电饭锅自制蛋糕
如何用电饭锅做蛋糕
1、倒入电饭锅：将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。启动煮饭模式：将电饭锅盖上盖子，按下煮饭键。待煮饭程序结束后，先不要打开盖子，继续焖1分钟。出锅享用：1分钟后，打开电饭锅盖子，用牙签插入蛋糕中间，若牙签上没有附着物，则表示蛋糕已经熟透。
2、用电放锅做蛋糕一般在按下煮饭键或蛋糕键之后，只需30分钟即可，不可反复操作加热，另外由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时，不要装填过满，建议不要超过八分满，一是因为过多的面糊会从四周流出，这样等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅，二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。
3、第一步：先把准备好的鸡蛋，它们的蛋黄和蛋清分开，然后把蛋黄放到一个没有油也没有水的盆子里。第二步：再把之前准备的红糖也倒进去，然后用电动的打蛋器搅拌均匀，等到蛋液膨大，上面的纹路不容易散去才可以。第三步：把低筋面粉过筛也加进去，然后充分的搅拌均匀，记得一定要搅拌均匀，要不然做出来的蛋糕不好吃。
4、先在电饭锅里涂抹上油，方便取出，再倒入拌好的蛋糊糊。我家用的是老式电饭锅，上面没有做蛋糕的按键，只有煮饭按键，也是平时蒸米饭的按键。电饭锅都有出气孔，用一块湿毛巾盖上，切记不要盖得太厚，这样做内部空气饱满，蛋糕会更蓬松，且不塌陷。
5、【菜品】：电饭锅蛋糕【烹饪食材】：面粉120克、鸡蛋7个、牛奶75克、白砂糖40克、植物油60克【烹饪步骤】：将所有需要的材料称好，如果是第一次做的话把我好不好用量，就这样全部吃称好。将鸡蛋的蛋清和蛋黄的部分全部分开备用。
6、一．选用有“蛋糕”功能的电饭煲；二．根据电饭煲的容量来调整别人的配方；三．不是所有电饭煲都适合做戚风蛋糕，有的只能做海绵蛋糕，详情请看制作过程及文章结尾的“私房话”。
电饭锅自制蛋糕的做法是怎样的
1、【下厨房】电饭锅蛋糕栏目为您推荐电饭锅蛋糕做法大全，电饭锅蛋糕怎么做好吃技巧分享，电饭锅蛋糕最正宗的做法和电饭锅蛋糕家常做法推荐，更多电饭锅蛋糕的简单做法就来下厨房。
2、第五步：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！第六步：蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。
3、步骤首先把电饭锅内胆刷上油，然后按煮饭键让电饭锅加热10分钟，再按保温键让电饭锅一直处于保温状态。步骤提前称量好电饭锅蛋糕要用的食材，鸡蛋6个，牛奶80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克，我用的电饭锅内胆直径19厘米，用了6个鸡蛋，具体比例可以根据锅的直径换算。
4、蛋清打发至光滑细腻，小尖角有拉丝的状态，这样就说明蛋清已经打发好了，然后将蛋白糊一点点的加入到蛋糊里面充分的搅拌均匀，在搅拌的时候上下翻拌，动作一定要温柔，蛋清和蛋糊拌好了之后，倒入刷过油的内胆里，轻轻的震出气泡，内胆放好盖上盖子，按键至蒸蛋糕键，跳档就可以了。
5、如果你的电饭锅没有蛋糕按钮，则可以直接按煮饭键开始，按煮饭键的话，一般需要按两次，第一次跳闸后，再按一次煮饭键，再次跳闸蛋糕就做好了。第六步：蛋糕做好后，先冷却一下再倒扣出来，就不容易粘锅了。这样做好蛋糕非常松软，并且香甜味美。
6、电饭锅蛋糕原料：蛋黄、糖、低粉、植物油、蛋白、糖。做法步骤：第1步、将鸡蛋分离到无水无油的盆里第2步、蛋黄加入20克糖搅拌融化，然后添加植物油和筛入低粉，搅拌至无颗粒第3步、蛋白加入几滴醋打发第4步、分次加入白糖继续打发蛋白第5步、打发至湿性发泡再加入白糖继续打发至硬性发泡。
电饭锅可以做蛋糕吗电饭锅蛋糕的制作方法是什么
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2、第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。第3步、到入100克纯牛奶。第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。第5步、最后倒入两勺玉米油。第6步、充分搅拌均匀。第7步、下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。
3、第16步、电饭锅胆抹上少许油，倒入翻拌好的蛋糕糊，轻震几下，震出气泡。第17步、电饭锅按蛋糕功能烤至熟。第18步、这是刚好的蛋糕，挺不错的。第19步、开盖后将蛋糕倒扣晾凉。第20步、成品。第21步、非常松软的蛋糕。小贴士：容器必须干净，无油无水，蛋清中不可有一点点蛋黄。
4、步骤首先把电饭锅内胆刷上油，然后按煮饭键让电饭锅加热10分钟，再按保温键让电饭锅一直处于保温状态。步骤提前称量好电饭锅蛋糕要用的食材，鸡蛋6个，牛奶80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克，我用的电饭锅内胆直径19厘米，用了6个鸡蛋，具体比例可以根据锅的直径换算。
5、电饭锅蒸蛋糕日式蒸蛋糕用料：低筋面粉70g，鸡蛋一个，玉米粉/红薯粉10g，植物油两匙，白砂糖25g，泡打粉2g。将蛋黄与蛋白分离。蛋白分两次加入白砂糖内，打至硬性发泡(即倒盆不落，纹路清晰)。将蛋黄打匀，加入植物油，再加入过筛的面粉、淀粉和泡打粉，上下翻覆式搅拌至顺滑。
6、然而电饭煲就不用担心这些问题啦，多功能电饭煲一个按钮轻松做出香味浓郁的蒸蛋糕！爱吃的宝宝们赶紧搬起小板凳，一起来学学吧！以下教程，只要宝宝们一步步照做，严格按配方比例，在家就可以得到自制蛋糕的完美体验。
用普通的电饭锅可以做蛋糕吗怎么做
1、第三步，蛋糊做好了之后，就可以倒入预热刷过油的电饭锅里，盖上盖子，按蛋糕按键或者是煮饭按键，40分钟后蛋糕就做好了，出锅的蛋糕金黄灿灿，切开之后里面就像海绵似的，按压一下，立刻就弹了回来，太香软，太好吃了，做法还简单。
2、用锡箔纸整出一个圆形模具，锅底擦上一点油，把蛋糊倒入模具中，开小火加热，往锅里倒一点清水，盖上锅盖小火焖制。等焖至底部定型、蛋糕圆柱周边不像原来那样软后，给它翻面，在锅的周边继续加水，盖锅盖，小火继续焖制。焖到蛋糕全部熟透，用手按下蛋糕，会回弹就是熟了。
3、把所有材料准备好把蛋黄和蛋清分离，用无水无油干净的大盆装好蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油混合搅拌均匀筛入面粉，拌匀往蛋清中滴入几滴白醋。
4、加入柠檬汁或醋可以让蛋糕更松软。可以在蛋糕糊中加入一些葡萄干、核桃等坚果，增加口感和营养。可以在蛋糕上撒一些糖粉或巧克力粉，增加蛋糕的美感。选择合适的电饭锅：不同的电饭锅具有不同的温度控制和热力分布，选择一个可调节温度的电饭锅会更加方便。
5、一般情况下搅拌至类似于面团的状态就可以了。然后我们把电饭锅的锅胆拿出来，在电饭锅的底部和周围刷上一层食用油之后，就可以把做好的蛋糕糊倒在电饭煲里边了，然后轻轻的震荡几下，能够更好的把气泡震荡出来，然后我们可以加入一些自己喜欢的果干或者是坚果之类的，这样做出来的蛋糕口感也是会更加的好。
6、·制作电饭锅蛋糕：·准备食材，先把用具都备齐，材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。·蛋黄、蛋清分离，分别倒进两个打蛋盆里。记得打蛋盆要确保是无水无油。·蛋黄中加入10克白砂糖，不喜欢甜的可以不加或是减少，再加入50克纯牛奶和50克玉米油。·搅拌至糖融化，牛奶和玉米油都充分融合为止。
如何用电饭煲自制蛋糕
1、步骤准备蛋糕糊将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋糊中，搅拌均匀。加入融化的黄油和牛奶，继续搅拌均匀。步骤准备电饭煲将电饭煲内胆洗净，擦干。在内胆内涂上一层薄薄的黄油，避免蛋糕粘连。步骤蒸煮蛋糕将准备好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中。
2、将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，将倒入蛋糕糊的内胆先震几下，将里面的大气泡震出去，如图所示。将放好蛋糕糊的内胆放入是电饭煲中，如图所示。1盖好盖子，选择蛋糕功能，自动定时50分钟，不用管了，这个时间该干麻干麻去吧，哈哈。
3、-打发蛋清-蛋清中加入3滴柠檬汁或者白醋，糖分三次加，然后用电动打蛋器分三次打发。-混合所有原材料-将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用炒菜的手法翻拌均匀，再把翻拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
4、将鸡蛋充分搅拌后，加入150g小麦粉，继续用煎蛋器搅拌1分钟左右，最后将小麦粉和鸡蛋泥搅拌至粘稠为止，抬起煎蛋器就形成了难以消失的纹样，可以制作蛋糕用的糊剂。
5、第一次用电饭煲做蛋糕就能成功的秘诀这是我第一次用电饭煲做蛋糕，做过之后发现很简单，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻，学会后就不用去蛋糕店去买了，干净又卫生，孩子又爱吃！准备好材料：面粉200克，鸡蛋6个，牛奶1瓶，盐，糖，油。
6、之后我们就可以处理之前的蛋清了，往这个碗里面加一些柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味，蛋糕闻起来也比较的清香。然后再用搅拌器把它高速旋转一下，搅拌一会再里面加两勺糖，将它打发就可以了。拿出一部分的蛋清搅拌的像奶油一样的糊状，放到蛋黄液里面，然后把两个糊互相搅拌一下，把电饭煲找出来，提前在锅内刷上一层植物油。
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