炒黄瓜的做法大全

09-20 16阅读

炒黄瓜的做法大全家常三种制作炒黄瓜的方法

1、黄瓜清洗干净后去掉头和尾处稍苦的部分，然后斜切成片，切好的黄瓜片放入大碗中，加入一匙盐，抓拌均匀后腌制半个小时。腌制后的黄瓜更有嚼劲，这个道理就跟我们平时腌黄瓜时，也需要提前先腌制一下是一样的，腌制出黄瓜的水分后再继续烹饪，口感会更爽脆，而且也更入味。

2、黄瓜一根、鸡蛋三个、盐、鸡精、葱沫各适量。做法：先将黄瓜清洗干净切片儿备用，三个鸡蛋打入碗中打散，碗里加入一调羹清水打匀成蛋液。

3、减肥，健脑，安神除烦，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射，里面含有很高的维生素，对于减肥的美眉可是是不错的选择。食材黄瓜1条盐巴1克步骤/方法把黄瓜洗干净去皮，切开两半去掉中间的核切成块，不要太大然后锅热3分钟放油，再把黄瓜倒进去炒5分钟，待熟透加盐便可炒好的。

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4、做法步骤：第1步、黄瓜去皮改刀切片，肉片切好用少许淀粉抓匀腌制一会。第2步、热锅温油，放入肉片。第3步、中火快速滑开肉片。第4步、倒入半勺味极鲜。第5步、沿锅边淋入。第6步、翻炒均匀。第7步、放入黄瓜片。第8步、翻炒均匀，调入少许盐，起锅。第9步、黄瓜肉片。第10步、清爽不油腻。

5、黄瓜炒肉片制作方法食材：黄瓜2根，猪里脊肉200克，黑木耳10克。用料：大葱段10克，大蒜5克，老姜3克，料酒1茶勺，生抽1/3汤勺，米醋3克，白糖1克，白胡椒粉1克，香油1克，水淀粉适量，盐和油各适量。第一步，先将黑木耳放入碗里用冷水泡起来，泡到完全发胀即可。黄瓜洗净切成菱形片。

6、做法步骤：第1步、黄瓜，切成条第2步、热锅，放入少许油，放入大蒜，煸炒第3步、入黄瓜，翻炒第4步、加入少许盐，翻炒第5步、看黄瓜有点变色，就好出锅了，不要太熟第6步、吃起来，还有点脆脆的，很清口小贴士：黄瓜不要炒太熟来自美食天下雨夕之家的作品。

黄瓜清炒怎么做好吃

1、第1步、成品图第2步、准备两根黄瓜500克左右。第3步、蒜切片备用。第4步、然后将黄瓜切片，稍微切厚一点不然会影响口感。第5步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入蒜片，炸出香味。第6步、然后倒入黄瓜，放入鸡精，味精，食用盐，用大火翻炒二至三分钟即可食用。第7步、最后装盘。第8步、成品图。

2、做法步骤：第1步、黄瓜洗干净切片备用，大蒜去皮切片。第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜。第3步、在倒入黄瓜大火快速翻炒。第4步、加入少许盐，炒均匀。第5步、炒几分钟。第6步、炒熟准备出锅了，嫩黄瓜，味道很好！！！第7步、装盘，成品图来一张！！！来自美食天下逝去的爱情的作品。

3、第1步、黄瓜去皮切片。第2步、加适量的盐拌匀腌制5分钟。第3步、泚掉腌制出的水。第4步、锅里油烧热爆香小米椒和蒜粒。第5步、倒入黄瓜片。第6步、大火翻炒。第7步、加入少许生抽和白糖炒匀即可。第8步、出锅了。第9步、清新爽口。来自美食天下@那时花开@的作品。

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6、清炒黄瓜片的做法黄瓜削皮，切成菱形片装盘备用蒜切泥状，干辣椒切丁，青椒切丁备用热锅倒入油，油温5成热放入干辣椒蒜泥，青椒。煸炒片刻再放入黄瓜片煸炒2分钟出锅前加少许盐。一盘素食主义者爱吃的菜就做好了。

炒老黄瓜的做法

1、1因为这种老黄瓜比较不容易熟透，所以中间可以少量多次添加热水把它焖熟。2蒜碎也可以跟姜片一起炒香，我炒菜总是习惯最后放，视个人喜好。

2、下面百科就给大家带来炒老黄瓜的做法大全。老黄瓜炒虾主料：老黄瓜400g、尖椒20g辅料：油适量、盐适量、海虾仁适量、蒜适量、姜适量、芝麻油适量做法：准备熟虾去壳去头，只留虾仁。准备老黄瓜，尖椒。将老黄瓜去皮，去瓤后切成薄片并且加盐抓匀。

3、黄瓜削皮，把中间软籽去掉，切小段，大蒜切米热锅放油小火放入大蒜翻炒至微黄放入黄瓜，继续翻炒在汁中加入适量的盐，黄瓜会出水，无需要加水的加入适量的鲍鱼干贝XO酱，继续翻炒一下翻炒均匀就可以出锅了，是不是很简单，这个酱很鲜，加入黄瓜的清甜，丝毫不遮味。

4、因为老黄瓜的外皮口感较硬，所以我们要先将老黄瓜的外皮削去不要，然后将老黄瓜从中间一分为二，再取一个刮皮刀将黄瓜削成一片一片的薄片，削到黄瓜瓤为止。再准备一根小葱切葱花、一根香菜切段备用。

5、两根老黄瓜去皮，取一小节火腿肠。老黄瓜切成片。大蒜三片切片，火腿肠切小段备用。锅烧热入大蒜炒片刻。放入老黄瓜炒至老黄瓜变软。加入少量水，烧5分钟。加入盐，拌均匀。

6、第一步，准备好一要黄瓜和三根火腿肠备用。第二步，火腿肠去掉包装，然后将火腿肠切丁备用。第三步，黄瓜去皮洗干净，当然如果你喜欢也可以不去皮的。然后将黄瓜也是切丁备用。第四步，放油，烧热，然后先放火腿肠到锅里炒。第五步，等火腿肠炒得的差不多了就可以把黄瓜倒进去了，将其搅拌均匀。

黄瓜炒菜做法大全家常菜

1、黄瓜冲洗干净，直接拍扁切段。香菜杆切段，花生米油炸至酥香冷却待用。拌菜盆中加入小米椒圈，盐、味精、鸡精、陈醋、白糖、生抽、美极鲜酱油、加入黄瓜拌匀，加入香菜杆和花生米翻拌均匀，加入香油、辣椒油拌匀装盘即可。

2、首先准备两根洗干净的黄瓜，倒入90度左右的开水，把黄瓜烫一下，把黄瓜转着圈的烫，让每一个面都能烫均匀，这样可以起到一个杀菌消毒的作用，吃起来也更放心。烫好之后把它切去两段，先把它切成斜段。然后再改刀，把它切成薄片，尽量切的薄厚均匀一些，这样可以一起熟，吃起来的口感一致。

3、口水黄瓜食材黄瓜、老干妈、香菜、麻辣花生、蒜头、香油、生抽、醋。做法黄瓜洗净沥干水份。用刮皮刀把黄瓜削片状，再用盐渍一下水份，2分钟即可。把黄瓜卷起来摆盘。中间放上麻辣花生。把所有调料放一起拌均，加香菜提味。

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5、具体做法：黄瓜清洗干净后，用刀拍松切成块状；油条切成段；尖椒洗净切成圈；都切好后放入盆中。将食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，搅匀调成调味汁。将调好的调味汁倒在盛有黄瓜、油条、尖椒的盆中拌匀装盘即可。

6、响油黄瓜①、准备两根鲜嫩的黄瓜，放入盐水中浸泡一会儿，用刮皮刀开始刮，刮出一片片的薄黄瓜，全部刮完之后，从左往右慢慢卷起来，找一个平盘摆放整齐，塑形美观。