果干司康的做法

司康的口感像什么

1、热腾腾的火腿菠菜咸司康从烤箱中取出时，香味扑鼻而来，它的外表金黄诱人，内里松软酥香。一口咬下去，菠菜的清香和火腿的咸味在口中融合，给人带来无尽的满足感。烘焙美食之所以如此迷人，不仅在于它的美味，更重要的是它带给人们的乐趣和满足感。

2、司康（Scone）是一种源自英国的小型烤饼，通常呈圆形或三角形，口感松软，外表金黄。据说司康的起源可以追溯到16世纪的苏格兰，最初是一种类似于平饼的食物，后来逐渐演变成了现在的形态。在英国，司康是一种非常受欢迎的下午茶点心，通常搭配着果酱和奶油一起食用。

3、喜欢甜一点的白砂糖可增加，配方做出来没很甜(因为我习惯加果酱)。使用的圆形压模为直径5cm，约可做12个司康。食用时可依自己的喜好涂抹奶油、蜂蜜、果酱……(其实直接吃就很好吃了)隔天食用时，建议在司康表面喷点开水再略烤一下，就会像刚烤好时一样美味。

4、它将意式咖啡的苦、蛋与糖的润、朗姆酒的醇、巧克力的馥郁、饼干的绵密、马斯卡彭芝士的稠香、可可粉的干爽完美揉合，口感醇厚而深沉，清甜中富有质感的变化。

5、传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤，而流传到现在面粉成了主要材料，像一般面食一样以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形。可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。

6、司康(scone)是源自苏格兰的一种茶点，英式下午茶的经典搭配，有时又被称为英式松饼。传统司康的形状呈三角形，一般会把它们完整地切成两半，并填入黄油或果酱。司康的外表看起来似乎粗糙且坚硬，但真正品尝起来有独特的口感。

英式司康【新手不败秘诀】的推荐做法

1、葡萄干司康食材高筋面粉130g、橄榄油15g、葡萄干15g、白糖20g、奶粉10g、蛋液20g、盐1g、清水60g、酵母3g。做法葡萄干洗净晾干水份待用。所有材料混合揉成出膜光滑的面团。把面团按扁放一半的葡萄干。然后对折起来，再揉成圆形。

2、步骤十：在每一个司康的表面涂上蛋液，然后放进冰箱冷藏15分钟，这个步骤大概就可以预热烤箱了，180°，12-15分钟左右。放进烤箱，180°，烤制10-11分钟左右，松软百搭，裂痕完美的司康就做好啦。配咖啡配红茶做早餐做下午茶，或者是点心零食都不错呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。

3、9，将司康生胚摆放在烤盘中，注意每两个司康生胚之间要留有空隙，在其表面刷一层全蛋液，如上图所示。10，送入提前预热好的烤箱中层，参考温度：190度烘烤16分钟左右，具体的烘烤温度和时间要根据自己烤箱的实际情况酌情调整，如上图所示。

4、一口司康配上一杯英式茶，成就浪漫的下午茶时光？司康圆形8连模具：27？圆型直径5cm的司康饼切模，可以做11份（180度预热160度45分钟，然后转150度15分钟）温度要根据自家烤箱脾气调整。

5、做法：先准备好需要的食材，葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。黄油提前放入室温软化，软化到用手指可以轻松压出指印即可。接着加入细砂糖，用电动打蛋器打至黄油颜色变白，然后加盐搅拌均匀。分次加入蛋黄液搅拌均匀，每加一次蛋黄液待其充分吸收后再加下一次。

6、By贝勒爷遛弯儿用料低筋面粉210克泡打粉6克盐2克绵白糖40克软化黄油60g鸡蛋1个（面团用35g）牛奶80克蔓越莓适量做法步骤低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入绵白糖和盐，用干燥的刮刀搅拌均匀。把软化的黄油切成小块放入粉类混合物中，黄油不需要软化太久。

水果司康饼的推荐做法

1、把准备好的低筋面粉和泡打粉混合在一起，然后过筛放入盆中。再依次加入食用盐和白砂糖。白砂糖最好是细砂糖。再加入切为小块的黄油，用双手揉到黄油和面粉完全混合，就可以暂时停止揉搓了。在盆中倒入淡奶油和混合好香草粉的鸡蛋液，用力揉成面团。面团揉好后，就可以加入蔓越莓了。

2、第10步、将铺着司康饼坯的烤盘送入预热好的烤箱中层；我用的小烤箱上下火是不能单独控制的，所以我用了180度20分钟；如果是大烤箱且上下管能单独控温，可上火180度，下火160度，25分钟左右。烤好后立刻出炉，可转移到晾架上晾凉，也可以直接在烤盘里晾凉，可搭配果酱或者打发好的淡奶油，再或者酸奶食用。

3、司康饼的详细做法步骤：准备好所需食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。这是用到的量勺工具。在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。

4、低筋面粉260克，黄油50克，鸡蛋2个，和面只用了一个半，另外一个蛋黄留着刷司康饼，小苏打3克，无铝泡打粉3克，冰糖粉2克，纯牛奶100毫升。看着一大堆，其实做法比蒸馒头还简单，要是比起蛋糕来，那做法简直就是太简单了。

5、1将司康放在烤盘上上面。1食材的表面都刷上一层蛋液，烤出来的颜色就更加诱人了。1最后就是放入烤箱烘烤。1烤好之后将司康饼取出来，趁热就能吃了，口感很不错。烹饪贴士：烤好的司康饼还可以挤上一些酸奶，加上喜欢的果干或者麦片，这样不仅营养更丰富，吃起来的口感也更足。

6、早期传统的司康（Scone）是将小麦揉成团后切成三角的形状，然后放到平炉中烘烤，而现在的司康（Scone）则以面粉为主要原料，形状多以菱形、圆形为主，司康饼Scone里可以有小葡萄干、蔓越莓，芝士（Cheese）、枣子等。

传统英式司康怎么做

1、从冰箱中取出后，分成6份，揉成近圆形。最后在表面涂一层牛奶(材料外)，司康面团就完成。将烤架放入面包桶，菜单选到“1烘烤”功能，时间设置30分钟，再按启动即可。蔓越莓巧克力司康食材低筋面粉100g、发酵黄油20g、牛奶55g、黑巧克力30g、蔓越莓干30g、进口无铝泡打粉3g、纯糖粉10g、盐一小撮。

2、表面刷一层全蛋液，再撒上椰蓉用圆形的模具，将司康面饼做成一个个圆形码放在金色烤盘上送入预热的烤箱，180度25分钟，烤盘放入中层，上色后可以覆张锡纸。

3、传统英式司康的做法，传统英式司康怎么做请看步骤：6g泡打粉、5g盐、30g爱乐甜零卡糖、35g软化的黄油和130g低筋面粉及20g玉米淀粉混合，用手揉搓均匀。

4、步骤十：在每一个司康的表面涂上蛋液，然后放进冰箱冷藏15分钟，这个步骤大概就可以预热烤箱了，180°，12-15分钟左右。放进烤箱，180°，烤制10-11分钟左右，松软百搭，裂痕完美的司康就做好啦。配咖啡配红茶做早餐做下午茶，或者是点心零食都不错呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。

5、一般做司康是用泡打粉，但是宝妈担心泡打粉里含铝，所以选择了发酵粉，如果用泡打粉用量改为10g。温牛奶中加酵母粉。所有粉类加入碗中，并加入室温融化的黄油。用手把黄油和低粉，糖粉搓揉成沙粒状。加入牛奶和10g蛋液(加蛋液那一步忘了拍了。)，剩余蛋液留着备用。

6、抹茶司康低筋面粉、细砂糖、泡打粉黄油、抹茶粉、鸡蛋液、奶油奶酪馅奶酪、白砂糖、红豆把所有的粉类全部搅合均匀，加上黄油，混着面粉把黄油给戳散，大概是这样的状态。再加上蛋液和淡奶油，轻轻地把干粉给团在一起，不要搅拌，以免面粉起筋就不酥脆了。我还做了抹茶味的。

健康天然果干司康的经典做法

1、葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用(有条件的话可以多泡几小时)。低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。将软化后的黄油丁加入面粉中。用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。

2、小贴士司康制作关键点：黄油要尽快切丁入面搅拌；用手搓或搅拌棒拌均，不要揉；一个个小团入醒面袋即可，不用一整个面团；冷藏时间要足，才酥。低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

3、美式司康会在配方里加入很多其他材料，比如淡奶油、坚果、果干，口感比较丰富松软。但是不管是哪种司康，总是好吃的司康。准备需要的食材：面粉128g、黄油72g、白砂糖18g、奶油1/4（量杯）、鸡蛋1个、葡萄干40g、盐1/4（量勺）、泡打粉2（量勺）、香草精1/2tsp。

4、【甜栗司康】食材：无盐动物黄油70g，低筋面粉190g，奶粉20g，糖30-40g，盐1-2g，泡打粉2g，小苏打3g，鸡蛋1个，牛奶45ml。熟的甜板栗适量。做法：这个量可以做8个三角块，也可以做成小的方块或圆饼形状。黄油我喜欢用发酵黄油，味道更浓郁。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的果干司康的做法和健康天然果干司康的经典做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！