小白菜汤的做法_排骨小白菜汤的做法
排骨炖小白菜的家常做法
1、准备食材，排骨洗干净泡水1小时，去除血水准备配料葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮倒入所以的调料，加入适量的水，小火慢炖1个小时小白菜洗干净，切段备用小贴士排骨焯水时一定要冷水下锅，这样可以更好的去除血沫。
2、我们都知道，清炖指的就是将食物原料加入汤水中，然后放入调味品，用大火将水烧开，然后转为小火之后慢慢炖，需要长时间的烹调才能够品尝到美味的一种做法，那么，这样做食物的话是能让营养充分被身体所吸收的。
3、做法步骤准备材料，把胡萝卜和玉米笋切块备用排骨用清水冲洗干净冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水在进行焯水时候水煮开，开锅盖煮一两分钟(这样水焯出来的排骨更加干净，汤也特别清爽)后用筷子夹出，不用再用冷水冲洗了。
4、技巧排骨要软烂，那炖排骨的前20分钟一定要大火而且不要盖锅，后面则要盖上锅盖小火慢慢炖，一定要炖足2个小时，才会酥软，汤会形成奶白色。另外水要一次加够，中途加水，汤汁就不够鲜了。
5、将猪排骨洗净，剁成段，放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。将白萝卜去皮，切成小块，葱切成段，姜切成片备用。取一个砂锅，放入焯好的排骨和萝卜块，加入适量的水，再加入葱段和姜片，烧开后转小火炖煮1小时左右。捞出葱段和姜片，加入适量的盐和料酒调味，即可出锅享用。
6、最好将排骨炒一下，在锅中加入适当的食用油，放入姜片，炒出香味，然后把排骨放入锅中煸炒，等到排骨微微焦黄之后加入热水。加的水一定要用热水，冷水容易使排骨的肉质收缩，排骨里的蛋白质难出来，汤就不会变白。之后开大火，水烧开之后，再把排骨和汤汁倒入专门炖汤的陶瓷锅中，小火炖1个小时。
小白菜排骨汤的做法
1、小白菜排骨汤小白菜排骨汤这是一道由排骨、小白菜、花椒、姜、鸡精、胡椒面等做成的美食。原料排骨、小白菜、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面做法排骨沸水后放入砂锅或其它锅里，放入花椒，姜片。一同煲大概四十分钟后放入盐在煲十分钟左右即可。临出锅前放入小白菜，少许鸡精出锅就好。
2、【萝卜排骨汤】食材：排骨500克、萝卜400克、姜一块、盐少许、葱一根、料酒2勺、醋少许、开水适量。做法：排骨用刀剁成大小均匀的块状，然后用清水多次清洗，去掉排骨上面的血水备用。准备一个煮锅，锅中倒入适量清水，将排骨冷水下锅，加入料酒，焯水10分钟左右，然后捞出过凉水备用。
3、萝卜排骨汤是一道经典的家常汤品，营养丰富，口味鲜美。准备的食材有猪排骨、白萝卜、葱、姜、料酒、盐和水。将猪排骨洗净并剁成段，然后放入锅中加水煮开，撇去浮沫后捞出备用。白萝卜去皮，切成小块，葱切成段，姜切成片备用。
4、黄瓜排骨汤的制作准备食材：新鲜的排骨、旱黄瓜、胡萝卜和适量的食用盐。为了确保口感和营养，我们选购排骨时最好选择早市购买，这样能买到新鲜的排骨。购买时可直接让老板帮忙切块，以省去自己处理的时间。而排骨回来后，可以泡一下水或用焯水的方式处理，以减少腥味。
5、做法排骨洗净后放入开水内焯水后捞出沥干水分。莲藕去皮切成圆片。锅内再烧一锅水，水开后把排骨倒入锅内。加入几片姜片。倒入切好的藕片，中火炖到排骨软烂。关火加入一勺盐即可。排骨莲藕汤食材猪排骨600克、莲藕2节、盐适量。
6、【萝卜排骨汤的做法】准备好的猪骨清洗干净，放在冷水中浸泡，浸泡出其中的血水，省去了焯水的步骤，还能减少腥味，猪骨可以根据自己的喜好选择，猪尾骨、仔排、扇骨都是可以的。
小白菜排骨汤怎么做
1、简单快捷，清香爽口。原料：白萝卜、骨头汤、盐、胡椒粉、味精、葱花。做法步骤：第1步、萝卜去皮。第2步、切成大的滚刀块。第3步、放入开水锅中，加少许盐，焯3分钟左右。第4步、将焯好的萝卜放入骨汤中，小火煨30分钟。出锅前放盐、胡椒粉、味精调味。撒上葱花。第5步、成品。
2、娃娃菜排骨汤原料：娃娃菜、排骨、料酒、生抽、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：娃娃菜、排骨(已焯水)第2步、将娃娃菜清洗一下。第3步、放在案板上切开，待用。第4步、随后，将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。第5步、加入一些清水。第6步、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
3、黄瓜排骨汤的制作准备食材：新鲜的排骨、旱黄瓜、胡萝卜和适量的食用盐。为了确保口感和营养，我们选购排骨时最好选择早市购买，这样能买到新鲜的排骨。购买时可直接让老板帮忙切块，以省去自己处理的时间。而排骨回来后，可以泡一下水或用焯水的方式处理，以减少腥味。
4、第1步、排骨洗净。第2步、冷水下锅。第3步、烧开锅。第4步、冷水洗净浮末。第5步、放电压力锅内。第6步、加清水。第7步、给电，选排骨。第8步、煮好的排骨。第9步、取丝瓜。第10步、去皮洗净。第11步、丝瓜切滚刀块。第12步、平菇洗净，切小块。第13步、葱叶切末，取排骨备用。
5、莲藕花生排骨汤准备食材：莲藕，花生，排骨，姜片。做法步骤：莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生米清洗干净即可。排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。
6、萝卜排骨汤——清肺养嗓，润燥止咳准备食材：猪排骨500克、白萝卜1根、葱1根、姜1小块、料酒适量、盐适量、水适量制作步骤：将猪排骨洗净，剁成段，放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。将白萝卜去皮，切成小块，葱切成段，姜切成片备用。
小白菜炖排骨怎么做
1、准备食材，排骨洗干净泡水1小时，去除血水准备配料葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮倒入所以的调料，加入适量的水，小火慢炖1个小时小白菜洗干净，切段备用小贴士排骨焯水时一定要冷水下锅，这样可以更好的去除血沫。
2、排骨洗净切小段、生姜大蒜洗净切片待用。排骨放入清水里浸泡10分钟左右，中途换水冲洗，将血水冲洗干净待用。（这个步骤也可以换成冷水下锅焯水）。热锅凉油，下入大蒜炒香将排骨下锅煸炒，炒至变色后下入少许的冰糖一起炒香。（冰糖提鲜上色）。加入适量的清水，加入1勺生抽。
3、准备酸菜、排骨和其他配料：将酸菜切去多余部分，反复清洗后，切成小段备用。将排骨剁成块状，用冷水浸泡或添加少许淀粉搅拌均匀，洗净备用。将大葱切段，干辣椒切细段，生姜切片，大蒜切片。
4、第二步是腌制，控制含水量，加入1茶匙盐、半茶匙糖、生抽2茶匙、老抽1茶匙、南牛奶，腌制半小时。第三步是准备两片西红柿，去皮切成块，放入砂锅底部，然后把腌制的排骨铺在西红柿上，加入1片桂皮、2片八角、3片香叶、3片冰糖，然后在排骨中加入开水。第四步红烧，把火调高，转小火30分钟。然后从火里收集果汁。
5、先将排骨洗净切成段，锅中放入冷水，将排骨放入其中焯熟去血水;将小白菜洗净切成大块的;另起锅，将焯过的排骨再放入其中，放入花椒，姜大火煮沸，调入大料粉，也可以放一些高汤精;排骨煮的比较烂时，放入小白菜和枸杞，稍煮放入盐，最后调入鸡精即可。
6、小白菜粉丝炖排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的小白菜粉丝炖排骨的家常做法，小白菜粉丝炖排骨的做法步骤图解，更多家常小白菜粉丝炖排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。小白菜粉丝炖排骨的做法大图制作步骤，排骨冷水下锅，放入两片姜，水开后捞出。
小白菜顿排骨汤的做法
1、多喝一碗冬瓜排骨汤，既可以起到清热解毒的作用，还可以增强食欲，对我们的健康非常有好处。冬瓜排骨汤的做法及益处材料准备将清洗干净的排骨浸泡在水中约30分钟，以去除内部的血水。然后将冬瓜去皮去瓤，切成小块。将葱切段，姜切片。准备好盐和料酒。
2、将排骨在清水中浸泡半小时后捞出控水。排骨焯水：锅中放入清水，将排骨放入，中火烧开，水开后煮3分钟左右。将排骨捞出来，用温水将排骨表面的浮沫洗刚净。冬瓜去皮去瓤后洗干净，切成块。姜洗净后切片，葱白洗净后切成3厘米左右的葱段。
3、将排骨剁成小块，泡在冷水中20分钟，反复搓洗几次，去除表面的杂质。然后，将锅中加水煮沸，放入排骨，并加入适量的葱和姜去腥。待锅表面浮起浮沫后捞出排骨，用温水冲洗一下，这样可以去除一部分腥味。接下来，将萝卜切掉头尾，搓洗干净，并削去一部分皮。
4、首先我们把备好的小白菜倒出来放入洗菜盆中，用清水充分的洗干净捞出控干水分，然后再用刀切成小段。起锅烧油，油热放入提前搅拌好的鸡蛋液煎至定型，再往锅里倒入适量的清水，接着再撒入一把虾皮提鲜，然后用大火把锅里的汤煮至变成白色。
5、我们可以选择使用电饭锅来炖制黄瓜排骨汤，这样时间会相对较短。将排骨、胡萝卜块和旱黄瓜块放入锅中，加入适量的水，然后选择炖肉的功能开始烹饪。如果家里有炖锅，也可以选择使用，炖锅煮的汤更加香醇。煮汤的过程中，可以打开排气阀放出热气，或者等待锅自行排气。待时间到了，加入适量盐搅拌均匀即可。
6、小贴士(清洗猪肚时可以使用食盐反复搓)红豆薏米排骨汤红豆有补血益气的效果，加上薏米可以祛风除湿，这款红豆薏米排骨汤养胃补肾，抗癌防癌，排毒补肾，有延年益寿之效，各个年龄阶段都可以食用。
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