗。油条要崩溃了的！步骤这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了，不要抹油。不然油条无法黏在一起。
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3、3．锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。做法无铝油条新技术原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两和面方法：1．称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；2．把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。
4、做油条的材料：普通面粉250克(半斤)，清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用)，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。
5、炸油条食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
6、炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶第一步：首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以加水，根据自己家喜欢的口味来放就行，先用筷子把面团搅成絮状。
炸小油条的家常做法
1、热锅倒油，炸完油条的油是很清的，可以多倒一些，用筷子试一下油温，当筷子下去后能迅速的鼓起小泡泡，就可以下锅炸了。
2、步骤最后开炉点火，锅内倒入清油（油要多，约在六勺左右），油温六成热改小火，把叠好的面条拉长放入油锅中，用筷子不停地翻动，炸到金黄膨胀就可以出锅食用啦，趁热吃更有口感哟油条制作之通过上面步骤，很多人对于油条的做法已经有了更深的认知，也有许多人可能有很多疑问。
3、炸油条By佳麒麒原料：面粉、泡打粉、小苏打、酵母粉。做法步骤：第1步、面粉350克，适量温牛奶，鸡蛋一个，3克左右泡打粉，一克左右小苏打，半克酵母粉，5克盐，大概两调羹玉米油，也不用太精确差不多就可以，和成面团，一定要软一点。第2步、醒半小时左右再揉成光滑面团。
4、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、300克面粉中放入3克酵母。第3步、放入一勺盐，一勺小苏打，一个鸡蛋搅拌均匀。第4步、一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状（可用纯牛奶代替更佳）。第5步、揉成面团，加入一勺油揉成较软的面团。第6步、裹上保险膜，冰箱冷藏三个小时（我是冰箱冷藏过夜早上起来做的）。
5、自己家的锅子一盘不会太大，为了方便炸制，把压好的油条切成小段，两边揪一起，捏起来。迷你小油条胚就做好了。最好盖上湿润的布再醒发十分钟，不过，我迫不及待看炸制成果了，就直接起油锅来炸吧！1油锅里倒上些调和油，油温五成热时放入油条胚，放进油锅里时，可捏住两头再抻长一些。
6、所用材料：面粉500克，花生油10克，酵母粉3克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶240克。炸制用花生油适量。做法步骤：第一步：油条好吃主要就是和面的技巧，先把面粉里加入盐，鸡蛋，酵母粉，牛奶和成面团，然后再加入花生油，用手按压，也就是俗话说的“揣面”，只有揣面到位，油条才会鼓大泡。
炸油条的做法是什么
1、具体做法：先准备300g的面粉，3g的无铝泡打粉，1g的小苏打，1勺食盐，把面粉搅散之后，我们用150g的温水来和面，搅拌成面絮了，加上10g的食用油，这样炸出来的油条会更酥，最后的时候用拳头揣几下，封上保鲜膜密封饧上最少两个小时的时间。
2、尤其是东北地区炸油条，不但块头非常大，用材也非常足。那麼，东北地区旧式油条的做法和秘方都是什么呢？原材料配制：一斤面粉10克矾，10克碱，4克盐，5克苏打，300克水。
3、炸油条食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
4、炸油条的家常做法简介自己在家炸比出去买得快，前面几个步骤可以在前个晚上做好放在冰箱里冷藏发酵第二天炸食材面粉500克鸡蛋1个酵母4克盐适量油适量纯牛奶250毫升步骤/方法如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
5、【下厨房】炸油条栏目为您推荐炸油条做法大全，炸油条怎么做好吃技巧分享，炸油条最正宗的做法和炸油条家常做法推荐，更多炸油条的简单做法就来下厨房。
6、炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶第一步：首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以加水，根据自己家喜欢的口味来放就行，先用筷子把面团搅成絮状。
快速炸油条的做法大全
1、锅中烧油至180度时，将重叠压痕的面条稍微抻长一点放入油锅中炸（抻开后两头要稍微捏紧，防止炸好后两头劈叉），待炸至浮起来的时候要用筷子不停地翻滚，让其受热均匀慢慢的继续膨胀，待炸至金黄酥脆时就可以捞出食用了。注意炸的过程重要不停地翻动，这也是油条是否蓬松的关键之一。
2、1起锅倒油，油烧高温一下，扎一根筷子进去，看到冒起了泡泡说明温度够了。1捏起油条生坯两端，拉长，放入油锅中，不要翻动它，让它定个型。1浮起来后不停地翻动它，让它受热均匀。1一直炸到两面颜色金黄就可以出锅了。
3、1起锅烧油，烧到六成热就下生坯。生坯下入会快速的浮起，就给他翻个面，火候是用中小火。1反复翻面，炸到两面金黄即可控油捞出。非常简单的一道油条的做法，秋天的时候犯懒就试试，个个空心又松软，做法简单又美味。
4、6在烧热油的平底锅中，将油条的两端捏紧，然后下入锅中，油炸至金黄色即可。三，制作油条的注意事项：1在混合面粉和其他材料时，要尽量让它们充分融合，这样可以保证油条酥脆的口感。2面团要充分发酵，这样炸出来的油条才会更加蓬松。
5、不要着急去下油锅，两个小妙招一定要记牢，首先就是放入无铝泡打粉和小苏打，这两样能够促进面团发酵膨大，炸出来的油条才会鼓鼓的，吃起来更加酥香。另外一个小妙招就是发酵的过程中一定要保证面团在一个密闭的情况下，这样才能够快速地发酵成功，如果面团发酵不好，就来炸油条的话，是不容易膨大的。
6、炸油条少量的放上一点，炸制的油条起大泡，比外卖的更好吃，也更安全。相信你知道了泡打粉的来历，一定就不会那么排斥了，十分钟炸出好吃的油条你也行哦。所用材料：面粉500克，牛奶300克，鸡蛋1个，酵母粉3克，无铝泡打粉2克，花生油适量。
怎样炸油条的家常做法
1、切成宽条后可以直接下锅炸，也可以将两条叠落在一起，并用筷子轻轻在中间按压一下再下锅炸。但我喜欢揉成圆条形状，炸出来和外面卖的一模一样。小油条蓬松的关键步骤：揉好的油条胚子不能立即下锅，要放置十分钟以上。用保鲜膜盖上，保持水分。很多人都是着急放油锅里炸，结果一点也不蓬松。
2、做法步骤：第1步、黄豆提前一夜泡上，然后准备油条材料。第2步、酵母加上温水，搅拌均匀。第3步、面粉加盐，加泡打粉搅拌均匀。加入酵母水和鸡蛋。第4步、活成团，表面抹油，醒发1小时。第5步、取出适量面团，不需要揉，案板上抹油，压平。第6步、切成等量的小份，取一份，压平，中间化一刀。
3、做法步骤：第1步、把清水1/2杯、鸡蛋1枚、面粉2+1/精盐1/6小匙、酵母1小匙、泡打粉1/2小匙、白糖1/3小匙放入大碗，搅拌均匀后盖上薄膜，放入较温暖的地方发面50～60分钟，与此同时置一小碗，放精盐1/2小匙、清水2大匙。第2步、时间到后发至约原来的两倍，反正就发，大家可见到气孔。
4、切的过程中，先下刀尖儿后下用筷子截一个面片儿，打一块水线，然后相邻的两个面片儿对叠在一起，在打水线的部位再压上一下，防止炸的过程中裂开。油条的生坯就制作完成了，可以下锅炸了，锅中烧油，放入一块面片儿，面片能在三四秒钟飘起来，就证明油温已经好了。
5、拉伸一下放到烧好的油锅里，刚放进去接触到热油，油条就膨大起来。不断翻转，两面都变黄就可以出锅啦。我妈妈放的东西比较少，不过做出来真的很好吃，干净清爽，不像卖的油条有那么厚重的油腻感。
6、1压好后，拿起时稍稍拉一下放入油锅炸。油加温时不要用大火，用中火，试油温时将筷子插到油锅里，筷子周围冒小泡泡正合适。火不要太小也不要太大。1炸好了出锅，下面辅上吸油纸吸油1刚出锅的油条是最好吃的，配上自制的豆腐脑，开吃吧。烹饪小贴士：面粉的选购：选购面粉颜色越白越好。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
