蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。
2、扇贝用刀沿着开口顺着一侧贝柱划开，而后用手掰开扇贝壳，用小刀将扇贝肉取下。取下的扇贝肉去掉脏脏，将贝壳和肉稍做清洗。蒜、香葱、泰椒切末，备用。锅中放油，中小火将蒜末放进翻炒，表面微黄放入蚝油、香醋、白糖调口。
3、将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，我选的扇贝个头不大但是很肥，一口一个正好！先将扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来，撕掉黄色的腮、绿色的袋囊，还有裙边上的脏东西用指甲边刮边冲洗。
4、准备所需食材。粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。
5、做法步骤：第1步、扇贝洗干净一开二，粉丝泡软剪短，蒜剁成蒜蓉。第2步、热油爆香蒜蓉。第3步、蒜蓉里加一点盐和酱油调好。第4步、把泡好的粉丝码在扇贝上面。第5步、把调好的蒜蓉浇在粉丝上面，放进烧开的锅里大火蒸15分钟。第6步、出锅前可撒上葱花点缀。（今天家里没葱）。
6、做法步骤：第1步、最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。第2步、浇上热油，呲出蒜香味。第3步、搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）第4步、将粉丝泡软。第5步、将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。第6步、蒸锅烧开后放入蒸盘。
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做啊
1、扇贝用刀沿着开口顺着一侧贝柱划开，而后用手掰开扇贝壳，用小刀将扇贝肉取下。取下的扇贝肉去掉脏脏，将贝壳和肉稍做清洗。蒜、香葱、泰椒切末，备用。锅中放油，中小火将蒜末放进翻炒，表面微黄放入蚝油、香醋、白糖调口。
2、做法步骤：第1步、扇贝洗干净一开二，粉丝泡软剪短，蒜剁成蒜蓉。第2步、热油爆香蒜蓉。第3步、蒜蓉里加一点盐和酱油调好。第4步、把泡好的粉丝码在扇贝上面。第5步、把调好的蒜蓉浇在粉丝上面，放进烧开的锅里大火蒸15分钟。第6步、出锅前可撒上葱花点缀。（今天家里没葱）。
3、第14步、泡好的粉丝沥干水分，入2汤匙蒜蓉捞匀码上底味。第15步、用筷子卷起粉丝先码在贝壳上，卷好的粉丝看起来比较规矩，随意放上去的粉丝杂乱无章影响色相。第16步、汤匙将蒜蓉铺在贝肉上面，并淋上少许蒜蓉油。第17步、蒸锅上汽之后，将扇贝放入，蒸5分钟。第18步、将扇贝放入盘中，撒上红椒粒和葱花。
4、把粉丝摆入扇贝壳上边在粉丝上加一个扇贝和蒜蓉酱1放入蒸锅中，中火蒸八分钟1成品小贴士扇贝和粉丝都容易熟，不要蒸太久。扇贝的营养功效干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
5、【下厨房】蒜蓉粉丝扇贝栏目为您推荐蒜蓉粉丝扇贝做法大全，蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃技巧分享，蒜蓉粉丝扇贝最正宗的做法和蒜蓉粉丝扇贝家常做法推荐，更多蒜蓉粉丝扇贝的简单做法就来下厨房。
6、扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤扇贝洗净，剖开，用小刀沿着壳剜出肉，去内脏和裙边，冲净肠线和泥沙等杂质。月牙形橘红色的部分是膏，红膏是母的，黄膏是公的，这次做的是俩红膏的。裙边洗净的话也可以不丢掉，比较有嚼头步骤龙口粉丝用温水泡五分钟左右，变软后即可。
超级美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝要怎么处理
1、1，准备原材料扇贝，收拾干净2，【蒜蓉酱】蒜泥用油炒就说一下炸蒜蓉这个步骤…凉锅热油3分热放姜炸至5成热把姜捞出来，放2/3蒜泥，加料酒1勺、蚝油2勺、鸡精1丢、生抽1勺、白糖1小勺，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。
2、蒸制时，可选择将油蒜泥、料酒、鸡精、粉丝拌在一起后蒸，也可直接将粉丝在扇贝壳中围成鸟巢状，把扇贝放置其上蒸熟后再拌油蒜泥等调料。选择蒸鱼模式，设置100℃，定时5分钟，确认开启。等待的5分钟内，在一旁热一汤匙7成熟的油，放入适量花椒。
3、第1步、将粉丝放入盆中，用温水泡软。第2步、碗中放入蒜蓉、小米椒碎。第3步、炒锅放油烧热，用葱段炸香，淋入碗中，滋出蒜香味。第4步、放适量盐和白糖。第5步、放少许味精。第6步、放少许蒸鱼豉油。第7步、搅拌均匀。第8步、将粉丝盘成小卷，放在扇贝壳上。第9步、将扇贝肉放在粉丝上。
4、扇贝肉放在粉丝上酱汁倒在扇贝肉上放上辣椒大火蒸10分钟出锅撒上葱花烹饪小贴士：活养扇贝的挑选方法：挑选活养扇贝，首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大。
5、将葱丝和红椒粒放在扇贝上。起锅，把锅放到火上，加入1汤匙油。等油烧到八成热的时候，将热油均匀地倒在每一个扇贝上。最后出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。吃货感想：一道蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。教大家做蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养丰富，咸鲜盈口，让人欲罢不能。
6、今天我决定赶紧把最后半盒做了，蒜蓉粉丝蒸贻贝，海鲜最好的做法就是清蒸和白灼，这样才不会掩盖食材本来的鲜味儿，真是太美味啦。原料：贻贝、蒜、食用油、料酒、盐、花椒油、粉丝、葱花、蚝油、酱油、鸡精、姜末。做法步骤：第1步、先把贻贝解冻。第2步、把贻贝清洗干净，用勺子刮下肉，与壳分离。
蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多久
1、大火蒸7分钟时间到了把盘子端出来可食用，看成品图。出锅了小技巧拿出来的扇贝肉可以用料酒浸泡一下，这样就一点腥味也没有了，我比较青睐扇贝的鲜所以没用料酒。
2、蒜末加入生抽蚝油白糖调味，浇在粉丝上。放入宜盾普微蒸烤一体机中选择纯蒸模式，100℃蒸10分钟撒点葱花更好吃鲜美极了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
3、⒎将蒸锅中的水烧开后，放入摆好盘的蒜蓉粉丝扇贝，开大火蒸4-5分钟的时间，就可以出锅了，这里的时间如果你只蒸了扇贝柱，4分钟的时间就足够了，如果你还有带着黄一起蒸，那就多蒸1分钟让黄充分熟透，味道会更香。
4、虾从背部划开，用刀背剁平第2步、龙口粉丝泡发第3步、装盘，盘底放入粉丝，粉丝上整齐摆上虾第4步、锅热油，放蒜末煸香第5步、蒜末油放碗中加蚝油、生抽、美极鲜酱油、料酒、醋、糖、蒸鱼豉油搅匀第6步、料汁均匀浇入虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上热油即可来自美食天下蓝悠沁雪的作品。
5、将扇贝肉码在粉丝上面，蒸锅水开后放入锅中，大火蒸8分钟，关火1分钟后，端出。炒蒜浇汁取大蒜末三分之二放入小碗中，加海鲜酱油2汤匙、蚝油2汤匙、白糖半汤匙，搅拌均匀。
6、①粉丝用温水泡30分钟备用。②扇贝用小刀把砂囊去掉把肉取出，外壳清洗干净。③大蒜拍碎切蒜末。小米椒切碎，香葱切碎，姜切碎。④热锅放油，把蒜、姜炝香，放生抽、盐、半勺糖调味，放少许辣椒起锅备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝要蒸多长时间
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟，具体要根据不同的锅进行调整时间。主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙。扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。粉丝用温水泡软。
2、下入蒜蓉、小葱1下生抽、蚝油1用手卷好粉丝，在带子上放蒜蓉再下粉丝1放入蒸锅蒸五分钟，起锅扇贝的营养功效干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
3、将扇贝肉码在粉丝上面，蒸锅水开后放入锅中，大火蒸8分钟，关火1分钟后，端出。炒蒜浇汁取大蒜末三分之二放入小碗中，加海鲜酱油2汤匙、蚝油2汤匙、白糖半汤匙，搅拌均匀。
4、将盘子放到蒸箱中，蒸8分钟，等到时间后，断电再焖1分钟，如果大家没有蒸箱的话，就水开上锅蒸8分钟，然后再焖1分分钟，另起一口锅里面放适量的油，等油温升到9成热的时候，就关火，扇贝上放适量的葱花，然后将热油倒在扇贝，激发里面的香味。一份好吃干净还卫生的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。
5、在贝柱上面放上腌制好的粉丝；放入蒸锅，中火蒸8-10分钟；取出就可以吃了；小贴士半糖有话说～扇贝中的杂质比较多，只留贝柱比较干净；我买的是小扇贝，大扇贝留的肉还会多些；这是减油版，注重好吃还可以出锅后激一下蒜末出香；扇贝的营养功效健脑。
6、第8步、将粉丝盘成小卷，放在扇贝壳上。第9步、将扇贝肉放在粉丝上。第10步、将拌好的蒜蓉辣椒酱放在扇贝上，每个里面都带点油。第11步、蒸锅烧开，放入盘子。大火蒸6分钟。第12步、成品。撒上香葱碎即可。小贴士：粉丝不要泡的太软，能盘成卷即可。蒜蓉辣酱里放生抽也可以，不能放老抽。
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