山药炖猪蹄_山药炖猪蹄的做法
炖猪腿肉加山药怎么做
1、加入适量食盐，八角，桂皮，再把切成段的山药倒进去，加开水装满锅，先大火炖到汤汁沸腾后，转成小火；炖40分钟，就可以关火开吃了。
2、第5步、倒掉血水，清洗干净猪蹄，再次另起一锅水，放入姜。第6步、大火烧开后转小火，慢炖一个小时，猪蹄能筷子轻松戳透即可。第7步、山药去皮，改刀成小段，浸泡在清水里防止变色。第8步、猪蹄炖好后，放入山药，继续炖八分钟，山药熟透即可，关火调入少许盐即可。第9步、汤汁清亮不油腻。
3、锅中水烧开，放入猪蹄焯水，一起放入几片生姜可以更好的去除异味。水开后5分钟捞出猪蹄冲洗干净表面浮沫。山药去皮洗净，切成滚刀块。锅中放油，油热后放入冰糖融化翻炒至焦糖色。倒入冲洗控干的猪蹄翻炒上色。除葱姜蒜外其余调料装进调料包扎口。
4、将山药洗净，去皮切块；猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。分多次吃完，连吃一个月。
5、山药炖猪蹄食材：葱花50克，姜片25克，高汤1000克，四特酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。制作方法：准备食材：白芸豆提前用凉水泡6小时，干蘑菇用凉水泡3小时洗净，如果时间紧张也都可以用热水泡；姜切片，葱切段。
6、山药切段备用。猪脊骨用水泡半小时，期间换两三次水。小锅加冷水没过脊骨，加1片生姜，上灶开火煮。水开后煮约1分钟左右，把脊骨捞出。可以用温水洗一下脊骨。把脊骨放入炖锅里，加姜片，洋葱，料酒，草果粉煸炒。：待脊骨水份稍干无料酒味后，加入藕段。加热水。
猪脚炖山药汤的做法大全
1、再把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，再放入炖锅中，继续炖煮一个小时。然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。山药玉米排骨汤食材准备：排骨、玉米、山药、胡萝卜姜片、葱段、葱花。
2、第锅中放入焯水好的猪骨，加上红枣和姜片，丢入一些小葱段，加上足量清水，清水要漫过食材。第按下电饭煲的煲汤键，炖5个小时，出锅前调入食盐，撒上胡椒粉，迅速搅动几下，熬到汤汁入味。第等待食材全部煮烂了，关火，盛出，这道猪骨马蹄玉米汤就做好了，汤汁鲜美，内行人经常喝。
3、猪蹄放入高压锅，加入八角、桂皮、香叶、生姜、料酒、食盐，运行“炖肉”程序。将猪蹄舀出来，把肉戳散，剔除骨头。猪蹄汤的表面油脂舀去。将去除骨头的猪蹄和猪蹄汤倒入汤锅，继续中火熬煮至汤汁变少，黏稠一点的状态。将猪蹄连汤倒入耐热容器，放入冰箱冷藏一晚即可。
4、做法步骤：第1步、山药切块。第2步、猪蹄洗净后焯水，再次清洗干净后放入砂锅中、加料酒、姜、葱、水。第3步、烧开后撇去浮沫，盖盖中小火焖煮60分钟左右。第4步、加山药、盐再煮10分钟。第5步、加入鸡精、葱花。第6步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。
5、做法步骤：第1步、猪蹄剁小块，浸泡两小时，去血水，中途换两次水。第2步、另起一锅水，冷水放入猪蹄，加入半瓶盖料酒，准备焯水。第3步、姜拍破。第4步、水开打掉血沫，保持大火开一分钟。第5步、倒掉血水，清洗干净猪蹄，再次另起一锅水，放入姜。
6、正确做法：提前准备好新鲜山药，猪骨，枸杞子和薏米，先把猪骨剁成若干块状，猪骨用清水冲洗干净，清理掉血丝。生姜切成片状，大葱切成小段，锅中加上冷水和猪骨，调入一丢丢料酒，放入葱段和姜片，将其煮几分钟，逼出血水和血沫，用温水冲洗干净备用。
山药炖猪蹄怎么做法
1、1然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟，10分钟后汤色就变的有一点点白了，但不够浓香。1这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。
2、准备食材：山药，鸽子，红枣，姜片。做法步骤：鸽子处理干净后剁成大块，新鲜的鸽子不用焯水。山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。将鸽子和姜片先放入汤锅中，开大火煮开，撇掉上边的浮沫，再继续炖煮半个小时。然后再将山药和红枣放进来，再炖煮半个小时。
3、山药切成片下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。
4、-将猪蹄焯水，去除血水，沥干备用。-锅中加水，加入焯水后的猪蹄、姜片，加入适量的黑豆和木耳，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪蹄软烂。-根据个人口味，加入适量的盐，即可。山药薏仁猪蹄汤-将猪蹄焯水，去除血水，沥干备用。
5、猪蹄从中间剁开，用清水浸泡2小时，洗干净后沥干水分。香葱挽成葱结，生姜切片。猪蹄冷水下锅，加入料酒焯水5分钟，捞出冲洗干净。锅里倒入适量油烧热，加入葱结、姜片、八角炒香，倒入猪蹄煎至颜色金黄，淋入适量生抽、老抽翻炒上色，加入开水没过猪蹄，倒入压力锅里炖40分钟，直至软烂。
6、山药炖猪蹄的做法，山药炖猪蹄怎么做请看步骤：锅中水烧开，放入猪蹄焯水，一起放入几片生姜可以更好的去除异味。
炖猪蹄能放山药吗
1、步骤：猪脚洗净，去毛，切成块状，用沸水焯烫后捞出备用。山药去皮，洗净，切成段状备用。将焯烫好的猪脚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。将切好的山药放入锅中，继续炖煮30分钟左右。加入枸杞，继续炖煮10分钟。加入适量的盐调味，即可出锅。
2、在炖煮约2小时的时候放入洗净切段的山药。山药相对猪蹄膀容易成熟，但也不能放的太晚。煲汤要的是山药口感也是软糯所以加工时间上也要保障。小编女儿最近爱上了紫菜，没办法出锅的时候给加上了些。温馨提示：这道菜实在是不适合肥胖人群食用，觉得油腻的朋友们可以先撤了。
3、可以炖。猪脚味甘平，含有大量蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素、钙、铁、磷等营养物质，营养价值高，适量食用有利于人体健康，山药味甘平，含有大量维生素、纤维素、蛋白质、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，两种食物的营养和性质不相容，所以猪脚可以炖山药。猪脚炖山药的作用增强了免疫力。
4、1放入山药，盐，大火煮20分钟左右即可。1起锅，烹饪结束。小贴士骨头焯水时要用冷水。焯水后的骨头要用开水炖。炖骨头汤要加大葱。我的大葱用完了，就地取材加洋葱。没有草果粉，可以放点白芷和高良姜。
5、提前准备一碗凉水，把切好的山药放进冷水中浸泡。锅中放入适量清水，猪蹄冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开。开锅之后，撇去锅中的浮沫，把猪蹄捞出来放在盘子里备用。将焯好水的猪蹄放入砂锅里，加入姜片、当归、枸杞，倒入适量开水。
6、等猪蹄炖半个小时之后再加入提前切好的山药，清洗干净枸杞和红枣，然后用中火继续炖半个小时。大约炖一个小时之后，猪蹄和山药都已经煮软了，这个时候我们开始进行调味，猪蹄汤炖好后加入适量的盐和白胡椒粉调味，就可以关火了。
猪蹄炖山药怎么做好吃
1、准备好食材。猪蹄，山药(我选用的是铁棍山药)，香葱，生姜，枸杞。猪蹄清洗干净，去除猪毛和跟腱。生姜切片，香葱打成葱结。锅里加适量清水，放入姜片和葱结。倒入适量的白酒。放入清洗干净的猪蹄，煮15-20分钟，去除腥味和血沫。煮猪蹄的时间，将山药削皮，切成滚刀块。
2、第1步、猪蹄剁小块，浸泡两小时，去血水，中途换两次水。第2步、另起一锅水，冷水放入猪蹄，加入半瓶盖料酒，准备焯水。第3步、姜拍破。第4步、水开打掉血沫，保持大火开一分钟。第5步、倒掉血水，清洗干净猪蹄，再次另起一锅水，放入姜。第6步、大火烧开后转小火，慢炖一个小时，猪蹄能筷子轻松戳透即可。
3、加入适量食盐，八角，桂皮，再把切成段的山药倒进去，加开水装满锅，先大火炖到汤汁沸腾后，转成小火；炖40分钟，就可以关火开吃了。
4、锅中水烧开，放入猪蹄焯水，一起放入几片生姜可以更好的去除异味。水开后5分钟捞出猪蹄冲洗干净表面浮沫。山药去皮洗净，切成滚刀块。锅中放油，油热后放入冰糖融化翻炒至焦糖色。倒入冲洗控干的猪蹄翻炒上色。除葱姜蒜外其余调料装进调料包扎口。
5、主料：猪蹄2只【2斤左右】。以前脚为佳。辅料：山药1斤，鲜板栗半斤。老姜一块，大葱1根。调料：盐，料酒，鸡精。葱花少量。制作步骤：猪脚用喷枪把表皮烧脆，之后清洗干净斩4CM左右的块这后用清水浸泡。【这一步可在市场解决】猪脚入冷水锅中焯水，焯水时放入料酒，之后用冲洗干净。
6、第1步、山药切块。第2步、猪蹄洗净后焯水，再次清洗干净后放入砂锅中、加料酒、姜、葱、水。第3步、烧开后撇去浮沫，盖盖中小火焖煮60分钟左右。第4步、加山药、盐再煮10分钟。第5步、加入鸡精、葱花。第6步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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