刀豆_刀豆炒肉

刀豆炒肉片的做法步骤图,刀豆炒肉片怎么做

1、做法步骤：第1步、刀豆洗净，掐掉两头，这个嫩的一点老筋都没有。第2步、刀豆斜着切成菱形块。第3步、胡萝卜也切成薄薄的菱形片。第4步、烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深捞出沥干备用。第5步、起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒。第6步、炒至肉片变色，放胡萝卜片炒一下。

2、做法步骤：第1步、肉切丝备用。其实是小小条而已，习惯称肉丝，也没达到成丝的程度。带点肥的也好。第2步、备点姜蒜。有几个葱头我顺便放了。第3步、刀豆切丝。

3、锅中放食用油，不要开火放入腌好的五花肉片，翻匀之后开小火，将里面的油脂慢慢煸炒出来，炒至肉片色泽焦黄;这样处理能够避免肉片粘锅，出现焦糊影响味道。将沥干水分的土豆片放到锅中，炒匀之后放生抽、蚝油、食盐和十三香等调味料，采用锅中的油脂继续煸炒土豆片，这样炒出来的味道才鲜香美味。

4、3克水适量步骤/方法备齐食材。刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。肉炒入味后，加入刀豆。炒几下加入辣椒粉。加入适量水。烧至刀豆变软，加入红辣椒。炒至刀豆熟了即可关火。

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6、做法步骤：第1步、瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀放置10分钟第2步、刀豆择去两端和老茎洗净第3步、刀豆切成小片第4步、锅中放油烧热，放入肉丝翻炒变色盛岀第5步、锅中留油，放入刀豆翻炒，加少许水炒熟煮透，放入炒好的肉丝，加盐调味炒匀第6步、成品图来自美食天下清水淡竹的作品。

刀豆怎么做好吃

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2、==做法==刀豆抽筋，摘除两头。土豆去皮，切成和刀豆类似的条状。锅里倒油，油温烧至微微冒烟，把沥干的土豆倒入锅里油炸，等土豆炸至金黄色捞出。继续把沥干的刀豆倒入锅里油炸，炸至表面起皱捞出。

3、刀豆一定要充分油炸，否则容易引起食物中毒。不要炒得太多，以免变黄，炒到深绿色熟。刀豆很清淡，不容易尝到，所以我放了一点红辣椒提味，如果你不喜欢，你可以离开他。

4、蒜蓉刀豆的做法：备用食材：刀豆450克，蒜3瓣，生拔1汤匙，食用油少许，食盐适量，制作过程：第一步，刀豆取去两端后，将其在盐水中浸泡10分钟，仔细搓洗刀豆清洁，控制水后，斜着切成细丝，第二，大蒜要准备适量的，剥皮后，用大蒜的背部捣碎，切碎成蒜蓉，在规定的位置准备所有的食材后，就可以开始炒菜了。

5、在我们当地，很多人都喜欢把刀豆腌制了再吃，做法也很简单，就是先把刀豆撕开头和尾的老筋，再次洗净后，放在太阳底下晒一天，让刀豆表皮的水分蒸发带走后，再放入坛中腌制两个星期以上就可以食用了。取出的刀豆可以直接吃，或者当作佐料都非常的好吃。

6、【第二步】：五花肉洗净削皮，剁成肉末，在用干菜做菜的时候，最好是用五花肉，它的味道会比全瘦肉更油润，炒出来的干菜也会更好吃，接下来炒锅洗净放食用油，把肉倒入锅中滑散，开中小火慢慢的煸出脂油，煸至肉末粒粒分明之后，放入葱姜蒜末炒出香味。

刀豆的吃法

1、把晒好的刀豆拿回家，然后用一个大碗把它装起来。再把之前准备好的剁辣椒倒进去，再倒入适量的食盐，把它和刀豆一起充分的搅拌一下。最后再把搅拌好的刀豆放进保鲜盒里，放置两三天的时间就可以食用了。其实一次性制作不宜太多，如果太多了没吃完，时间长了就会有点酸味了。

2、刀豆的做法有很多种，干煸刀豆、刀豆炒肉末、清炒刀豆等等，而把刀豆做成开胃小菜也不错，爽脆的刀豆配上啦啦的剁椒，喜欢吃辣的人平时都可当成零食吃，很棒！每年我们家都会种刀豆，因为全家都爱吃，今年的刀豆长得还不错，够一家人吃到过年了。

3、今天就用新鲜刀豆，橄榄菜，肉末，做一道潮汕家常菜。刀豆炒肉末橄榄菜，此菜做法简单，口感鲜嫩。主料新鲜刀豆400克，橄榄菜50克，猪肉末200克。辅料食用油适量，盐适量，蒜头适量，葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，生粉适量，糖适量，鸡精适量。

4、刀豆的吃法也是多样化的，可以单独成菜，也可以搭配一些相应的食材烹制出一道道美味的家常菜。今天给大家带来这道刀豆炒肉丝，把刀豆和猪瘦肉搭配一，脆嫩鲜甜，开胃又下饭，比大鱼大肉更受欢迎。值得一提的是，刀豆是一种不容易入味的食材，所以，有的喜欢先把它过油炸一遍，去掉刀豆里面的水分来便于入味。

5、我们现在来做剁椒拌刀豆。我们把刀豆切成片。尽量薄厚均匀。8？切好的刀豆片放入剁椒里面，同时增加两大勺盐。9？拌匀刀豆与剁椒。这款超级香，看起来非常有食欲的剁椒拌刀豆，就做好了。有没有看起来像小时候，妈妈的味道。10？装入无水无油的容器中保存。放15天左右，刀豆发黄入味，就可以开吃了。

6、首先把甜玉米剥成玉米粒，放在热水中煮3分钟捞出控干备用，要是感觉麻烦，可以去超市买袋装现成的;香肠切片，刀豆斜刀切条。第一步：锅中热油3成热，把香肠倒入其中微微炸至表皮微焦。第二步：把玉米粒倒入其中炒30秒。在这最好用中火炒就行，笔者第一次试炒的时候，大火没一会儿就把玉米的表面炒焦了。

刀豆干炒肉的做法,刀豆干炒肉怎么做好吃,刀豆

1、做法步骤：第1步、刀豆洗净，掐掉两头，这个嫩的一点老筋都没有。第2步、刀豆斜着切成菱形块。第3步、胡萝卜也切成薄薄的菱形片。第4步、烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深捞出沥干备用。第5步、起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒。第6步、炒至肉片变色，放胡萝卜片炒一下。

2、超简单刀豆炒肉的做法-美食杰度姐厨房教你怎么做家常刀豆炒肉好吃，刀豆炒肉的做法步骤图解，备齐食材。刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。

3、备齐食材。刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。肉炒入味后，加入刀豆。炒几下加入辣椒粉。加入适量水。烧至刀豆变软，加入红辣椒。炒至刀豆熟了即可关火。

4、做法步骤：第1步、肉切丝备用。其实是小小条而已，习惯称肉丝，也没达到成丝的程度。带点肥的也好。第2步、备点姜蒜。有几个葱头我顺便放了。第3步、刀豆切丝。

5、做法步骤：第1步、瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀放置10分钟第2步、刀豆择去两端和老茎洗净第3步、刀豆切成小片第4步、锅中放油烧热，放入肉丝翻炒变色盛岀第5步、锅中留油，放入刀豆翻炒，加少许水炒熟煮透，放入炒好的肉丝，加盐调味炒匀第6步、成品图来自美食天下清水淡竹的作品。

6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。第3步、搅拌均匀腌制十分钟。第4步、刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

刀豆炒肉丝

1、制作工艺：将土鸡砍成小块，放入清水中，冲洗浸泡二十分钟，捞出控干水分，撒上盐，味精，葱姜汁，料酒顺着一个方向搅打，直至起胶上劲，腌制十分钟。青杭椒，小米辣切成丝，泡姜切丝，备用。

2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。第3步、搅拌均匀腌制十分钟。第4步、刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

3、第1步、肉切丝备用。其实是小小条而已，习惯称肉丝，也没达到成丝的程度。带点肥的也好。第2步、备点姜蒜。有几个葱头我顺便放了。第3步、刀豆切丝。如果刀豆老一点的话要撕掉两边的筋，更老的话要打开，去掉里面一层硬的，我这次买的就比较老，所以有些要去掉筋和膜，嫩的话是撕不出来筋的，膜也没。

4、锅内不用放油，烧热之后把辣椒放进去，中小火开始煸炒，炒成虎皮状的时候，就可以将其盛出来备用了。下面把锅烧热之后，加上适量的食用油，把食用油烧热之后，我们旋转着让热油浇满整个锅底，然后接着把热油倒出来。

5、刀豆炒肉丝刀豆。切成丝。肉丝。刀豆焯水。锅中倒入适量油烧热后放入肉丝煸炒。炒至变色后盛出备用。锅中放入适量油烧热后放入焯水后的刀豆煸炒。放入肉丝。加入适量盐煸炒片刻即可。1装盘。

6、洗净食材刀豆和肉。这次买了猪臀肉代替里脊肉，效果一样，瘦肉就好。刀豆斜切成1mm左右宽度的丝。猪肉切成肉丝，加入适量盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟左右。热锅热油下入腌制好的肉丝迅速翻炒。

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