凉拌莴笋的做法_凉拌莴笋的做法视频
莴笋凉拌的做法
1、接着用保鲜膜将拌好的莴笋丝包裹着，静置八分钟，静置的过程中，调料会将莴笋的水分逼出来，然后再吸收调料汁，这样味道就进入到菜肴里面了，八分钟后即可食用。
2、准备食材：将莴笋去皮，切成细丝。将大蒜剁成蒜末，小米椒切成小圈。腌制莴笋：将切好的莴笋丝放入一个大碗中，加入小勺盐，搅拌均匀，腌制1分钟，让莴笋出水。调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、香油和适量的盐，搅拌均匀，制成调料汁。
3、步骤莴笋切成细丝，撒1小勺盐拌匀，腌制2分钟后冲洗干净并控干水分；柿子椒切丝，蒜切碎备用；将笋丝放入冰箱冷藏1小时（更清脆爽口）吃的时候提前半小时加入红椒丝、蒜末、苹果醋、细砂糖和一点点盐，淋上麻油或辣油拌匀即可。一盘清脆爽口的凉拌莴笋丝就做好了，简直不要太满足。
4、不焯水，要腌制。莴笋切丝（也可以擦拭工具擦丝）后加食盐腌制一会，经过腌制可以将莴笋中多余的水分逼出，莴笋便会更加清脆好吃。过冷水。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。
5、凉拌莴笋丝，脆嫩爽口，一盘不够吃凉拌莴笋丝原料：莴笋、盐、糖、醋、芝麻香油、橄榄油、干辣椒、熟芝麻。做法步骤：第1步、莴笋洗净切丝。第2步、加入盐。第3步、用手抓匀腌制半小时以上。第4步、挤掉腌出的水，加糖、醋、芝麻香油、橄榄油拌匀即可。第5步、成品。第6步、成品。
6、【凉拌莴笋丝】材料：莴笋辅料：大蒜、红辣椒、白芝麻调料：食盐、香油、白糖、香醋做法：莴笋的外皮比较坚硬，把外皮削去后清洗干净，先切成薄片，码放整齐再成细丝。把切好的莴笋丝放入大碗中，加入1克食盐、1克白糖，把莴笋丝和调料搅拌均匀后腌制15分钟，这样可以使莴笋渗出水分，口感可以更爽脆。
莴笋凉拌的做法怎么做
1、凉拌莴笋By食无涯原料：莴笋、蒜头、食盐、辣油、白醋、干辣粉、香油、鸡精。做法步骤：第1步、莴笋削皮洗净切细丝，加一小勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟。第2步、蒜头切成蒜末。第3步、将腌好的莴笋挤干水分。第4步、放入蒜末搅拌均匀腌制五分钟左右。第5步、依次加入白醋。第6步、辣油。
2、首先咱们需要把莴笋用刀削去外皮，清洗干净。亲们挑选莴笋最好挑中间不空心的，我今天买的莴笋，就不太好，中间有一点点空心。然后用刀把莴笋的两头切掉，再片成薄片，大约一块钱硬币薄厚就可以。不要片得太薄，太薄了一拌容易碎，太厚了口感不好。不喜欢切片的，可以切成丝。
3、凉拌莴笋By阳台上的草莓原料：莴笋、小葱、蒜、生抽、醋、香油。做法步骤：第1步、莴笋去皮切细条，小葱切细条，蒜切碎。第2步、莴笋入开水锅里焯一分钟左右，熟透捞出过冷水备用。第3步、莴笋放盘里，放入葱丝，蒜末。第4步、加入生抽，醋，香油拌均匀即可。第5步、成品图。
4、——【凉拌莴笋丝】——【制作主料】：莴笋1根【制作调料】：大蒜3-4瓣、小米辣2个、白芝麻1勺、盐2勺、白糖1勺、白醋2勺、鸡精1勺、香油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把莴笋去皮清洗干净，改刀切成丝，放入大碗中，放入清水没过莴笋丝，放入一勺盐和一勺白醋，浸泡10分钟。
5、【下厨房】凉拌莴笋栏目为您推荐凉拌莴笋做法大全，凉拌莴笋怎么做好吃技巧分享，凉拌莴笋最正宗的做法和凉拌莴笋家常做法推荐，更多凉拌莴笋的简单做法就来下厨房。
6、步骤把莴笋叶清洗干净，再把莴笋叶横着切成1厘米长度的细丝，把蒜和红椒切末，备用步骤锅中加入清水，待水沸腾后，放入备好的莴笋叶，焯水20秒左右即可，然后捞出过冷水，备用。
美食天下凉拌莴笋怎么做凉拌莴笋的做法
1、做法步骤：第1步、莴笋削皮洗净切细丝，加一小勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟。第2步、蒜头切成蒜末。第3步、将腌好的莴笋挤干水分。第4步、放入蒜末搅拌均匀腌制五分钟左右。第5步、依次加入白醋。第6步、辣油。第7步、干辣粉，鸡精和香油。第8步、搅拌均匀即可。来自美食天下食无涯的作品。
2、——【凉拌莴笋丝】——【制作主料】：莴笋1根【制作调料】：大蒜3-4瓣、小米辣2个、白芝麻1勺、盐2勺、白糖1勺、白醋2勺、鸡精1勺、香油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把莴笋去皮清洗干净，改刀切成丝，放入大碗中，放入清水没过莴笋丝，放入一勺盐和一勺白醋，浸泡10分钟。
3、制作步骤：第一步：买回来的莴笋撕掉叶子不要，去皮后清洗干净；然后把莴笋切成薄片，再切成粗细均匀的细丝，放入大碗中备用。第二步：一小段胡萝卜去皮后切成薄片，再改刀切成和莴笋丝差不多粗细的细丝，一起放入大盆中；接着往大盆中加入少许食用盐，腌出莴笋里面的水分。
4、其实这些做法都是不正确的。那么，究竟应该如何做才能制作出美味的凉拌莴笋呢？下面我将与你分享我的独特做法。制作凉拌莴笋丝主料准备：莴笋1根。莴笋是制作凉拌莴笋的主要原料，选择新鲜嫩绿的莴笋最佳。调料准备：大蒜3-4瓣、小米辣2个、白芝麻1勺、盐2勺、白糖1勺、白醋2勺、鸡精1勺、香油1勺。
5、凉拌莴笋成品。莴笋一根去皮切片儿。莴笋片放入一个碗中加上一小勺盐拌匀备用。蒜瓣切末，小米辣切丝放入个小碟中。锅热烧油至七八成热。然后再加入两小勺生抽，一丢丢鸡精，小半勺细砂糖，几滴白醋拌匀。
6、凉拌莴笋的做法步骤点击查看大图莴笋去皮备用。点击查看大图用刮刀刮成片备用。点击查看大图把辅料里的所有佐料放入，翻拌均匀。点击查看大图翻拌好，尝尝咸淡就可以上桌了。小窍门&温馨提示莴笋现拌现吃最好，切忌腌制时间太长。
凉拌莴笋的做法
1、做法步骤：第1步、莴笋去叶。第2步、用小刀剥去外皮，杆上的老白筋也要去掉，不然影响口感。南方的莴笋比较嫩，就不太有老白筋的问题。第3步、洗净后先切薄片。第4步、再切成均匀的细丝。第5步、放上盐，少许酱油，花椒面，花椒油，辣椒油麻油，白糖，味精，蒜米拌匀。辣椒油按自己喜欢的程度放。
2、做法步骤：第1步、莴笋削皮洗净切细丝，加一小勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟。第2步、蒜头切成蒜末。第3步、将腌好的莴笋挤干水分。第4步、放入蒜末搅拌均匀腌制五分钟左右。第5步、依次加入白醋。第6步、辣油。第7步、干辣粉，鸡精和香油。第8步、搅拌均匀即可。来自美食天下食无涯的作品。
3、做法步骤莴笋削皮洗净切细丝，加一小匙食盐盐五分钟蒜头剁成蒜泥将腌好的莴笋过水后挤干水分加蒜泥拌匀加2匙白醋一匙辣油一小匙干辣粉，一小勺鸡精，几滴香油搅拌均匀装盘即可。莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
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5、凉拌莴笋的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌莴笋的家常做法，凉拌莴笋的做法步骤图解，更多家常凉拌莴笋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、凉拌莴笋所用食材：莴笋1根，彩椒2个，大蒜5瓣，小葱1根，白芝麻1勺；生抽2勺，香油1勺，糖半勺，芥末酱1勺，盐适量。第一步：莴笋去除两段后，保留中间鲜嫩的杆部，去皮后切成细丝备用；彩椒切丝，5瓣大蒜剁碎，小葱切碎，1勺白芝麻备用。
凉拌莴苣的家常做法
1、做法步骤：第1步、新鲜莴苣一块，削掉外边硬皮，洗净。第2步、将莴苣切片。第3步、然后切丝。第4步、蒜瓣切粒，喜欢辣的可以多放点。第5步、将莴苣放入盘中，撒上蒜粒。第6步、炒锅小火，加入适量花生油。第7步、接着放入花椒粒。
2、不焯水，要腌制。莴笋切丝（也可以擦拭工具擦丝）后加食盐腌制一会，经过腌制可以将莴笋中多余的水分逼出，莴笋便会更加清脆好吃。过冷水。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。
3、先把莴笋先切片再切丝，再把莴笋丝放入盆中，胡萝卜也切丝，圆茄子去蒂切茄子丝，把切好的茄子丝、莴笋丝、胡萝卜丝腌制下，先放入食盐，上手搅拌均匀。碗中打入两个鸡蛋，打散平度锅中放入少许食用油，把鸡蛋摊成蛋饼，一面金黄就可以了，再把蛋饼切成蛋丝。腌好的食材挤干水分。
4、所以，在春天，别忘了品尝这道开胃的时令菜。下面，我们来分享一下凉拌莴笋的制作方法吧。准备好莴笋、白萝卜、大蒜和小米辣等食材。将莴笋和白萝卜冲洗干净，削去外皮，切成段，莴笋的皮要去掉没有白色筋膜的部分。接下来，将莴笋切成片，再改刀切成丝，放入一个大碗中，加入适量的盐，抓匀。
5、腌制入味后，将莴笋取出对叠，然后围着盘子放成一个圈，再把剩下的木耳放到中间，最后再把切好的胡萝卜丝，放到刚刚拌莴笋的汤盆里，用剩下的凉拌汁，搅拌均匀，然后把胡萝卜丝放到木耳上面！这样一道口感丰富，味道清脆的凉拌莴笋，就制作完成了。
6、凉拌莴笋丝的具体做法：莴笋皮先给它去一下，一般削莴笋的皮用刀削会好一点，因为它下面会比较硬，莴笋削好皮以后，先把它用清水清洗干净。清洗干净的莴笋，先给它切成片然后再改刀切成二粗丝。再准备一个甜椒，里面的瓤去掉，然后把它切成丝。
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