最简单海参的家常做法
海参最简单的四种家常做法
1、清炖海参材料：陈北雯海参、鸡肉、姜片、料酒、盐、清水。做法：将陈北雯海参洗净，用清水泡发3小时以上，直至海参变软后切成小块备用。鸡肉切块，放入砂锅中，加入清水、姜片、料酒，煮开后去掉浮沫，加入海参块，继续用小火炖1小时左右，最后加入盐即可。海参炒蛋材料：海参、鸡蛋、青葱、盐、生抽、油。
2、瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
3、第一个就是切好的猪肉要放进锅里炒散。第二个就是切好的海参要放入鲜汤锅中煮沸，然后再捞出，放进碗中备用。第三个是在锅中放入适量的猪化油。等油烧热之后，将黄豆芽放入锅中，然后加入适量的食用盐。将黄豆芽炒熟之后，装进盘中待用。第三步：完成上面三个需要用到锅的步骤，就将锅清洗干净。
4、准备海参：将海参用清水反复冲洗，去除杂质，然后用刀沿着海参的纹路切开，洗净内脏和杂质。煮海参：将处理好的海参放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和料酒，煮约10分钟，直到海参变软。切片：将煮好的海参取出，沥干水分，切成片备用。
5、海参里脊汤做法海参切片，锅中倒入适量的清水，大火烧开之后，将海参片放进水中，焯熟之后捞出，用凉水冲洗一遍。干虾米用清水冲洗干净后，温水泡发备用。将香菜洗干净切成段，一个鸡蛋打散，锅中烧油，油温升起后，将蛋液倒入锅中煎成蛋饼。将鸡蛋饼切成鸡蛋丝备用。
6、红烧海参和红烧肉的做法其实是大同小异的。首先我们把需要用到的海参，鱿鱼和冬菇全都改刀成小块，根据个人习惯来切就可以了，我习惯把香菇切片，这样能更好的入味。海参切好之后还有用水汆一下，之后捞出来备用。
活海参的家常做法大全
1、做法：将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏（海参肠可留作饺子馅料之用），剪去沙嘴，洗净待用。把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。
2、方法韭菜海参粥原料：韭菜、海参各60克、粳米(白米)、盐适量。做法：韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。将三者同入锅内，加适量水(淹过食材)煮粥，待粥成时加调味料即可。
3、步骤选购新鲜海参选择新鲜、质地饱满的海参，要注意表面光滑、无划痕或破损。可以选择现购活海参，这样海参的质量和新鲜度更容易把握。步骤处理海参将新鲜的海参放入盐水中泡制，用刷子或者海绵擦洗表面的黏液和杂质。然后用开水焯水，去除海参体内的杂质和异味，使海参更为美味。
4、做法：我们将海参提前泡发好。我们将葱切成段，姜和蒜切末，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜，用中小火翻炒，直至香味四溢。接下来，我们将切好的海参加入锅中，大火快速煸炒，使其均匀受热。接着，加入盐、糖、料酒、生抽和胡椒粉，调味并翻炒均匀。
5、我们食用海参一般分为：盐渍海参，盐干海参，淡干海参，冻干海参。吃得最多的是盐干海鲜和冻干海鲜。泡发海参所用容器和水质要洁净，不能沾有油污和其它污染物，因为海参遇油或碱易造成腐烂，盐分一定要泡洗干净，否则海参发不透。
6、吃法与做法：清蒸鲜海参：将鲜海参洗净后，用清水浸泡30分钟，然后蒸煮20分钟，取出切成段，拌入蒜末、姜末、葱花，淋上蚝油、香油即可。红烧鲜海参：将鲜海参洗净后，用清水浸泡1小时，然后将其放入沸水中略煮，捞出后沥干水分。
海参的多种简单做法
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2、方法韭菜海参粥原料：韭菜、海参各60克、粳米(白米)、盐适量。做法：韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。将三者同入锅内，加适量水(淹过食材)煮粥，待粥成时加调味料即可。
3、除了凉拌和热炒，炖汤也是海参的一种常见吃法。将处理好的海参与其他食材一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，海参的营养会逐渐融入汤中，使得汤品更加鲜美。你可以根据自己的口味加入一些枸杞、红枣等食材来增加汤品的营养价值。
4、滑软细腻的海参，不是一味地软烂，软滑中带着海参特有的韧性，葱香四溢，逼入海参，使其不再寡然无味，愈加突出鲜味。
5、【做法】：大葱切段，海参切条，蹄筋改刀。热油，大葱入锅，炒至金黄后捞出。蹄筋焯水后捞出。葱段再次爆锅，加入蚝油、味极鲜，在加入少许水。蹄筋入锅，放入味精、盐、白糖、胡椒粉后，入锅翻炒。加入海参翻炒。最后水淀粉勾芡，加适量葱油提亮，出锅即可。
6、海参用开水汆透，捞出，用冰水拔凉。三文鱼肉切片。将海参、鲍鱼改刀，装盘，点缀三文鱼片、紫菜卷，带各种调料上席即可。注意：调料可根据食客口味自行加以调整。菜品特点：口感爽脆，口味丰富。
海参的做法有几种
1、海参有很多种吃法，下面就来介绍一下海参的几种吃法。最常见的吃法就是炒海参。炒海参的做法很简单，首先将海参洗净，然后放入锅中，加入适量的油，炒至海参变软，最后加入葱花、姜片、蒜片等调料，炒出香味即可。还可以把海参煮汤。
2、清汤海参原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。
3、海参的家常做法有很多种，海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。
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5、葱爆海参原料：泡发海参、葱、姜、甜面酱、老抽、生抽、白糖、淀粉。做法步骤：第1步、葱切段，姜切片，海参可以不切小块，因为我们家孩子不喜欢大块的我就切了几刀，把老抽、生抽、甜面酱、淀粉、蚝油加少许清水搅拌均匀备用。第2步、油热后加入姜片和葱段，葱段稍微煎的有点发黄后加入海参。
6、把泡发好的海参切片、备用。猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。开锅，加入海参、小火再炖10分钟。
海参6种简单的家常吃法
1、这里，我为你推荐一款家常海参的做法——葱烧海参。将泡发好的海参切成段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放入适量油，烧热后加入葱段爆香。接着放入海参，加入料酒、生抽、老抽和适量清水。小火慢炖至汤汁浓稠，即可出锅享用。这道菜将海参的鲜美与葱香完美结合，是家常做法中的经典之作。
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3、海参4个.鲍鱼6个、素翅35g、鸽蛋4个、瑶柱12个.花菇4个、花胶8片、虫草花10g、花雕酒200g、鲍汁50g、瑶柱鸡肉高汤300ml.鸡胸肉少许、火腿薄片1片.猪蹄筋1段制作过程：干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水浸泡48小时，中途换水3次。蹄筋锅中煮8小时，急着吃可以用高压锅。
4、葱爆海参原料：泡发海参、葱、姜、甜面酱、老抽、生抽、白糖、淀粉。做法步骤：第1步、葱切段，姜切片，海参可以不切小块，因为我们家孩子不喜欢大块的我就切了几刀，把老抽、生抽、甜面酱、淀粉、蚝油加少许清水搅拌均匀备用。第2步、油热后加入姜片和葱段，葱段稍微煎的有点发黄后加入海参。
5、海参小米粥的营养极其丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，养胃功效更加突出。它是多数家庭餐桌上常常出现的一道健康食品。海参+蜂蜜(美容养颜)做法海参蘸蜂蜜是一种比较方便的吃法。
6、海参处理：将干海参用清水浸泡2小时，期间换水2-次，直至干海参完全泡发。然后将海参切成小块，备用。葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切末，备用。炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入海参：放入海参块，翻炒均匀。
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