紫薯怎么蒸_紫薯怎么蒸好吃又甜

紫薯怎么蒸好吃

1、首先准备2个紫薯，去皮后是260克，然后用刀切成薄片，紫薯比较滑，大家切的时候一定要小心，切得越薄越容易蒸熟，切好后上锅大火蒸熟，大约需要12分钟左右，紫薯蒸到这样全部裂开就熟了。把蒸熟的紫薯取出来，趁热压成紫薯泥，凉了后不容易压碎，喜欢甜食的可以在里面加30克白糖。

2、首先将200克紫薯去皮，再切成片。上锅蒸12分钟左右，蒸到紫薯都裂开就熟了。碗里倒入100克西米，用凉水浸泡15分钟，泡的过程不要搅动，西米是不会散的。将蒸熟的紫薯压碎，然后加入100克糯米粉，1勺白糖，50毫升纯牛奶，先用筷子搅拌均匀，再下手揉成团，揉好的紫薯团搓成一个个小丸子。

3、烤紫薯：这是一种简单而美味的方法。将紫薯切成块状或条状，涂上一些植物油，然后在烤箱中烤至金黄色和松软。你还可以添加一些香料，如玫瑰玛丽、肉桂或蜂蜜，增添口味。紫薯泥：将紫薯煮熟后，将其捣成泥，加入一点牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，制成美味的紫薯泥。这是一道温暖的甜点，适合在寒冷的冬季享用。

4、紫薯洗净，连皮蒸熟后趁热去皮备用。木薯粉里倒入适量水，搅拌均匀将拌匀的木薯粉水和紫薯一起放入料理机中，跟紫薯一起打成泥。将紫薯泥倒入锅中，加入油，中火翻炒至水分蒸发，紫薯泥变干，微微抱团。将麦芽糖倒入锅中，继续翻炒。炒到紫薯抱团，不粘硅胶铲，紫薯面团变硬。

5、紫薯500克方法/步骤在购买紫薯时尽量挑选大小合适的紫薯，这样在蒸紫薯的时候可以保证能够统一蒸熟，避免个头太大的不容易熟。将紫薯洗干净，也可以切去头尾的部分。在蒸锅里加水，如果紫薯的数量较多，可尽量使用比较大的蒸锅。首先大火将水烧开。因为要蒸的时间较长，可以尽量多放点水。

6、下厨房为您提供紫薯怎么做好吃，紫薯的做法大全，紫薯家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多紫薯菜谱大全就来下厨房。

如何蒸紫薯

1、将一个紫薯去皮、洗净、切片，上锅蒸10分钟左右。时间到关火，将它取出放在一个小盆中，压碎。把紫薯凉至35度左右，加入温水，搅拌均匀，加入面粉，酵母，和成紫色面团。密封发酵半小时。再用普通面粉，酵母，适量温水，和成偏软光滑的面团。把两个发酵好的面团，切成大小相等的剂子。

2、做法步骤：第1步、紫薯泥100克(比较干)，面粉200克，酵母3克，要加一点温水。第2步、和成面团感觉紫薯比较干有硬块，果然蒸出的馒头不平。第3步、放冰箱发酵1夜。第4步、发的效果还不错。第5步、揉面最少500下。第6步、揉完分了13份。第7步、揉成圆馒头。第8步、凉水入锅，二次发酵半小时。

3、首先将3~5根紫薯洗净削皮。紫薯然后我们将整个紫薯或切片放到锅里隔水蒸熟。蒸熟紫薯紫薯蒸熟后，我们用勺子压烂，或者用料理机给打碎，可稍稍加一点水，加一些白糖。

4、第3个窍门、开水下锅蒸红薯注意是开水下锅蒸红薯，而不是冷水下锅哦，因为开水下锅蒸会减少蒸煮的时间，这样红薯中营养成分和糖分也就流失的较少，吃起来也不会水分那么大。

5、先做紫薯馅。紫薯放入高压锅内，上汽后转小火蒸10分钟。每个紫薯剥去外皮，放入绞肉机或料理机中，加少量水，搅打成紫薯泥。没有料理机，就自己手工捣烂。不粘锅内放少许油（跟炒菜差不多就行），加入紫薯泥和适量糖，小火慢慢炒干。

6、想要红薯好吃，第1步要先晾晒，然后再蒸。晾晒好以后的红薯，我们也要把红薯放到流水下，将红薯表面的淤、杂质给它洗干净。清洗干净的红薯，记得用刀将红薯的头部和尾部，切掉一部分，这样红薯在蒸的时候，会更容易成熟，能大大缩短，其蒸制时间。

紫薯怎么蒸

1、紫薯中富含淀粉，且外皮比较薄，一般比较容易蒸熟，其具体的蒸煮时间与紫薯的大小有比较大的关系，通常情况下，个头小的紫薯蒸10分钟左右就能蒸熟;而个头比较大的紫薯则需要多蒸5分钟，有的甚至需要多蒸10分钟，具体成熟度可以通过其软硬程度来判断。

2、将紫薯去皮切成小块，尽量切薄一些，可以节省煮的时间，水开上锅蒸熟，大约12分钟左右，蒸熟后再把它压成紫薯泥。100克豌豆淀粉用200毫升凉水搅拌均匀，搅拌到没有干淀粉就好了，豌豆淀粉是做凉粉专用的，没有也可以用其它淀粉代替。锅中倒入500毫升凉水烧开。

3、第一步：准备2个紫薯，去掉外皮后，用刀给它切成薄薄的片，然后放到蒸锅中，隔水给它蒸熟蒸透，取出来，放到大碗中，趁热加入1勺炼奶，喜欢吃酸甜口味的可以放一些黏稠的酸奶进去。喜欢吃点甜的可以加点白糖进去，减肥的朋友吃就不需要加了。然后用勺子给它充分地按压成泥。将炼奶和紫薯充分的融合到一起即可。

4、首先大火将水烧开。因为要蒸的时间较长，可以尽量多放点水。将紫薯放入，先用大火蒸10-15分钟。改小火，再继续蒸15分钟。中间要注意蒸锅里剩余的水，避免蒸时间太长，水被熬干了损坏蒸锅。以上步骤完成后，紫薯就已经蒸好了。

5、蒸紫薯的用料紫薯蒸紫薯的做法步骤作为养生脑残粉，去市场上买紫薯，请大家要注意挑选，不要买圆滚滚的，要挑选纺锥形的黑紫色的紫薯口感会好。有黑斑的，烂部位的不要买。步骤清洗完放入蒸锅中，如果个头很大就蒸三十分钟左右，用筷子戳一下，能穿透表示蒸熟了，像我买的个头小的20-25分钟就可以出锅了。

6、第1步、买回来的紫薯反复清洗干净，可以去皮也可以不去皮，随自己喜欢，我通常都不去皮，直接入锅蒸熟就吃。第2步、锅中加入适量的水，洗干净的紫薯上屉蒸10分钟左右，根据紫薯的大小而定。我这个小紫薯，10分钟就OK了！第3步、搭配嫩玉米，晚餐营养价值更高。第4步、蒸好的紫薯出锅。

为什么紫薯煮不软紫薯怎么蒸可以烂

1、看味道新鲜的紫薯味道甘甜，并无特殊气味，而坏了的紫薯会带有一股发酵腐败味，闻一闻还可能有霉味，若是尝一尝的话会有苦味等怪味，这样的紫薯都是不能吃的。

2、紫薯用的是普通大小的紫薯，个头大约有1个鸡蛋那样大，紫薯一定要切成小丁，否则块头太大，会影响豆浆机的工作。

3、在将水烧开后，将红薯放入蒸锅，这是关键一步。相比于用冷水蒸制，用开水蒸制的红薯能更好地定性红薯内部的淀粉，从而使红薯蒸熟后更加香甜、软糯。开水蒸红薯不仅可以节省蒸制时间，还能更好地保持红薯的口感和甜度。焖制十分钟，激发香气和口感在蒸制25分钟后，我们不能急着打开锅盖取出红薯。

4、紫薯蒸不软可能有以下几个原因：紫薯选用不当：如果选用的紫薯比较老、干燥或者质量不好，就会导致蒸熟的时间变长。蒸的时间不足：如果蒸的时间太短，紫薯就会变得不够软烂。通常蒸煮30-40分钟左右。紫薯的品种不同：不同品种的紫薯口感、纹路、颜色等都不同，因此蒸煮时间也不同。

5、首先把紫薯清洗干净，很多朋友做紫薯或者是红薯时喜欢削去外皮，其实这样做是错误的。如果紫薯削去外皮，在蒸的过程中，蒸汽都吸收到紫薯里面，会让紫薯里面的糖分还有营养物质快速的流失，这样蒸的紫薯就不香甜了，而且营养也降低了不少。

6、可能是以下原因导致紫薯蒸出来硬：紫薯品种不同，有些品种的特性就是比较硬，需要更长时间的蒸煮才能软化。蒸煮时间不足，紫薯没有充分蒸熟，内部仍然硬邦邦。

怎样蒸紫薯

1、、紫薯蒸熟，紫薯切片蒸大约15分钟就好，趁热碾成泥状，加入少许白糖，少许纯牛奶不能太多，水分太多包不住，不喜欢吃甜的可以不加糖。蒸好的紫薯放凉，压成泥，做成大小均匀的紫薯球，用作馅料。把紫薯馅放入饺子皮中，包起来，压扁。中刷少量油，开小火，放入紫薯饼两面煎熟。

2、紫薯去皮切块后上锅蒸至熟透，用勺子碾碎后倒入糯米粉，加清水和成软硬适中的面团。揪下适量面团揉成圆球，按压成饼状后铺在锡纸上面，淋上白芝麻并刷上一层油。送入电烤箱里用180度烤10分钟左右即可。

3、很多人在蒸红薯时只使用一个火力，无论是大火还是小火，这也是一个错误。正确的步骤应该是先用大火蒸制红薯约10分钟，然后再调至小火继续蒸制约20分钟左右，直到红薯的外皮裂开为止。这样做可以使红薯熟透，口感更加绵软，香甜味更浓郁。

4、先将紫薯洗净后蒸熟，我是直接放在电饭锅的蒸屉里，等米饭熟了，紫薯也就熟了。如果用蒸锅的话，大概是20分钟左右，用筷子能轻易扎透了就可以。紫薯去皮之后，用勺子按压成泥状，加入10g白糖，适量的牛奶，搅拌成均匀的紫薯泥。

5、首先将3~5根紫薯洗净削皮。紫薯然后我们将整个紫薯或切片放到锅里隔水蒸熟。蒸熟紫薯紫薯蒸熟后，我们用勺子压烂，或者用料理机给打碎，可稍稍加一点水，加一些白糖。

6、我们在蒸制红薯的时候，最好选用大小基本相同的红薯，那么它们在蒸制的过程中受热一致，成熟的时间也会是一样的。在蒸制红薯的时候切记不要去皮，那样蒸制出来的红薯，特别软烂，而且甜度也会降低。把清洗干净的红薯，放入一个大点的盆中，倒入没过红薯的清水，然后放入一小勺的食盐，把红薯侵泡10分钟。

紫薯怎么蒸_紫薯怎么蒸好吃又甜和怎样蒸紫薯的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！