水萝卜的做法大全_小红水萝卜的做法大全
小红水萝卜的做法大全
1、把胡萝卜放到大盆里，用宽水面多搓洗几遍，一定要洗净哦！洗好之后稍稍沥下水分。其实别看这种胡萝卜小，其实口感上更嫩更脆。用来腌萝卜最好不过。切胡萝卜条儿把胡萝卜去掉头尾，切成1厘米左右的长条儿。切面大了，更好入味儿。腌胡萝卜切好的胡萝卜放到大盆里进行撒盐杀水。
2、【烹饪食材】：萝卜两根，米醋一碗，冰糖适量，小米椒4~5个盐适量。【烹饪步骤】：准备食材。将白萝卜清洗干净之后，削皮切成大小均匀的条状，大约食指粗细即可。切好的萝卜条，放入盆中加入一勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟，将萝卜中的水分腌制出来，也能够减少部分辣气。
3、心里美萝卜、胡萝卜等需要腌制的食材清洗干净，控干水分。腌菜的容器用开水烫一下消毒，加入凉开水、适量盐、少许花椒粒、香叶，八角，倒入少许高度白酒搅拌均匀，水和盐的比例，500克水加20~30克的食盐。
4、拿出刚从超市买回来的白萝卜，将萝卜用刀切掉头尾部分，将萝卜去皮。然后拿出擦丝神器出来，将萝卜擦成均匀的细丝。将萝卜全部擦成细丝，擦好之后放入事先准备好的大碗里面，加入一勺食盐进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，放在一边待用。萝卜加入食盐进去搅拌均匀，可以腌制出萝卜里面的水分。
5、具体做法：我这里大约有5斤多的胡萝卜，这个是自己家地里种的那种小胡萝卜，所以长得不是特别大，把胡萝卜上面的泥土清洗干净后，放在一个透气的工具上晾干水分。
6、准备4根白萝卜，在做腌萝卜的时候，最好是用白的，将白萝卜削皮洗净，在切成小长条，大家在切的是，可以根据自己的喜好进行，像是片或是块都可以。之后将切好的萝卜条放在盆中，加入适量的盐，我大约是加了小半袋，这是为了将萝卜中的水分给杀出来，放完盐后，一定要用手给搓匀了。
各种酱菜的做法大全图
1、蒜泥汁蒜头去皮捣成泥状，兑入酱油、米醋、香油、味精即成，也可再撒上些香菜末，重口味的可以吃蒜泥，口味清的可以吃蒜汁，蒜泥汁适合凉拌菜使用。香葱汁葱白切成细末，将香油烧至七成热淋入葱末中，调入精盐、味精，也可加入少许开水或菜肴原汁。
2、【下厨房】酱菜栏目为您推荐酱菜做法大全，酱菜怎么做好吃技巧分享，酱菜最正宗的做法和酱菜家常做法推荐，更多酱菜的简单做法就来下厨房。
3、喝粥的时候，最不能缺少的就是小咸菜了，今天咚咚为大家整理6道酱菜的做法，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！【酱八宝菜】黄瓜2斤、藕1斤、豆角2斤、红豆1斤、花生米300克、栗子仁200克、核桃仁100克、杏仁100克、黄豆酱4斤、酱油2斤、白糖100克。
4、将各种萝卜切成细丝，香菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀，装缸(或坛)腌渍2-3天，控干水分，晒至六成干。将各种调料装入纱布袋，封好口，放入锅中，加醋、水1000克，熬出香味时，改微火再熬10分钟，凉透后加白糖100克搅溶化为止。
5、鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。≮美食做法≯将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉;将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。
6、做法第一步其实只准备这些就够了，我的罐子是950ml的，两根黄瓜没脱水前可以装满四分之三。虽然腌起来需要时间，但觉得没必要一次做太多。毕竟腌黄瓜只能作为偶尔啄粥的小菜，作为主菜的分量还是远远不够的。将黄瓜切成条状。
水泡菜的快速做法大全
1、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
2、第一道泡菜的做法：泡黄瓜黄瓜就不用说了，本身就是一道减肥爱好者的食物。还常用作美容佳品。做成泡菜的爽口又好吃。我们需要准备黄瓜3~4根。小米椒少许，蒜头适量。生姜适量。白糖，醋，酱油，食用盐各准备一些。我们将黄瓜切成条，或者你喜欢的形状。小米辣椒，还有姜和蒜都切碎。加上盐抓匀腌制12小时。
3、做法：木耳洗净去根，切小朵。锅中倒入水烧开，放入木耳，加小苏打煮2分钟，去除杂质，捞出过凉水，沥干水分，装入碗中。倒入辣椒圈、辣椒面，放入盐、白糖、白醋拌匀，然后倒入适量矿泉水。把拌好的木耳放入玻璃罐中压实，倒入碗中的料汁，盖上盖子，放于阴凉处泡制5天，取出即可。
4、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内;把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。泡辣椒原料：尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。
5、准备胡萝卜2根、圆白菜2个大的、白醋400克、白糖200克、盐180克、水2500毫升、花椒十几粒、小米椒泡椒一瓶。十斤装泡菜坛一个，卷心菜2个，胡萝卜2根，白糖，白醋，小米椒泡椒，新鲜小米辣等。无油锅内加入2500毫升水，加入200克白糖加热融化煮沸。晾凉后加入400克白醋。白糖和白醋的比例为2。
6、1接着就是准备几个无水无油的干净玻璃瓶，先把晾干的蔬菜全部装进瓶子里。然后倒入晾凉的泡菜水，不用全部加满，上面留点空隙倒泡椒水，加泡椒水可以加速发酵过程，也就是相当于老坛泡菜水引子。1最后封口处淋上一小勺白酒，盖上盖子后阴凉处发酵。
小红水萝卜的凉拌做法
1、首先我们先把小红萝卜用水洗干净，接着就开始用刀把小红萝卜切薄片（不要切断）接着把切好的小红萝卜放到盆里，撒入6克盐。盐要撒的均匀一些，每个都要抹上盐，接着抹好以后，静置大约10分钟左右，再把小红萝卜放到清水里，把盐清洗干净。
2、腌制过的萝卜淘洗干净，添水没过浸泡十分钟换水，重复这个步骤三到四次;还可以放到水龙头下面，开到最小水流冲洗半个小时。趁浸泡萝卜的间隙准备糖醋汁：1勺生抽、1勺米醋和1勺白糖放到碗中，充分搅拌至白糖完全融化备用。
3、根据自己的需要提前在市场上购买适量的萝卜，再用清水将萝卜洗净，再将萝卜去皮。然后用红醋准备好去除大蒜皮，然后用生姜水冲洗干净。用刀将洗净的萝卜和生姜切成片状，但要注意切得不要切得太厚，否则腌制时不易尝出味道。
4、1，萝卜洗净，切丝备用；2，撒少许盐，拌均腌10分钟；3，调汁：凉拌菜好吃与否，最关键就在调汁上。准备一个小碗，放入粗细辣椒面，放一些熟油搅拌均匀。起锅倒油，油烧到冒烟关火，凉一下，倒碗中，边倒边搅拌，又辣又香的油辣椒就制成了。
5、在制作美味的凉拌胡萝卜之前，首先我们要准备适量的胡萝卜，将胡萝卜去掉萝卜叶，然后清洗干净备用。清洗干净之后将胡萝卜擦成萝卜丝装入盆中备用。这时往萝卜丝中加入适量的食用盐用手抓拌均匀备用。接着准备适量的小葱，将小葱清洗干净，然后放在案板上切成葱花，放入碗中备用。
6、做法步骤：第1步、红萝卜。这个一定要选择人家的那种小的萝卜。把它切成薄片。第2步、摆放烤盘。160°。中档火它表皮烤的发干。发皱要烤40分。第3步、用开水泡十分钟。第4步、洗净沥干水。第5步、生抽，芝麻油，鸡精。白糖，醋。老干妈。调成味汁第6步、根据个人的口味滴上几滴红油。
红皮萝卜怎么做好吃
1、加入瘦肉，继续翻炒。炒至瘦肉变色。微微焦黄最好，炒出肉的香味。如果锅里油不够的话可以再加一点油，萝卜非常的吃油。然后加入萝卜。翻炒，翻炒两分钟。加入生抽，蚝油，料酒。翻炒几下。倒入开水。大概没过食材就可以了。盖上盖子煮半小时左右。看到萝卜透亮。然后加入一点点盐，做萝卜盐一定最后放哈。
2、准备好食材。胡萝卜切成丝。大葱、杭椒切成丝。锅中倒入适量油，油热放入杭椒丝翻炒片刻。放入胡萝卜丝，加适量盐、生抽翻炒。最后加入大葱丝翻炒均匀，加鸡精调味。盛入盘中即可食用。
3、再教大家一种清爽养生的吃法，把萝卜和菌菇搭配：先将洗净去皮的萝卜切成细丁，加上蟹味菇，用提前备好的昆布素高汤来炖煮，同时还会用到冰鲜芡实和青豆丰富口感，吃起来甘甜水嫩！0萝卜连锅汤在四川，他们也有一道关于萝卜的快手汤菜，名字也很朴实，萝卜连锅汤，只需要猪肉和萝卜就可以做。
4、炸胡萝卜丸子准备三根胡萝卜，刮掉外皮，并彻底清洗干净。将胡萝卜剁碎，不需要剁得过细。接着，将碎胡萝卜放入一个盆中，根据个人口味逐次加入生抽、食盐、蚝油、香菜，并打入两个鸡蛋。添加适量的面粉，不需要加水，搅拌至面糊稀稠度适中。
5、【制作食材】胡萝卜，冰糖【制作步骤】接下来要教大家的美食是胡萝卜果脯，做起来特别简单，吃起来劲道香甜，营养美味，先来把做胡萝卜果脯需要用到的制作食材全部准备好。做胡萝卜果脯只需要用到两种食材，一种是胡萝卜，一种是冰糖。
6、最常见的就是做凉皮的配菜，只需要将胡萝卜根据自己的喜好将生的胡萝卜，再配上辣椒香油等调料搅拌，试想在夏天这样一道美味怎能不令人喜欢。但是胡萝卜还有着别的做法，虽然不如生吃营养高，但是胡萝卜与别的蔬菜在一起也会碰撞出美味的火花。胡萝卜可以和肉炒，也可以和蛋炒，做法多样，美味好吃。
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