虾皮冬瓜汤_虾皮冬瓜汤的做法

冬瓜可以和虾皮一起吃吗

1、冬瓜和虾可以一起吃，有一道非常美味的菜叫冬瓜炒虾皮，其中的营养价值非常高，维生素含量丰富，与虾皮中的钙元素搭配，可以起到很好的养生作用，冬瓜和虾皮之间也没有什么害处，所以您不必过于担心这个问题。

2、冬瓜和虾皮通常可以一起吃，对身体的健康有一定的好处。冬瓜是日常生活中比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、氨基酸等成分，所以平时适量吃一些，不仅可以补充身体所需要的营养元素，而且还可以增加饱腹感，因此对于饥饿的人群适量吃有一定的帮助。

3、尤其是那极其简单的做法，非常适合懒人一个人在家的时候制作，完全没有什么问题哦。”食材处理：将事先准备好的冬瓜用清水洗干净，再削去皮去瓤，用刀切成适合大小的冬瓜片放在案板上等待使用就好。炒制食材：在锅中加入油，等到油热后，加入准备好的虾皮用铲子炒制一会，直到锅中爆出香味来就好。

4、另外，冬瓜不含有脂肪，膳食纤维高达1%左右，营养丰富而且合理，对于减肥人群是一个很好的选择。【虾皮炒冬瓜】食材：冬瓜一块，虾皮一把，香葱适量，盐一小勺，鸡精一小勺，橄榄油适量。做法：冬瓜选择这种大的，买4-5cm厚度的一块，或者选择一个小个的毛冬瓜也是可以的。将它去皮去瓤，切片。

5、盖上锅盖保持中火煮上个3-5分钟，冬瓜逐渐变白就开始放盐调味，因为虾皮有咸味所以汤里的盐要放少，放不准的可以先少放点，尝一口在进行调味。煮的过程建议中途用锅铲搅拌一两次。把煮好后的烫起锅前，加入准备好的香菜，准备出锅，倒入汤碗，在撒点葱沫在上面点缀下，就可以吃啦。

6、作为夏天汤水的经典款，冬瓜汤的受欢迎程度是有目共睹的。有一种说法是，没有冬瓜汤的夏天是不完整的，也没有冬瓜搭配不了的汤水。确实，只要一到夏天，只要不是那些加入了药性特别重的汤料的汤水，广东人几乎可以在任何汤水中加入一块黑皮冬瓜作为辅助。清清淡淡的虾皮冬瓜汤，也是广东人常做的一款。

冬瓜香菇虾皮汤的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法：准备好所有食材，清洗干净，香葱的葱白和葱绿分开切成葱花，生姜切末备用。将冬瓜去除外皮，再去除瓜瓤，冲洗干净后切成片状，虾皮清洗干净待用。炒锅洗净，烧干水份，加入少许油，油热后放入葱白姜末翻炒，下入虾皮翻炒几下，炒出虾皮的香味，加入适量清水，再加许少料酒，放入料酒能减少虾米的腥味。

2、锅里烧开水，下入料酒和姜片，然后下入老鸭焯煮五分钟，捞出洗净，沥干水分。冬瓜去皮，切大块。薏米，陈皮和莲子提前用温水泡发。将老鸭，薏米，陈皮，冬瓜皮，红枣放入砂锅中，加入清水没过食材，大火煮开，转小火继续熬煮一个小时。下入冬瓜肉，继续熬煮半个小时，然后加入盐和糖调味。

3、接下来是汤的制作过程。先将适量的食用油放入锅中，加入姜片爆香，再将香菇下锅煸炒至散发出诱人的香气。之后，加入适量的清水，大火烧沸后转至中小火，让香菇的鲜味充分溶入汤中，形成基础的汤底。接着，我们需要将腌制好的肉片分散投入汤中，用筷子快速搅散，保持微沸状态继续炖煮，直到肉片变色熟透。

4、冬瓜、鸡胸肉、玉米、胡萝卜、鸡蛋做法：冬瓜切片，鸡胸肉剁成肉泥，加入玉米粒，胡萝卜碎，顺时针搅拌均匀。油热后放入葱姜蒜爆香后放入冬瓜翻炒，加一大碗水，煮开后用左手虎口挤出丸子，勺子放入锅中，加一小勺盐，一点鸡精，一点香油，撒上葱花出锅。

5、-烹饪制作步骤过程：所有食材洗净切好，锅中烧开水，放入所有菌菇焯水2分钟捞出。鸡蛋煎熟切条。锅中少油，放姜丝炒香，放入所有菌菇类翻炒，加入一碗水煮开，加入火腿、鸡蛋条煮开。最后加盐、一点点白胡椒粉，撒葱花，完成。

6、制作步骤：白山药洗净去皮剁碎，加入面粉，少量多次地去加，搅拌均匀，拌成小疙瘩。番茄烫一下划十字去皮切成小块，起锅烧油加入番茄块炒出沙汁，加水煮开，加入山药疙瘩，煮两三分钟，淋上鸡蛋液，加入青菜，最后加入适量盐调味即可。

虾皮做汤的做法大全集

1、冬瓜半环，切片，熟虾皮一把备用。热锅冷油下冬瓜翻炒均匀，加入刚没过冬瓜的水，中小火焖煮至冬瓜接近变透明（全透明就太熟啦），放入虾皮，加盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。

2、做法步骤：第1步、食材：夜开花。第2步、粉丝。第3步、虾皮。第4步、将粉丝用温水泡开。第5步、将夜开花去皮清洗一下放在案板上切成片。第6步、起锅倒油烧热，下入夜开花翻炒翻炒。第7步、接着，倒入清水煮开，煮至夜开花断生变软。第8步、然后，合入泡好的粉丝和虾皮煮开。

3、【茼蒿虾皮豆腐汤】所需材料：内酯豆腐1盒、茼蒿250克、虾皮1汤匙、香油1汤匙、姜片2片、鸡精1茶匙、做法步骤：准备好所需材料，茼蒿择去老叶，掐去根部，投洗干净。内酯豆腐对半切开，再切成片。

4、家常，紫菜蛋花汤人人会做。给介绍下紫菜产地的我们的做法希望你喜欢补碘又补钙的紫菜虾皮汤材料：紫菜1片、虾皮1把、鸡蛋2个、姜4片、蒜苗1根、红葱头2个调料：味精、盐各少许紫菜片，做为产地我得告诉大多数朋友。千万不要再直接煮，紫菜要洗。

5、再次煮开时放入西蓝花，煮一分钟后倒入鸡蛋块，加盐、胡椒粉调味，西蓝花豆腐汤就做好了。第二道：秋葵虾皮蛋汤秋葵清洗干净，可以用盐搓一搓，去掉表面的绒毛，洗净后开水入锅煮两分钟。捞出过凉后切成小片。鸡蛋打进碗里，加一点点水搅散。锅内加油，烧热后倒入虾皮翻炒，炒出香味后倒入开水。

6、虾皮20g肉滑100g食用油麻油、盐小葱制作过程0冬瓜洗净，去皮切片，大小和厚度看自己喜好哦；虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末。0锅中放少许油，放姜丝煸香，随后放虾皮炒至变色。0放冬瓜一起拌炒，五成熟就好0兑入适量清水，把肉滑挤成小丸子放入汤中，煮开。

虾皮冬瓜汤的做法

1、【冬瓜虾仁汤(一人食)】食材清单：冬瓜一块(圆形切片状)，大虾六个，香葱两根，姜三片，料酒10g，胡椒粉5g，盐2g烹制步骤：备好食材。把冬瓜去皮、去瓤，过水清洗一遍切成四五毫米厚度的薄片;香葱葱白切段，葱叶切碎，姜切片。

2、【冬瓜虾皮汤】【食材】：冬瓜，虾皮，食用油，盐，小葱，鸡精，香油。【具体制作步骤】：冬瓜去掉外面坚硬的皮和内部的籽，切成薄片。虾皮挑出杂质以后用清水浸泡五分钟。锅烧热以后放入食用油，油热后放入葱段爆香，将冬瓜片倒入锅中，煸炒至冬瓜变软。

3、【冬瓜虾皮肉丸子汤的详细做法】食材挑选：准备冬瓜一块，准备优质猪肉400克（我家人口比较多，每次会做多一些，做肉末要瘦肉多肥肉少，这样吃起来不会很腻），大葱和小葱少许，若干猪油和花生油，芝麻油少许，若干开水，虾皮15克左右，生抽半勺，一个蛋清，盐若干，半勺味极鲜，白胡椒粉少许，其他。

4、将冬瓜去皮、去瓤，切成厚片，撒上食盐腌制片刻。接着，将鸡蛋打散备用。泡好的裙带菜切成小段，香葱切成葱花，姜切成薄片。热锅中加入食用油，倒入鸡蛋液，小火煎至金黄定形，切成菱形块备用。

5、原料：冬瓜、虾皮、葱、蚝油、味极鲜。做法步骤：第1步、大冬瓜、小冬瓜，均可！先洗个澡儿。第2步、去死，去瓤，切小片。第3步、大葱，小葱，均可。第4步、葱白，葱叶，分开切。第5步、蚝油，味极鲜，调汁备用第6步、锅内，热油第7步、葱白下锅。第8步、葱白炸至微黄，慢慢的葱香味，葱油成功。

6、【虾皮海带冬瓜汤】材料：冬瓜100克、海带结80克、虾皮20克、葱1根、盐3克做法：准备食材，海带结冲洗干净，小葱洗净切成葱花备用。冬瓜去皮去瓤清洗干净放案板上切成薄片备用。

冬瓜虾皮汤的做法

1、做法步骤：第1步、把蟹味菇切段洗干净，冬瓜去皮切片第2步、虾仁加入，盐，白胡椒粉，料酒，油腌制一下第3步、锅里放入油，把虾仁放入煎一下，再把蟹味菇放入炒出水第4步、加入冬瓜和水煮软，出锅前再加入胡椒粉，盐即可第5步、蟹味菇比较提味道，所以做汤时加入味道更鲜喔。第6步、鲜味十足。

2、干贝冬瓜汤的烹饪步骤：所需食材：冬瓜500克左右，小葱几根，猪油少许，干贝少许，香油少许，白胡椒粉少许，食盐少许，清水几碗，其他。清洗干贝将备好的干贝清洗干净，然后再用温水浸泡半小时，直至干贝变软为止，再把生姜切成丝备用。

3、食材：冬瓜400克、火腿100克、虾皮少许、白胡椒粉适量、葱两根、姜一块。制作步骤：冬瓜去皮，去掉瓜瓤和籽，冬瓜用来炒的话，选冬瓜的中段为佳，如果是做汤的话，建议选头末两端部分，久煮不易烂。锅烧热倒少许油，把姜切成姜沫放入锅中爆香，再倒入冬瓜翻炒。

4、准备食材：冬瓜一块、海带适量、枸杞、虾皮。如果是干海带提前泡发，放入清水中冲洗几次，冬瓜洗净去皮，切厚片。炒锅中加入适量的油，油热后倒入冬瓜片，翻炒至冬瓜微软。这里注意油只是为了做熟冬瓜，千万别放得太多了，否则这道汤就会有些油腻了。

5、【冬瓜虾仁汤】食材准备：冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。制作方法：第一步，鲜虾洗净，把虾的头、脚、壳、虾线去掉，将虾仁剥出。在虾背上横切一刀，但注意不要切断，除去虾线，依次把所有处理好的虾仁放入大碗中，依次放入料酒1勺、玉米淀粉1勺，腌制10分钟，等待备用。第二步，冬瓜洗净去皮，去瓤，然后切片。

6、【冬瓜虾汤具体做法】准备烹饪材料：冬瓜一大块，虾250克，姜少许，猪油少许，水少许，绿豆少许，盐及鸡精等。烹调步骤去掉虾头（最好是新鲜），去掉虾线，加入盐、少许淀粉和生抽，用腌料腌虾。

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