炒大头菜的做法
炒大头菜的家常做法
1、将包菜摘下来一片一片的清洗干净，用清水冲洗干净后均匀切成小碎片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后，加入包菜翻炒。这时候，加入盐和生抽继续翻炒，至包菜微熟。加入适量的水，大火煮开，小火焖煮3-5分钟左右即可。这样做出来的包菜仍然保持了它的原始鲜香，而且口感也非常好。
2、处理食材：将大头菜洗净，切成细丝。猪肉切成薄片，蒜瓣切末备用。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制1分钟。炒香蒜末：热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。煸炒猪肉：将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至变色。
3、爆炒大头菜的家常做法用料：主料大头菜菜500g、朝天椒100g、五花肉100g。调料花生油、食盐、味精、生抽、五香粉。爆炒大头菜的做法：大头菜洗净手撕成小片。五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。锅烧热加入油，下葱姜末五花肉煸炒片刻。加入大头菜大火翻炒片刻。
4、做法步骤包菜洗净，撕成小片。大蒜切片，干辣椒切段。锅里放油，把大蒜和干辣椒炒香。放入包菜翻炒片刻。淋入酱油和香醋，快速翻炒。撒少许盐，翻炒均匀。盛盘。
5、做法步骤大头菜切成颗颗，芽菜切碎，用开水泡10余分钟，泡去多余盐分，沥干备用。豆腐干切成66cm大小的颗粒。夹子肉切成粗颗粒，放入少许盐拌匀码味5分钟。冷锅热油，开小火四成油温放入肉绍炒香。肉绍炒熟以后稍微多炒一分钟，把油炒出来，倒入蒜蓉炒香。
6、超简单爆炒大头菜的做法-美食杰七月上(来自.)教你怎么做家常爆炒大头菜好吃，爆炒大头菜的做法步骤图解，摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。把肉切了，干辣椒切丝。
爆炒大头菜的做法
1、处理食材：将大头菜洗净，切成细丝。猪肉切成薄片，蒜瓣切末备用。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制1分钟。炒香蒜末：热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。煸炒猪肉：将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至变色。
2、做法步骤大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
3、做法步骤：第1步、把硬根留下做炒其他菜。第2步、掰成大块，洗净。第3步、准备干料。第4步、调料放入碗中。第5步、大火炒，逼出水汽，成品没有太多水。第6步、第一步炒熟大头菜先盛出备用。第7步、一定小火炒，不要炒糊。第8步、最大火爆炒会超级香，小心火苗。第9步、出锅前在锅边烹一点香醋。
4、爆炒大头菜原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。做法步骤：第1步、包菜手撕成块。第2步、粉条用水煮熟。第3步、准备好的葱和蒜姜第4步、火种加油加姜丝花椒大料。第5步、放入葱花然后放入大头菜。第6步、翻炒熟。第7步、放入煮好的风粉条，酱油盐麻油蒜调味第8步、装盘。
5、爆炒圆白菜By筠旸JY原料：圆白菜、红辣椒、食用油、盐、生抽。做法步骤：第1步、圆白菜洗净，手撕成块儿。第2步、热锅凉油放入红辣椒，葱姜末爆香。第3步、放入圆白菜大火翻炒。第4步、加入少许盐，生抽继续翻炒均匀即可出锅装盘。第5步、成品图。第6步、成品图。第7步、成品图。
6、做出美味的包菜需要的第一个技巧是：炒包菜选用新鲜的包菜。怎样判断市场上的包菜是新鲜的？你在挑选包菜时，看包菜的外面最外层叶子的颜色，绿油油的就是刚进的新鲜的包菜，挑选这样的拿回家做菜是最好吃的，外表被剥得干干净净的，大多是放了好几天不新鲜的包菜，这种包菜不要考虑。
爆炒大头菜的做法大头菜的做法大全
1、做法步骤大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
2、做法步骤：第1步、把硬根留下做炒其他菜。第2步、掰成大块，洗净。第3步、准备干料。第4步、调料放入碗中。第5步、大火炒，逼出水汽，成品没有太多水。第6步、第一步炒熟大头菜先盛出备用。第7步、一定小火炒，不要炒糊。第8步、最大火爆炒会超级香，小心火苗。第9步、出锅前在锅边烹一点香醋。
3、做法步骤：第1步、包菜手撕成块。第2步、粉条用水煮熟。第3步、准备好的葱和蒜姜第4步、火种加油加姜丝花椒大料。第5步、放入葱花然后放入大头菜。第6步、翻炒熟。第7步、放入煮好的风粉条，酱油盐麻油蒜调味第8步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
4、【1】大头菜手撕或切条，根茎不要(特别硬)，洗干净后沥干水分;【2】大蒜拍碎(用拍的蒜皮好剥)后切块，川椒切断;【3】起锅烧油，油热后转小火放入川椒和蒜碎炒出香味;【4】把沥干水分的大头菜下锅后转大火爆炒;【5】大头菜炒微软后加入适量盐，快出锅前淋入少许醋，翻炒均匀后出锅，闻到香味了啊。
5、做法步骤：第1步、空心菜折段洗干净后沥干水。第2步、锅里放入适量的油放入蒜片爆香，等油热到7-8分热。第3步、火开到最大，倒入空心菜快速翻炒。第4步、加入适量的盐快速翻炒，炒这个菜一定要快速翻炒火候要够大，油要够多，不然青菜炒黑。第5步、出锅也要快速，这样炒出来的青菜又脆又绿。
6、做法：用手将包菜叶撕成小块，放入盆中加一勺盐，加清水泡10分钟，清洗干净，捞出控干水分备用。将大蒜切成末，将干辣椒剪成小段备用，过滤掉辣椒籽，与蒜末混合一起备用锅中少许油，将控干水分得包菜倒入，大火爆炒，大约一分钟，包菜微微发软，盛出备用。
炒大头菜做法大全家常
1、做法步骤：第1步、葱姜蒜和红辣椒洗净切碎。第2步、白菜洗净控水。第3步、白菜切大块备用。第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒炒香。第5步、放入白菜翻炒。第6步、淋入白醋大火翻炒。第7步、出锅加盐即可。第8步、快手炒白菜，美味又方便。
2、然后加入花椒粒和干辣椒快速翻炒爆香。加入手撕包菜，调大火快速翻炒均匀。待包菜叶子有一点点变软时调入1汤匙蚝油，撒入少许盐继续快速翻炒均匀，喜欢加味精或者鸡精一定要最后撒入，提鲜。装盘上桌。这样做炝炒手撕包菜更香更脆更好吃。
3、取出一个干净的小碗，先给里面加入一些生抽，还要滴进去一些蚝油，再加入一些食盐，还要加一些白糖进去。然后，用筷子将它们搅拌均匀。搅拌好后，将料汁放在一边，一个简单的料碗就准备好了。给锅里倒进去适量的食用油，开大火加热。等油热了，将白菜放进锅里，用铲子将它们翻炒一分钟，要炒出水份。
4、步骤轻柔地放入已切好的包菜片，用翻炒的方式使每片包菜都均匀受热，直至其色泽由深转浅，质地稍软。步骤当包菜近乎熟透时，开始调味。逐一加入食盐、鸡精、生抽和白醋，轻轻翻炒，确保每片包菜都沾上这些调味料，使其更为鲜美。
5、炝炒圆白菜食材圆白菜500克、干辣椒8个、干花椒40粒、大蒜三瓣、油适量、盐适量、白醋适量。做法干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。
6、做法步骤：第1步、海米用水泡一下，控干水分备用。第2步、大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。第3步、蒜切片。第4步、锅中油热后，爆香蒜片。第5步、下入海米翻炒。第6步、下入大头菜快速翻炒，加酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。第7步、成品。
文章到此结束，如果本次分享的炒大头菜的做法和炒大头菜的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
