自制布丁的做法
如何自制布丁
1、先来制作酸奶布丁，取一个小锅倒入牛奶、淡奶油、细砂糖和吉利丁粉，用手动打蛋器搅拌均匀。放到炉上开小火，一边加热一边搅拌，直到吉利丁粉完全融化后离火。将煮好的液体晾温后过一遍筛，这样做好的布丁更细腻。加入浓稠酸奶和朗姆酒搅拌均匀，朗姆酒可以提升口感，没有也可省略。
2、无需煮至沸腾起泡，微微加热就可以了，关火，加入跟牛奶混合成的鱼胶糊，利用锅里的余温使鱼胶糊溶解均匀，完全混合进去，放凉后过筛进杯子里，或者买的布丁模具中，表面封上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏至少五个小时以上，脱模的时候先用热毛巾捂一下侧边缘，或者放在热水中浸泡几秒，这样布丁就很容易倒出来。
3、化好糖的牛奶要稍微晾凉（否则会变成冲蛋花），实在不放心，凉的都可以。缓缓倒入筛好的蛋液，用勺子轻轻搅动均匀，布丁液就做好了。将布丁液倒入布丁瓶，不需要太满，大半瓶就可以。布丁瓶用之前最好是烫一下，有点温度。
4、水果不需要煮，只需要放入布丁里，搅拌均匀冷却即可。【草莓牛奶布丁】食材：牛奶400克、吉利丁片2片（10克）、白砂糖20克、炼乳15克、草莓适量、朗姆酒几滴（主要除去腥吉利丁片的腥味）。布丁玻璃瓶6个，每个约100克。
5、搅动均匀。然后装入杯中。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时左右。把另外一半芒果，放入冷藏好的芒布丁上面即可。也可以放其他喜欢的水果草莓或者樱桃等。嫩滑爽口的芒果布丁就做好了，微微的甜，芒果味特别浓。
6、芒果牛奶布丁的做法：鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清，芒果切出果肉，料理机打成果蓉;取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸，离火加入蛋黄液、鱼胶液、芒果蓉，搅匀;倒入准备好的铝模内，待凉后，用锡纸包裹好，放入冷藏室2小时取出脱模，放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃。
怎么自制布丁
1、鸡蛋布丁原料：鸡蛋、牛奶、糖、炼奶、桂花、水。做法步骤：第1步、牛奶中加鸡蛋4个，糖50克，炼奶搅拌均匀。第2步、搅拌均匀后过滤备用。第3步、锅内放少量水，糖50克，桂花小火煮。第4步、煮成焦糖。第5步、小碗中刷一层黄油。第6步、倒入焦糖。第7步、再加入过滤的牛奶蛋液。
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3、我们介绍的是比较简单的布丁的做法，所以在材料上也是用比较简单，准备好食材以后，我们也得准备一个杯子，用来装布丁的，最后我们布丁会在这里成型，就可以吃了哦！。第一步我们先起锅，锅里加入冷水，然后加入白糖，开火，煮起来了，把糖煮焦的时候就可以了，接着我们住好的焦糖倒入准备的杯子里面，备用。
4、一天在家无聊，就自制了布丁。很简单，就只需要QQ糖和热水，你也可以放糖。弄好了放冰箱就行了。食材QQ糖（随便味道）2包热水·一碗步骤/方法把QQ糖倒进一个碗里（你需要做多大，就要用合适的QQ糖和碗。我用了两包，就用了上图那样大的碗，我做的是草莓味的）。
5、布丁布丁有手就能做的哦。原料：牛奶、吉士粉、糖。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、开小火。第3步、倒入牛奶。第4步、倒入糖。喜欢吃甜的多放，不喜欢吃甜的少放。第5步、搅拌至糖融化。第6步、水中倒入吉利丁粉。第7步、搅拌至融化。第8步、倒入吉士粉水。第9步、倒入碗中，放凉。
布丁做法
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2、第11步、哈哈，把果冻盒子用上了。第12步、苹果口味的，喜欢创新可以来个彩色，比如第一层蓝莓的，倒入瓶子后在冰箱冷藏半个小时，稍微凝固了，再倒入草莓味的，再冷藏，凝固后再倒入苹果味的！孩子看着更喜欢吃！第13步、这是我从网络“盗用”人家的图，类似这样的彩色布丁，靠自己自由发挥了！呵呵。
3、布丁布丁有手就能做的哦。原料：牛奶、吉士粉、糖。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、开小火。第3步、倒入牛奶。第4步、倒入糖。喜欢吃甜的多放，不喜欢吃甜的少放。第5步、搅拌至糖融化。第6步、水中倒入吉利丁粉。第7步、搅拌至融化。第8步、倒入吉士粉水。第9步、倒入碗中，放凉。
4、做法做布丁的方法先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话，就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边。在小锅里倒入半袋牛奶，开小火，不要煮沸牛奶，加入少许糖(看个人口味)，搅拌至融化，关火。放在一边冷却。
5、我们介绍的是比较简单的布丁的做法，所以在材料上也是用比较简单，准备好食材以后，我们也得准备一个杯子，用来装布丁的，最后我们布丁会在这里成型，就可以吃了哦！。第一步我们先起锅，锅里加入冷水，然后加入白糖，开火，煮起来了，把糖煮焦的时候就可以了，接着我们住好的焦糖倒入准备的杯子里面，备用。
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布丁做法家庭自制
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2、第1步：把布丁粉100克？白糖80-100克倒入1000ml开水（需要达到95℃以上）一定要边倒边搅拌。第2步搅拌到布丁粉完全溶解于水的状态，把漂浮在上面的泡泡撇掉，再过筛一遍。第3步：倒入摆好的布丁杯里，把多余的泡泡用筷子戳破，不然凝结了会影响布丁美观哦第4步：让布丁凝结。
3、做法：准备好原料。两个鸡蛋打入碗中加入白糖，搅打均匀。放入配方中的炼乳，牛奶和淡奶油。放入面粉搅打至没有面疙瘩。过筛2遍成布丁液。把布丁液放入烤碗中，蒸烤箱提前预热200度。放入蒸烤箱中层200度20分钟。烤好的鸡蛋布丁取出不烫嘴就可以开吃了。
4、鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和少量白糖，搅匀过筛调好的布丁液，倒入模具中，8～9分满就可以了1上蒸锅中，中火蒸20分钟，关火后焖2分钟再出锅。1揭开锅盖的一瞬间，一股奶香和红薯的香甜味，吃着绵软细腻，好吃的不得了。红薯的营养功效抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
5、淡奶油中加入牛奶、黄油；白糖；吉利丁粉；加热至全部融化，边加热边搅拌；芒果丁一部分搅拌成泥，倒锅中搅拌均匀；再倒杯子中，晾凉，盖上盖子，放冰箱冷藏凝固；再把另一半芒果丁放上面就可以了；开吃。
6、做法也非常简单：把80克白糖放入牛奶中煮沸，如果放奶粉，那就用温开水泡开。先把5个鸡蛋打碎放入盆里，加入几滴柠檬汁，然后搅拌均匀，这样可以让搅拌出的鸡蛋液不腥。把牛奶放凉，防止鸡蛋因为牛奶太热烫熟，然后把鸡蛋和牛奶混合在一起。
在家自制布丁时,所需要的材料都有哪些
1、一，法式焦糖布丁用料：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g做法：液体将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。液体三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。液体2过筛，去除气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。
2、主要原料就是鸡蛋、纯牛奶、焦糖，不用添加任何添加剂、凝固剂，是最健康的布丁。可以让孩子放心吃，不用担心色素、添加剂、凝固剂等问题。做这款布丁，最重要的是蛋液一定要过筛2-3次，是质地细腻、滑爽娇嫩的保证。还有一个就是一定要用“水浴法”烘烤，这样烤出来的布丁才不会出现蜂窝。
3、那么我们一起来看看我们如何在家做布丁吧，首先我们看一下材料的准备，白糖、鸡蛋、牛奶，就是那简单，如果你家还有什么棉花糖，也是可以做为材料，其实各种糖都可以，这样做出来的布丁就有各种口味了。
4、首先我们把所需要的食材准备好，准备100克的牛奶，一个鸡蛋和15克的白糖，然后将牛奶倒入锅中，加入白糖，熬至白糖完全融化。接着我们再将鸡蛋搅散之后用滤网过滤一下，这样的话就能够有效的去除它表面的泡沫了，这样蒸出来的不精彩会更加的嫩滑。
5、很多孩子也喜欢吃布丁，布丁是一种半凝固的冷冻甜点，主要是材料是鸡蛋和奶黄色，类似果冻。如果你在家制作布丁，你就不需要使用如此复杂的技术，你可以用鸡蛋、牛奶和糖做布丁，口感柔滑细腻，入口即溶又营养。我想和大家分享一下鸡蛋布丁的常见做法，让我们吃一壶沙甜Q，我想见你。来看看是怎么做的。
6、By我煮粮源用料芒果丁500克牛奶1000克白糖50克白凉粉100克做法步骤配料表锅里倒入牛奶，白糖，白凉粉，小火慢推，不要粘锅。煮开后装盘倒入芒果丁，见上图冰箱冷藏4小时以上，切块开吃，凉快。
文章到此结束，如果本次分享的自制布丁的做法和在家自制布丁时,所需要的材料都有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
