米鱼的做法_米鱼的做法家常做法
米鱼的做法有哪些
1、米鱼的做法多种多样，那么米鱼怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了米鱼的做法大全，还有米鱼的家常做法、米鱼精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的米鱼，找菜谱，就上美食杰。
2、做法：腊鱼洗净剁成块，焯水备用。干豆角泡发后，洗净切成段。把干豆角铺在碗底，腊鱼块放在上面，撒上辣椒面，直接上锅蒸30分钟即可。0红烧鱼食材：鲤鱼，生姜，大蒜，香葱，辣椒。做法：鱼洗净，两面划上刀口。配料准备好。锅热放油，把鱼放进去煎至两面金黄。
3、对大黄鱼进行处理，去鳞、去鳃、去内脏，然后腌制一段时间。将鱼放在装有葱段、姜片的盘子上，蒸锅中加水烧开后，将盘子放入蒸锅中，约蒸十分钟即可。取出蒸好的鱼，洒上葱丝和姜丝，并淋上少量生抽。在热锅中加热食用油，浇在鱼身上，使其散发出香味。菜品色香味俱佳，清爽不腻，营养丰富。
4、将翻炒均匀的韭菜末撒在鱼尾上即可。这道鱼尾的做法简单而美味，鱼尾自身的鲜香与热气腾腾的料汁相互结合，口感丰富多样。蒜末和二荆条的炒香，为菜品增添了浓郁的香气。韭菜的加入，则为整道菜品增添了一抹鲜爽的味道。每一口咬下去，那鱼尾的鲜嫩和配料的独特味道，一定会令人回味无穷。
5、米鱼洗净沥干。如下图：起油锅加热放入米鱼煎。如下图：煎至两面金黄出锅。如下图：煎好的鱼再放入锅中，放少许黄酒。如下图：再放少许姜。如下图：放少许老抽。如下图：放少许清水。如下图：放少许盐、糖、加盖大火煮开5分钟。
6、下面就把这道蒜烧米鱼的做法分享出来给大家，不知道大家有没有吃过这样做出来的米鱼，因为我本身就很喜欢吃大蒜，我打算做出来的所有菜我都很喜欢，都觉得很下饭，跟我一样喜欢吃大蒜的小伙伴可以试一试这道菜。
米鱼的做法大全家常
1、米鱼的做法多种多样，那么米鱼怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了米鱼的做法大全，还有米鱼的家常做法、米鱼精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的米鱼，找菜谱，就上美食杰。
2、【制作步骤】：今天在市场看见了一条新鲜的米鱼就买回来了，准备好一会儿用。大蒜去皮准备好，因为做的是蒜烧米鱼，所以大蒜我用的就比较多，我这里面是用了一头大蒜，顺便再把干辣椒生姜还有小葱也都准备好。因为我买回来的米鱼已经是商家处理干净的了，所以我买回来以后就直接用清水清洗一下。
3、【食材】龙利鱼、海鲜菇、适量的盐、淀粉、辣椒酱、黄葱、姜蒜还有啤酒。【操作步骤】把制作麻辣鱼用到的各种食材提前给准备好，葱姜蒜给切出来放在一旁备用，而龙利鱼给它切成鱼片放入盘中。往鱼肉盘中倒入适量的啤酒，啤酒要没过鱼肉腌制15分钟的时间。
4、往鱼片中加入腌鱼料包，加入姜片和料酒，用手抓匀，腌制10分钟左右。腌制完后，加入一个蛋清拌匀。开大火，往炒锅内加入食用油。食用油烧煮六七成热，倒入调料包翻炒片刻。往汤锅内倒入适量的清水，把翻炒过的调料酱加入锅内煮开。待汤煮开后，先下鱼头煮1分钟。
米鱼的做法
1、清蒸米鱼的做法清蒸鮸鱼。用料：盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许、姜片少许。鮸鱼腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。红烧鮸鱼。用料：鮸鱼、盐、料酒、生抽、姜丝、葱、辣椒、鸡精、胡椒粉各适量。
2、步骤：净鱼肉(指去掉鱼刺鱼骨)切成肉粒，用清水浸泡后生姜片涂抹腌制去腥。各色蔬菜摘洗干净，切成碎粒备用。大米淘洗干净，上锅加水煮熟。倒入鱼肉粒，蔬菜丁搅拌均匀煮熟即可。鱼丝烩栗米：食材：玉米、黄骨鱼、淀粉、鸡蛋。步骤：玉米粒清洗干净，倒入搅拌机中加水，大成细腻糊浆。
3、【泡椒豆豉烧腊鱼腩】主料：腊鱼腩300克；豆豉30克；泡椒50克。配料：花生油40克；生抽10克；料酒10克；生姜1块。第一步：先准备好食材，腊鱼腩也可以换成普通的腊鱼，做法是一样的。第二步：把泡椒和生姜处理干净，切成小粒；豆豉冲洗干净；腊鱼腩用热水清洗干净，再切成小块，沥干水分备用。
4、红烧米鱼的做法步骤步骤米鱼一条步骤鱼鳔俗称花胶步骤橄榄油双面煎步骤煎好放佐料步骤放完佐料加开水，开水没过鱼身。中火炖30分钟。步骤虾步骤去皮去虾线备用步骤加开水，开水没过鱼身，中火炖30分钟，中途不要翻动，用锅铲轻推，鱼不粘锅为标准。
5、米鱼的做法多种多样，那么米鱼怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了米鱼的做法大全，还有米鱼的家常做法、米鱼精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的米鱼，找菜谱，就上美食杰。
米鱼的家常做法大全
1、米鱼的做法多种多样，那么米鱼怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了米鱼的做法大全，还有米鱼的家常做法、米鱼精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的米鱼，找菜谱，就上美食杰。
2、因为我买回来的米鱼已经是商家处理干净的了，所以我买回来以后就直接用清水清洗一下。再用料酒和还有盐把米鱼的全身涂抹一遍，腌制15分钟左右，再用厨房用纸来把米鱼身上的水分吸干。
3、先准备四条米鱼去掉鱼头，鱼尾，鱼鳃，鱼胆刮掉鱼鳞，清洗干净。？再准备一些大头菜，大头菜也就是甘蓝，也叫做圆白菜，既可以炒着吃，也可以炸着吃，还可以做汤，并且大头菜中含有丰富的膳食纤维和维生素。？再放些蒜大蒜具有杀菌提香的作用并且俗话说得好，：“吃肉不吃蒜，香味少一半。
4、处理好的八爪鱼焯水1分钟。准备辅料：青红椒切丁，圆葱切丁，葱切葱花，姜切姜丝。起锅加油，油温五成热放入葱和姜丝，炒出香味后倒入青红椒和圆葱，炒至断生倒入八爪鱼，翻炒均匀后开始调味，一勺盐、一勺糖和适量的生抽，再次翻炒均匀后出锅。
5、做法：腌鱼：鱼肉切块、生抽、少许盐、少许胡椒粉、葱段、姜丝，抓匀腌制半个小时以上腌好后挑掉葱段姜丝，加淀粉抓匀；锅里热油，倒入鱼块，煎至两面金黄，盛出备用；锅里留油，加入姜蒜，小米椒，花椒，豆瓣酱小火。
6、清蒸鱼是一道非常养生的鱼肉做法，不会破坏鱼肉的营养价值。准备的食材包括大黄鱼、香葱、生姜、小米椒、食用油和料酒。我们需要对鱼进行一些处理，处理完后再进行腌制。接下来，将葱姜等调料铺在盘子里，放上腌好的鱼肉，然后将鱼放入蒸锅中蒸熟。
米鱼最好吃的做法
1、香肠蒸米鱼，鲜香飘飘，肉质细嫩！切段;放入盐、料酒、胡椒粉、葱、姜香肠蒸米鱼，鲜香飘飘，肉质细嫩！放入鲜酱油、腌制;香肠蒸米鱼，鲜香飘飘，肉质细嫩！香肠切片;放在鱼一起;香肠蒸米鱼，鲜香飘飘，肉质细嫩！上锅蒸;蒸9分钟，断火两分钟后出锅;香肠蒸米鱼，鲜香飘飘，肉质细嫩！用绿叶菜点缀一下，上桌即可。
2、鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮。腌好的鱼块表面拍上一层面粉。锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。
3、酸汤椒麻鱼主要食材：草鱼、鸡蛋、麻椒、豆腐、毛肚、肥羊、酸菜、酸萝卜等先把这条草鱼处理一下，鱼头去掉，把鱼肉片出来，鱼骨头一会熬鱼汤。鱼肉咱们再片成双飞片，然后把片好的鱼片放入碗中，加入盐抓匀，使鱼肉加入底味。
4、选一条最有眼缘的新鲜草鱼，去骨，片成5毫米厚的片片口感更好，按照一斤鱼放一勺盐的比例放盐、腌制的时候倒入一听啤酒，去腥增香，按摩2分钟后洗净，进行第二次腌制，放入老三样后，加一个鸡蛋清与红薯粉码匀，这样可以锁住肉的水分，保证鱼的滑嫩。
5、做法：鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时！）。蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。
6、喜欢吃鱼的朋友，可以赶快在家里做起来了。这个味道，吃一次就不会忘了，而且还会立马喜欢上。这个做法简单易学，大家还不赶快学起来。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。
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