正宗酱油炒饭的做法
正宗的酱油炒饭怎么做别复制啊!
1、在急火爆炒的状态下，最多20多秒的时间，蛋炒饭就能出锅了，出锅前，撒入事先准备好的葱花。好吃的酱油蛋炒饭，要求必须炒出锅气来，所以火力要大，中途要加入适量的植物油。除了酱油之外，不需要再加任何其他调味料了。八，最后的为了便于大家记忆，这里做一下最后的总结：1，米饭最好用隔夜饭。
2、翻炒均匀后，再倒入酱油。尽量选择鲜味足但又不太咸的酱油，炒出来会更好吃；1翻炒均匀，锅里这些饭看着挺诱人的吧！1把切好的酱牛肉丁放进锅里；1翻炒均匀，即可出锅装盘。酱牛肉是熟食，也是咸味，所以不要太早放，酱油炒饭炒好以后，最后加入酱牛肉丁就可以了。
3、起锅烧油滑锅接着下葱姜蒜炒香，下入米饭（米饭最好是隔夜饭或者蒸的比较硬的米饭），小火按散，来适量老抽酱油调色，调盐，五香粉，生抽、盐、鸡精、味精各少许，翻炒均匀，淋入少许香油和香醋，撒葱花出锅即可。
4、【酱油炒饭】准备材料：剩米饭、鸡蛋、时蔬、生抽、耗油、白糖。第一步，打俩蛋，加点盐，搅拌均匀备用。将准备好的各种时蔬切丁，这里用的是胡萝卜和黄瓜，炒出来之后颜色比较好看，也可以换成你喜欢吃的蔬菜。
5、1碗隔夜米饭，最好是头天剩下的米饭，因为水分较少，能炒出粒粒分明的酱油炒饭。2颗鸡蛋，打散入锅煎熟。3根小葱，其中一部分用于爆香，剩余的用于最后的装饰。1勺酱油，调味提鲜。适量红烧酱油，赋予炒饭深沉的颜色。少许植物油，用于拌匀米饭。酱油炒饭的做法：步骤取一碗隔夜米饭。
6、制作香菇青菜五花肉炒饭的步骤为：首先备好所需食材，将五花肉切丁，香菇和青菜洗净切碎备用。接着，热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，再加入香菇和青菜翻炒至熟。倒入米饭，加入适量的盐和酱油调味，快速翻炒均匀，直至饭粒松散、色泽金黄即可出锅享用。
炒饭怎么做好吃!
1、【下厨房】炒饭栏目为您推荐炒饭的做法大全，炒饭怎么做好吃，和炒饭的家常做法，更多炒饭的做法步骤就来下厨房。
2、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。葱花是必须的。实际上蛋炒饭只有一种配料：盐。但是根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等，但不要太复杂，加的东西太多会掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香。炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。
3、炒饭时要用大火迅速翻炒，以保持饭粒的松散和食材的嫩滑。如果喜欢更浓郁的海鲜味道，可以在炒饭时加入一些海鲜酱或虾酱提味。炒饭作为一道简单又美味的中式家常菜肴，无论是在忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能成为您的美食选择。
4、锅热放食用油，倒入搅拌好的米饭，炒至米饭粒粒分明，把虾仁倒入再翻炒均匀，倒入适量的食用盐，搭配一些青豆点缀一下即可。
5、选用的米饭是制作蛋炒饭的关键之一。最好选用隔夜的米饭，因为隔夜的米饭比较干燥，不会粘在一起，易于炒散。同时，隔夜的米饭也更容易吸收蛋汁和调料的味道。如果你想用新鲜的米饭，可以先将米饭冷藏一段时间，这样也可以让米饭更加易于炒散。选用鸡蛋也是制作蛋炒饭的关键之一。
6、蛋炒饭将米饭放凉，滴入几滴香油拌匀。将虾仁、火腿肠切成粒状，葱洗干净后切碎备用。将鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，加入一点盐、水，下锅煎成金黄色。然后锅里放油，油热后放入葱、火腿肠、虾仁翻炒，再放入大米翻炒，最后放入超好的鸡蛋、盐、白糖、味精调味。
米饭加了生抽,酱油还可以做什么
1、【米饭锅巴】主要食材：剩米饭面粉鸡蛋泡打粉食盐五香粉1，我们先把米饭倒入一个大盆里面，然后打入2个鸡蛋，然后将米饭和鸡蛋充分地搅拌均匀。2，搅拌均匀后加入适量五香粉，食盐，一点泡打粉，继续将调料搅拌均匀。
2、把鸡蛋打散加进米饭里拌均匀。玉米粒用开水煮熟捞起沥干水分。香葱洗净切末黄瓜洗净切小丁。热锅凉油加米饭大火翻炒一会，炒到米饭成一粒粒的。加酱油继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。加玉米粒和黄瓜翻炒，撒上香葱末，尝味加胡椒粉出锅。
3、米饭、酱油、火腿肠、青豆、鸡蛋做法：在剩米饭中加入两茶匙酱油搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀上色。这里用到的酱油不是老抽而是生抽，生抽颜色淡咸鲜味足够，而且火腿肠也是有咸味的，后面就不需要再添加其它调味料了。豆妈不用老抽的原因是，老抽的颜色太过浓重，味道也过于浓郁。
4、食材：剩米饭，火腿肠，海苔，芝麻，香油，生抽、蚝油、蜂蜜搅拌均匀做法：火腿肠切碎，海苔掰碎，拌在米饭里，然后加上适量的芝麻和香油，搅拌均匀;取适量米饭揉成团，然后再按压一下，尽量捏成三角形;将捏好的饭团刷上酱汁，然后放入锅中小火慢煎，出锅后再刷上一层酱汁或者蘸着酱汁吃也可以。
5、【菜品】：虾仁酱油炒饭【烹饪食材】：米饭一碗，虾仁适量，鸡蛋两个，火腿肠半根，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱小半个，青椒一个，香葱一根，生抽一勺，老抽半勺，盐一勺。【烹饪步骤】：首先准备好需要用到的全部食材，食材大家也可以根据自己的喜好来适量添加，随意搭配。
6、如果大家家里经常会剩下米饭的话，那一定要试一下这道五彩酱油炒饭，在制作这道美食的时候，有一些小的技巧在这里分享给大家，如果想要让米饭粒粒分明的话，可以在米饭里面打入一个鸡蛋，搅拌均匀，这样做出来的米饭不仅颜色非常好看，而且也会粒粒分明。
炒饭种类大全
1、十、虾仁炒饭先将鲜虾去头去壳去虾线，烧水将虾仁煮熟捞出洗净。再把鸡蛋打入剩米饭，加食盐搅匀，烧油，将米饭炒熟炒散最后再将虾仁，玉米粒，豌豆等，你喜欢的食材放入，少加生抽和鸡精翻炒匀即可。
2、蘑菇泡菜炒饭材料：米饭1人份，口蘑五六个，辣白菜适量，小菠菜一把，植物油适量。步骤：口蘑洗净切片，菠菜洗净烫熟控水待用，辣白菜如果是整棵的就改刀切小块；锅烧热下油，下蘑菇片炒至微微出水，然后下辣白菜炒出香味，加入拌松了的米饭炒均匀（尝味调整咸淡）出锅装盘，把小菠菜摆一旁即可。
3、蛋炒饭——经典之作蛋炒饭作为炒饭的经典之作，其做法简单易懂。只需将鸡蛋打入热锅中，煎至金黄后搅碎盛出备用。接着，将剩饭与火腿、青豆等食材翻炒均匀，最后加入煎好的鸡蛋，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。扬州炒饭——鲜嫩可口扬州炒饭以其鲜嫩可口著称。
4、▼【菠萝炒饭】主料：菠萝120g、玉米30g、米饭1碗辅料：花生油适量盐适量芝麻油适量鸡精适量腊肠2根香菇3朵豌豆30g胡萝卜30g做法准备好所有的食材。菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
5、1将炒饭盛出装盘。1用西蓝花围边即成。豆豉鲮鱼炒饭食材250克米饭80克豆豉鲮鱼100克菜心1个鸡蛋3克盐2克鸡粉各适量胡椒粉、食用油做法：将洗净的菜心切成丁。豆豉鲮鱼切成小块备用。将鸡蛋打入碗中，搅散备用。锅中加入适量清水，用大火烧开，加入少许食用油。
6、【菠萝炒饭】食材准备：菠萝半个、鲜虾3只、秋葵两根、红椒1个、青椒1个、鸡蛋1个、香葱2根、米饭1碗、盐少许。制作方法：红椒、青椒、香葱、秋葵洗干净，切成丁。大虾去掉虾线，切成丁，放在盘子中。将鸡蛋放在碗中，打撒，备用。
酱油炒饭怎么做好吃酱油炒饭最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、调料，米饭，鸡蛋，准备好后备用。第2步、酱油炒饭出锅了第3步、忘记拍了中途小贴士：中间忘记拍了，下次给大家补上。(鸡蛋和酱油可以直接拌米饭里面，把米饭分开，然后炒一会就倒耗油，料酒下去。)来自美食天下与其抱怨，不如改变的作品。
2、用老抽慢慢的、均匀的撒在米饭上，再加入一些生抽调味，这个酱油炒饭的颜色主要是老抽决定的，我没有想让颜色那么深，所以放的老抽少了一点，如果想要那种油亮、色泽深的酱油炒饭，可以多加点老抽，放入一些香油。用筷子或者手将米饭全部抓匀，因为米饭吸收的比较快，所以抓匀的过程也要快一点。
3、第一步，打俩蛋，加点盐，搅拌均匀备用。将准备好的各种时蔬切丁，这里用的是胡萝卜和黄瓜，炒出来之后颜色比较好看，也可以换成你喜欢吃的蔬菜。第二步，调酱汁，用生抽、耗油、白糖调成汁，这里不用再放盐，因为生抽和耗油本身就比较咸，多放盐的话味道会不好，另外放点糖可以起到提鲜的作用。
4、只做一次也能成功酱油炒饭原料：米饭、猪肉末、大葱、海鲜酱油。做法步骤：第1步、锅中倒入适量油，放入猪肉末翻炒第2步、肉末炒变色后加入海鲜酱油和葱花、再加少许水继续翻炒半分钟第3步、放入米饭第4步、翻炒均匀即可第5步、成品图第6步、成品图来自美食天下彤彤妈妈6的作品。
5、【酱油炒饭】【制作食材】剩米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，小葱，老抽，食用油，食盐，鸡精【制作步骤】我们将前一天晚上剩下的米饭用筷子搅散（做炒饭的剩饭最好不能太黏，水分太多，这样炒出来的米饭口感不好），然后我们准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，搅散后倒入米饭中拌匀，然后放在一旁待用。
6、做法步骤：第1步、所有食材放在一起。第2步、锅中热油加入鸡蛋液快速滑散。第3步、然后加入火腿肠丁。第4步、倒入剩米饭打散炒均匀。第5步、都翻炒均匀就可以加适量生抽。第6步、不用加盐因为酱油本身就有咸味，翻炒均匀即可出锅。第7步、家常炒饭基乎人人都喜欢。第8步、成品上图。
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