凉拌魔芋的做法_凉拌魔芋的做法大全

简单的凉拌魔芋的做法步骤图,怎么做好吃

1、食材：魔芋豆腐1斤，酸豆角适量，生姜一块，大蒜5瓣，小米椒2个，香葱适量，食用油适量，老抽适量，盐适量做法：酸豆角切成小段备用，生姜去皮切丝，大蒜去皮切颗粒，小米椒切小段，细香葱只要叶子部分切成颗粒。

2、做法步骤：第1步、如图所示：魔芋洗干净，切丝备用。第2步、如图所示：魔芋倒入锅里焯水三分钟。第3步、如图所示：捞出，过凉水备用。第4步、如图所示：将所需要用到的食材全部清洗干净，切好备用。第5步、如图所示：接下来勾个料汁，碗里加入一勺生抽。第6步、如图所示：加入一勺米醋。

3、把菠菜洗干净，下锅焯水后捞出来改刀成段，加上油炸花生米，用生抽、盐和芝麻油拌均匀就能上桌，菠菜清甜花生米酥香，非常好吃的小菜，下酒下饭都很好。凉拌菜可以加一点儿蚝油，拌出来更鲜美。第二道：辣椒拌鸡腿。跟炖鸡烧鸡不同，这道菜是拌出来的，用了辣椒和花椒，开胃爽口很过瘾。

4、凉拌魔芋的做法步骤我买来的魔芋就是已经这样的，入水焯一下后晾凉，黄瓜拍碎，切好。步骤将蒜瓣捣成蒜泥，加入适量的味极鲜酱油，米醋。

5、烹饪步骤-step-魔芋先切片再切丝备用。-step-锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。-step-魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽。-step-再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱拌匀即可。

6、做法步骤：第1步、魔芋洗净切条。第2步、蒜，甜椒，香菜切好。第3步、魔芋凉水下锅，水开加少许盐煮5分钟捞出。第4步、魔芋放到碗内，放入蒜，甜椒，香菜。第5步、放盐，生抽，白醋。第6步、最后放入芝麻油搅拌均匀装盘。第7步、成品小贴士：根据口味添加调味料来自美食天下紫雨晴殇的作品。

凉拌魔芋的做法,凉拌魔芋怎么做好吃,凉拌魔芋的家常

1、食材：魔芋豆腐1斤，酸豆角适量，生姜一块，大蒜5瓣，小米椒2个，香葱适量，食用油适量，老抽适量，盐适量做法：酸豆角切成小段备用，生姜去皮切丝，大蒜去皮切颗粒，小米椒切小段，细香葱只要叶子部分切成颗粒。

2、蒜瓣、香葱、香菜切末，放入碗中后泼入热油炸出香味，加入食盐、酱油、香醋、白糖、辣椒油搅拌均匀，浇在牛肉片上翻拌均匀即可。凉拌豆腐丝准备豆腐皮、胡萝卜、香菜、食盐、白糖、生抽、白醋、香油、蒜瓣、花椒、八角、生姜、洋葱、生姜。

3、做法步骤：第1步、如图所示：魔芋洗干净，切丝备用。第2步、如图所示：魔芋倒入锅里焯水三分钟。第3步、如图所示：捞出，过凉水备用。第4步、如图所示：将所需要用到的食材全部清洗干净，切好备用。第5步、如图所示：接下来勾个料汁，碗里加入一勺生抽。第6步、如图所示：加入一勺米醋。

4、凉拌魔芋的做法，凉拌魔芋怎么做请看步骤：我买来的魔芋就是已经这样的，入水焯一下后晾凉，黄瓜拍碎，切好将蒜瓣捣成蒜泥，加入适量的味极鲜酱油，米醋。

5、做法步骤：第1步、黄瓜切丝。第2步、魔芋丝热水焯一下，过凉水和黄瓜丝放一起。第3步、葱蒜辣椒切碎，放入碗中，加入盐和芝麻。第4步、锅中放油，放入花椒，炸黑后捞出。第5步、倒入热油、加入醋和生抽搅拌均匀。第6步、倒入料汁，搅拌均匀即可。来自美食天下幻翼灵儿的作品。

6、魔芋先切片再切丝备用。-step-锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。-step-魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽。-step-再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱拌匀即可。

凉拌魔芋粉的做法,凉拌魔芋粉怎么做好吃,凉拌

1、做法：魔芋，香菇，木耳切成丝，拌在一起，调配味道。拌好的魔芋加入面粉、茯苓粉，组合在一起拌松散。锅内少油，加入姜茸、酱油、蚝油，制成汤汁浇到“魔芋面”上，把面烫熟，快速搅拌使其更粘腻。加少许五香粉增香。手上沾水，拿手搓出海参形状，直接煎制，加入香菜根增香。

2、将魔芋豆腐切成片状，然后加水煮开，放入魔芋豆腐片，煮熟后取出过凉，沥水备用。接下来，准备凉拌魔芋的调料，包括蒜末、小米辣和香菜。将过凉的魔芋豆腐装盘，将蒜末和小米辣撒上，浇上热油以激发香味，然后加入生抽、盐、香油和香菜碎，搅拌均匀即可食用。

3、凉拌魔芋食材清单：魔芋豆腐1块老干妈辣酱2大勺食盐1勺白糖1勺鸡精1勺姜末适量蒜末适量小米辣少许陈醋1勺生抽1勺烹饪步骤-step-魔芋先切片再切丝备用。-step-锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。

4、将袋装魔芋粉里面的水倒掉，然后放入冷水中浸泡几分钟。开火锅里面加水，后面我们将蒜弄好以后，将它剁碎以后备用。等锅里面水开以后，我们将浸泡好的魔芋粉放入锅里煮。盆里面放入冷水，等魔芋粉煮熟以后，将它捞出放入冷水中，个人认为口感上会变得劲道起来。

5、做法步骤：第1步、金针菇。第2步、干粉丝。第3步、粉丝煮好捞起备用。第4步、金针菇切去根部，清洗干净。第5步、煮开水，放入金针菇煮熟。第6步、捞起放入粉丝盆中。第7步、蒜末、葱花、干辣椒浇上烧开的热油。第8步、加2勺陈醋，2勺酱油。第9步、一勺黄豆酱。

6、小碗中倒入蒜末、白芝麻和辣椒粉，淋上热油搅拌均匀。加入一勺白醋、适量的白糖和适量的盐、鸡精，搅拌均匀。土豆丝控干水分后，倒入料汁拌匀。

凉拌魔芋丝的做法

1、准备半根黄瓜和半根胡萝卜，分别切丝备用。锅中倒入适量清水，下金针菇，焯水一分钟，过凉水，控干水分后放入盆中。碗中放入蒜末、葱末、一勺白芝麻、一勺辣椒面、一勺盐、半勺白糖，淋入热油，激发调料的香味。再依次放入一勺生抽和醋，半勺蚝油、少许的老抽，然后一起搅拌均匀兑成料汁。

2、焯水处理：将切好的白萝卜丝放入开水中焯水约一分钟。注意不要焯得时间过长，否则会导致白萝卜丝变软。冲凉与沥水：焯好后，将白萝卜丝立即用冷水冲凉，使其保持清爽和脆嫩口感。沥干水分备用。调味拌匀：将调味料（香醋、生抽、白糖、盐、香油）倒入白萝卜丝中拌匀。

3、做法步骤：第1步、削皮土豆，小米椒圈、葱姜蒜末，香菜段。第2步、土豆刨丝在开水锅中焯烫。第3步、捞入漏筐内用凉水冲洗(让土豆丝保持脆爽的口感)。第4步、起锅烧油。第5步、将热油倒入调好的碗汁中(将小米椒圈、葱姜蒜末放入碗内，加入食盐，生抽，香醋和白砂糖)。第6步、将碗汁倒入盘中。

4、做法步骤：第1步、准备食材第2步、豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。第3步、胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。第4步、将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。第5步、：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。第6步、倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。

5、【凉拌酸甜土豆丝】准备食材：土豆2个、青红椒适量。准备配料：2勺酱油、3勺陈醋、4勺糖、一勺麻油。（糖个醋可以根据个人喜好来调整）。详细做法：土豆去皮洗净切丝或者用刨丝器刨丝待用、青红椒去籽洗净切丝待用。

6、做法：土豆切薄片，洗干净表面淀粉，水开煮4分钟捞出过凉水，这样能让土豆片更脆爽。土豆片沥干，放入葱蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻（具体的量可以根据自己的口味添加），淋上热油，再加两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，一勺糖，适量盐和鸡精拌匀即可（还可以根据自己的喜好放入香菜，洋葱等）。

凉拌魔芋的做法

1、烹饪步骤-step-魔芋先切片再切丝备用。-step-锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。-step-魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽。-step-再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱拌匀即可。

2、木耳泡发、洗净，放入开水中，焯水5分钟，捞出过凉水。挤干水分放入盘中，加入蒜末、辣椒圈、葱花，泼上炸花椒的油。再加入盐、生抽、陈醋、香油搅拌均匀，装盘即可食用。第六道：凉拌蘑菇蘑菇洗净，撕成条状，放入开水中焯水3分钟，炒熟过凉水，挤干水分。

3、焯秋葵的水里放几滴油和少许盐，可保持颜色碧绿。---【凉拌酸辣土豆丝】---凉拌酸辣土豆丝，凉嗖嗖、酸辣开胃，是菜又是饭。一个人吃饭有它就解决了，两三个人吃饭就当它是一道开胃菜。

4、做法步骤：第1步、本地秋葵好嫩的，洗干净去蒂。第2步、从中间剖开。第3步、清水加盐、少许植物油，这样绰出来的秋葵颜色碧绿。第4步、水开放秋葵绰一分钟。第5步、大蒜末、红辣椒碎浇上滚油。第6步、加入生抽、老抽、蚝油、香醋拌匀。第7步、绰水的秋葵摆盘。第8步、淋上料汁，放冰箱冷藏口感更好。

5、跟着哈妹一起看看美味的凉拌魔芋的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！喜欢的朋友可以收藏在家自己做做看，好吃又瘦的快哦！凉拌魔芋配料：魔芋300克、小米椒8条、蒜头3掰、香油1茶匙、白砂糖1茶匙、生抽3茶匙、鸡精1/2茶匙烹饪步骤：准备食材，魔芋(超市买的)、小米椒、蒜头。

6、我们可以将新鲜魔芋切成片状，然后用开水焯水，这样可以去除魔芋中的苦味和异味。焯水后的魔芋片可以用来制作凉拌菜。将焯水后的魔芋片放入冷水中浸泡片刻，然后沥干水分，加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。这道凉拌魔芋片口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。

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