红豆沙糖水的做法
甜品红豆沙糖水的做法
1、【自制红豆沙】食材准备：红小豆200克、红糖100克、烘焙油50克。制作步骤：红豆清水洗两遍，放入没过红豆的清水浸泡12个小时，期间换水1—2次。这一步是关键，红豆不泡发，需要煮非常长的时间，费时费火。放入炖锅里，放入可以没过红豆的清水，大火烧开转文火炖煮;直到红豆基本熟烂。
2、做法步骤：第1步、红小豆500g。第2步、白砂糖300g。麦芽糖80—100g。第3步、红小豆用清水泡发8小时左右。放入高压锅，加水没过豆子，煮30分钟左右。第4步、用高压锅煮熟的红小豆。第5步、把熟的红小豆，分批用豆浆机或其他机器打碎。
3、第一步，选择好的原材料。红豆沙的主要原材料是红豆，因此选择新鲜、饱满、无虫蛀、无杂质的红豆是制作红豆沙的第一步。同时，为了增加红豆沙的口感和香气，可以选择加入适量的莲子、花生、红枣等辅料。第二步，将红豆等原材料清洗干净，然后用水浸泡。
4、食材准备：莲子10g，百合5g，红豆90g，冰糖适量。做法：1，红豆浸泡2小时以上。2，莲子、百合洗净，连同红豆一起入锅，大火煮开转小火两小时。可以用砂锅、隔水炖煲、电饭煲等，高压锅时间可相应缩短。3，红豆起沙后加入冰糖，煮至浓稠。
5、赤小豆芋圆糖水Byl527原料：赤小豆、芋圆、糖。做法步骤：第1步、赤小豆泡一下。第2步、放下去煮。第3步、煮开（快裂放芋圆）。第4步、芋圆。第5步、芋圆煮到浮起来。第6步、放糖。第7步、成品图。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。一般常用来做糕点甜食，今天小编自己动手做了一些豆沙，没有任何添加剂和防腐剂。制作红豆沙所需要的材料油赤小豆250克，清水500克，白糖60克，猪油120克，麦芽糖100克。赤小豆放到一个干净的容器中，用手搓洗干净。
如何煮红豆沙糖水
1、第一步：红豆洗干净之后用清水浸泡一个晚上，到第二天把泡好的红豆倒入锅中，加入适量的水和红枣一起煮，大火烧开之后转中火煮半个小时左右，把红豆煮软烂开花，红豆煮至八分熟的时候加入适量的红糖，继续熬煮10分钟，熬煮至汤汁浓稠入味即可关火。
2、在将红豆浸泡过的前提下，将红豆放入高压锅中，加水至合适水位，然后盖上锅盖，开启小火。当高压锅上气后，可以继续保持小火煮煮30分钟。关火之后，焖5分钟左右。待高压锅泄气后，打开锅盖，你将会看到红豆粒粒分明，锅中没有多余的水分，用勺子碾压红豆，可以轻易碾压出红豆沙。
3、红小豆一碗提前用清水浸泡一个晚上，这样可以缩短煮制时间，更容易煮烂。捞出倒入电压力锅中，加入和平时蒸米饭差不多的清水，按煮粥键，煮到红豆完全熟透备用。红豆一定要煮烂，否则会影响软绵的口感。将煮熟的红小豆连同汤汁一起倒入料理机中，搅打至没有颗粒感。
4、1，红豆浸泡2小时以上。2，莲子、百合洗净，连同红豆一起入锅，大火煮开转小火两小时。可以用砂锅、隔水炖煲、电饭煲等，高压锅时间可相应缩短。3，红豆起沙后加入冰糖，煮至浓稠。
5、首先先把准备好的红豆放在水里清洗干净然后挑出空壳和坏的红豆，然后重新放入一些清水，把红豆浸泡两个小时备用。时间到了之后把红豆倒在锅里，加入足量的清水和白醋，用筷子搅拌均匀，大火煮5分钟。
6、将清水倒入锅中烧开，然后放入准备好的食材，煮开后转小火煮半小时。煮的过程中，可以不断搅拌，以防止糖水粘锅。半小时后，我们可以尝试一下糖水的浓度，看看是否符合自己的口味。如果觉得浓度不够，可以继续煮一段时间。加入适量的糖，搅拌均匀即可。这样一碗浓稠丝滑的糖水就制作完成了。
红豆沙的制作方法糖水
1、做法首先红豆洗净，泡水8小时，捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。然后芋头去皮，洗净，切块，西米放入滚水中煮熟(煮10分钟)，捞出，泡入冷水。牛奶倒入锅中，加两碗水煮开，加入芋头和红豆用小火煮约40分钟，然后加入西米和冰糖，至冰糖融化即可。第三款精选糖水，银耳莲子红枣糖水。
2、第1步、红豆用水清洗干净，沥干水平铺在电压力锅里，加入400克的清水，盖上锅盖，定时18分钟。第2步、红豆煮好后，加入适量的水用料理机打碎，然后倒入平底锅炒干水份。第3步、加入猪油翻炒片刻后，接着分次加入白砂糖翻炒。第4步、炒至豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
3、其实，有一个最好的方法——用尺子来量水位。只需将水位调整在红豆沙的上方3-5厘米处即可。红豆较少时，只需要超过3厘米；红豆较多时，超过5厘米即可。这样一来，水量就能掌握得恰到好处，既保证了红豆的软烂程度，又避免了煮成红豆汤或糊锅的尴尬。
4、自制红豆沙主料：红豆300g白糖50g花生油适量盐2g制作工艺：红豆提前泡一晚上洗净后放高压锅。加少量的清水，稍微淹没红豆即可蒸汽后转小火20分钟摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没有水分。
5、准备食材：红豆500克、红糖60克、盐制作方法：第一步先浸泡红豆。把红豆清洗干净后，加入足量的清水，将其放入冰箱中冷藏一晚上，到了第二天就换一次水，继续放入冰箱中冷藏2个小时左右，浸泡后的红豆会更容易煮烂。第二步就是煮红豆。
6、红豆沙原料：红豆、红糖、猪油。做法步骤：第1步、红豆淘洗净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻2小时以上，或者提前一晚泡水也可。第2步、取出放入高压锅，加入适量水，多上一点也无所谓(比煮饭加的水量多点)，调到豆类键上。第3步、炖到软烂，滤去水，可以把红豆放入漏筛里，用勺子刮下来，也可放入料理机打碎。
红豆沙糖水应怎么做
1、做法步骤：第1步、红豆泡3小时以上，放入高压锅里，加入适量的水第2步、大火煮上气后，改小火煮压第3步、解压后，加入红糖，用勺子朝一个方向搅拌至红糖溶化第4步、冷却后会稍微干点来自美食天下红米乐呵的作品。
2、红豆洗净去除杂质，提前清水里面浸泡3个小时左右加入适量清水，水和红豆的比例大概是2比1，用高压锅压冒气以后压30分钟左右。压完以后我们加入200克的冰糖，用小火慢慢熬至冰糖融化以后盛出放凉。稍微放凉的红豆倒入破壁机中打至细腻，越细腻越好哈。打好以后倒入不粘锅中，一定要用不粘锅才行怕。
3、做法：红豆、红米、红花生、红枣提前洗干净浸泡2小时左右，加水量是煮饭的2倍，煮粥提前30分钟放入煮好的西米出锅加牛奶搅拌均匀即可。芋圆椰汁西米露食材：芋圆、西米、椰浆、纯牛奶、炼乳。
4、广式古法莲子百合红豆沙糖水的做法干莲子需要小心检查莲心是否全清除掉，不然吃到会很苦哟。莲子百合提前1个小时泡软就可以，红豆则要泡过夜比较容易煮。煮陈皮水，20分钟，陈皮出味。用陈皮水煮泡好的红豆，45分钟，直到红豆变软，皮爆开。
5、1，红豆浸泡2小时以上。2，莲子、百合洗净，连同红豆一起入锅，大火煮开转小火两小时。可以用砂锅、隔水炖煲、电饭煲等，高压锅时间可相应缩短。3，红豆起沙后加入冰糖，煮至浓稠。
6、第二道：红豆沙材料：红豆200g、陈皮8g、冰糖适量。做法：陈皮提前用温水浸泡，在把皮囊去掉，切成陈皮丝备用。红豆洗净后下入砂锅中，加入多一点的清水，大火煮制20分钟后，在转中火在焖煮60分钟。时间到了，把红豆渣隔出来，红豆水倒回锅中，加陈皮丝一起中火煮制5分钟，把陈皮香味煮出来。
红豆沙糖水怎么煮水和豆的比例是多少
1、红豆沙：红豆、白糖、红糖、食用碱、食用油首先红豆泡至一晚上，洗净倒进电饭锅，1的清水，按上煮饭键，跟日常煮饭程序一样，跳键即可。煮好的豆沙倒进料理机，加上白糖、红糖，两克碱，再打成泥，然后不粘锅倒上油进行豆沙翻炒，炒至豆沙粘在锅铲上不会掉即可。
2、【陈皮红豆沙】食材：红豆1斤，陈皮2块，红片糖适量，清水4L。做法：首先说说食材，讲究的广东人熬煮红豆沙，陈皮和片糖是必备的原材料，陈皮顺气，有一种特殊的淡淡的橘子香味，分量不需要太多，大块的陈皮1块就好。而熬煮红豆沙一般不会放白砂糖，也不会放冰糖，片糖和红豆才最搭配。
3、然后把煮好的红豆捞出来，快速的放在冷水里过凉，等到红豆完全冷却之后，用手把红豆的外皮给搓掉，然后重新放在锅里，加入足量的清水，红豆和水的比例按照2来调节，煮30分钟一直等到红豆煮软烂为止，然后再加入适量的白糖。
4、1000毫升的清水或者是热水里面再加入一片片糖，红糖，冰糖都可以。用电饭煲来熬红豆，真的非常省事。我们选择煮粥键，给它煮上90分钟。接下来准备一些150g糯米粉，50g木薯淀粉，10g白糖调个底味，加入160毫升温水，我们给它搅拌成面絮状。
5、材料红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄做法检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
6、等红豆胀大后，把红豆捞出放入保鲜盒，盖上保鲜盒盖，再放进冰箱的冷藏室里冷藏4个小时。取一个煮锅，加入适量纯净水，大火把水烧开，下入冷藏过的红豆，熬煮上30分钟，把红豆煮烂。再给锅里加入砂糖搅拌溶化后，关掉火源，盖着锅盖，焖上15分钟即可。
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