炒扁豆的做法_鸡蛋炒扁豆的做法
鸡蛋烧扁豆怎么做
1、【下厨房】扁豆炒蛋栏目为您推荐扁豆炒蛋的做法大全，扁豆炒蛋怎么做好吃，和扁豆炒蛋的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
2、鸡蛋打散，下锅炒至八成熟，捣碎出锅备用；葱末姜丝下油锅煸香后，倒入扁豆丝翻炒，直到扁豆丝变色变软彻底熟透之后；倒入鸡蛋块，加入盐、生抽翻炒片刻，出锅后洒上少许香菜熟芝麻即可。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、碗中打入两颗鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。第3步、豆角洗净，斜向改刀小段。第4步、豆角倒入蛋液中，加一两勺凉白开，搅拌均匀。第5步、热锅冷油，倒入蛋液，蛋液摊成饼。第6步、蛋饼表面凝固，将蛋饼折成方形。第7步、翻面，煎一分钟。第8步、出锅，切条摆盘即可。
4、把我们买回来的菠菜洗干净，然后把它切成小段；把鸡蛋打碎到碗里然后加盐搅拌均匀备用；往红薯粉里加入热水把它泡软；我们把豆芽放入烧开的水里焯水一分钟，然后捞出来控干水分备用；猪肉切成细丝。拿一个干净的锅倒油，把鸡蛋放下去煎凝固，然后盛出来切成丝备用。
5、先将我们一会用到的所有食材先准备好了，豇豆还有鸡蛋。大家在选择豇豆的时候，也都要尽量选择粗细一样的，不要选择歪歪扭扭的，不然炒出来的豇豆口感不太好。把豇豆清洗干净，头尾都掐掉，切成小丁了以后备用。
扁豆角炒鸡蛋怎么做好吃法
1、准备好扁豆，掐去头和尾部，去除老筋后，浸泡在盐水中15分钟。之后用清水冲洗2次，沥干备用。将五花肉切成厚片，大蒜切成蒜粒，葱和姜切成丝备用。锅中加热油，放入五花肉片煸炒，将油脂煸炒出来后，加入葱花、蒜粒和姜丝炒香。加入扁豆翻炒均匀，然后加入适量的盐、生抽和蚝油继续翻炒。
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3、秋葵适量、鸡蛋4个、葱1~2棵、蒜头2~3瓣。【做法】秋葵洗净，切去头部，不要切太多掉。葱洗净切葱花，蒜头拍扁切蒜蓉。鸡蛋冲洗一下外壳，磕入稍大点的碗中，加入1汤匙料酒，再加入适量盐调味，搅打均匀，接着倒入葱花和蒜蓉，搅拌均匀。锅中水已烧开，倒入秋葵焯2分钟左右。
4、各种吃法有着不同的风味。豆角炒鸡蛋：豆角选用嫩豆角，放在清水里冲洗干净，沥干水分。将豆角切碎，切成豆角颗粒，装在盘中备用。将鸡蛋磕入碗中，用筷子将鸡蛋液搅拌，直到鸡蛋黄和鸡蛋清均匀的搅拌在一起，备用。锅里放底油油七成热，倒入豆角快速翻炒。豆角炒断生。
扁豆炒鸡蛋可以吃吗
1、第六步：待苦瓜炒好后，接着将鸡蛋液淋入苦瓜上面，然后开中小火慢煎，煎至鸡蛋液定型后，然后再用铲子将苦瓜打散，最后将苦瓜翻炒至两面金黄，即可关火出锅。
2、第三步：把乌鸡蛋打散后，调入酱油，食用油，食用盐，白糖，因为是孩子吃的，所以尽量少用辛香料和辣的味道。第四步：把焯熟的豆角粒倒入蛋液里搅拌均匀，让豆角粒全部被蛋液包裹。
3、如果扁豆炒蛋炒熟了，通常不会中毒，有健脾益气、助睡眠等好处，如果扁豆炒蛋没有炒熟，吃了可能会中毒。如果身体出现明显不适，应前往正规医院就诊。不会中毒：扁豆炒蛋中的扁豆如果是熟的，一般不会引起中毒。而且扁豆富含维生素B，鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于安抚神经，对于睡眠不足的患者，有助眠的作用。
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5、食用扁豆的时候没有豆腥味，意味着扁豆已经煮熟了，可以放心食用。吃扁豆炒鸡蛋中毒怎么办吃扁豆炒鸡蛋需要注意的是一定要将扁豆炒熟，因为扁豆中含有红细胞凝凝集素以及皂素，如果食用未炒熟的扁豆会出现上吐下泻，真是出现红细胞聚集和溶血现象。
虾酱扁豆炒鸡蛋的做法
1、第1步、扁豆摘洗干净。第2步、切丝。第3步、葱切碎。第4步、热锅冷油。第5步、油热放扁豆翻炒。第6步、翻炒至扁豆变色，放小许清水，盖盖子煮几分钟。第7步、汤汁快收干，放虾酱翻炒。第8步、炒至虾酱变色出来香味。第9步、洗鸡蛋。第10步、打入鸡蛋。第11步、翻炒均匀，放白醋。
2、步骤取适量虾酱，打上两个鸡蛋，搅拌均匀步骤扁豆切丝，干辣椒切丝步骤锅里油热后放打散的鸡蛋步骤炒熟备用步骤锅里油热后放葱花和干辣椒爆锅步骤放扁豆丝翻炒步骤扁豆炒软后加虾酱鸡蛋。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。第2步、鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用。第3步、鸡蛋充分打散。第4步、锅中放食用油，放入葱末爆出香味（虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。
4、扁豆炒虾酱主料：嫩扁豆荚350克、虾酱35克、鸡蛋2个配料：大葱1大段、鲜姜1小块、大蒜2瓣、干红辣椒5个调料：植物油45克、胡椒粉5克、料酒2小勺制作过程挑选鲜嫩的扁豆荚350克，把两侧的边丝择了去，防止食用时塞牙。把扁豆清洗2遍，切成极细的扁豆丝。
5、海带切丝。锅中入油烧热，放入葱姜蒜红椒炒香。加入海带丝翻炒，沿锅边淋入醋激出香味儿。加五香粉炒匀，倒入少许水稍微煮一会，使海带入味。出锅加盐调味即可。椒盐蘑菇的做法步骤蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。捞出过凉挤干水分，撕成小条。
扁豆炒鸡蛋的做法
1、扁豆炒鸡蛋的制作方法准备食材：紫扁豆、鸡蛋、食盐、食用油、蚝油。（处理扁豆）将紫扁豆放入清水中，加入适量的食盐浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。（切扁豆）处理好的扁豆放在案板上切成小片，去除老筋，这样扁豆更容易炒熟且入味。
2、另起锅加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋炒成鸡蛋块后盛出。锅内再填入少许植物油，下入姜蒜煸炒出香味，接着下入金针菇和胡萝卜，翻炒1分钟左右，炒出食材的香味。将炒好的鸡蛋和小葱倒入炒锅，加入食盐2克调味，翻炒均匀后即可出锅。
3、做法步骤：第1步、油麦菜择好，洗净，控干水分。第2步、鸡蛋加少许盐搅散。第3步、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入油麦菜加少许盐调味，翻炒几下即可。第4步、出锅装盘。第5步、美味可口。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、鸡蛋含有丰富蛋白质，蒜头清脆可口。原料：蒜苔、鸡蛋。做法步骤：第1步、蒜薹洗净。第2步、切好备用。第3步、鸡蛋打散。第4步、煎好。第5步、加入蒜头炒熟，加调味料即可。第6步、成品。来自美食天下宝_n6AB的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、豆角粒炒鸡蛋的详细做法：步骤一，食材备好之后，我们将豆角两端处理下，把豆角折成段状，先用淡盐水浸泡，再把豆角粒冲洗几遍。步骤二，锅中倒上适量的清水烧开后，把豆角粒放进去焯水2分钟，这样更好炒熟。步骤三，准备个小碗，把鸡蛋打散在碗中，用筷子快速的搅拌均匀，大蒜洗净切成颗粒。
6、巧煎鸡蛋要想煎鸡蛋口感好又完整不破，可以将鸡蛋放入热油锅中后，当半凝固状态的时候，滴几滴热水于蛋的周围和面上，不要滴过多的水，只需要几滴即可，这样煎出来的鸡蛋完整，吃起来也觉得嫩滑。冷水打鸡蛋把鸡蛋打入碗中，加少许冷水、其他佐料，然后搅拌均匀再炒，这样炒出来的鸡蛋松软又可口。
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