咖啡面包_咖啡面包怎么做
咖啡面包怎么做好吃
1、【面团材料】：高筋面粉250克，全麦面粉25克，细砂糖38克，盐3克，耐高糖酵母3克，牛奶60克，水110克，咖啡5克，黄油18克。【果仁材料】：红枣30g，葡萄干70克。【具体制作步骤】：25g高筋面粉和30g开水混合拌匀，放凉即成烫种。5g速溶咖啡粉和100g水冲调成咖啡，放凉以后备用。
2、先筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。101放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是13-15分钟。11面包烤好了。
3、做法步骤除黄油外的所有食材放入面包机，液体材料预留10%，根据面粉的吸水量加或减。启动面包机，揉面15分钟，揉出粗膜。加入室温软化的黄油。继续揉面揉出手套膜，并在面包机发酵一个半小时。发酵好的面团，戳洞不回缩不反弹或轻微反弹，证明面就发好了。
4、第1步、主辅料：面粉、咖啡。第2步、面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。第3步、再放入面粉、酵母粉、咖啡。第4步、和面25分钟。第5步、揉出筋膜就可以。第6步、室温发酵至满桶。第7步、取出面团，揉匀排气。第8步、分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
5、兑咖啡液的时候用沸水的效率最高，如果用常温水，则需要增加水量，而且容易结块。奶酪馅比较软，包的时候要小心露馅。如果没什么包馅的经验，可以先将奶酪馅用勺子分出小团，放油纸上冷冻至硬，再包入面团内。
6、待面包膨起，呈现有些厚度时，即表示发酵OK。放入预热200度的烤箱，烤15至20分钟左右即完成。滑蛋杏鲍菇煮好的白饭淋上滑蛋杏鲍菇，有菜有肉又有蛋营养满分~先将所有的食材备好放入锅中再开火烹煮，简单不需太多的厨艺，可以让孩子享受烹饪的乐趣，化身小小厨神。份量：4人份。时间：10分钟。
咖啡面包的制作方法
1、即溶咖啡10克砂糖40克盐3克奶粉5克黄油25克酵母5克方法/步骤除了蔓越莓不先放，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能时间为22分钟。和20分钟面（如果面团还没有出膜，要继续和下去），待面团出膜。加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
2、做法：首先提前一天制作波兰种酵头，它可以延缓面包水分流失，放3天不变硬。将耐低糖酵母放入低于40度温水中化开，加入高粉拌匀，密封放入冰箱冷藏一夜，第二天表面冒泡，内部拉丝，直接使用，不要回温。
3、做面包的方式，整体上分两大类，就是直接法和间接法。这里所说的直接法、就是直接将面粉、水、酵母等等所有原料混合揉成团，然后进行一次发酵或者二次发酵，最后整形烘烤。这种做法一般我是我们常用的，优点是制作时间短，操作简单，缺点是面包老化的比较快，而且发酵风味物质寡淡。
4、这是一款味道丰富，特别适合当做早餐的德式面包。制作方面非常简单，只用筷子搅拌和面即可成功，无需手工揉面，真正做到了免揉，新手小白也可以轻松成功。
5、整个夏天都在刮生椰拿铁的风，把它做进面包里也同样好吃，浓浓的咖啡香气的面包，外面包裹的是咖啡酥粒，里面是椰奶馅，相信大家一定会喜欢的。
6、市售的饼干、面包大多有多油、多糖、多添加剂、能量高的特点，不符合减脂的要求，于是自己动手做了一款豆腐小面包。简单、易学，适合减肥、减脂健身人群、素食者、及大多数人群食用。我在做硬拉训练原料：标准粉125克，全麦粉125克，嫩豆腐180克，白糖20克，盐2克，酵母粉4克，精炼橄榄油15克、水适量。
咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做
1、用不完的酥粒密封后放冰箱冷冻保存，使用前无需解冻即可使用；我用的三能SN6220小花模具，模具中无需抹油，每个可容纳面团12-160克，也可做蛋糕；烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况及喜欢的色泽调整。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
2、【具体制作步骤】：25g高筋面粉和30g开水混合拌匀，放凉即成烫种。5g速溶咖啡粉和100g水冲调成咖啡，放凉以后备用。将所有的干性材料全部放入厨师机的搅拌桶里面。然后再放入烫种和除黄油以外的所有湿性材料。
3、做法步骤除黄油外的所有食材放入面包机，液体材料预留10%，根据面粉的吸水量加或减。启动面包机，揉面15分钟，揉出粗膜。加入室温软化的黄油。继续揉面揉出手套膜，并在面包机发酵一个半小时。发酵好的面团，戳洞不回缩不反弹或轻微反弹，证明面就发好了。
4、鸡蛋1只即溶咖啡10克砂糖40克盐3克奶粉5克黄油25克酵母5克方法/步骤除了蔓越莓不先放，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能时间为22分钟。和20分钟面（如果面团还没有出膜，要继续和下去），待面团出膜。加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
5、方法/步骤除黄油外其它食材全部放入面包机。启动揉面程序15分钟。加入室温软化的黄油。继续揉面，并在面包机发酵一个半小时。面团发酵至两倍大，戳洞不回缩不反弹就是完美。将面团按压排气，分成相等的16份滚圆，放入烤盘。盖上保鲜膜松驰20分钟。
6、咖啡面包准备食材：高筋面粉300g、白砂糖15g、黑糖35g、脱脂奶粉8g、食用盐3g、纯净水180g、干酵母3g、速溶咖啡10g、无盐黄油20g、豆乳适量、杏仁片适量（装饰）具体步骤-=step01=-首先将3g干酵母添加到180g纯净水中，用小勺子奶搅拌均匀（混合到干酵母充分融化为止），拌匀好放一边备用。
咖啡面包的好吃做法
1、蔓越莓清洗干净，用厨房纸巾干水分备用，将生核桃放入烤箱120度5分钟左右即可（注意观察，不要烤焦了）。烤好后，取出晾凉备用。除黄油、蔓越莓干、核桃仁外的所有面包材料放入和面桶里，用厨师机或面包机中低俗搅拌均匀，再中高速搅打成团。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、将手抓饼提前拿出来解冻几分钟，放上火腿肠。第3步、从火腿肠一边卷起来。第4步、用刀切开（不要切断），往两边推。第5步、首尾连接成一个圆状，刷上一层蛋黄液，放入空气炸锅，200度烤15分钟。第6步、烤制时间按实际情况而定。第7步、成品图。
3、放上烤盘，放入烤箱，二次发酵至5～2倍大。（Tips：如果烤箱没有发酵功能的话可以盖上保鲜膜，直接室温发酵至两倍大）在发好的面包表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，或者杏仁片。1放入提前预热180℃的烤箱中层，上下火180℃烤约15-18分钟。
4、在表面刷上一层薄鸡蛋液，放入烤箱中层（温度180°，时间设定15分钟），这样烤出的面包更加松软。记得要铺上一层锡纸哦，防止面包烤的过干过焦。
5、先来制作波兰种，取波兰种原料（高筋面包粉50g、清水50g、耐高糖酵母粉1g），放到一个碗里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵至表面起泡泡的状态。波兰种面团制作完成，里面有很多的气泡，软软的，特别黏。
6、用料高筋面粉250克细砂糖30克斑斓粉6克盐2克酵母3克全蛋液25克冰牛奶155克黄油35克蜜豆少许做法步骤把除了黄油和蜜豆以外所有的材料放到品慕厨师机桶内，2挡收粉转3挡揉面。揉到可以抻开大大的片状膜但是易破。这个时候放到软化后的黄油，继续揉面。
咖啡面包怎么做
1、第5步、咖啡放凉后，取150克的咖啡放入东菱DL-T09G面包机中。第6步、加入除（鲜酵母和黄油）以外的其它材料。第7步、选择面包和面功能。第8步、揉2分钟左右，没有干粉即可。关闭面包机，取出面包桶盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。第9步、从冰箱取出面包桶，放入鲜酵母，同样还是选择和面功能进行揉面。
2、做法步骤把主面团所有的食材全部放到面包机里(黄油除外)，注意先放液体，后放面粉，最后放盐和酵母，盐和酵母要分别埋到面粉里，埋的时候不要互相接触。否则会影响酵母发酵。启动和面程序20分钟，然后放软化好的黄油，继续和面每个面包机的功效不一样，一直和面到出手膜为止。
3、做法步骤：第1步、称量好的黄油隔水融化。第2步、选熟透的大香蕉，核桃仁压碎。第3步、将2根半的香蕉碾成泥，另外半根用来做装饰。第4步、香蕉泥中加入白砂糖和香草精，搅拌均匀。第5步、加入鸡蛋和融化的黄油，用手抽搅拌均匀。第6步、放入核桃碎搅拌均匀。第7步、最后放入面粉，盐和泡打粉搅拌均匀。
4、这款蝴蝶结面包制作简单，香甜可口，制作起来也十分简单，搭配着清茶或者牛奶咖啡都很合适，这个颜值太高了，我每次做完之后都会分享给朋友们，朋友们都说不舍得吃。
5、做法：准备称量好食材，除黄油外的面团材料放入厨师机面桶内。启动厨师机，先一档3分钟把食材混合均匀，转2档10-15分钟，把面团打至粗膜的状态。加入软化好的黄油，再次启动厨师机2档15分钟转3档5分钟即可，取出面团，收拢光滑，放入盆内，保鲜膜密封发酵至两倍大。
6、原料：面包粉、低粉、砂糖、鸡蛋液、牛奶、黄油、红豆馅、干酵母、盐。做法步骤：第1步、所有的材料一起放入厨师机内，然后启动搅拌程序。第2步、搅拌至两面表面光滑有弹性，在加入黄油。第3步、再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。第4步、然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
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