狗肉怎么做好吃

07-02 33阅读

狗肉怎么做好吃做法大全

1、做法黑豆炖狗肉黑豆炖狗肉可以说是一道家常的菜，因为平时在家里，做这道菜也方便。可以给家人补补身体。但是要要注意购买质量好一些的黑豆哦。不要一次性买很多的黑豆回家，放很久的话可能会长虫、发霉。这样就会影响到汤的价值了。等到黑豆煮烂了就可以食用了。

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2、狗肉炖烂后，从高压锅里捞出来（不带汤），倒入热锅和油豆腐一起煸炒（油豆腐从中间切开，一分为二，便于入味），至油豆腐断生，加入炖狗肉的汤水，（汤水适量，以出锅装盘时，盘中略有汤汁为宜）并放入少许盐，蒜结，芹菜杆，辣椒圈，盖上锅盖焖煮十分钟即可出锅。

3、但是公公做的其他菜挺不错，就像这道干炸小翘嘴，还有青椒炒肉、以及孩子喜欢吃的土豆丝、花菜炒肉等。烧鸡是在当地比较好吃的一家烧鸡店买的，下酒很不错。山东人爱吃烧鸡和烧牛肉是有传承的，就像水浒传里那样，半只烧鸡、二两牛肉就能喝一顿大酒。我们过年过节还是沿袭这这样的饮食习惯。

4、做法：将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

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5、将狗肉洗净，切成小块。在用清水漂洗两次，控干水分。锅里加入植物油，油5成热时，加入草果、八角、干辣椒、葱姜煸炒出香味后加入狗肉煸炒。将狗肉倒入砂锅，加入热水后大火烧开，然后加入生抽、老抽、白糖、盐、白酒调味。改用小火焖煮至狗肉酥烂，汤汁浓稠时加入薄荷、香葱段、青椒段出锅即可。

6、吃法：有些和北京烤鸭的吃法一致。取一张薄饼在食碟中摊开，放上一片狗皮，再放葱丝，黄瓜丝，佐餐酱，卷起来吃，也可以将狗肉蘸酸辣汁或者佐餐酱，味道更佳。佐餐酱：是用花生油，蒜茸，桂林辣椒酱，喼汁，芝麻酱，柱候酱，海鲜酱，白糖熬成。

请教.狗肉怎么做才好吃

1、狗肉洗净切小块，放入清水里浸泡半小时，捞出沥去水分。锅里加植物油烧至五六成热时倒入狗肉炸一下。炸一下能去除腥味。随后捞出锅里留少量的油，放入蒜片炒香，在将狗肉和姜片、柑皮一起倒入锅中翻炒，加入料酒去腥，人然后加入酱油、白糖、味精、盐调味。加入适量的热水烧开。

2、韩乡源朝族狗肉馆的烹饪方法就是“酱焖”，“酱焖”的灵魂便是东北的黄豆酱。黄豆酱不仅适合炒菜、炖菜，即使与各类蔬菜搭配在一起鲜食，也是一顿丰富的营养快餐。6东北扣肉东北扣肉，每年大年三十的年夜饭都少不了它。

3、先把狗肉拿出来化冻，剁成大块焯水洗净。洗净的狗肉放入高压锅中，加入盐、料洒、生抽、干辣椒段、桂皮、八角、草果、姜片、花椒炖煮（因为这狗肉比较老，上汽后压了30分钟）。现在来准备一些火锅的配菜。

4、推荐使用橄榄油，做出来会更好吃狗肉炖老母鸡材料：500克狗肉(切块)1只老母鸡(切块)50克姜(切片)3瓣大蒜(切碎)2个青椒(切块)2个红椒(切块)1个洋葱(切块)2个土豆(切块)2根胡萝卜(切块)适量食用油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量鸡精。步骤：将狗肉和老母鸡块分别用料酒和盐腌制10分钟。

5、将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段;大蒜去皮，拍碎末;生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

6、把生姜和大蒜切碎，香菜切碎，放到碗里面，然后放入少许料酒，盐，酱油，再放少许食用油，把切成丝的狗肉，放到碗里面把它拌匀，让酱汁充分的沾在狗肉丝上面，美味的凉拌狗肉就做好了。

狗肉要怎么做才好吃

1、狗肉土腥味较重，在卤制过程中，大葱是重要的一味调料，适量添加大葱可以去除异味，同时增加香味。姜也是不可或缺的调料。它可以杀虫去毒，自身的辛辣味溶解到狗肉中，让狗肉鲜香味美，增加食欲。

2、烹饪狗肉的时候是需要去腥的，否则会导致狗肉的味道变差的，首先可以加入白酒来去腥。我们把狗肉洗净之后，用白酒腌制上2个小时左右的时间，清洗干净之后就可以选择下锅开始烹饪了。我们也可以试试用白酒和姜片搭配i起来，容纳后一起搓揉狗肉，一般来说浸泡上大约2个小时就可以了。啤酒也可以给狗肉去腥。

3、锅里放油，先把辣椒葱姜蒜放到锅里去，爆炒，炒香以后，把切成小块的狗肉，放进去翻炒，再放入料酒，白糖大火炒一分钟，马上就可以起锅了，起锅以后，上面放上切好的香菜，一道美味的烧狗肉就做好了。小编觉得，这道菜操作也是很简单，原材料也不用多放，但是一定要放料酒，不然的话腥味很重，你吃不下去。

4、全网最有眼力劲的狗，无需指令和口令，全凭自己观察判断要做什么元元·万次播放5都说咱甘肃手抓香，买头羊一锅煮，直接上手抓着吃，真得劲乡村食叔·323次播放370年代传统菜黄酒焖牛肉，浓香软烂、鲜嫩不柴。

5、500克狗肉块(可以选择鸡腿肉作为替代)2个洋葱，切丁3个大蒜瓣，切碎2个生姜片2个红辣椒，切碎(可根据口味调整)2个青椒，切丝2个胡萝卜，切丝2个土豆，切块3汤匙酱油1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙白胡椒粉适量盐和糖适量植物油适量水。步骤：将狗肉块用清水冲洗干净，沥干备用。如使用鸡腿肉替代，可先将鸡腿肉切块。

6、做法：狗肉洗净切块，用开水焯烫一下，去掉血水和杂质。热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。加入狗肉块，小火煸炒至表面微黄。加入料酒，翻炒均匀。加入生抽、老抽，翻炒均匀后加入适量清水。加入适量盐、糖、胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。

狗肉怎么做才好吃

1、你吃过狗肉吗？你知道狗肉怎么做才好吃吗？下面，店铺告诉你怎么做狗肉才好吃？狗肉的好吃做法狗肉的材料带皮狗肉300克，洋葱30克，野薄荷20克，姜片8克，蒜片8克。

2、做法：将狗肉切成薄片放入盆里，加蒜姜汁、甘蔗汁、盐、味精、绍酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀，腌至入味，再放入香油拌匀；鸡蛋磕在碗里搅匀。用竹签1根穿狗肉片4片，然后沾匀淀粉、拖匀蛋液，再沾匀面包糠，逐一制好备用。

4、第一步：先把准备好的狗肉用热水清洗几遍，等清洗干净后切好放到盆子里面，用生抽、料酒浸泡15分钟左右，然后把芹菜、姜、蒜、清洗干净切好放到一边，然后把花椒、八角、香叶、桂皮也清洗干净放到一边等着备用。

5、把生姜和大蒜切碎，香菜切碎，放到碗里面，然后放入少许料酒，盐，酱油，再放少许食用油，把切成丝的狗肉，放到碗里面把它拌匀，让酱汁充分的沾在狗肉丝上面，美味的凉拌狗肉就做好了。

6、狗肉火锅：狗肉洗净切成小块，放入清水中浸泡1到2个小时把血水去除，狗肉焯水，将狗肉，料酒、干辣椒、盐，姜片、桂皮、茴香，以及适量的清水放入高压锅，大火煮开五分钟后关火，然后汤和肉放入火锅即可。