糖醋带鱼的家常做法
糖醋带鱼的家常做法是什么
1、锅中留少许底油，先放入提前备好的蒜苔和洋葱，将它们翻炒至断生后，再倒入刚才炸好的带鱼，同时，淋入事先调制好的料汁，大火烧干汤汁后，即可出锅装盘，家常版糖醋带鱼制作完成。
2、-煎带鱼-锅中倒入2调羹（30ml）油，使油铺满锅底，开中火等油温升至5成，有青烟冒起，放入带鱼煎制。煎制带鱼可以更好逼出鲜味，也更容易烧出奶白色的汤。翻面煎至带鱼定型后加入姜片和2茶匙（12ml）黄酒。加入10调羹（150ml）温水，盖上锅盖焖1分钟左右，将带鱼焖至6成熟。
3、糖醋带鱼的详细做法步骤：带鱼先杀号洗净，斜刀顺鱼身打成小刀口，顶片切5厘米的段放入盘中备用。葱姜蒜切片，香菜切成小段。
4、糖醋带鱼我用的是窄一点儿的带鱼，炸透，炸脆才入味。原料：带鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、大料。做法步骤：第1步、带鱼收拾干净备用。第2步、烧热油，放大料瓣。带鱼沾干面粉，放热油锅里炸制。第3步、将带鱼炸到金黄酥脆捞出备用。第4步、葱姜蒜切碎备用。
5、做法步骤：第1步、带鱼去掉内脏后切段。第2步、锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。第3步、白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。第4步、煎鱼余油炒香葱姜。第5步、倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。第6步、放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
6、糖醋带鱼糖醋带鱼的做法带鱼去头、尾，切段(长约5cm);撒盐和料酒，用手抓匀，腌制20分钟腌制好的带鱼擦干水分，裹上玉米淀粉抓匀，抖去多余淀粉。锅中倒入适量金龙鱼非转基因调和油，中火烧至7成热，下入带鱼。(筷子测油温：【高油温】7—8成热。
红烧糖醋带鱼的家常做法
1、糖醋带鱼带鱼先杀号洗净，斜刀顺鱼身打成小刀口，顶片切5厘米的段放入盘中备用。葱姜蒜切片，香菜切成小段。取净碗，把带鱼放入碗中，放盐4克，胡椒粉5克，料酒10克，抓匀后放入淀粉25克，葱姜蒜15克，腌制30分钟备用。
2、制作糖醋酱带鱼需要用到的食材有：带鱼一条500克，姜2片，蒜3瓣，料酒50克，生抽30克，老抽5克，五香粉适量，醋70克，糖50克。步骤冰冻大带鱼一条500克，提前解冻。将带鱼剪去鱼鳍、头尾，剖洗干净，只留身体部分，然后切成斜片，切得小块，容易入味，夹取也方便。
3、放水淀粉的时候先放半勺看一看它的浓度，如果感觉浓度不是很浓稠可以再加入一点。最后的浓度调成就像酸奶的那种浓度就差不多。在锅中材料沸腾之后把刚才炸大鲤鱼的熟油再舀进去一点，这样调出来的糖醋汁特别的亮。糖醋汁调好之后趁热浇在大鲤鱼上。
4、第把带鱼处理干净后，要记得在两边都打花刀，这样带鱼会更加入味。第下油锅煎带鱼之前，先让带鱼裹一层蛋液，再裹上一层淀粉糊，这样炸出来大的带鱼会更加焦香好吃。第糖醋带鱼做好，出锅之前，最好是淋上点米醋，这样又酸又好吃。
5、糖醋带鱼准备食材：带鱼段400克，姜1块，小辣椒1个，淀粉适量，蒜瓣2瓣，香葱1根，花椒8粒。准备调料：料酒2勺，胡椒粉适量，米醋1勺，白糖5克，淀粉适量。制作方法：把带鱼处理干净，把带鱼二面用小刀划成条（为了颜值，可以忽略），再切成小段。
6、做法步骤鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事。两面划几刀便于入味。抹盐和料酒腌制半小时。腌鱼的时候调糖醋汁：番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水。用厨房纸擦干水分。两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。锅中油烧热后下鱼煎。翻面煎至两面金黄色盛出备用。
怎么做好吃,糖醋带鱼的家常做法
1、家常的清蒸带鱼基本上人人都会，不过带鱼做法可还有很多，下面就挑选几种做法看看吧。带鱼做法：红烧带鱼食材准备带鱼1条，香菇适量，料酒适量，胡椒粉适量，香醋少许，生抽适量，老抽适量，白糖少许。
2、鲜到鲜得舟山带鱼，肉质细腻好吃准备带鱼2条、蒜瓣、姜、葱带鱼段先放入油中，煎至两面金黄。先调酱汁，1勺料酒、2勺米醋、1小勺老抽、1勺生抽。锅中放入适量食用油，放入葱、姜、蒜、大料，煸炒出香味。倒入煎好的带鱼。倒入刚才调好的酱汁。放入一小把冰糖。
3、做法步骤：第1步、带鱼收拾干净备用。第2步、烧热油，放大料瓣。带鱼沾干面粉，放热油锅里炸制。第3步、将带鱼炸到金黄酥脆捞出备用。第4步、葱姜蒜切碎备用。第5步、调一碗料汁儿：酱油+醋+料酒+白糖。第6步、炸好的带鱼码在锅里，放葱姜蒜。第7步、烹入调好的料汁儿。
4、做法步骤：第1步、带鱼去掉内脏后切段。第2步、锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。第3步、白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。第4步、煎鱼余油炒香葱姜。第5步、倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。第6步、放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
5、糖醋带鱼的详细做法步骤：带鱼先杀号洗净，斜刀顺鱼身打成小刀口，顶片切5厘米的段放入盘中备用。葱姜蒜切片，香菜切成小段。
6、【步骤九】：带鱼焖2分钟后把小米辣倒里边，同时放入陈醋，然后把汤汁收浓撒上香葱装盘就OK啦！【产品图】：这道酸甜好吃下饭的“糖醋带鱼”制作完成，喜欢的就去买带鱼哦！——烹饪小贴士——今天做的这道“糖醋带鱼”，是一道口味酸甜的做法，非常好吃下饭下酒都很不错。
糖醋带鱼家常做法
1、带鱼冲洗净去内脏切成段放入容器，加入葱姜段，调入盐。加入料酒、淀粉，抓匀后腌制30分钟。适量油烧至7成热，倒入带鱼。将带鱼炸至金黄色捞出滤油。锅内留底油，爆香葱姜。调入生抽、老抽、香醋、糖、盐、清水，炒匀。倒入炸好的带鱼，翻炒至裹满酱色。
2、白糖相克食物酱油糖醋带鱼的做法带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，用盐腌制5分钟。取一个鸡蛋打散。将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液。起油锅，油热时放入带鱼炸至两面金黄取出。锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香。放入带鱼翻炒，放入料酒、白糖、酱油、醋，倒适量的水，盖盖炖煮15分钟。
3、锅中留少许底油，先放入提前备好的蒜苔和洋葱，将它们翻炒至断生后，再倒入刚才炸好的带鱼，同时，淋入事先调制好的料汁，大火烧干汤汁后，即可出锅装盘，家常版糖醋带鱼制作完成。
4、糖醋带鱼我用的是窄一点儿的带鱼，炸透，炸脆才入味。原料：带鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、大料。做法步骤：第1步、带鱼收拾干净备用。第2步、烧热油，放大料瓣。带鱼沾干面粉，放热油锅里炸制。第3步、将带鱼炸到金黄酥脆捞出备用。第4步、葱姜蒜切碎备用。
5、做法步骤鲜到鲜得舟山带鱼，肉质细腻好吃准备带鱼2条、蒜瓣、姜、葱带鱼段先放入油中，煎至两面金黄。先调酱汁，1勺料酒、2勺米醋、1小勺老抽、1勺生抽。锅中放入适量食用油，放入葱、姜、蒜、大料，煸炒出香味。倒入煎好的带鱼。倒入刚才调好的酱汁。放入一小把冰糖。
6、做法步骤：第1步、带鱼去掉内脏后切段。第2步、锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。第3步、白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。第4步、煎鱼余油炒香葱姜。第5步、倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。第6步、放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
糖醋带鱼的做法及步骤
1、做法步骤：第1步、带鱼收拾干净备用。第2步、烧热油，放大料瓣。带鱼沾干面粉，放热油锅里炸制。第3步、将带鱼炸到金黄酥脆捞出备用。第4步、葱姜蒜切碎备用。第5步、调一碗料汁儿：酱油+醋+料酒+白糖。第6步、炸好的带鱼码在锅里，放葱姜蒜。第7步、烹入调好的料汁儿。
2、鲜到鲜得舟山带鱼，肉质细腻好吃准备带鱼2条、蒜瓣、姜、葱带鱼段先放入油中，煎至两面金黄。先调酱汁，1勺料酒、2勺米醋、1小勺老抽、1勺生抽。锅中放入适量食用油，放入葱、姜、蒜、大料，煸炒出香味。倒入煎好的带鱼。倒入刚才调好的酱汁。放入一小把冰糖。
3、做法步骤：第1步、带鱼去掉内脏后切段。第2步、锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。第3步、白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。第4步、煎鱼余油炒香葱姜。第5步、倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。第6步、放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
4、糖醋带鱼的详细做法步骤：带鱼先杀号洗净，斜刀顺鱼身打成小刀口，顶片切5厘米的段放入盘中备用。葱姜蒜切片，香菜切成小段。
5、糖醋带鱼的做法带鱼去头、尾，切段(长约5cm);撒盐和料酒，用手抓匀，腌制20分钟腌制好的带鱼擦干水分，裹上玉米淀粉抓匀，抖去多余淀粉。锅中倒入适量金龙鱼非转基因调和油，中火烧至7成热，下入带鱼。(筷子测油温：【高油温】7—8成热。
6、步骤带鱼洗净放少量盐，五香粉腌十五分钟。步骤打一个蛋液，带鱼裹蛋液。步骤锅里放油花椒八角步骤油热中小火把裹好蛋液的带鱼煎至两面泛黄。步骤煎好的带鱼盛出备用。步骤锅里留底油放一半的葱姜蒜。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
