自制酸奶的方法
酸奶自制酸奶怎么做
1、存放酸奶的容器必须放在沸水中，给它高温杀菌消毒，或者烤箱里面给它烤一烤，制作酸奶前面我已经说过根本就不需要老酸奶，不需要另外购置菌种，只要家里面有这种普通的酸奶就足够了。
2、步骤/方法准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。
3、做法步骤：第1步、原料如此简单，菌粉1小袋不到8毛。。牛奶特价时7-9块，平时也就15以内。第2步、打开盖子，把一小袋菌粉倒进去，盖好盖子。。37度左右保温6-10小时。。夏天室温就可以，冬天电褥子，你也可以选择让人抱着它(比如￣￣)σ老公看电视的时候)。
4、酸奶相信大家都不陌生吧，但是怎么在家自制干净卫生的酸奶呢，下面是小编给大家整理的关于自制酸奶的做法，欢迎阅读！方法备料取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。
5、原料：纯牛奶、酸奶发酵菌、蜂蜜、时令水果。做法步骤：第1步、准时食材。第2步、酸奶机内胆清洗干净，要用开水烫一下，最好是煮一下消毒。第3步、先倒入一小部份牛奶，为的是一会放入发酵菌时不粘到底部。第4步、再倒入发酵菌，用干净的小匙搅拌一下，让发酵菌融入牛奶中。第5步、再倒入剩下的全部牛奶。
6、自制酸奶酸奶有助于保护肠胃，其酸酸的口感让一些人敬而远之，吃的时候添加一些蜂蜜和水果就能改善酸奶酸酸的味道。原料：纯牛奶、酸奶菌。做法步骤：第1步、准备原料：纯牛奶、酸奶菌。第2步、锅中烧开水，将酸奶机的酸奶桶和上盖用开水烫一下消消毒。第3步、将一袋纯牛奶倒入酸奶桶中。
酸奶怎样制作
1、这个酸奶发酵剂是1g一小条，这一杯200ml的牛奶，我用半条就行了。加入木糖醇，如果不做无糖的就用普通的白砂糖。一勺糖约10-15g，这个没关系的，如果做出成品不够甜，再继续放。我们将牛奶，发酵剂，糖，倒入杯中之后，拧好盖子，摇匀。将酸奶杯通电，8个小时之后就完成啦。
2、第二步：神奇发酵剂唯选乳酸菌 从“口感清爽、乳香清淡”的牛奶，到“浓郁醇厚、酸酸甜甜”的酸奶，发酵是最关键的一步，需要“友好型”微生物靠谱而执着的努力。 赵亮说，自制酸奶所用的发酵剂，可以选用市面上卖的酸奶发酵剂菌粉或超市里的酸奶。
3、自制酸奶，自制无添加，吃着放心自制酸奶By全の美食原料：纯牛奶、乳酸菌、水果。做法步骤：第1步、牛奶，乳酸菌倒入酸奶机里。第2步、搅拌均匀，按下开关，一个晚上就好了。第3步、可以放冰箱冷藏一下，加些水果。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、今天就教你在家自制酸奶的方法，方法简单，奶味浓郁，就跟吃奶酪一样，口感顺滑特别的好吃，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！首先我们要往锅中倒入1升的牛奶，再放入适量的白糖，用小火加热到白糖融化，在给它冷却到微微烫手40度左右，再往里倒入100克的酸奶，就超市里买到的那种盒装酸奶就可以了。
5、自制酸奶【食材】纯牛奶1000毫升、酸奶发酵剂1克、白糖50克【具体做法】1，准备一个干净的容器，容器要经过高温消毒。我这里用的是小奶锅，加入清水烧开煮5分钟消毒。然后把开水倒掉，沥干里面的水分，再倒入1000毫升的纯牛奶、50克的白糖。
酸奶的制作秘诀
1、存放酸奶的容器必须放在沸水中，给它高温杀菌消毒，或者烤箱里面给它烤一烤，制作酸奶前面我已经说过根本就不需要老酸奶，不需要另外购置菌种，只要家里面有这种普通的酸奶就足够了。
2、我们用的酸奶可以是自制的，也可以是去超市买来的酸奶，如果你在减肥期间的话，我们可以选择无糖无脂的原口味的酸奶来进行炒酸奶的制作。对减肥中的体重是完全没有影响的。
3、首先来消毒装酸奶的容器，我是用沸水来烫洗容器的，装酸奶的容器必须是耐高温的才行，高温消毒好的容器晾干水就可以使用，也可以用烤箱来进行高温消毒，温度设置150度烘烤15分钟即可。
4、在室温下放置10个小时左右，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。最后将酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时，即可食用，白糖可在灭菌时加入，也可在吃时加入。
5、第二，处理容器。选择一个有盖的容器，最好选择不锈钢或者瓷器，如果家中有酸奶机内胆更好。在锅中烧一锅开水，等开水沸腾以后，把容器连同盖子一起放入水中煮3到5分钟，煮好以后捞起来，注意不要用手碰到容器内部。处理好的容器放在一边放凉备用。第三，这时候可以把奶煮开以后放入容器里，等待备用。
6、所以，在选择制作酸奶时，可以适当的选择品质好一点的牛奶或者水牛奶，实在不行，在普通牛奶当中加两勺全脂奶粉或乳清蛋白粉，不怕胖的还可以加一点稀奶油，都可以降低自制酸奶的翻车率。选择合适的菌种，别用剩酸奶当引子保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是酸奶生产中最常用的乳酸菌。
自制酸奶的制作方法
1、节后调理肠胃首选，用最环保的方法做酸奶。材料：纯牛奶500ML，原味纯酸奶50ML(牛奶、酸奶11的比例)工具：瓶子，保鲜盒。
2、第1步、准备好原料，牛奶用全脂的，脱脂牛奶做出来稀，不适合这个方子。奶油是前两天裱花剩下的，正好用上。可以买小包装的淡奶油，避免浪费。第2步、把酸奶容器用开水烫一下，控干水分。第3步、加入100ml常温牛奶。第4步、加入酸奶粉，加入淡奶油，一起搅拌均匀。
3、首先将食材准备好，全脂做出来的酸奶比较浓稠型的，若是脱脂牛奶做出来的酸奶就比较稀了，自制酸奶需要两勺酸奶当引子。
4、制作酸奶的原料：？500ml纯牛奶，125ml原味酸奶？制作酸奶的工具：？电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）？制作酸奶的步骤：？1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
5、酸奶的制作方法都教会你们了，最后想调什么口味，你们自己完成咯。比如我家的小神兽非常的爱吃草莓味，所以我就经常爱做这种味道。推荐一下你们女生的吃法，可以往上面撒入一些桂花，再放入一些蔓越莓，或者说来一点增肥的巧克力，或者说来点奥利奥，或者说你们自己想吧。
6、步骤/方法准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。
自制早餐水果酸奶减脂必备
1、准备好食材：纯牛奶400毫升、酸奶菌粉5克，芒果1个，蓝莓30克，白糖适量。玻璃盅提前用开水烫10分钟左右，高温消毒，冷却后，倒入纯牛奶。加入酸奶菌粉，搅拌均匀，盖上盖子。养生壶里加入注入清水，水位在6L-8L之间，放入玻璃炖盅。
2、放冰箱冷藏1小时后就比较凝固了，口感比安慕希浓稠。小贴士：口味喜欢酸一点的可以9小时，正常的8小时就可以了。由于没有添加剂，做好的酸奶尽快喝完，剩下的放冰箱里冷藏，大约可放一周左右。可以根据个人喜好，加入红糖，白糖，蜂蜜和喜欢的水果等调味。来自美食天下慕容雪薇的作品。
3、酸奶：全脂牛奶500g全脂奶粉25g乳酸菌种5g调味：蜂蜜适量即食麦片适量草莓适量蓝莓适量过程先将容器和工具都用沸水煮10分钟消毒，然后取出放在晾架上自然晾干可避免二次污染。在容器中倒入500g全脂牛奶，然后封保鲜膜，戳几个气孔。
关于本次自制酸奶的方法和酸奶自制酸奶怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
