砂锅炖排骨的做法
砂锅炖排骨的家常做法
1、做法步骤：第1步、排骨冷水下锅飞水。第2步、捞出洗净浮沫。第3步、倒入油和冰糖小火炒糖色。第4步、倒入排骨。第5步、翻炒。第6步、一次性加入水。第7步、加入辅料煮开。第8步、加入各种调味料煮开。第9步、最后转入砂锅小火焖煮。第10步、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。第11步、上桌。第12步、开吃。
2、砂锅排骨的做法准备好食材，以备待用。铁锅中烧适量水，水在烧的过程中把姜削皮切成小片;葱洗净切断，分成葱白与葱绿两部分;蒜剥皮切成小片;小米辣洗净后切断;青椒洗净切断。水烧开后，倒入反复洗净的排骨。
3、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。
4、做法：1排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。2排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。3排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。4放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。
5、做法：香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分。排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄。炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁。
6、排骨冷水下锅飞水。捞出洗净浮沫。倒入油和冰糖小火炒糖色。倒入排骨。翻炒。一次性加入水。加入辅料煮开。加入各种调味料煮开。最后转入砂锅小火焖煮。
排骨煲的做法砂锅
1、排骨砂锅煲的做法排骨，腊肠开水煮15分钟捞出排骨，腊肠，姜片，盐，八角，桂皮，香叶放入砂锅，加满凉水，开火炖35分钟后放入胡椒粉，豆干，粉条，罗卜，食材都熟了再放入鸡精，香菜，关火。小贴士砂锅在炖肉过程中，水少了可加开水，一定要小火慢炖。
2、砂锅排骨的做法准备好食材，以备待用。铁锅中烧适量水，水在烧的过程中把姜削皮切成小片;葱洗净切断，分成葱白与葱绿两部分;蒜剥皮切成小片;小米辣洗净后切断;青椒洗净切断。水烧开后，倒入反复洗净的排骨。
3、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、猪排骨洗净焯下水。第3步、电砂锅中加入开水、葱段、八角、料酒、姜片。第4步、放入焯过水洗净的排骨。第5步、选择高火煮，煮约1小时加3勺盐，继续煮2小时。第6步、已煮好。第7步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、排骨冷水下锅飞水。第2步、捞出洗净浮沫。第3步、倒入油和冰糖小火炒糖色。第4步、倒入排骨。第5步、翻炒。第6步、一次性加入水。第7步、加入辅料煮开。第8步、加入各种调味料煮开。第9步、最后转入砂锅小火焖煮。第10步、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。第11步、上桌。第12步、开吃。
5、做法步骤准备材料。将排骨放入锅中，加入清水、姜片和料酒大火煮开。去除血浮沫，并冲洗干净。将洗干净的排骨，放入砂锅中。加入适量清水及姜片，炖1个小时。加入莴笋，胡萝卜，藕片再炖20分钟。在加入土豆和豆腐继续炖。炖熟后，加入豌豆尖。再加入一勺生抽，适量的盐调味。
6、做法步骤：第1步、配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。第2步、排骨入冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。第3步、炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜、辣椒、八角煸香。第4步、倒入排骨翻炒。第5步、倒入生抽、老抽翻炒上色。第6步、排骨倒入砂锅里加入适量的温水。第7步、盖上盖子小火慢炖50分钟左右。
炖排骨的做法和配料
1、主料：排骨1斤，青葱10根，老姜2两，八角1两，料酒1勺，调味料：生抽1勺，醋1勺，冰糖2两，鸡精1勺，食用油适量。辅料：五香、十三香、八角香及花椒香等10克，草果2克，甘草3克，桂皮3克，胡椒粒1克，白芷2克，白果1克，苦参2克，红枣9个，甜菜3克，干贝3两，草棱1钱。
2、排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。放入枸杞再炖20分钟即可，起锅前加盐。
3、炖排骨，在排骨一入锅的时候，我们就可以往锅里添加一点白醋。白醋中含有的醋酸成分，可以加速排骨上的肉的软化速度，并且还可以促使排骨骨头里的骨髓析出到汤里，使排骨汤营养更为丰富。另外，在味道上，白醋还可以起到去除肉腥味，提鲜的作用。
4、炖排骨原料：排骨、香叶、葱姜、八角、桂皮、草果、干红辣椒、啤酒、生抽、老抽、白糖。做法步骤：第1步、排骨洗净切块，香料准备，啤酒准备。第2步、锅中放水烧开，放入排骨，煮出血沫撇净，排骨捞出冲洗干净备用。第3步、锅中放油炒白糖至出糖色。第4步、放入排骨煸炒均匀。
5、做法步骤：第1步、精排骨反复洗净，放入排骨将锅中水烧开加入适量料酒。第2步、撇去浮末。第3步、从锅中取出忙焯好的排骨。第4步、锅中放入适量的食用油，放入适量的白糖烧热至溶化。第5步、将糖烧至棕红色加入开水、料酒烧开。
6、【做法】：排骨洗净后，用清水浸泡30分钟，去除多余的血水。锅中加入适量的水，放入排骨、生姜和大葱段，大火烧开。烧开后撇去浮沫，加入料酒和酱油，转小火慢炖。在炖的过程中，加入白糖和八角，让排骨更加入味。炖至排骨鲜嫩，汤色金黄，这时加入适量的盐调味。
砂锅炖猪排骨一般炖多久
1、第6步、鹌鹑蛋煮熟后剥皮放入砂锅，倒入红烧肉料包中料汁。第7步、加入清水闷煮50分钟。第8步、成品图（非常的软嫩、好吃）。来自美食天下小家有女初长成的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、砂锅炖排骨By@那时花开@原料：排骨、干辣椒、姜片、蒜粒、八角、香叶、葱花、盐、蚝油、老抽、生抽、冰糖。做法步骤：第1步、排骨冷水下锅飞水。第2步、捞出洗净浮沫。第3步、倒入油和冰糖小火炒糖色。第4步、倒入排骨。第5步、翻炒。第6步、一次性加入水。第7步、加入辅料煮开。
3、第3步、排骨冷水下锅，煮出血沫洗净。第4步、砂锅放油烧热，放入排骨翻炒。第5步、把排骨拨至一边，用冰糖炒糖色。第6步、炒好糖色把排骨翻炒均匀。第7步、倒入酱油炒匀第8步、添水，加土豆。此时可以放入八角香叶桂皮。第9步、放盐。第10步、中火继续煮大概30分钟。
4、一般来说，可以和猪排骨配搭的食物有玉米、白萝卜、海带、黄豆和冬瓜等。可以和羊排骨配搭的食物有白萝卜、豆角、山药和土豆等。能和牛排骨搭配的食材比较多，可根据个人喜好进行选择。将中草药放入排骨汤中，和其他食材一起炖，更健康和有营养想要让排骨汤更有营养，可以将它和一些中草药配搭来炖汤。
5、排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
6、砂锅中倒入清水烧开，放入焯水的排骨，红豆，腰豆，红枣炖90分钟，再放枸杞炖30分钟，最后放盐调味即可。【小提示】：枸杞不宜在锅中炖太长时间，时间长了会使汤汁发酸。炖的时候放入排骨，红豆等食材后要改为中小火慢炖。
砂锅牛排骨怎么做好吃
1、准备2斤牛肋排肉，先切成小方块，凉水下锅焯一下，加上点料酒开大火煮开，撇掉上面的白沫，再煮5分钟，时间到捞出来，加上葱姜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、沙拉酱、黄豆酱、料酒、白糖搅拌均匀，先腌制30分钟，再把土豆切成滚刀块备用。
2、牛骨头应选择新鲜的，最好能让肉贩子将其斩成块，这样更容易炖煮。事先将牛骨头放入清水中浸泡15分钟，以去除血水和腥味，并使其更加干净。然后将牛骨头放入干净的大碗中备用。扩展：在选择牛骨头时，应该注意骨质的硬度和血水的颜色。新鲜的牛骨头骨质较硬，而老骨头骨质较软。
3、在锅里面倒入少许的油就可以了，然后放入两块冰糖，用小火给它炒，慢慢的把它炒碎，把糖色炒出来了，就直接倒入牛排，这个时候转为中小火，然后加入八角跟桂皮，几个干辣椒跟小米辣，再来上一把生姜片，然后噼里啪啦的翻炒起来，之后把这个花椒粒倒在这个锅的边上，进行爆香一下。
4、牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，捞出用温水冲洗干净。排骨放入高压锅中，加入八角、桂皮、料酒炖至软烂。大约25-30分钟左右。煮好后捞出排骨，沥水备用。锅中热油，放入蒜瓣(拍扁就行)、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒粒翻炒出香味。
5、放入适量的盐和白胡椒，然后放入粉条、芹菜、大白菜、青菜，用锅铲将食材平布均匀，再次盖上锅盖焖煮至全部食材断生就可以关火开吃了。
6、砂锅烧热，放入适量油，待油溶化转小火；将牛排平放入锅，煎至一面变色翻面关火，用砂锅余温煎2分钟左右七成熟。根据自己的喜好选择牛排成熟度，控制好时间火候。水淖熟秋葵，金桔切片摆盘（也可用其它食材）切块食用；美味不过这鲜嫩嫩的牛排，汁水丰富，好吃过瘾。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
