大白菜猪肉蒸饺的做法
白菜猪肉馅蒸饺怎么做
1、第8步、猪肉洗净。第9步、切成小块儿。第10步、姜片（大葱家里没有了），切碎。第11步、一起放入料理机里面。第12步、打成肉馅。第13步、加少许东古一品鲜和黄豆酱油调匀，加少许香油鸡精花生油盐调味，拌匀。第14步、白菜碎攥出水分，放入肉馅中。第15步、朝一个方向搅拌均匀即可。
2、第1步、准备好食材：如图。第2步、黑木耳需提前泡软后洗净切碎。第3步、将酱油，蚝油，胡椒粉，蒜末，白菜，黑木耳放一起拌均匀，馅料就好了。第4步、按自己喜欢的包法，包成饺子即可。第5步、将饺子放入盘中，冷水起蒸，大约20分钟。第6步、蒸好的饺子。第7步、成品图。第8步、成品图。第9步、成品图。
3、大白菜猪肉蒸饺的做法把猪肉剁碎后混入葱花一起剁成肉糜。把姜也剁碎，和肉糜一起放入盆中。放入食用油、生抽、料酒、十三香、花椒粉、盐和鸡精。用筷子顺时针一个方向搅打上劲儿。大白菜焯水后剁碎，用纱布挤干水份。把剁碎的白菜放入肉馅中拌匀备用。
4、首先我们准备齐包白菜猪肉饺子需要用到的食材，调料后面调馅儿才用到，就没拍在里面。猪肉白菜饺子的做法包饺子的第一步当然是先和面，直接买饺子皮成品的忽略这一步。将饮用水小剂量的倒入放面粉的面盆中，掌握不好水量就别一次倒太多。
5、猪肉白菜饺子原料：中筋面粉、猪肉馅、白菜、葱姜末、盐、鸡精、香油、花生油、老抽、生抽、五香粉。做法步骤：第1步、普通面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。第2步、猪肉馅适量。第3步、先用清水少量多次搅打开。第4步、葱姜末备用。
6、第1步、猪五花肉（肥瘦比250克，加入适量的十三香，白胡椒粉，老抽搅拌成细腻肉馅。(原图找不见了，这是做猪肉白萝卜饺子时加了个生鸡蛋，做白菜饺子不要加，白菜易出水，肉馅先不要太水)。第2步、大白菜先切成细条，再剁成细碎的粒状。不能剁的太碎，一定要有黄豆颗粒状，这样吃着有层次感。
白菜香菇肉蒸饺怎么做
1、面粉加入清水和成软硬适中的面团，静置饧面。备好肉糜、东古一品鲜淡盐酱油和蚝油。加入东古一品鲜酱油，色泽红亮，味道鲜美适合拌馅，去腥增香。加入东古上等蚝油增鲜。加入甜面酱、十三香粉、盐、一个生鸡蛋。搅打均匀。2个鸡蛋炒碎，虾仁切碎，杏鲍菇切碎。
2、第5步、顺一个方向搅上劲儿。第6步、新鲜的绿叶白菜洗一下，切成白菜碎。第7步、切好的白菜放入肉馅儿中。第8步、先大致拌匀。稍放一会儿。第9步、继续顺一个方向搅拌。第10步、此时肉馅儿吸收了白菜中的水份，黏糊糊又顺滑，倒入适量香油，拌匀即可包制。
3、第1步、香菇还很不错。第2步、白菜剁碎。第3步、加入葱花开始搅肉馅。第4步、我这香菇搅的有点碎，其实根本不用搅就切稍微大一点块那样吃起来才有口感。第5步、搅好的肉馅先加花生油顺着一个方向搅拌上劲然后加入盐五香粉鸡精蚝油老抽调味搅拌均匀。第6步、加入白菜和香菇搅拌均匀开始包馅。
4、大白菜清洗干净，放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。香菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。芹菜放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。香菇、大白菜和芹菜分别挤干。猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入香菇、大白菜和芹菜，搅拌均匀。倒入生抽和亚麻籽油，搅拌均匀。倒入清水，搅拌均匀。
5、白菜香菇水饺的详细做法步骤：娃娃菜切碎用一勺盐抓一下出水沥水，香菇切碎，肉加入姜蓉耗油，生抽，老抽，鸡粉，五香粉，糖搅拌均匀备用。
6、香菇清洗干净，香菇的柄口感比较硬，我们可以切掉留作做菜吃，只用香菇的伞肉部分。把香菇用开水焯烫一下后，冷水里过凉步骤小白菜也要迅速烫一下，不要煮时间久了，水开放入小菜，打一个滚，看到菜变色蔫了就可以捞出，放入冷水中过凉步骤过了凉水的小白菜，挤出水，再把小白菜剁碎。
大白菜猪肉饺子馅做法大全
1、我们需要给白菜进行腌制处理。切碎的白菜含有大量的水分，如果直接将其混入肉馅中，很容易导致出水现象，而影响饺子馅的质感。在使用白菜之前，我们需要让其腌制一段时间，这样能够有效地去除多余的水分。想要正确腌制白菜，首先将切碎的白菜放入一个容器中，然后加入适量的盐进行腌制。
2、首先咱们把白菜半个，切成丝后，然后再切成碎末，然后撒上点盐，静置五分钟，攥干水分之后放在盆中备用，然后咱们把一斤肥三瘦七的五花肉馅，放上三两花椒水，拌匀后再放适量的生抽老抽蚝油13香盐鸡精味精葱姜末拌匀即可。
3、炖好之后装入盆中，再加入适量的盐拌匀，腌大概十分钟左右，刷一下里面的水分。腌好之后装到一个纱布袋里面，挤干里面的水分。水分挤干之后倒到肉馅儿里搅拌均匀，搅拌均匀我们的猪肉白菜馅儿就调好了，这样调到猪肉白菜馅儿包到最后都不会出水，吃起来特别的香。包饺子的过程在这里就不跟大家分享了。
4、首先把所有的食材准备好，猪肉不要选择太肥的，肥瘦的比例最好在7，这样做出来的饺子味道会更好。准备好猪肉后清洗干净，白菜也洗净沥干水分备用，其它的配料也要提前准备好，否则到时候会耽误很长时间。
5、将调和好的馅料均匀地包入饺子皮中，捏紧封口，并保持饺子的形状完整。接下来，将一锅开水煮沸，然后将调好馅的饺子逐个放入开水中，煮熟后捞出即可。此时，我们可以选择蘸酱吃饺子，或者将饺子与豆腐汤等其他菜肴搭配食用。
6、冷藏：将调制好的白菜猪肉水饺馅放入冰箱冷藏室冷藏3分钟，让馅料更加入味。小贴士搅拌肉馅时，要沿着一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加上劲，口感更好。白菜末可以用纱布挤干水分，这样可以避免白菜出水过多，影响饺子的口感。加入食用油和香油可以使馅料更加润滑，口感更好。
莲花白猪肉饺子的做法
1、【食材】面粉、猪肉、白菜、木耳、葱、姜、盐、花椒粉、老抽、生抽【具体做法】1，包饺子，先和面。400克面粉加3克盐增加筋性，再倒入220克温水搅拌成面絮。揉成面团，醒面半个小时。中间将面团揉两次，使其变得光滑且细腻。2，白菜切碎，根据菜量加入适量盐拌匀，腌制十分钟左右。
2、用筷子不停地搅拌，让白菜和肉馅充分混合，白菜猪肉馅就做好了，放在一旁腌制半小时入味，就可以包饺子了。醒好的面团变得十分柔软，揉均匀后搓成长条，切成小剂子，加点干面粉压扁，擀成饺子皮，包入白菜猪肉馅，捏成饺子。
3、莲花白猪肉饺子的做法简介需要提前准备好的材料包括：猪后腿肉500g、莲花白半个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、姜适量、葱1根、花椒粉适量、胡椒粉适量、大料适量、酱油适量、耗油适量、香油适量、鸡精适量。莲花白切碎，撒上盐腌渍一会。将葱姜切末。
4、准备好所需食材，先把木耳泡发备用。鸡蛋炒好放量备用。韭菜切碎放入盆中备用。把饺子馅食材全部放在一起搅拌均匀，放入提前泡好的花椒大料水（小半碗）。最后放入盐，蚝油，生抽鸡精拌匀，盐要最后放或者也可以拌好的饺子馅放入冰箱冷藏一会，这样包的时候就不会出水了。
5、做法步骤：第1步、今天的饺子没用高筋面粉，专门买了金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，这面粉口感爽滑有弹性，耐煮，不破皮不糊锅。第2步、面粉提前加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着。第3步、调馅：这一步很关键，先调猪肉馅：一是肉馅中加入适量的盐，充分搅拌均匀，先加盐可以起到给猪肉杀菌的作用。
6、１猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。 ２将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。 注意： １猪肉的肥瘦肉比例为４∶６。 ２莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。
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