家庭自制西红柿酱做法

北方自制西红柿酱做法

1、糖适量、盐适量、披萨调料适量。首先把准备好的西红柿切丁。然后使用菜刀把洋葱切丁。锅内放入适量的油，大火加热，放入洋葱翻炒。然后锅内倒入准备好的西红柿，盐和糖，用勺子翻炒均匀。接着锅内倒入披萨调料，继续炒。等待炒到稠粘成泥盛出，这样西红柿酱就做好了。

2、准备食材：西红柿具体做法：在过去没有冰箱的年代，老一辈的人就用这种方法腌西红柿酱的，这样保存一年都不怕坏掉，有时候甚至两年都没有问题，专门买了一箱西红柿来腌西红柿酱，把西红柿全部清洗干净，里面有坏了的就不要了，然后放在透气的工具上面晾干水分，顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水分。

3、将西红柿汁装入玻璃瓶中，装满。装好的西红柿，注意要拧紧瓶盖1将装好的西红柿放入蒸锅中，蒸40分钟左右即可出锅。注意，蒸锅中水一定要加够啊，别还没到时间就干锅了。1做好的西红柿酱放到阴凉处保存，保质期大概1年左右。

4、【做法】：准备好材料，番茄600克，冰糖50克，盐2克，醋适量，番茄最好选用比较熟的那种，炒出的酱色更加红润。把番茄清洗干净，在番茄的顶部用刀划十字花刀，用开水浸泡一下。把泡好的番茄剥去番茄皮，再用刀切成小粒。

5、西红柿酱的家常做法：必需原料：西红柿（3斤），蒜1头，姜半块，洋葱半个，香菜2棵，葱1棵，食用油、八角、香叶、白酒适量。选择性原料：新鲜辣椒或者辣椒面、甜面酱、黄豆酱、白砂糖制作方法：先将西红柿清洗干净，然后放在蒸锅中，蒸上8分钟，蒸到西红柿爆皮开裂就可以了。

6、第准备两个西红柿，这两个西红柿大约五百克左右。第把西红柿清洗干净后用小勺把西红柿刮一般，这样好剥皮。第把西红柿的皮剥下来。第把剥了皮的西红柿切成小块，把不能吃的部分剔除掉。第把西红柿块放入料理机中（或者破壁机中）。

家庭如何制作番茄酱

1、把番茄洗净挖去蒂，切块进料理机，打成泥。我没有去皮去籽，讲究点儿可以在番茄顶部划十字，烧水，把番茄放进去烫1分钟左右，拿出来撕掉皮。喜欢带点果肉的话，可以直接用手捏碎或是拿刀剁碎。

2、如果发现西红柿酱过于浓稠或颜色过深，可以适量加入一些清水或番茄酱进行调节。当我们成功地熬制出美味的西红柿酱时，可以将其装入干净的容器中。为了延长保存时间，可以在容器口封上一层保鲜膜或盖上盖子，然后将其放入冰箱冷藏保存。

3、西红柿酱的做法食材：西红柿做法：准备多多的西红柿和罐头瓶，其中罐头瓶及其盖子要提前清洗干净并用开水煮个十几二分钟消毒待用。把西红柿洗干净，每个顶部划一个十字。

4、主要食材：番茄、冰糖【制作步骤】番茄要挑颜色鲜红，摸起来软硬适中，看起来饱满不干瘪。这样的番茄内部汁水比较浓郁，味道沙甜，肉质又面又沙，煮出来的番茄酱更浓香。番茄要去皮，用刀在番茄上划几刀，放在滚水里简单烫几下，番茄皮很容易就被揭掉。番茄酱去皮之后，切成碎丁。

5、自制无添加蕃茄酱【制作原料】：番茄3个柠檬汁半个白糖15克【制作方法】：准备好食材。番茄清洗一下，锅内加入适量水，煮开，将番茄加入煮一会，这样操作可以轻松去掉番茄的表皮。将番茄撕去表皮。用刀切成小块，注意蒂部分去掉。锅内加入番茄块，加入白糖。柠檬挤出汁备用。

6、今天就给大家分享怎样在家制作番茄酱，纯手工制作，没有任何的添加剂，做法也非常的简单，下面一起来看下制作方法吧。准备食材：西红柿、冰糖、白醋具体做法：刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把这些西红柿全部清洗干净，现在的西红柿最好吃了，因为自然成熟长大的西红柿味道酸甜可口，用来做番茄酱最合适不过了。

家庭制作番茄酱的简易方法

1、最佳的熬制时间为30分钟左右，这样可以确保西红柿、洋葱和大蒜的味道充分融合，同时保持西红柿酱的新鲜口感。在熬制过程中，要注意避免粘锅现象。可以适时搅拌锅中的食材，使其均匀受热。如果发现西红柿酱过于浓稠或颜色过深，可以适量加入一些清水或番茄酱进行调节。

2、用西红柿在家自己来做番茄酱其实方法很简单，只需要把西红柿清洗干净后去皮、切块，然后再把西红柿块打成西红柿泥（或者可以说是西红柿糊），用锅把西红柿泥（西红柿泥中加入适量的盐和白糖）烧开后转中小火慢慢熬，熬成浓稠状后就可以了。

3、西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖(或者白糖)、4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中。等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。

4、将番茄买回来，清洗干净之后，要将番茄的外皮给去除掉，去除掉外皮，番茄酱的口感才会更加绵软。而想要轻松给番茄去皮，可以先在番茄顶端画一个十字的口子，之后将番茄放到刚刚烧开的开水中，浸泡2分钟。

5、【下厨房】自制番茄酱栏目为您推荐自制番茄酱的做法大全，自制番茄酱怎么做好吃，和自制番茄酱的家常做法，更多自制番茄酱的做法步骤就来下厨房。

6、今天小编就要分享大家一个自制番茄酱的方法，自制番茄酱可不是只用到番茄和糖那么简单，多加点它才好吃。自制番茄酱时，别只知道加糖，多加一点它，口感更丰富，更好吃，一起来看一下吧。

西红柿酱怎么做法

1、第一步，做出来的番茄酱，自然是需要装在瓶子里密封保存的，所以我们先把瓶子处理一下，用开水烫一下之后，自然晾干，必须要无水无油。第二步，接着我们来处理西红柿，买的时候一定要买熟透了的，那种还带着青色的，一定不要，做出来没有味道。

2、【原材料】：西红柿。【制作步骤】腌西红柿酱第一步：准备西红柿20斤清洗干净，再把表面的水分晾干，水分都晾干后，准备一个盆和擦子，把西红柿擦碎放在盆中(如果家里没有擦子的时候，可以把西红柿放在热水中浸泡一会，再把皮剥下来，把西红柿切成小丁)。

3、西红柿洗净备用。瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。拧紧盖子。冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。

4、家里腌的西红柿就能一直吃到第二年地里新鲜西红柿长出来下面来跟我看下制作方法吧这段时间的西红柿价格特别便宜，1斤西红柿1块钱，我专门买了一箱西红柿来腌西红柿酱。先把西红柿全部清洗干净，有坏了的西红柿就挑出来不用。

自制西红柿酱的做法

1、具体做法：在过去没有冰箱的年代，老一辈的人就用这种方法腌西红柿酱的，这样保存一年都不怕坏掉，有时候甚至两年都没有问题，专门买了一箱西红柿来腌西红柿酱，把西红柿全部清洗干净，里面有坏了的就不要了，然后放在透气的工具上面晾干水分，顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水分。

2、第一步：首先在西红柿的表皮十字开刀，然后用煮沸的沸水浸泡西红柿两分钟。第二步：之后我们给西红柿去皮，切去西红柿底部的硬结，然后切成小块备用。第三步：之后我们准备一个榨汁机，把切好的西红柿放入榨汁机中搅碎。第四步：之后我们把准备好的西红柿汁倒入锅，煮沸之后不停搅拌两分钟。

3、自制苹果酱By蓝色多瑙河_VOmmQd原料：苹果、白砂糖、水。做法步骤：第1步、苹果。第2步、把苹果皮削掉。第3步、把苹果切成小块放到榨汁机里放点水打成泥。第4步、把炸好的泥倒到锅里放糖，在炉子上烧有点稠就好了。第5步、成品。

4、烹饪与调味：在锅中加入适量的橄榄油，放入切碎的大蒜炒香。接着，将切好的西红柿块放入锅中，用中小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和黑胡椒调味。火候控制：火候是制作西红柿酱的关键。我们要保持中小火，让西红柿慢慢炖煮，直到它们变得软烂，释放出浓郁的香味。

5、大火煮开后转小火，然后用锅铲不停地翻炒，熬至比较黏稠时，滴入几滴柠檬汁。柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命。如果没有柠檬汁，不加也没关系。然后继续小火再熬制三四分钟。第四步，装瓶。熬成这样的糊状，就可以关火了。不用等番茄酱完全冷却，就可以放入容器保存了。

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