玉米面窝头_玉米面窝头怎么做即软和又好吃

玉米面窝窝头怎么做

1、有了这两样东西，做窝窝头就变得简单容易了。只要按照以下步骤操作：把玉米面和面粉混合均匀，加入温水和成软硬适中的面团。把酵母用少量温水溶解后倒入面团里，揉匀后盖上湿布放在温暖处发酵约1小时。把发好的面团揪成小剂子，在手心里压扁后放在蒸笼里排好。

2、玉米窝窝头的做法将酵母用温水20-30度的130克溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团和到盆光手光面光即可。盖上一块湿布，放温暖处醒发到5倍大即可。

3、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。

4、玉米面窝窝头By筠旸JY原料：玉米面、热水。做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、缓缓加入热水，用筷子搅拌。第3步、成这种絮状静置二分钟，防止烫手。第4步、平均分成若干份，取一个用手掌团圆。第5步、大拇指按底部，做成窝头状。第6步、依次做好所有的窝窝头，放入蒸锅里。

5、两碗玉米面用开水和面，一边倒水一边用筷子搅成面絮。水要少量多次加，不然容易加多。搅拌成这样。晾稍凉之后，倒入一碗白面粉。玉米面和白面比例1，加白面是为了改善口感。加入酵母5克，白糖1勺，用温水和面。发酵2个小时。2个小时以后，发酵完成。先揉搓排气揉成一个大面团。

玉米窝头怎么做即软和又好吃

1、玉米面加入适量开水烫一下，可以改善玉米面的口感，不过开水不能加多，搅拌至没有干面即可。加入白糖可以使窝窝头的口感更香甜，不吃糖的也可以不加。玉米面和面粉的比例按照1来配，也可根据自己的需要，玉米面多点少点都是可以的。融化酵母的水不能过高，用温水即可，大概是36度。

2、先准备一小碗的玉米面倒入盆里面，再分次少量的往盆里加入开水进去搅拌，一直把玉米面搅到这种潮湿的状态，放凉备用。

3、想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。

4、既然做成了空心窝头的形状，那么自然是要准备一些小配菜的，我平时是用这些食材准备玉米窝窝头的小配菜。香菇、青椒、胡萝卜、肉沫将准备的香菇、青椒和胡萝卜切成丁状。起锅烧油，再油五分钟五成热以后，放入我们准备好的肉末，炒至肉末变色。

5、想要做出好吃吃又松软的玉米窝头，玉米面和普通面粉的比例最好是，比如放200克的玉米面粉，就要加入300克的普通面粉！这个比例做出来的玉米馒头有玉米的香味，但是口感又很好，如果再多加玉米粉的话，口感就会差点了。

6、【下厨房】玉米窝窝头栏目为您推荐最受欢迎的玉米窝窝头做法大全，玉米窝窝头怎么做好吃的做法，正宗的玉米窝窝头做法，更多好吃易做的玉米窝窝头做法就来下厨房。

松软好吃的玉米面窝窝头要怎么做

1、先准备一小碗的玉米面倒入盆里面，再分次少量的往盆里加入开水进去搅拌，一直把玉米面搅到这种潮湿的状态，放凉备用。

2、想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。

3、加糯米粉是为了增加窝窝头的粘性，不然成品不好成型。玉米面和糯米粉可以根据自己想要的口感来调整添加比例，玉米面多口感会偏硬一点。每个面胚放到蒸锅上之间要留出空隙，避免蒸后粘到一起。和面加水不要太多，不然面团太软，不能成型。

4、将蒜末及红椒丁倒入锅中，加入盐及鸡精，将其炒熟。搭配这道窝窝头吃的菜肴最好都切成小丁，看着比较搭配，吃起来更方便。把窝窝头蒸熟，取出里面的小面团，也就是一个小馒头，窝窝头立刻也变成了一个小馒头带碗。因为涂上油，取出来很容易。

5、用个铲子，把面摁一起。手上蘸凉水揪一块面团。拿几个枣。捏成圆锥形。用一个手指头蘸水。整理成窝头的形状。面团醒10分钟，把篦子上铺上白菜帮子，上汽蒸20分钟。面不要太软。不然熟了会趴下。火后焖5分钟。

6、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。

玉米面窝头怎么做即软和又好吃

1、在制作窝头的过程中，关键食材和合理的搭配是确保窝头口感的关键。除了玉米面外，加入中筋面粉和奶粉可以使窝头口感更为柔软细腻。制作窝头的过程中，和面的水温和揉面的力度都会影响窝头的口感，因此需要适时调整。在发酵和蒸制过程中，温度和时间的掌握也至关重要，这些细节处理得当，才能制作出色香味俱佳的窝头。

2、技巧不要只用玉米面，可以按照2或者1的比例加面粉，这么做能改善窝窝头粗糙的口感，还能增加筋性。很多吃不惯粗粮的人，都可以接受了。而且粗细粮搭配，对身体更有益。技巧玉米面和面粉混合前，最后用开水烫一下，这样处理后，蒸出的窝窝头口感更好，放凉了也不硬。

3、窝窝头想要做的柔软不硬，其实方法很简单，往面里加入适量小米面，面粉鸡蛋等可以你蒸出的玉米面窝头变得比较软。父母总会讲述那个年代的生活，像面粉这种细粮只有在过年时才能偶尔吃到，能吃上地瓜面这就是算比较不错了，平常都是以玉米面为主。因为经常喝玉米糊糊根本吃不饱，所以奶奶都会用水和玉米面做窝头。

4、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。

5、把玉米面粉与生黄豆面混在一起，用开水饧好，和均匀，晾凉后备用。把和好的玉米面团下剂子，搓圆锥形状，中间用食指钻成空心的，上屉蒸10分钟左右，呈金黄色，沾白糖吃味道更好。菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富小贴士玉米面一定要饧透，不可以太软。硬点可以塑形，但也不要过硬。

6、揉面到盆光，手光，面光发酵：发酵时一定要盖上盖子或敷保鲜膜（防止椿皮，表面水分蒸发没了），十分钟看有没有发酵好。一拍：声音发闷，二切：蜂窝状做成碗装的剂子：好兜馅料。我第一次做，这碗不够深，完全兜不住菜，下次吸取教训。

窝头怎么做即软和又好吃窝头的做法

1、取一团面，放在手心捏紧点，团成圆形，用大拇指在中间戳个洞，做成窝头的形状。碟子里刷油，将窝头摆入盘中，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。小贴士：水也可以换成同样重量的果汁，橙香味更浓。

2、蒸窝窝头的时候，冷水上锅蒸，这个过程还可以让其有一个松软的过程，蒸熟的窝窝头别急着取出，关火焖一会口感更加香软。

3、步骤把面团移到案板上，揉成长条，切成小剂子。步骤取一小剂子揉圆，然后用大拇指在面团上压一个洞，接下来边转边捏，捏成一个窝头状。步骤最后把蒸笼布拧干水分，弄湿，把窝窝头放到铺有蒸笼布的蒸篦上。步骤开水上锅，大火蒸15-20分钟即可关火，出锅。

4、今天给大家分享一个当代窝窝头美食的具体做法。喜欢吃玉米味基础食品的朋友千万不要错过，因为它会扰乱大家对窝窝头的传统印象。窝窝头这样做更好吃，简单易学，5步就能做出好吃的窝窝头。第一步：在温水中加入适量酵母，搅拌均匀，使酵母在温水中完全溶解。

5、做法：烫面，均匀地将开水倒在玉米面上，边倒边搅成面疙瘩;烫好的玉米面中倒入白面、白糖和牛奶，揉成软硬适中的面团;和好的面团揪成均匀小剂子，放在左手心，右手食指沾一下水，按入小面团边压边转动，压成窝头形状;蒸锅加入水，将窝头均匀摆在屉布上，大火上汽后蒸15分钟即可。

6、做法以上是所用到的材料：玉米粉，糯米粉，奶粉的比例是：3少量糖，水。将所有材料放到盆里，和成一个稍微软点的面团。面团不沾手就好。面团和好了，醒半个小时。

文章分享结束，玉米面窝头_玉米面窝头怎么做即软和又好吃和玉米面窝头怎么做即软和又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！