元宵的煮法_元宵的煮法简单说明

怎么煮元宵

1、第一步：买来的元宵基本都是冷冻的，先打开包装后将元宵倒入空碗中，加入适量的凉水浸泡个30秒钟左右捞出，这一步的目的是为了洗去元宵表面的白霜，使元宵表面微微吸收水分，避免预热破皮。

2、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。煮汤圆的要领煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。

3、在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

4、学会怎么煮(chi)它们才是王道才算不负美食汤圆&元宵口感上不同：元宵吃起来口感是硬的，汤圆吃其起来口感是软的。煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟+，汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了。

5、馅料也正好熟。第三步：加2-3次冷水和煮饺子一个道理，煮的时候加冷水，可以控制水温。一般加冷水2-3次就可以了，煮到汤圆浮起，汤圆就熟了。煮的时候还要记得轻轻推动，防止汤圆在煮的过程中粘连在一起。小贴士：如果是元宵的话，煮的时候更要注意这一点，元宵更容易破皮露馅，一定不要大火猛煮。

6、元宵馅儿过清水的时候，动作要快，过水只是为了更好地裹上糯米粉。滴入糯米粉中的水多了，糯米粉就会有疙瘩，这时候最好过一下筛，这样裹好的元宵才会细腻。煮元宵跟煮汤圆不一样，元宵裹的是生糯米粉，所以用中火煮，这样确保熟透。

元宵的煮法简单说明

1、南瓜蒸熟，按压成泥，如果喜欢更细腻的南瓜泥，可以用料理机打南瓜泥里边加木薯粉。混合南瓜泥和木薯粉。混合无干粉状态，用手揉成面团取一小块面粉，搓成手指一样粗细的面条。切好后用手揉圆，也可以不揉圆。按照个人的喜好弄。

2、盆中加入适量的纯净水，然后放入从冰箱冷冻取出的汤圆，数量的多少根据自己家中的人数就可以了。汤圆浸泡十秒后我们用漏勺捞出来放入锅中，转成中火煮制。汤圆在煮的时候一定不要等水开了再下锅，温水就可以，要不然煮出的汤圆会容易破皮露馅。煮的过程中我们用铲子的轻轻的推动防止粘锅。

3、独特调味。在煮汤圆过程中，加入适量的食用盐、枸杞和桂花，是关键的环节。食用盐能够调节水温，使汤圆更均匀地受热，煮出的汤圆口感更加饱满。而枸杞和桂花的加入，则不仅可以增加汤圆的营养价值，还能为汤圆增添香气，让人食欲大增。适时搅拌。

4、煮汤圆时需要掌握好时间，及时投入冷水，防止汤圆因吸热膨胀导致破裂。每次投水的时间和量要适中，过多过频或过少过慢都会影响煮制效果。只有经过精准的时间掌握，汤圆才能煮制得更好，口感更佳。煮汤圆，看似简单却蕴含着许多烹饪的技巧和细节。

5、汤圆开水下锅煮到漂浮起来就可以了，然后放入到凉水里面。过凉的汤圆裹上鸡蛋液，然后再裹上面包糠，面包糠最好裹上2层，这样炸出的汤圆完整不会破。锅里多放油，油温5成热放入汤圆，要一个个放，别全部放进去，转中火炸30秒左右，表面金黄就可以了。

6、首先准备一些自己喜欢吃的馅料的汤圆，大家都知道我们买回来的汤圆都是速冻过的，因此大家在煮汤圆的时候千万不要开水下锅，如果开水下锅的话这汤圆很有可能直接就会煮爆了。

如何煮元宵才是正确的方法

1、当锅中的水烧到有小泡冒出时，我们就可以将汤圆放入锅中。这时，要用勺子轻轻搅动汤圆，防止它们粘连在一起。然后继续大火烧煮。在煮的过程中，我们要注意观察汤圆的形态。当汤圆慢慢膨胀并浮到水面时，就说明它们已经煮熟了。这时，我们就可以调成中火，再煮一会儿，让汤圆更加入味。

2、煮汤圆的时候，不可直接开水下锅，多加1个步骤，因为一般买的汤圆都是冷冻的，温度太低直接下入开水锅中，骤冷骤热汤圆容易裂开，但冷水又容易黏在锅底，因此水温需要掌握好，80度左右的时候下锅，这个温度汤圆更能保证完整不破皮。

3、低温解冻汤圆：冷冻的汤圆，不要着急开煮，先把冻硬的汤圆放到冰箱的冷藏室里，在低温下慢慢解冻，这样更利于下锅时汤圆里外同时煮熟。

4、如果家里有冰块的话，可以准备一大碗冰水，将煮好的汤圆迅速放入冰水中，再迅速捞出。利用热胀冷缩的道理，汤圆被冰水迅速冰镇，外皮会变得软糯Q弹，吃起来相当有口感。如果没有冰块的话，用凉白开也是可以的。

5、如果是冷冻的汤圆，为了防止它的表面汤圆粘贴在一起，它也会铺上大量的面粉，我们在将汤圆下锅煮之前，一定要先将它放在清水里过一遍，或者是浸泡十几秒，这样才能够把汤圆表面的面粉浸泡下来，后续煮的时候就不用担心它会连接在一起了。

6、先从最基础的汤圆说起，做馅、包汤圆、煮汤圆包汤圆比包饺子简单，打我从会做饭就会了。有人说汤圆易裂开，要先煮一小团面团，然后再与冷水面团揉在一起。这却是一种好方法，不过真的没必要，你只要轻轻地攥捏几下，再轻轻的搓就不会开裂。

煮元宵的方法步骤文字

1、加冷水：当汤圆煮至浮起后，可以加入少量冷水，使汤圆内部的热量能够缓慢传递到外部。这样可以使汤圆皮更加筋道有弹性，不易破皮。按照此方法重复加水2-3次，直到汤圆煮熟。火力控制：在煮汤圆的过程中，要保持中小火，避免火候过大导致汤圆破裂。

2、煮元宵的详细做法步骤：从市场购买元宵。支锅，加入淸水烧开。用筷子一个一个小心的把元宵放入滚开的锅内。把元宵放完后，烧开。

3、步骤先把从超市买回来的速冻汤圆从冰箱里拿出来解冻。不确定速冻汤圆是否融化的话，我们可以等到一定的时间用手去触摸速冻汤圆，如果汤圆是软的，就说明这汤圆已经完全解冻了，也可以用筷子或者勺子去轻轻压一下，感受到软了就可以了。解冻很重要，这事关后期煮汤圆的时候会不会烂。

4、虽然煮汤圆看起来简单，但实际上却需要一些技巧和步骤，才能让汤圆色香味俱全，入口圆润可口。浸泡冰冻汤圆在冷冻的汤圆拿出冰箱后，不可急于下锅煮。关键的一步是将冰冻汤圆放入清水中浸泡。这样可以让汤圆缓慢解冻，吸收适量水分，避免煮的时候破裂。30秒的浸泡时间，让汤圆变得柔软润滑，更易于加热煮熟。

5、煮汤圆的时候，不可直接开水下锅，多加1个步骤，因为一般买的汤圆都是冷冻的，温度太低直接下入开水锅中，骤冷骤热汤圆容易裂开，但冷水又容易黏在锅底，因此水温需要掌握好，80度左右的时候下锅，这个温度汤圆更能保证完整不破皮。

6、锅中烧开水，注意：千万别到烧开以后再煮汤圆，应该煮至七分开的时候，放入汤圆煮开。煮开后再连着点3次凉水，汤圆便煮熟可以食用了。撒上一点桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮汤圆时候，再加点水果或红糖在里面。

如何煮元宵煮好吃的元宵方法

1、低温解冻速冻汤圆速冻汤圆买回来后，不要着急下锅煮。在吃汤圆之前，先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来，放进冷藏室里，用低温慢慢解冻。大约1小时左右，汤圆的冷冻程度不那么高了，就可以下锅煮汤圆。

2、准备好一包汤圆，小编不会包汤圆，去超市买了速冻的汤圆回来，日前尽量选购比较新的就好。准备好汤锅，然后往汤锅加入适量凉水，另外在一旁装一碗凉水备用。然后开大火将水煮开，水煮开后适当的调小火候，做到开水沸而不腾的效果，这样做放进去煮的汤圆不易破裂。如果想汤圆不黏糊，还要注意后面的一些要点。

3、鲜香味道，饱含情意的汤圆煮法元宵的美味，需要从精心准备入手。将冷冻的汤圆取出，让其自然解冻，不可直接放入热水中。这一步至关重要。准备一个小碗，将冷冻的汤圆放入，并倒入清水，水量刚好能够完全浸泡汤圆。在浸泡30秒左右后，将汤圆捞出，备用。

4、【百香果醋汤圆】煮好的汤圆里加一点水果醋，清爽解油腻，还有助于消化。食材：汤圆，白砂糖，百香果醋。做法：大火烧一锅热开水，放入汤圆文火煮到浮起，加半碗水再次煮开。盛半碗热开水，放入白砂糖搅拌到融化，加入适量的百香果醋。煮好的汤圆盛到碗里，放凉一会儿就可以开吃了。

5、制作方法：红豆和红枣泡半天，放汤锅加水煮烂，然后放入白糖增甜，放入红糖增色增香，最后下入小圆子，等小圆子浮起即可出锅。

6、制作方法：将花生，核桃和黑芝麻，洗净，分别放入烤箱里170度烤8分钟，取出放凉。放凉的花生和核桃搓去外皮，备用。再去皮的花生和核桃和黑芝麻，放入料理机里，加入红糖。一起搅打成粉末。（不用打太细，花生带点颗粒感更香）将陈皮用水清洗干净，用去皮刀将橙子皮的外皮刮下。

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