冰糖葫芦制作方法
冰糖葫芦的制作方法
1、【制作方法】水果冲洗干净，用厨房纸把表面的水分擦干，然后用小竹签串起来，备用。白砂糖和清水放入奶锅里。开大火煮沸。糖浆从冒大泡慢慢变成冒小泡，且局部开始出现焦黄色的时候，转小火加热。当糖浆全部成浅浅的焦黄色时，立刻离火，倾斜奶锅，把水果贴着糖浆的表面裹一圈，放在一旁晾冷即可。
2、冰糖葫芦制作方法材料：新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克做法：锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
3、那么接下来就由我来介绍一下冰糖葫芦的制作方法吧。第一步：首先在家里找一块较大的平面，比如光面案板、台面、烤盘这类都行。第二步：准备一个平底锅，最好是不粘锅，白砂糖和水各准备150g。
4、冰糖葫芦准备食材：山楂500g、冰糖1袋、水、蜂蜜、糖浆(麦芽糖)、牙签、芝麻操作步骤：购买一些无毛病的山楂，洗干净，用竹签串起来备用(一定要沥干水分)。
5、DIY糖葫芦(简易版)准备食材主料：山楂一斤，白糖六两，辅料：清水150克，竹签一把。制作步骤在挑选山楂的时候，我们一定要挑选那些非常新鲜，而且非常饱满，个头大小都很是均匀。这样的山楂做出来的糖葫芦，看上去也比较好看，而且吃起来也更加的新鲜。
6、家常自制冰糖葫芦，做法简单容易学，酸甜可口酥脆不黏牙！自制糖葫芦食材：绵白糖，清水，竹签，山楂各适量。做法：首先把我们准备好的山楂清洗干净，然后把一些坏掉或者品质不太好的山楂挑拣出来丢掉不用，洗好之后，我们把山楂放在阴凉通风的地方晾干水分放在一旁备用。
糖葫芦的制作方法
1、制作步骤1山楂洗净2切成两半，挖去籽3两个山楂用一根牙签串成一串4白糖倒入锅内5加适量清水，开锅后小火慢熬6这时糖是白的，汽泡比较大7等糖熬至微黄，用筷子蘸一下，能够拉出长长的丝，就可以了8开最小火，以保持温度。
2、在这里提醒大家，冰糖葫芦就用白砂糖就可以，不用棉糖和冰糖。棉糖蘸的串数少，冰糖成本高，砂糖要用广西或云南产的甘蔗糖最好。大家最好还要预备一个工具，放蘸完糖葫芦的锅的容器，我是用铁皮做的。蘸完的糖葫芦的锅放到里面，能把留着锅上的残糖花掉。
3、今天给大家分享怎样在家自制糖葫芦，体验童年的味道，酸酸甜甜的冰糖葫芦，是冬天里小孩子最喜欢的零食，下面就和我一起来看下制作方法吧。准备食材：山楂、温水、盐、冰糖具体做法：刚从超市买了点新鲜的山楂，这么一盆总共花了3块2毛钱，然后把山楂的蒂去掉。
4、20款mini糖葫芦制作教程圣诞草莓雪人草莓洗净后，横向切成上下两半，糯米面团搓成圆形，上锅蒸熟做成雪人的脸，用黑芝麻点缀上眼睛，用竹签串成雪人的样子，裹上糖浆。乌梅番茄准备小番茄清净，从中间横向切开(不可切断)中间填入乌梅，用竹签穿串，外面薄薄裹上一层糖浆即可。
5、【冰糖葫芦】准备食材：山楂20颗、冰糖200克、水200克。制作方法：将山楂撒上适量盐，反复搓，加入水，清洗干净。将山楂对半切开，去除里面的籽，不去也可以，吃的时候比较麻烦，不去种子操作起来更方便一些，底部黑黑的东西最好挖去，将对半切开的山楂再和起来，用竹签串起。
6、裹好糖浆后放盘中（面儿上可以撒些熟白芝麻），盘里记得抹一层薄油，一定要无气味的食用油，1，2分钟后就可以开吃啦，这个天儿凉得很快的。这个春节，少出去溜达，别叫外卖，自己动手在家做饭吃，弄点零食零嘴吃，也不失为一种乐趣。
糖葫芦的制作方法白糖
1、冰糖葫芦制作材料：山楂20-25个、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。(随你选择)辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹签若干、明胶(食用)、柠檬酸、玻璃脆。老北京冰糖葫芦制作步骤：串果挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净。
2、我们需要准备的食材有，山楂，竹签，白砂糖（冰糖），清水，或者根据每个人喜欢的口味不一样，草莓，猕猴桃，橘子都可以加工，口味都非常好吃。将自己准备好的山楂和水果清洗干净，将上面多余的水擦干净。
3、②舀4勺白糖放进玻璃杯里，加入一勺清水没过白糖，搅拌均匀后放进微波炉里，用高火加热5分钟，白糖就融化成糖稀了。用筷子蘸点糖稀，放进冷水里冷却，取出变硬说明已经熬好了。③把串好的山楂串放进糖浆里转几圈，表面裹上一层糖稀，拿出冷却变硬后冰糖葫芦就做好了。
4、冰糖葫芦By食无涯原料：山楂、豆沙馅、白芝麻、冰糖。做法步骤：第1步、山楂洗净沥干水份。第2步、对半切开去籽。第3步、将豆沙馅填入去籽的缺口。第4步、然后将切开的山楂合起来。第5步、用竹签串起来，不要串太多，串得太长不好裹糖浆。本来是一根串5个的，后来改成3个了。
5、第二步：将水和白砂糖一起倒入锅中，一边搅拌一边融化，完全融化之后用大火煮开，然后转小火慢熬，这个时候就不要再搅拌了，因为容易让糖反沙，影响之后冰糖葫芦的口感和色泽。
6、冰糖葫芦主料：山楂50枚、冰糖200-300克辅料：纯净水、熟白芝麻、竹签制作步骤选取大小合适山楂，洗净后晾干表面水分。用小刀去蒂去顶部花脐，去除山楂核，不介意的也可以不去核。根据竹签长短，串取适量个数山楂。称取冰糖。冰糖与水1或1，开中火，开始熬糖稀。
冰糖葫芦的制作
1、在两个玻璃杯上架上两根抹过油的筷子，用刮刀沾上糖液在筷子间来回甩动，形成糖丝。也可以直接在糖葫芦上甩上糖丝。1趁糖丝没怎么变硬，把糖丝裹在糖葫芦上。是不是美美哒？！1吃着糖葫芦，仿佛回到了童年！1成品图。小贴士贴士：可以用冰糖熬制糖浆。
2、做法：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂果洗净。用竹签一个一个串成串，中间可切开填入桔子，也可填入豆沙，糯米或其他自己喜欢的水果。熬糖是关键：把冰糖或白砂糖倒入锅中，加入没过冰糖的清水，熬10分钟左右。糖熬到呈黏稠的透明微微泛黄时就差不多了。
3、【冰糖葫芦】食材：新鲜的山楂、白砂糖。辅工具、山楂去核器、竹签。新鲜的山楂自然光泽，不凹陷，没有腐烂。步骤挑选新鲜的山楂，个头大，然后用去山楂去核器，把山楂的核去掉。没有去核器可以用大的饮料吸管替代去核器。步骤去核之后的山楂，放少许盐，用饮用水浸泡3分钟，捞出沥干水。
4、20款mini糖葫芦制作教程圣诞草莓雪人草莓洗净后，横向切成上下两半，糯米面团搓成圆形，上锅蒸熟做成雪人的脸，用黑芝麻点缀上眼睛，用竹签串成雪人的样子，裹上糖浆。乌梅番茄准备小番茄清净，从中间横向切开（不可切断）中间填入乌梅，用竹签穿串，外面薄薄裹上一层糖浆即可。
5、制作冰糖葫芦，只要拿牙签插在水果上面，然后再沾上冰糖就能够成型。下面就给大家介绍制作冰糖葫芦的过程。我们首先准备一些新鲜的水果，家里有什么水果就可以准备什么水果，比如说山楂、金桔、草莓等等，把它们都清洗干净，然后沥干水分。还要把它们要处理一下，草莓的叶子要摘掉，金桔的蒂也要去掉，山楂的蒂也要去掉。
6、制作方法山楂洗净沥水去核，圣女果、草莓洗净沥水，沙糖桔剥皮。穿串。可单独穿，也可多种果蔬混搭。干净铁板擦薄油，撒芝麻。
冰糖葫芦冰糖熬制方法
1、将500克糖与250克水混合放入锅中，用中火加热，搅拌直到糖完全融化。糖水沸腾后改用小火熬制糖浆。此时就不要动糖水，避免翻砂(糖出现大量结晶，不能裹糖液了)观察糖水泡泡变得较细密，糖水颜色呈琥珀色，就可以用一种简易方法测试糖浆是否熬制到位：可以用刮刀沾点糖水，放入冷水中冷却。
2、熬糖：将适量的水和冰糖放入锅中，开小火慢慢熬煮。熬糖的过程中要不断搅拌，以免糖结晶。等到糖完全融化并且变得略微粘稠时，可以滴入几滴柠檬汁或白醋，以帮助糖呈现更加晶莹剔透的状态。裹糖：将水果串在竹签上，然后迅速地裹上一层熬好的糖。裹糖时要均匀涂抹，确保每个水果都裹上薄薄的一层糖。
3、整个过程最难搞的就是熬糖浆，时间比较长，而且还得掌握点火候，千万不能火太大了，要不很容易就把糖浆熬糊了，发黑发苦，那样的糖葫芦做出来就成黑暗料理了。我第一熬得糖浆就是发黑发苦，没办法，又熬了二回，第二次相对来说比较成功。一定要小火慢熬，这样才能熬出晶莹剔透的糖浆。
4、熬制糖浆：将冰糖和水按照一定比例混合，用小火慢慢熬制，直至冰糖完全溶解，糖液变得黏稠且色泽逐渐加深。挂霜技巧：在糖液黏稠时，迅速倒入处理好的山楂串，不断翻滚，让每一颗山楂均匀裹上糖浆。待糖液冷却凝固，便能形成薄薄的一层酥脆的糖霜。
5、准备食材：山楂500克，冰糖200克，芝麻50克。山楂清洗干净，沥干水分;山楂待用。然后，用刀山楂在中间切上一刀，去除果核。然后再串起来;还有一部分，没有串，直接用牙签插上。锅中放入水烧开，放入冰糖，用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来。
6、锅里倒入一碗冰糖和一碗水，水的量大约没过冰糖1公分就可以（水和糖的比例。开大火把冰糖熬化开。水开后转至小火，这期间不需要搅拌。糖浆会由白泡泡慢慢变成微黄色的泡泡。一直继续用最小火熬，锅里的白色泡泡会越来越多，越来越密集浓稠。
冰糖葫芦制作方法和冰糖葫芦的制作的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
