多春鱼_多春鱼怎么收拾

多春鱼的做法及怎么清洗内脏

1、做法步骤：第1步、多春鱼用水冲洗干净后浸泡十分钟便于解冻(市场买回的多春鱼是冰冻的)，沥干水份，加盐腌制十五分钟。第2步、热锅下油，将多春鱼均匀摊开，中小火煎约6分钟，关火，待锅冷了之后再翻面，中小火煎约6分钟。第3步、淋上酱油，翻炒均匀，关火。第4步、装碟。

2、我们大家用刀在鱼的鳃的下面去开上一个小口子，然后我们就可以连鳃带肠子的一起抽出来了。多春鱼泡水洗净后沥干水分。去掉鱼头，鱼内脏，加入料酒、盐、糖、五香粉，腌1小时。洒入淀粉，拌匀，静置10分钟。加入打散的鸡蛋拌匀，静置10分钟。加入面包糠拌匀。

3、多春鱼解决后在清水中冲洗掉外面的杂物。从鱼的腮部入手，在清理鱼腮时直接从鱼腮部抽出鱼肠子，再次用清水冲洗干净（注意有的已经带籽的鱼不要碰破肚子，制作时容易影响口感和观感）。将鱼放入盘中，加入食盐、黑胡椒碎、少许柠檬汁腌制20分钟。煎锅放在火源上，锅底刷油。

4、新鲜的多春鱼先放在水盆里化冻，然后去掉鱼线，用清水清洗三次放在一边控水。新鲜柠檬一个，一刀切成两半，然后放在一旁。姜清洗干净，切成姜丝单独放在碗里备用。准备一个小盆，把洗好的多春鱼整齐的排在盘子里，然后撒上少量盐、挤入柠檬汁，用筷子拌一下，腌制大概五分钟。

5、把多春鱼洗干净，水份沥干水份。放上切好的葱姜沫。倒上料酒、酱油。放上花椒面、盐。搅匀后腌制1个小时。打上一个鸡蛋，倒上适量的面粉，搅匀。锅里加油烧至七成热。放上多春鱼炸至金黄出锅装盘上桌。注意事项痛风患者和痰湿体质的人不宜食用多春鱼。

6、具体做法：多春鱼一般是冷冻的，买回来的时候需要解冻，把它放在清水中解冻，完全解冻后用剪刀把它的头部剪掉，然后再剪开它的内脏，把里面的脏东西取出来，尤其是黑色黏膜，这个部位会发苦，而且还会很腥。

多春鱼怎么去内脏、不去内脏的话可以吃吗

1、如果做的分量较大，无法短时间内吃完，也可以将其冷冻保存。冷冻后的红糖年糕可以通过蒸热或者煎炸的方式加热食用。煎炸后的红糖年糕口感更加Q弹，给人一种独特的享受。在冬天里，老年人少吃花生瓜子多吃红糖年糕，不仅可以保证口感的享受，还能带来更多的营养，让冬日变得更加温暖。

2、多春鱼不去内脏的话可以吃。多春鱼取内脏通常是不开膛的，因为多春鱼肚子里有许多鱼籽，开膛容易让鱼籽散掉，多春鱼的营养精华也就流失了。不开膛取内脏的妙招1将多春鱼买回家以后，不用开膛，只要在腮下豁开一道小口，连腮带肠子一起抽出来扔掉，再把多春鱼冲洗干净就行了。

3、首先购入所需要用到的所有食材，回家之后将鱼肠放入清洗盆中反复清洗干净，可以放点白醋或者淀粉清洗，不仅能够清洗得更干净还能去除一点腥味。将洗好的鱼肠放入沥水盆中，沥干水分备用。准备好鱼肠之后，取出一口炒锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油，放入切好的洋葱和姜丝进锅中煸香。

4、咱们先买回来新鲜的嫩白菜，全部都摘好之后，就可以放在清水里，加入少量的食用小苏打进行浸泡，就可以将白菜上的化肥残留给清洗干净。然后先处理白菜帮子，用刀面把菜帮子拍到开裂，再斜刀把白菜切成段。这样处理过的白菜帮子后续煮起来会更容易熟透，也会更入味。

5、-将带鱼去鳞、去内脏、洗净备用。-将鸡蛋打散备用。-锅中加入适量食用油，加热至七成热后将带鱼煎至两面金黄色。-煎好的带鱼取出备用。-锅中留少量底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入料酒、生抽和盐调味。-将煎好的带鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

6、把煮好的调味汁放进青鱼或猪肉里，大火5分钟后用小火煮30分钟左右就可以了，但如果锅里汤汁多的话，打开盖子后调成大火，再加佐料汁就可以了。红烧鱼不必像往常那样用油烤，像我这样加了猪肉做的青鱼的味道真的很好吃，我家最近经常这样吃，喜欢鱼的人请一定不要错过哦。娟的妈妈说。

多春鱼怎么清理

1、多春鱼怎么清理：1多春鱼买回家，只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出。2洗一下，晾干水，就可以用盐、料酒、姜腌起来，不要腌太久，大约十分钟左右就行了。营养价值多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

2、锅内倒适量油，可多倒一点。油烧至五成热时，调中小火，把带鱼一块块放下去煎。煎至两面金黄，即可捞出。(带鱼多的话，可分批煎)锅中有余油，倒出，用一小碗先装着。把炒锅清洗干净，擦干水，锅内再放少量油，烧热，把姜片、蒜瓣倒进去翻炒出香味。

3、抽鱼腥线的时候，鱼头后大概2厘米左右处切开一刀，不需要切得成用力，翻开你就可以看到横面会有一个特白的点，那就是鱼腥线头，抽的过程当中，要注意不要直接拉出来，这样很容易就断掉了，导致抽不尽留下鱼腥味，正常的操作手法是，一边抽一边轻拍鱼身，慢慢拉出来。

4、近年来由于韩剧的一些推广，八爪鱼也就是章鱼这种美食，在中国也很受欢迎，所以，在买章鱼的时候，尽量的用手挤一挤，捏一捏很大程度上会挤出一些水分来，这样称斤的时候，就能减少一些重量了。

5、布沙发虽然雅致，却难以清理，但如果用一汤匙的苏打水、1/3瓶醋、一汤匙洗衣粉和热水(不用煮开)混合，在污点上搓揉，就可以清除。苏打有助于清理织物品，在沙发上洒一些后停留几个小时在清理掉即可。

6、“多春鱼”多以下酒菜的形式出现在餐桌上，但这个名字属实会让人浮想联翩，为何名为“多春”？有人说是因其常年“满腹鱼籽”而引人联想，但其实“多春”即“多膥”，在客家话中，“膥[cūn]”就是蛋、卵的意思，“多膥鱼”就是指肚子里有许多鱼卵的鱼，而后逐渐演变为“多春鱼”。

多春鱼怎么去内脏

1、多春鱼怎么去内脏　　肚子里全是鱼籽不能开肚子。多春鱼买回家，只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出。　　洗一下，晾干水，就可以用盐、料酒、姜腌起来，不要腌太久，大约十分钟左右就行了。　　同时，用生粉调一小碗粉汁，打一个鸡蛋，搅成蛋浆。

2、水淀粉各10克，鸡蛋清1个，菜油100克，鲜肉汤20克，葱段15克，干辣椒5个，花椒(去籽)、精盐、味精、香油各适量。将鸡脯肉去皮，去筋，切成1厘米见方的丁，放入碗内加精盐、味精、鸡蛋清、料酒、水淀粉搅拌均匀，上浆备用;将荸荠去皮洗净，也切成小方丁备用。

3、将它放到流动水下，将水经过肺气管灌入肺中，再用力将水从它的小气管里给挤出来，进行多吃操作，洗好之后将猪肺切成片，然后将它丢进水盆里，再加点面粉进去反复搓洗，差不多弄好之后再用水冲洗干净。

4、家里面要是有罗勒碎的可以起来上一点，罗勒碎我个人还是比较喜欢的味道，经常烤东西或者腌制的时候放一点。腌制多春鱼的期间我们还可以做点其他的菜或者其它的事。平底锅里面刷上食用油，不用太多了，薄薄的一层就可以了。

5、把鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

6、可以吃，但最好还是去内脏再吃吧。将多春鱼买回家以后，不用开膛，只要在腮下豁开一道小口，连腮带肠子一起抽出来扔掉，再把多春鱼冲洗干净就行了。多春鱼取内脏通常是不开膛的，因为多春鱼肚子里有许多鱼籽，开膛容易让鱼籽散掉，多春鱼的营养精华也就流失了。

多春鱼怎么清洗,怎么去除内脏和鳃尽量说的详细点。

1、从鱼的腮部入手，在清理鱼腮时直接从鱼腮部抽出鱼肠子，冲洗干净就可以。制作过程：多春鱼解决后在清水中冲洗掉外面的杂物。从鱼的腮部入手，在清理鱼腮时直接从鱼腮部抽出鱼肠子，再次用清水冲洗干净（注意有的已经带籽的鱼不要碰破肚子，制作时容易影响口感和观感）。

2、用刀在鱼的鳃的下面开上一个小口子，然后我们就可以连鳃带肠子一起抽出来了。用钩针去钩住鱼的鱼鳃，然后就可以连鳃带肠子一起勾出来了。用剪子去把鱼的肚子剪开，然后就可以去扯出鱼的内脏了。

3、方法/步骤肚子里全是鱼籽不能开肚子，多春鱼买回家，只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出。我们拿出来两个盆子将多春鱼放盆里，洗一下，晾干水，用盐、料酒、姜腌起来十分钟。腌制十分钟，要存储的话洗净擦干后放冰箱冷藏保存，需要1-2天内食用完毕，要想长期保存就放在冷冻层。

4、多春鱼解决后在清水中冲洗掉外面的杂物。从鱼的腮部入手，在清理鱼腮时直接从鱼腮部抽出鱼肠子，再次用清水冲洗干净(注意有的已经带籽的鱼不要碰破肚子，制作时容易影响口感和观感)。将鱼放入盘中，加入食盐、黑胡椒碎、少许柠檬汁腌制20分钟。

5、多春鱼去内脏的方法如下：工具：多春鱼、剪刀。把多春鱼清洗干净，因为多春鱼的鱼膛内有很多鱼籽，所以去内脏的时候不要破开鱼膛，在鱼鳃下撕开一个小口。用头部拉出多春鱼的内脏。完成拉出内脏是如图的这个样子。剪刀剪开多春鱼的腹部。

6、看着这些鱼，真有些为难该怎么做呢，这么多一时半会也吃不完，但不一起做了又不方便放冰箱保存。思索良久自己都在笑自己，不就这么点鱼吗，至于这么想来想去的。

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