红烧桂鱼_桂鱼怎么烧好吃家庭做法

桂鱼的做法,红烧桂鱼怎么做好吃,红烧桂鱼的家常做法

1、【下厨房】红烧桂鱼栏目为您推荐红烧桂鱼做法大全，红烧桂鱼怎么做好吃技巧分享，红烧桂鱼最正宗的做法和红烧桂鱼家常做法推荐，更多红烧桂鱼的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、生姜去皮切丝，葱花切断。第2步、桂鱼去除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。第4步、换一面在煎至偏黄，加入料酒。第5步、撒葱花。第6步、加入老干妈一勺，生抽。第7步、加入适量清水。第8步、烧至大火收汁即可。

3、红烧桂鱼的做法，红烧桂鱼怎么做请看步骤：将桂鱼收拾干净后，加入姜粉，胡椒粉和少许盐，腌制半个小时将肥肉放入锅中，把猪油烤出来。

4、做法步骤：第1步、食材，新鲜桂鱼一条，洗净，在鱼身上切花刀，用黄酒和盐在鱼身上抹匀（去腥）腌制片刻。第2步、起锅放油先把桂鱼两面煎黄。第3步、下入葱姜蒜煸香。第4步、烹入黄酒，放生抽，老抽上色，加白糖，盐，淋入少许热水烧煮至鱼肉成熟。

红烧桂鱼做法

1、做法步骤：第1步、黄花鱼清洗干净，划几刀加入适量盐，黄酒，姜末提前腌制十分钟。第2步、热锅入猪油，放入腌好的黄花鱼中火煎至。第3步、一面芭至金黄色翻面煎另一面。第4步、两面煎好，加入适量温水，千禾酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。第5步、期间用勺子将汤汁淋在鱼身上方便入味，大火收汁即可。

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3、红烧桂鱼的做法桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁锅内放油油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。

红烧桂鱼怎么做好吃又简单

1、桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝；炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼，炸至两面呈金黄色时捞出装盘。

2、鱼处理干净，鱼身划几刀，加入料酒、盐、姜片全身抹匀，腌制30分钟。锅中倒油，油热下鱼，煎至两面金黄，把鱼移到一侧，加入姜片，蒜片，青红辣椒圈，2勺生抽、1勺蚝油、适量白酒、半碗水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。便利贴：一定要油热了再放鱼，待一面定型再翻面。

3、准备食材：鲤鱼1条、金针菇1把、葱段5克、姜片5克、花椒粒2克、小米辣5克、洋葱适量、啤酒1罐、香菜少许、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、老干妈2勺。烹饪步骤：步骤鲤鱼处理干净，剁成小块，这样做出来的鱼肉会很入味，将剁好的鱼肉放入碗中。

4、第1步、鲅鱼洗净沥水切段。第2步、加入料酒。第3步、放入葱姜。第4步、加入盐。第5步、加入一点烧烤料。第6步、加入淀粉拌匀，静置十分钟。第7步、锅内放油烧热，放入鲅鱼段炸至熟透。第8步、锅留底油，放入葱姜爆香。第9步、放入炸好的鲅鱼段。第10步、加入料酒。第11步、放入盐。第12步、放入砂糖。

5、做红烧鱼，记住2个技巧：第一，鱼下锅炖煮之前，要把鱼腌制一下，只有腌制入味才能做出最好吃的味道，而且腌制也可以去腥增香，所以腌制这一步缺一不可，有人做的不好吃，可能就是没有腌，腌制时加料酒、加葱姜丝、加食盐就可以了。

红烧桂鱼怎么做

1、第1步、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。第2步、锅中油热放入鱼块。第3步、两面微微煎一下。第4步、放入姜丝和蒜片。第5步、放入一勺生抽。第6步、半勺老抽。第7步、半勺蚝油。第8步、半勺醋。第9步、轻轻翻面，让两面上色。第10步、加入适量的水。第11步、水开后放盐调味，盖盖煮十五分钟。

2、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些材料。

3、第1步、黄花鱼清洗干净，划几刀加入适量盐，黄酒，姜末提前腌制十分钟。第2步、热锅入猪油，放入腌好的黄花鱼中火煎至。第3步、一面芭至金黄色翻面煎另一面。第4步、两面煎好，加入适量温水，千禾酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。第5步、期间用勺子将汤汁淋在鱼身上方便入味，大火收汁即可。第6步、成品图。

4、煎好的桂鱼块盛出备用，锅中留底油，加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，搅拌均匀后倒入煎好的桂鱼块。大火烧开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。在炖煮的过程中，可以根据个人口味适量加入盐和鸡精调味。当汤汁收至浓稠时，红烧桂鱼就差不多做好了。

5、红烧桂鱼的做法桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁锅内放油油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。

6、红烧桂鱼By逝去的爱情原料：桂鱼、生姜、葱花、玉米油、盐、老干妈辣椒酱、生抽、料酒。做法步骤：第1步、生姜去皮切丝，葱花切断。第2步、桂鱼去除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。第4步、换一面在煎至偏黄，加入料酒。第5步、撒葱花。

红烧桂鱼的做法大全

1、鲈鱼鲈鱼是一种海水鱼，分布于我国的渤海、黄海和东海。其肉质肥美，口感鲜嫩，非常适合红烧。鲈鱼具有高蛋白、低脂肪的特点，对心血管疾病患者有很好的滋补作用。草鱼草鱼是一种常见的淡水鱼，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点。草鱼红烧后，鱼肉入味，酱汁浓郁，是一道美味佳肴。

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3、红烧桂鱼的做法桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁锅内放油油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。

4、红烧桂鱼，鱼肉鲜嫩，超级下饭红烧桂鱼By逝去的爱情原料：桂鱼、生姜、葱花、玉米油、盐、老干妈辣椒酱、生抽、料酒。做法步骤：第1步、生姜去皮切丝，葱花切断。第2步、桂鱼去除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。

5、红烧桂鱼一道简单的红烧贵鱼做法分享给大家，用其他鱼（除海鱼外）做法也是一样的。原料：桂鱼、葱、啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、味精、鸡粉、白糖、蒜、姜。做法步骤：第1步、桂鱼宰杀干净，脊背开三刀，方便入味。第2步、锅烧热，放入桂鱼两面煎一下。

6、做法：桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝；炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼，炸至两面呈金黄色时捞出装盘。

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