茄子烧土豆的简单做法
土豆烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃
1、第一步，把茄子洗净切条状。步骤第二步将土豆切块，步骤葱蒜茉切好备用步骤热锅放油先把茄子放锅炸软然后出锅步骤再放土豆炸软出锅。步骤把锅里多余的油倒出碗里，然后在锅里放入少量的油，放入葱蒜茉爆香，倒入茄子和土豆翻炒，加入辣椒酱，少许淀粉，生抽，盐，调料可以根据自己喜爱的口味添加。
2、做法步骤：第1步、土豆去皮切成粗一点的长条。第2步、茄子也切成粗条。第3步、茄子放入两勺淀粉抓匀。第4步、锅里倒油，油热后放人土豆炸到金黄。第5步、捞出备用。第6步、茄子也倒入油中炸到茄子软化。第7步、捞出备用。第8步、准备葱姜蒜沫，辣椒切小片，不吃辣可以不放。
3、【步骤五】：把泡完的茄子捞出来，用手把水挤干放入碗中，土豆清洗几遍，把表面淀粉洗掉，捞出来把水控干。【步骤六】：炒锅中放一勺油烧热，把土豆放入锅中，用中火把土豆煎成表面微黄，捞出来备用。
4、做法：茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿。长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃。用油把土豆煎的两面都焦黄。土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油。煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。
5、做法步骤准备2个茄子，1个土豆，3个青椒，5瓣大蒜。土豆、茄子切块。土豆冷水上锅隔水蒸10分钟，茄子冷水上锅蒸15分钟。蒸土豆、茄子的时候，准备青椒、大蒜切末。准备调酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺糖，1勺淀粉，半碗水，搅均匀备用。
6、制作步骤：处理土豆和茄子：将土豆洗净去皮，切成适当大小的块状备用。茄子洗净后切成与土豆差不多大小的块状备用。茄子切好后可以用水泡一下，以去除茄子的苦味。炒香葱姜蒜：取一个平底锅，加入适量的食用油，加热后，加入葱姜蒜末，用小火炒至香味散发出来。
土豆烧茄子的做法
1、做法步骤：第1步、土豆去皮切成粗一点的长条。第2步、茄子也切成粗条。第3步、茄子放入两勺淀粉抓匀。第4步、锅里倒油，油热后放人土豆炸到金黄。第5步、捞出备用。第6步、茄子也倒入油中炸到茄子软化。第7步、捞出备用。第8步、准备葱姜蒜沫，辣椒切小片，不吃辣可以不放。
2、做法：茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿。长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃。用油把土豆煎的两面都焦黄。土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油。煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。
3、土豆烧茄子的做法简介今天带来的是土豆烧茄子，注意调料根据自己口味适量增减。食材土豆1个茄子2个青椒3个大蒜5瓣葱1根生抽2勺老抽1/2勺糖1/2勺蚝油1/2勺淀粉1勺剁辣椒1/2勺盐1克方法/步骤准备2个茄子，1个土豆，3个青椒，5瓣大蒜。
4、土豆烧茄子的做法步骤下饭神器，营养美味(？o？╰╯o)步骤土豆、茄子切宽条，茄条外面裹上2勺干淀粉，抓匀备用。葱姜蒜切碎备用。步骤调汁：生抽，老抽，蚝油，糖，盐，淀粉，加入大半碗水调匀备用。步骤宽油下锅炸土豆条。
土豆烧茄子最简单做法
1、做法步骤：第1步、土豆去皮切成粗一点的长条。第2步、茄子也切成粗条。第3步、茄子放入两勺淀粉抓匀。第4步、锅里倒油，油热后放人土豆炸到金黄。第5步、捞出备用。第6步、茄子也倒入油中炸到茄子软化。第7步、捞出备用。第8步、准备葱姜蒜沫，辣椒切小片，不吃辣可以不放。
2、【准备食材】茄子1根，土豆2个，小葱2根，姜5克，蒜3瓣，黄椒1个（这个黄椒是非常辣的辣椒，应该就很辣了，如果没有也可以用其他辣椒代替）五花肉100克，盐适量，鸡精适量。将五花肉切成小丁状，加入适量的五香粉、胡椒粉和盐、生抽腌制10分钟。茄子切成滚刀状备用。土豆切成滚刀状备用。
3、烧茄子片，香滑软糯，做法简单，吃起来超级开胃。咱们一起来准备一下烧茄子片的烹饪食材吧，准备两根长茄子，一根青椒，3~5根小米辣，3~5瓣大蒜，一根小葱，适量的生抽，陈醋，食盐，白糖和食用油。食用油可以稍微多准备一点，当然也不要太多。
4、下面一起来看看详细的做法和步骤吧，喜欢的朋友可以收藏试一下哦！-酸辣土豆丝-[食材]土豆、青红椒、葱白、白醋、白糖、盐、干辣椒、花椒[食谱]选土豆的时候最好选这种白皮的，这种土豆口感更脆，更适合炒土豆丝。土豆去皮后，先切薄片，再切成细丝。
5、做法步骤：第1步、番茄顶部切十字花刀，放入沸水中烫一分钟捞出。第2步、番茄去皮切小块。第3步、土豆去皮切薄片。第4步、锅中放油，放入番茄翻炒出沙。第5步、放入土豆翻炒，加少许水焖烧5分钟。第6步、秋葵切小段。第7步、秋葵放入锅中烧2分钟，加盐调味。第8步、成品。
6、做法：将准备好的两个茄子去皮，切成块，然后泡在水里面防止茄子氧化变黑。再将准备好的两个土豆去皮洗干净后，切成块，放在一个盘里备用。把准备好的一个红椒切成条后再切成块，将半个洋葱也切好。切好葱蒜姜，放在一个小碗中备用。
茄子烧土豆做法怎么做好吃
1、第1步、土豆去皮切块，用清水冲去表面淀粉后沥干水份。第2步、姜切片、蒜切片、红椒切小块。第3步、取一个碗，调入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、清水调成红烧汁。第4步、锅内热油，下土豆油炸。第5步、炸至表面呈微黄色，盛出控油。第6步、将茄子切成块。第7步、油温足够热时下茄子油炸。
2、将土豆，茄子分别去皮、洗净，切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块；猪肉洗净切成片，用湿淀粉10克抓匀上浆。将土豆、茄子分别入七成热油中炸透，至呈金黄色时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。
3、茄子和土豆切完之后一定用盐水浸泡上，可以防止发黑，而且茄子泡完之后，可以防止吸油，让这道菜吃起来不那么油腻。土豆泡完之后一定要把表面的淀粉清洗干净，再沥干水分，不然煎的时候很容易粘锅。土豆要先用油煎一下，煎至表面微黄，这样烧的时候不容易碎，也不容易混汤。
4、我们将茄子洗净，洗净后去掉头和尾，然后切成滚刀状，不会切的朋友也可以切成块状。然后拿出两个土豆，削皮后切成小块，放置在碗中，然后加入适量清水浸泡。这一步的目的是为了防止土豆在空气中氧化。然后我们拿出准备好的青红椒，洗净后去掉里面的籽，切成片状待用。
5、土豆烧茄子的做法步骤第一步，把茄子洗净切条状。步骤第二步将土豆切块，步骤葱蒜茉切好备用步骤热锅放油先把茄子放锅炸软然后出锅步骤再放土豆炸软出锅。
6、茄子下锅炸至微软捞出备用。土豆下锅炸至微黄捞出备用。锅中油预热。放入生姜葱段炒香。放入土豆。放入茄子。倒入一勺料酒。倒入一勺生抽。倒入一勺蚝油。1放入青椒翻炒。
茄子烧土豆的做法
1、做法：这盘菜食材，1根紫色长茄子，1个土豆，几根辣椒，3个蒜粒。茄子清洗干净，切成滚切块，用盐水浸泡5分钟，容易氧化变黑，用盐水浸泡后就不会了，捞出挤干水分。土豆削皮后，再清洗干净，切成和茄子一样大小的滚刀块。锅洗净加入适量的油，油温五成热，先倒入土豆炸到表面焦黄色，捞出备用。
2、步骤茄子滚刀块，放盐腌制三分钟，在浸水吸足水分。。这样可减少吸油。步骤大蒜和葱备好步骤土豆同样滚刀块步骤茄子撒淀粉拌匀，这样又给吸油加了一个屏障！步骤油锅烧热下茄子炒金黄步骤再下土豆块。
3、材料准备好；茄子洗净切薄一点的长条。放入油锅中慢煎，煎至软熟后盛出待用。番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉。将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。倒入茄子碗中拌匀，撒入杏仁碎即可。
4、土豆去皮切块，用清水冲去表面淀粉后沥干水分。取一个碗，调入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、清水调成红烧汁小窍门&温馨提示土豆切块后先用清水冲去表面淀粉，再沥干水分，不然油炸时很容易粘锅。茄子入锅时油温要足够热，炸好的茄子和土豆先控一下油，这样可以减少油腻。
5、②土豆去皮，切成滚刀状，装盘备用。③茄子去蒂，表层用水清洗干净，不需要去皮，茄子皮的营养非常丰富，用刀切成小块。④锅中倒入适量的食用油，油热以后倒入蒜片，爆出蒜香。然后倒入土豆翻炒，加入一勺生抽，适量的食盐、鸡精，翻炒均匀，大约30秒的时间。
6、汤汁收到一半的时候，最后倒入茄子，翻炒均匀，继续盖上锅盖炖，汤汁收浓就可以装盘盛出了。茄子一定要最后放，提前放的话炖太烂就没有味了，不好吃也不好看。
关于茄子烧土豆的简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
