秋季食谱家常菜
秋季食谱家常菜做法
1、西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟。充分洗净后，沥干水分。锅中烧开水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开。下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出。充分过凉水，沥干水分备用。蚝油中加入水淀粉，再加入1大勺清水或高汤、鸡汤，搅拌均匀成蚝油芡汁备用。
2、娃娃菜掰开，清洗干净后切成段，菜梗和菜叶分开装盘。起锅烧油，放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再倒入菜梗翻炒半分钟左右，炒至微微软即可放入菜叶翻炒。炒至菜叶有点软了之后，放入食盐、生抽和白醋，快速翻炒均匀入味，撒上葱花即可出锅。
3、做法把猪肉绞馅，加入料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、香油适量、十三香、花生油搅拌均匀。加入胡萝卜碎，搅拌均匀。锅中烧开水，放入娃娃菜烫2-3分钟捞出，放入调好的肉馅卷起来，冷水放入锅中，水开后蒸10分钟即可。
4、一【橄榄菜肉末烧土豆】食材：土豆，辣椒，猪肉馅调料：盐，植物油，葱蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，橄榄菜制作步骤：少许猪肉馅加白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会。土豆刮去外皮，再切成小块；辣椒清洗干净切成小块。
5、制作做法：豆角洗净切丁，猪肉洗净切末，小米辣切圈，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。锅中热油下入猪肉末翻炒至变色，加入适量的生抽、蚝油、料酒翻炒入味盛出。
6、做法步骤：五花肉要选用带皮的下五花肉，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。把五花肉的肉皮用刀刮干净，再把五花肉切成3厘米左右见方的块。
秋季家常菜菜谱
1、豉汁排骨蒸南瓜营养丰富、香嫩可口，是一道十分健康的美味。南瓜中含有丰富的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。鱼香肉丝做法鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝(英文名：Stir-friedPorkStripsinFishSauce)是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。
2、多吃萝卜推荐菜谱：【辣炒萝卜丝】食材：白萝卜、姜、蒜、小米椒、小葱、线椒、生抽、蒸鱼豉油、盐和鸡精适量。白萝卜清洗干净擦成较粗的丝，小米椒、线椒切成圈，姜切丝，小葱切段，蒜用刀拍扁后去皮备用。萝卜丝加入小半勺盐，用手揉抓均匀腌制5分钟，用手挤出部分水分。
3、┄[蒜蓉粉丝婴儿菜]┄大蒜粉丝婴儿菜是一道健康的菜，几乎不需要任何烹饪技巧。成败的关键是大蒜和胡椒。尤其是大蒜必须放得足够浓。
4、秋季美食不容错过！这8道家常菜简单易做，味道极佳！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。
5、秋季菜谱家常菜做法秋季菜谱家常菜做法篇50道家常菜菜谱50道家常菜谱“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁;肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用)，用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。
6、土豆是非常家常的食材，经济实惠又好吃，用土豆切丝搭配上新鲜的瘦肉一起炒，土豆丝的爽脆很猪肉的鲜香，非常开胃好吃又下饭。准备食材：土豆一个、瘦肉适量、生姜少许。油盐适量、生抽少许、蚝油适量。猪肉洗净切片、生姜洗净切丝待用。瘦肉里加入姜丝、适量生抽和蚝油，混合拌匀腌制10分钟入味待用。
秋冬适合吃的菜谱大全
1、【肉圆白菜香菇汤】：冬天大白菜，餐桌上的老朋友，便宜又耐放。用它炖肉圆，口感鲜甜，汤汁清爽可口。再加点香菇，营养满分，味道更香。一锅炖，简单又美味，冬天吃暖和又满足。【材料】：肉泥，白菜，香菇，鸡蛋，生姜，葱。
2、羊蝎子，这可是个美味又营养的佳肴！很多人可能都没听说过，不知道这羊蝎子到底是啥玩意儿？其实，羊蝎子就是一道特别好吃的肉菜，让人一吃就停不下来！羊蝎子啊，其实就是羊脊骨上的那块肉，吃起来特香，而且营养还特丰富。这块肉啊，真是美味又滋补，让人吃了还想吃。
3、第4碗汤：萝卜牛腩汤民间有句谚语道，冬吃萝卜夏吃姜。在用各种肉类食材炖汤时，搭上萝卜可以说是绝配。萝卜中富含汁水，既可以中和掉肉带来的肥腻感，还能增进食欲，入冬后不妨多用萝卜炖点汤喝。
4、大年初一吃年糕，香糯可口，天冷时吃上一碗最舒服正月初一，是农历新年的第一天。春节是民间最隆重最富有特色的传统节日，它标志农历旧的一年结束和新的一年的开始。在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五。大年初一吃年糕，香糯可口，天冷时吃上一碗最舒服。
5、简单的红烧冬瓜，香喷喷特下饭，一盘吃完还不够！食材：冬瓜1块、大蒜3瓣、香葱1根、食用盐少许、蒸鱼豉油2勺做法：新鲜的冬瓜洗净后去皮去籽，冬瓜最好买现切的，超市里最好是早上去买，切开放久了的冬瓜不仅没什么水分，口感也是大打折扣的。
6、早上，老公说早餐想不吃了，怕上班来不及。我立刻从床上爬起来，说很快就能做好，肯定来得及。他说，那给你半个小时，如果超出我就不吃了。哈哈，半小时都不用，20分钟就上桌，照片都拍好了！来，晒晒我的“狗腿”早餐，鸡腿扒+番茄肉酱意面，还有烤土豆，一盘炒藕带，2个水蜜桃。
适合秋天的菜谱有哪些
1、最适合秋天吃的6道家常菜，鲜香味美，清热润燥特营养，建议收藏生菜木耳炒山药用料：山药，木耳，生菜，大蒜，玉米淀粉，食油，盐，鸡精做法：处理食材，木耳泡发洗净，山药去皮切片，生菜洗净撕成小段，1勺玉米淀粉加小半碗水化开，大蒜切碎。
2、土豆炖牛肉的汤汁浓郁，牛肉鲜嫩，土豆软烂，口感丰富。这道菜肴不仅适合秋季食用，而且也是一道非常滋补的美食。秋天是一个充满魅力和美食的季节，为了保持健康和满足口腹之欲，我们可以在饮食中多加一些滋补又暖身的菜肴。
3、将净牛肉切二粗丝，稍加盐、料酒和生菜油码味，不用加嫩肉粉等以保留牛肉该有的韧性。锅里放熟菜油烧热，下牛肉丝快速炒断生，再倒入大量的子姜丝、小米辣丝翻炒，其间加少许盐和味精调味便好。
4、我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
5、适合秋天的菜谱有哪些简介粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。扩展资料秋季饮食：1，养肺为要秋气内应肺。
6、秋天也是食用菌菇的好季节。这道“从茸菌宝”由羊肚菌、赤松茸、鸡枞菌、绣球菌和白玉菇五种菌菇组成，淋上排骨熬制的高汤，不仅味道鲜美，还有增强免疫力的功效。当天来学习的居民大都是家里“买汰烧”的好手，对于烧菜也是颇有一番心得，但对于这些较为清淡的烧法却是首次尝试。
秋季的食谱大全及做法
1、蒜蓉花菜：将西兰花掰成小朵;烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
2、“银鱼蒸山药”是一道营养丰富的菜肴。首先将新鲜的银鱼洗净备用。然后将山药切成片或者条形备用。接着在蒸锅中放入适量清水，并放上蒸架，在蒸架上摆放好银鱼和山药片。最后盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。“鲍汁萝卜煲”是一道美味健康的家常菜。首先将新鲜的萝卜去皮切块备用。
3、食材准备：瘦肉、平菇、葱花。做法流程：瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的红薯淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入葱白爆香，接着倒入平菇一起翻炒均匀，炒软之后，再倒入适量的清水，大火煮开。
4、食材准备：鸡腿、海鲜菇、香菇、姜丝、葱段、葱花。做法流程：鸡腿去除鸡骨头，然后清洗干净，再切成小块放入大碗中备用，接着加入适量的淀粉、酱油和花生油，在一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。清洗干净海鲜菇和香菇，再将香菇切成薄片，一起铺在蒸碗底，然后将腌制好的鸡腿肉铺在最上面。
5、做法步骤：山药刮去外皮，洗净，玉米斩成段。把山药切成滚刀块，放到清水中，加入几滴白醋，浸泡一下，这样会防止山药氧化，颜色变黑，把姜切片，大枣洗净。锅内加入水，冷水下入猪骨头焯水，水开后，加入料酒，煮4-5分钟，撇去浮沫，将猪骨捞出，放到温水中洗净待用。
6、做法步骤：把包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，把包菜沥净水分，再把包菜撕成块。西红柿去蒂，切成块，土豆切成片，土豆片不要切的太薄，土豆片太薄炒制时容易碎。锅内加入水烧开，下入土豆片焯水，把土豆片焯水至断生，将土豆片捞出沥净水分待用。
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