卷心菜泡菜的简单做法

包菜怎么做泡菜好吃又简单

1、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。向包菜、胡萝卜中加入3大勺食盐。换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌均匀，腌制1小时出水。将腌制好的泡菜放入清水中，反复清洗两至三遍，去除盐份。然后捞出，捏去水分，放入盆中，加入拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌均匀。

2、首先要在锅中里面放入适量的盐和水，把水烧开之后就放倒入坛子中。盐一般要放的比较多，尝起来很咸但是又不会闲到齁。等水冷却了之后再加入适量的高粱酒，然后把生姜，红辣椒，蒜一起放进去。在罐子中密封两天左右就可以了，这样做出来的味道和平时的泡萝卜味道都不一样，因为放了大料。

3、制作泡菜汁：准备白醋和砂糖在锅里放入约330g清水，放入砂糖，煎至沸腾后灭火，放入砂糖水冷却至室温，然后在砂糖水中放入白醋，再放入1/4汤匙的食盐，一起搅拌均匀，制成泡菜汁。制作泡菜：把洋白菜用手撕大，胡萝卜切成薄片。在卷心菜、胡萝卜中加入3大勺食盐。

4、准备一个包菜，把最外面不太好的叶子给摘掉不要。然后，把包菜放在案板上，根部朝下，用菜刀从上面切下去，平行的切几刀，不要切断。接着，把包菜转个方向，斜着切几刀，这样就能把包菜切成菱形的小块。切完之后，包菜叶子就被切成菱形块了。

5、【菜品】：腌泡菜【烹饪食材】：大白菜四个、苹果一个、梨一个、生蒜五瓣、生姜一块、韭菜一把、白萝卜半个、白砂糖五勺、食盐五勺、辣椒粉一包、糯米粉50g。

6、去菜市场买一个包菜，把它切成小块洗净，放入一个无水无油的容器中，加入姜片、蒜片、小米辣。碗中放一把花椒、一勺盐，然后倒入开水搅拌融化。放凉以后倒入一包这样的泡菜发酵菌，这个在网上都能轻易买得到，它的作用是不起白沫，并且能够促进发酵。搅拌均匀后倒入包菜里，一定要没过食材。

卷心菜泡菜的做法

1、准备1根黄瓜，一根胡萝卜，一个白萝卜，200g白醋，80g糖，少许盐，100g泡椒水，适量的泡椒，小米辣，蒜片，200g水胡萝卜，白萝卜，黄瓜洗干净切条(黄瓜和白萝卜不用去皮)倒入2勺盐，抓拌均匀腌制20分钟，冲洗2遍沥干水分。

2、手撕包菜：将包菜洗净后，撕成小块，炒熟后加入少许盐和辣酱，炒匀后淋入一些水即可。这种做法简单方便，保留了包菜的原汁原味，并且辣酱的调味可以提升整道菜的口感。浇汁包菜：将包菜切成丝状，配以大蒜、小米椒等调料制作浇汁，再煮熟后混合，可以给包菜增添一丝酸辣的味道和细腻的口感。

3、推荐做法：包菜新吃法①、准备一棵刚买回来新鲜的包菜，先用刀给它对半切开，然后放进盆里，再加入适量的食盐和能盖过包菜的清水，然后下手搅拌均匀使食盐化开，然后把它放一旁浸泡10分钟左右，食盐能灭菌消毒这样吃起来更健康。

4、卷心菜泡菜By中国独立团长精选自己种的卷心菜。原料：卷心菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒粉、盐、白糖、海鲜汁。做法步骤：第1步、精选新鲜卷心菜。第2步、切好。第3步、用开水烫一下辣椒粉，加入盐，糖，海鲜汁搅拌均匀。第4步、搅拌。第5步、放入冰箱冷藏，三天后发酵后食用。

5、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；随吃随取，用干净的筷子取出一小块；切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。

6、卷心菜泡菜是由卷心菜炮制而成的一道美味泡菜，它的做法也很简单，主要是需要购买和准备各种腌制的调料。另外一点就是，卷心菜在腌制前需要完全冲洗干净，最好用盐浸泡，这样才能完全将农药去除，方可食用。下面一起来看看卷心菜泡菜的腌制方法吧。

卷心菜泡菜的做法最正宗的做法

1、制作步骤：将食材洗净，圆白菜掰成小块，胡萝卜、白萝卜切长条，撒入盐腌制半个小时，去除多余的水分，再用清水洗净。

2、将卷心菜撕成大片，胡萝卜切细丝，然后撒上适量的盐搅拌搓揉，等待一段时间让其出水。接着，将泡菜汁的食材混合搅拌均匀，放入沥干水分的卷心菜和胡萝卜中，再搅拌均匀。将混合好的食材放入保鲜盒中冷藏过夜或12小时以上，即可食用。这道甜酸泡菜口感酸甜可口，给人一种清爽的感觉。

3、准备食材：包菜、青红椒、盐、冰糖、米醋、生抽。处理食材：将包菜洗净切块，青红椒去籽切丝。腌制食材：将切好的食材放入碗中，加入适量的盐拌匀，腌制1小时。挤干水分：将腌制好的食材挤干水分备用。

4、炝炒包菜的做法准备工作：将包菜撕成小块，洗净备用。将五花肉切薄片，大蒜子切成蒜粒，姜切成薄片，葱切成薄片。准备一些干辣椒和花椒备用。炒制步骤：热锅加油，放入包菜煸炒，炒出包菜的水分，加入适量的盐调味。待包菜炒软后，盛出备用。

5、做法步骤：第1步、精选新鲜卷心菜。第2步、切好。第3步、用开水烫一下辣椒粉，加入盐，糖，海鲜汁搅拌均匀。第4步、搅拌。第5步、放入冰箱冷藏，三天后发酵后食用。小贴士：简单易做来自美食天下中国独立团长的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、卷心菜怎么腌制好吃方法食材：包菜1个、胡萝卜1根、白砂糖2杯、香醋2杯、花椒适量、小红辣椒适量、泡椒适量、食盐半碗、清水1碗、蒜适量。步骤：白砂糖放入盛有清水的锅内，搅拌融化后，再大火烧开。锅内再加入香醋，搅拌均匀，关火，冷却。

酸辣泡菜制作方法:包心菜

1、制作步骤：将食材洗净，圆白菜掰成小块，胡萝卜、白萝卜切长条，撒入盐腌制半个小时，去除多余的水分，再用清水洗净。

2、第1步、包菜洗净撕小块。第2步、葱花蒜片切好待用。第3步、调味汁加少许水拌匀（菜的量不同，调味汁也要适量增减）。第4步、锅里油烧热炒香调味料。第5步、倒入包菜。第6步、大火翻炒。第7步、炒至疲软出水。第8步、倒入调味汁。第9步、煮1-2分钟即可。第10步、出锅。第11步、酸辣开味。

3、选择新鲜的包心菜、白萝卜、胡萝卜，用水侵泡后洗净去皮。用刀将白萝卜和胡萝卜，分别切成粗细均匀的细丝。将萝卜分别用细盐腌制。将入盐拌匀腌制的萝卜丝，分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏片刻。包心菜用刀割断叶茎，小心地取下整片菜叶。菜叶取下后用清水侵泡洗净后，用刀割去突出的叶茎。

4、酸辣包心菜By阳光？雨露本地包心菜集中上市了，吃包心菜的季节。原料：包心菜、辣椒、醋、盐、糖。做法步骤：第1步、包心菜切好。第2步、切一头蒜，先炒一下。第3步、倒入包心菜，加盐适量辣，加入少量白糖提鲜，烧2-3分钟，加醋关火（不喜欢菜里加糖的可不加）。第4步、爽口菜。

5、酸辣包菜酸辣包菜原料：包菜、干辣椒、辣椒粉、葱、蒜、盐、生抽、白醋、油、蚝油。做法步骤：第1步、包菜撕块，洗净。第2步、葱蒜干辣椒切好。第3步、锅内放油，爆香葱蒜，干辣椒，辣椒粉。第4步、放入包菜翻炒变软。第5步、放盐，生抽，白醋，蚝油调味翻炒均匀。第6步、盛出即可。

6、第1步、准备好上图食材，包菜、红辣椒（也可以用干辣椒）。第2步、包菜切碎已经。第3步、红辣椒切圈，大蒜切末。第4步、锅中油烧热，倒入红辣椒大蒜爆香。第5步、倒入包菜，一定要大火翻炒。第6步、倒入醋。第7步、倒入生抽翻炒。第8步、加调料和少量盐。第9步、就可以出锅啦。第10步、成品图。

卷心菜做泡菜怎么做好吃法

1、第一步是包菜切好后要用淡盐水浸泡，这么做的好处是让包菜更加干净，吃着健康，而且包菜口感更脆嫩可口。第二步是包菜下锅焯水，这么做可以缩短炒制时间，炒出的包菜就好吃。

2、做法步骤：第1步、精选新鲜卷心菜。第2步、切好。第3步、用开水烫一下辣椒粉，加入盐，糖，海鲜汁搅拌均匀。第4步、搅拌。第5步、放入冰箱冷藏，三天后发酵后食用。小贴士：简单易做来自美食天下中国独立团长的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、用卷心菜做泡菜的方法简介卷心菜清洗干净切滚刀块，卷心菜焯水断生，卷心菜叶子由绿色变成黄色捞出，再加入小米辣、海鲜酱油、白糖、大蒜等配料，倒入准备好的空玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。

4、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；随吃随取，用干净的筷子取出一小块；切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。

5、卷心菜怎么腌制好吃方法食材：包菜1个、胡萝卜1根、白砂糖2杯、香醋2杯、花椒适量、小红辣椒适量、泡椒适量、食盐半碗、清水1碗、蒜适量。步骤：白砂糖放入盛有清水的锅内，搅拌融化后，再大火烧开。锅内再加入香醋，搅拌均匀，关火，冷却。

6、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份;沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀;调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈;拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。卷心菜泡菜的营养卷心菜泡菜的营养价值主要在于卷心菜这种甘蓝类蔬菜中。

关于卷心菜泡菜的简单做法和卷心菜泡菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。