蕨根粉怎么凉拌好吃
蕨根粉怎么凉拌好吃,正宗蕨根粉凉拌方法
1、根据自家人的口量，提前把适量的蕨根粉用水泡发两小时，将蕨根粉泡软。煮锅烧开半锅水，放入泡软的蕨根粉煮三分钟，将蕨根粉煮软煮熟。煮好的蕨根粉捞入凉水中冲凉备用。准备一些猪肉末，根据个人口味取一些香辣酱或是豆瓣酱备用，切一些葱姜蒜末备用。
2、锅中加水，放入足量的蕨根粉，大火烧开，煮十分钟左右，将蕨根粉捞出放在凉水里浸泡，用筷子搅拌下，防止粘连在一起。将所需要的配料都处理好，青红椒和小米辣切圈，香菜和大蒜切末，泡过凉水的蕨根粉用刀切一下，吃的时候方便夹。
3、首先准备一小把蕨根粉，这个干粉特别的出货，然后装入一个大的盆中，一定要倒入开水，这样可以加快蕨根粉的泡发，放一旁先浸泡十五分钟。将蕨根粉泡人水中，水会有一点变为浅褐色，蕨根粉浸泡后还是黑褐色，有韧性，条条分明。
4、先准备一把蕨根粉和一个紫甘蓝。（蕨根粉泡发之后非常容易出数，所以只需要一小把就可以。）先处理一下蕨根粉。蕨根粉的泡发方式有两种：一是用凉水长时间泡发，等吃的时候，再放到热水中烫一会就可以了；二是烧一锅热水，把蕨根粉放进去煮五分钟左右，然后再放入凉水中过凉。
5、第1步、蕨根粉用清水浸泡一个小时，再放入开水锅中，小火煮3分钟。第2步、放少许菜心。第3步、放少许盐。第4步、将菜心煮至七八成熟，关火。将蕨根粉和菜心捞入凉开水中投凉。第5步、沥干水分，放入蒜蓉。第6步、放入小米椒、盐和味精。第7步、放入生抽。第8步、放入陈醋。第9步、放少许香油。
6、黄瓜、红辣椒、香菜。做法步骤：第1步、把蕨根粉用冷水泡软。第2步、锅里放入水，烧开后下蕨根粉煮几分钟后捞出过凉水。第3步、黄瓜切丝，红辣椒切丝。第4步、放入蕨根粉，蒜末，香菜，熟芝麻。第5步、加入所有调味料搅拌均匀即可。第6步、成品图。第7步、成品图。来自美食天下乐焙儿的作品。
怎样凉拌蕨根粉好吃
1、第一道：凉拌蕨根粉准备适量干蕨根粉，放进盆内，加适量水没过蕨根粉，浸泡几个小时。等蕨根粉泡软后，给锅里加水，煮开后放入蕨根粉，煮到断生捞出，立即过凉水，多换两次水，让蕨根粉彻底降温。凉下来后控干水分。
2、先准备一把蕨根粉和一个紫甘蓝。（蕨根粉泡发之后非常容易出数，所以只需要一小把就可以。）先处理一下蕨根粉。蕨根粉的泡发方式有两种：一是用凉水长时间泡发，等吃的时候，再放到热水中烫一会就可以了；二是烧一锅热水，把蕨根粉放进去煮五分钟左右，然后再放入凉水中过凉。
3、第1步、蕨根粉用清水浸泡一个小时，再放入开水锅中，小火煮3分钟。第2步、放少许菜心。第3步、放少许盐。第4步、将菜心煮至七八成熟，关火。将蕨根粉和菜心捞入凉开水中投凉。第5步、沥干水分，放入蒜蓉。第6步、放入小米椒、盐和味精。第7步、放入生抽。第8步、放入陈醋。第9步、放少许香油。
4、根据自家人的口量，提前把适量的蕨根粉用水泡发两小时，将蕨根粉泡软。煮锅烧开半锅水，放入泡软的蕨根粉煮三分钟，将蕨根粉煮软煮熟。煮好的蕨根粉捞入凉水中冲凉备用。准备一些猪肉末，根据个人口味取一些香辣酱或是豆瓣酱备用，切一些葱姜蒜末备用。
5、第1步、蕨根粉40g冷水入锅煮5分钟，尝尝没有硬心就行。第2步、捞出过冷水。第3步、莴笋切丝放在蕨根粉上。第4步、小米辣切圈，大蒜切碎，一点油辣椒。第5步、加香醋、白醋、花椒大料水、芝麻酱、盐、糖、花生碎、香油搅拌均匀，第6步、将料汁浇在菜上。第7步、夏天放冰箱冰镇一下，非常解暑。
6、小葱切成葱花，再切剪蒜末，全部切好小碗粥，加入一小勺盐、鸡精、白糖、加一点生抽，多一些的陈醋，少量的香油，再加入两勺的辣椒油搅拌均匀。把调好的料汁倒进来，再加点香菜搅拌均匀就可以了。凉拌蕨根粉就做好啦，口感筋道爽滑、酸辣开胃又好吃，看着就特别的有食欲。做法也是非常简单。
蕨根粉怎么凉拌好吃的做法窍门
1、第一道：凉拌蕨根粉准备适量干蕨根粉，放进盆内，加适量水没过蕨根粉，浸泡几个小时。等蕨根粉泡软后，给锅里加水，煮开后放入蕨根粉，煮到断生捞出，立即过凉水，多换两次水，让蕨根粉彻底降温。凉下来后控干水分。
2、可以拿筷子夹一根，看看是否入味了。如果入味了就把拌好的蕨根粉放到盘子里，就可以吃了。需要注意的是，蕨根粉煮熟了之后一定要用凉水投凉，不然黏糊糊的，也不劲道。还有就是凉拌的时候把所有的配料拌均匀之后要静置一会儿，待它充分入味了更好吃一些。
3、第一步：先放上一口锅，倒入清水烧开，放入蕨根粉煮十分钟左右，就可以捞出来，用水冲凉即可，放在一边备用。冲凉是因为沸水煮过的蕨根粉冲凉以后粉吃起来会更劲道。第二步：把黑木耳清洗干净后放入沸水中稍微焯烫变大后即可捞出，切成木耳丝备用。小葱剥皮，切成葱花备用。
4、具体做法：蕨根粉提前泡10分钟，把青红辣椒洗干净切成小段，大蒜去皮剁成蒜末，香菜切段备用。锅中加水煮开，放入蕨根粉，煮两分钟即可，捞出过一遍凉水。过完凉水后捞出装碗，放入青红辣椒段、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、油泼辣子、香菜搅拌均匀，即可食用。
5、黄瓜、红辣椒、香菜。做法步骤：第1步、把蕨根粉用冷水泡软。第2步、锅里放入水，烧开后下蕨根粉煮几分钟后捞出过凉水。第3步、黄瓜切丝，红辣椒切丝。第4步、放入蕨根粉，蒜末，香菜，熟芝麻。第5步、加入所有调味料搅拌均匀即可。第6步、成品图。第7步、成品图。来自美食天下乐焙儿的作品。
6、做法步骤：第1步、蕨根粉提前泡软。第2步、在开水锅中焯烫2分钟。第3步、放入漏筐中过凉。第4步、准备小米辣、杭椒，葱姜蒜末。第5步、杭椒和小米椒切圈。第6步、调一个料汁：将葱姜蒜末，杭椒、小米椒圈倒入碗中。加入食盐，生抽，耗油，香醋和白糖。第7步、锅中烧油。
蕨根粉的凉拌汁怎么调
1、锅中加水烧开，放入蕨根粉煮5分钟左右至蕨根粉中间没有硬芯。煮好的蕨根粉捞出后过凉开水，捞出后控干水分。大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜末；小米椒洗净控干水分后，切成圆圈状；香菜洗净后切成2厘米左右的段。将生抽、米醋、芝麻油放入碗中，加入盐、绵白糖、蒜末搅拌均匀调成汁。
2、第1步、把蕨根粉用冷水泡软。第2步、锅里放入水，烧开后下蕨根粉煮几分钟后捞出过凉水。第3步、黄瓜切丝，红辣椒切丝。第4步、放入蕨根粉，蒜末，香菜，熟芝麻。第5步、加入所有调味料搅拌均匀即可。第6步、成品图。第7步、成品图。来自美食天下乐焙儿的作品。
3、蕨根粉冷水泡1小时。柿子切块。柠檬挤汁。起锅放蒜末炒香，倒油，放入柿子翻炒，炒出汁后放入油菜继续翻炒，1分钟后出锅备用。起锅烧水把蕨根粉煮至没有硬芯，捞出过凉水，沥干。
4、蕨根粉200克青辣椒1个红辣椒1个蒜4-5瓣陈醋3勺酱油2勺白糖1勺步骤准备好材料，辣椒洗好，锅里烧水准备煮蕨根粉。把青辣椒和红辣椒都切段，蒜拍碎，蕨根粉煮到中间没有硬心儿，差不多用了十分钟，不同品牌的粉略有差异，自己过程中尝一下最好。
5、第1步、蕨根粉提前泡软。第2步、在开水锅中焯烫2分钟。第3步、放入漏筐中过凉。第4步、准备小米辣、杭椒，葱姜蒜末。第5步、杭椒和小米椒切圈。第6步、调一个料汁：将葱姜蒜末，杭椒、小米椒圈倒入碗中。加入食盐，生抽，耗油，香醋和白糖。第7步、锅中烧油。第8步、将热油倒入碗中。
6、经常冰水的冷却，蕨根粉的口感更加爽滑、Q弹。蕨根粉捞出沥去水分，放入碗中，把调好的味汁倒入碗中，然后淋入1汤匙芝麻香油。最后撒入香菜碎，食用时拌开即可。酸辣爽口的凉拌蕨根粉就做好了！【啰嗦几句】拌蕨根粉的时候，还可以加些鸡丝、黄瓜丝相配，味道也很不错的。
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