白灼广东菜心的做法
广东菜心5种最好吃的做法
1、菜心千万不要直接下锅煮熟，首先要加入1勺盐、几滴食用油，这样可以使菜心颜色更加清凉翠绿。其次是下锅烫2分钟即可，烫熟后再过一遍凉水能使菜心的口感更脆嫩;调白灼汁时在蒜末中淋入1勺热油，可以更好地激发蒜香味，增加整道菜的风味。
2、步骤：菜心拣好，泡水30分钟。洗净再过两遍清水。锅中烧水，水开后下适量盐。.再下适量油烧开，.放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变碧绿。菜心烫好后，倒去烫菜水，锅中热油，爆香蒜蓉。放适量鸡精，适量盐、少许水，将盐溶化。倒适量生抽提鲜，勾芡，浇在菜心上。倒入调好的蚝油水煮沸。
3、准备好菜心，切少许根部洗干净备用，肥猪肉少许，大蒜切碎。冷锅下肥猪肉，慢慢炸出够炒菜心的猪油，然后把猪肉捞出，等猪油烧热把切好的大蒜放进去炒香。下入菜心爆炒，加入适量蚝油少许食用盐，中间不用加水，菜心会出水，翻炒均匀，菜心炒至8成熟关火出锅。小贴士：盐要少加点，耗油是咸的。
4、白灼菜心的做法步骤白灼菜心是一道色香味俱佳的广东特色菜。其色泽鲜绿，口感爽脆，清淡可口，营养丰富。下面就让我们一起来学习如何制作一道美味的白灼菜心。
5、做法步骤：第1步、菜心掰开洗净。第2步、锅中放水烧开，放入菜心，焯烫后捞入凉水中过凉。第3步、让菜心挤净水分，放入盘中。第4步、大蒜切末。第5步、锅中放油烧热，放入蒜末爆香。第6步、放入酱油爆香。第7步、浇在菜心上。第8步、白灼菜心就做好了。第9步、清淡可口。
6、然后把水倒掉，大火烘干锅里的水分，往里加入适量的植物油，先等油烧到冒烟之后，再把火改小，把蒜蓉放入煸炒出香味，接着加入两勺素蚝油，再来一勺味极鲜给它提鲜、也可以下点白糖，再下点清水，煮开后关火。
白灼菜心怎么做,求推荐
1、第1步、新鲜菜心清洗干净后，去掉根部1厘米。第2步、大蒜一头，拍碎切成末。第3步、红尖椒切成丝。第4步、锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后放入菜心焯水一分钟。第5步、将菜心捞出冲凉后摆在盘中。第6步、起锅烧油，放入大蒜末，小火煸香。第7步、放入蚝油炒匀。第8步、放入一勺清水。
2、第1步、准备食材。菜心清洗干净。第2步、锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。第3步、水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。第4步、把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。第5步、起锅烧油，下蒜末爆香。
3、宁夏菜心，比较嫩，适合广式经典～白灼菜心。原汁原味，操作简单，又好吃。原料：菜心、蒜、姜、酱油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、菜心洗干净，去掉根部比较老的部分。第3步、先煮滚水，加入蒜末、姜丝、食盐。第4步、倒入菜心。第5步、水再次沸腾两分钟后，捞起青菜装盘。
4、先把食材都拿出来，就开始准备做了。先洗了一点米，蒸米饭吃，淘米水倒在了水盆中，加入少量的盐，放在一边，菜心清洗干净，记得用水多清洗几遍，放在刚刚的淘米砂锅中，这一步是为了让菜心中的虫子和脏东西给泡出来，十分钟就可以了。
5、【白灼菜心】【食材】菜心儿、盐、枸杞、姜丝。【烹饪方法】首先用少量的油将姜丝爆香一下，然后向锅内加水。如果不喜欢吃油的同志就可以不用油，但我觉得加适量的油可以让青菜更好地保持味道，还能让青菜的颜色更加翠绿。向锅内加水煮开以后，加入适量的盐。
白灼菜心的做法
1、做法步骤水烧开后，加一点点油，菜心煮两分钟，这样菜绿油油的，很好看热锅下蒜末炒香，加耗油，生抽加骨头汤，没有就白开水，煮开浇汁，出锅。
2、在烹饪白灼菜心的过程中，需要准备以下材料：菜心500克、蒜3瓣、生抽2汤匙，以及适量的食用油、盐和清水。首先将菜心洗净，沥干水分，切成约5厘米长的段。接着将蒜切末备用。开始烹饪时首先在锅中加入适量清水，并加入少许盐和食用油，煮沸。将菜心放入锅中焯水，待菜心变色后捞出沥干水分。
3、步骤煮倒入适量的水，盖上盖子煮沸之后，放入菜心、生姜。刚开始放菜心的时候，水不能浸没菜心，需要用筷子翻转。步骤菜叶全部在锅里，加一小勺盐，用旺火把菜心煮熟。煮菜心的时候不能盖锅盖哦，盖锅盖的菜心会发黑。
4、白灼菜心一年春季又来到，新鲜的蔬菜上市了。今日，来一道白灼菜心，以不亏春光。原料：白菜心、油、盐、葱姜蒜末、味极鲜。做法步骤：第1步、将买来的菜心洗净。第2步、切去根部老的根。第3步、放开水锅中煮熟(锅中淋上食用油、半勺盐，为的就是让菜心在煮熟后有盐味，透明锃亮)。
5、白灼卷心菜By小洞天微波炉加热浇汁，电饭煲汆烫卷心菜，简单的美味。原料：卷心菜、味精、生抽、蚝油、白糖、盐、白开水。做法步骤：第1步、卷心菜洗干净，撕成块状。第2步、电饭锅加入开水，放少许盐，放入卷心菜，焯至断生，捞出沥干水分，装入盘中。
6、接下来分享白灼菜心的具体做法【白灼菜心】食材：菜心、大蒜、生姜、香菇酱、油、盐、生抽。首先把买回来的菜心，用清水浸泡四十分钟去污垢，然后洗干净，比较肥粗的菜心可以在中间剖一刀，更容易熟。水烧开放入备好的菜心。这个时候要注意汆烫菜心关键把握。汤锅水稍有点变绿即可不宜过久。
增城迟菜心怎么做才好吃
1、步骤先将菜心清洗干净，然后放入盆子里加入适量的盐浸泡半个小时间左右，泡半个小时后重新洗干净沥干水。随便把小米椒洗干净切小小段，大蒜去皮切末，备用。步骤锅中倒入适量的清水烧开，倒入一勺盐，一勺油和适量的白糖，再倒入处理好的菜心焯水一分钟左右即可捞出。
2、烹饪菜心：将事先炒制好的菜心沥去水分，摆放在盘中。另起锅，加清水、生抽、蚝油、盐、白砂糖，煮沸后倒入炒好的菜心，搅拌均匀。装盘点缀：将胡萝卜丝、红辣椒丝、青辣椒丝撒在菜心上，再均匀淋上事先烹制好的酱汁。这样一道色泽嫩绿、清爽脆嫩的白灼菜心就完成了。
3、把肥猪肉洗干净切片装盘待用。增城迟菜心将老茎叶部分去掉，然后洗干净切断待用。锅烧热，将肥猪肉下锅煸炒，小火慢慢煸炒，熬出油来。接着加入蒜蓉下锅煸炒出香味。将处理干净的迟菜心下锅爆炒。
4、第1步、菜心洗干净备用第2步、锅里烧开水，放入几滴油和适量的盐第3步、放入菜心烫熟捞出，不能烫太久不然会软第4步、锅里热油把蒜泥放入爆香第5步、倒入蒸鱼鼓油加一丁点盐，煎到蒜泥微焦第6步、把汁淋在菜心上，白灼菜心就做好了第7步、好吃来自美食天下南兮·人间烟火的作品。
5、做法步骤：第1步、白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开。这道菜只用白菜叶(白菜帮参见《酸辣白菜)。第2步、白菜叶撕成约两指宽的条。第3步、锅里坐水烧开，加点儿油和盐，下白菜叶。第4步、焯至白菜叶变软，不要焯过头了。第5步、捞出，沥干水分，放入盘里。第6步、放点儿辣椒丝。
广东菜心怎么炒好吃
1、【下厨房】广东菜心栏目为您推荐广东菜心做法大全，广东菜心怎么做好吃技巧分享，广东菜心最正宗的做法和广东菜心家常做法推荐，更多广东菜心的简单做法就来下厨房。
2、准备好所需材料，菜心洗净沥干水分，大蒜切碎。锅中热油爆香蒜米把菜心放入锅中翻炒菜心变软后加入一勺盐加入一勺鸡精加入两勺生抽所有材料翻炒均匀即可小贴士菜心比较鲜嫩，不用炒太久，调味料也不用放太多。
3、第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。第2步、把菜心切成小段。第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。第4步、倒入菜心，翻炒均匀。第5步、加少量清水，翻炒2分钟。第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。
4、当然除了广东朋友爱吃的白灼菜心，蚝油菜心等吃法。最简单的炒菜心，同样能做出上桌光盘的美味。菜心作为素菜，最好的搭配永远是猪油。再根据自己的口味，加点辣椒粉，盐，酱油，吃过你就忘不了。
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