榛子巧克力法式月饼的做法
月饼的由来,月饼的种类。
1、同时月饼还象征着团圆和睦，是表达祝福、思乡的方式，其实别看小小的一块月饼，其历史可是由来已久哦。殷、周时期江浙一带有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉朝张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
2、冰皮月饼：也称为水晶月饼，外皮是糯米制成，口感清凉爽口，内陷可以有多种口味，如果蓉、奶油等。肉类月饼：包括咸肉月饼、鲜肉月饼等，内陷通常由肉类和调味料混合制成，口感鲜美。果蓉月饼：内陷由果蓉、果酱制成，口感清新，有多种水果口味可选。
3、按照明朝笔记的说法，月饼是明代的产物，月饼之名就于当时人们把它用于中秋供月。比如溥杰笔下醇亲王家十几斤重的大月饼，就可以在明朝崇祯年间的《帝京景物略》中找到它直径达到二尺的大月饼前辈：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆……月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。
4、月饼又名胡饼、宫饼、小饼、月饼、团圆饼，是古代中秋节供奉祭月神的食物，沿着月饼下来，便形成了中秋节吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼，此乃中国月饼的始祖。古代的月饼被当作祭品吃在中秋节上。
5、吃月饼月饼，又叫月团、宫饼等。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。赏桂花、饮桂花酒人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
6、月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的"太师饼"，此乃中国月饼的"始祖"。西汉以后，西域的饼食传入中国，与中国本土食物杂糅，衍生出了胡饼，真正和中秋挂上钩，却是在唐代。繁荣鼎盛的唐代，民间中秋赏月习俗，已是特别热闹。
月饼的来历
1、南宋吴自牧在《梦粱录》卷十六中记“月饼”，同时期的周密亦于《武林旧事》卷六“蒸作从食”中载有“月饼”，因而月饼在宋代即已出现。后来，月饼逐渐成为一种节令食品，且发展出多种样式，如广式、晋式、京式、苏式等，作为重要时令礼品，对联络亲朋好友间的感情也发挥着积极作用。
2、月饼的来历英文是：Theoriginofmooncakes.月饼(MoonCake)，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。
3、中秋节要吃月饼。“月饼”是怎么来的呢？友人说月饼起源于胡饼。东汉末年，山东人刘熙写了书《释名》，中有一卷《释饮食》，共解释饮食名词78个，其中提到“胡饼”：作之大漫冱也，亦言以胡麻著上也。后人解释说，“漫冱（hu）”，龟鳖之属。时说胡饼与它形状类似，故取名。胡麻，即芝麻。
4、年年中秋，岁岁月明，天上人间，共此良辰。中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。在这天，朋友相约赏月、扎灯笼、猜灯谜，非常快乐。关于中秋节的起源，说法较多。
5、第月饼最初起源于唐朝军队的祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴胜利，八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指着空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
6、从此以后，胡饼就改叫为“月饼”了。月饼真的是胡饼改名而来的吗？这些传说都是老百姓对月饼来历的解释。这种解释也都是先人们在生活中为了满足孩子们的好奇心而编出来的故事。至于故事里所说月饼产生的过程和年代，恐怕他们也无法真正说得清。
月饼的种类及制作过程是什么
1、莲蓉咸蛋黄月饼属于典型的广式月饼，现在受不少人的喜爱，大大小小的商超里面都有它的身影，吃起来甜中带咸。月饼冰皮月饼月饼所需食材：麦芽糖，白糖，白芸豆，油，各色果蔬粉。月饼做法：白芸豆先浸泡一晚上，泡发以后去掉表皮，倒入锅内加水煮制，煮到白芸豆熟烂就可以捞出来了。
2、冰皮月饼，这款月饼做法比较特别，熟面团直接包入馅儿心，脱模冷藏定型，就可以食用了，是一款冷吃月饼，软糯香甜，好看好吃，简单易做。糯米粉适量，锅里加入适量清水烧开，少量多次地倒入糯米粉，锅开小火。边倒边搅拌，搅成面团。
3、5，枣泥馅分成12份，每份30克，月饼皮20克，搓成团。取一饼皮压扁，放上一个枣泥馅，用虎口慢慢往上拢至收口搓圆，在面粉上滚一层面粉，放入月饼模具压制。6，烤箱预热，180度，月饼放入烤5分钟定型，取出冷却5分钟，刷上蛋黄液（一个蛋黄半个蛋清），再放入烤箱烤12分钟即可。密封放置3天回油才好吃哦。
4、传统月饼以面粉、白糖、植物油、豆沙、果仁等为主要原料制作而成。制作过程如下：准备面团：将面粉、糖、植物油按一定比例混合，加入适量的水，搅拌成面团。准备馅料：将豆沙、果仁等馅料按个人喜好混合，保持一定的湿度。制作月饼：将面团分成小块，擀成薄饼，放上馅料，将饼皮和馅料包裹在一起，搓成圆球。
5、1组装月饼：取一份冷藏好的奶黄馅捏出小窝状，包入冻硬的流心馅，收口搓圆，放入冰箱冷冻冻硬。1取一份月饼皮面团，压扁后包入冻硬的内馅，收口搓圆。
6、在家如何制作月饼呢？自制传统月饼的配方是什么呢？下面为大家详细介绍五仁月饼、白莲蓉蛋黄月饼、广式椰蓉月饼、苏氏鲜肉月饼、红豆沙月饼等几种传统月饼的配料及做法。
味多美法式月饼味多美法式月饼保质期
1、6个月。据相关资料查询，味多美法式月饼的包装上填写的保质期为6个月。美多味月饼口味众多，包装精致，味道甜美，是过节送礼的佳选。
2、法式月饼最早由味多美在2024年国内独家首推，并以新意时尚的概念博得了大众的青睐，同年该项产品在“中国（北京）国际食品博览会”荣获金奖。2024年味多美又研发了多种新口味的法式月饼，让每个中秋都充满新意。
3、月饼的保质期没拆开的月饼保质期是20至90天。月饼的保质期主要受馅的影响，25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5至7天，存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，不宜超过7天。
4、不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、不明的月饼。一旦发现月饼过期、霉变等质量问题，可随时拨打进行投诉举报。网购月饼真方便，也不用问客服了，直接下单？生产厂家为了应对中秋集中销售，通常会提前把月饼制作好，预包装月饼的保质期通常不会超过3个月，散装月饼的保质期则更短。
5、水果馅的月饼可以保存30天左右，而豆沙馅和枣泥馅的月饼则可以保存一个月左右，另外保存月饼的时候可以看它外包装上的详细介绍，一般对保质期都有明显的标注。
6、水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，因此拆开后的月饼最好是尽快吃完。一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。
月饼的口味种类有哪几种
1、蛋黄月饼蛋黄月饼以咸蛋黄为馅料，口感丰富、层次分明。咸蛋黄含有丰富的卵磷脂、维生素和矿物质，对人体的大脑和神经系统有很好的保健作用。蛋黄月饼在情感表达上寓意着团圆和美满。椰蓉月饼椰蓉月饼以椰蓉为主要馅料，口感清新、甜而不腻。
2、冰皮月饼：与传统的月饼相比，它的外皮是用糯米制成的外观呈白色，得放冰箱保存；吃起来Q弹没有油感。喜欢糯叽叽系列食物的小伙伴应该比较喜欢这种冰皮月饼。水果月饼：故名思义，就是有各种口味的，比如草莓，凤梨，苹果等等，整体来说口味偏甜，我个人不太喜欢，因为口味对我来说太重了，科技含量比较多。
3、莲蓉月饼：莲蓉月饼是最经典的月饼之一，以其香滑口感和莲蓉馅料而著名。根据口味的不同，莲蓉月饼又分为甜味和咸味两种。甜味莲蓉月饼口感细腻，皮薄馅大，而咸味莲蓉月饼则口感丰富，略带一丝咸味，更符合部分人群的口味。五仁月饼：五仁月饼是另一种经典月饼，以其丰富的馅料和多种口感而受到中老年人的喜爱。
4、枣泥月饼是月饼中比较经典的口味之一，南北都爱吃，以优质的大红枣为原料，去核后制成泥一样的馅料，细腻香甜、软糯适中，咬上一口枣香浓郁，丝滑的枣泥馅料香甜无比，百吃不厌，带着沙沙的口感，别有一番滋味，而且大枣可以健脾补气，中秋佳节，爱美的女性朋友不妨多吃一两个枣泥馅的月饼。
5、冰皮流心月饼更符合年轻人的口味，其精神理念更与年轻人相似，永远进步，永远创新，永远年轻！黑芝麻月饼黑芝麻月饼的馅料一眼望过去全是黑芝麻，可谓是真材实料。小编本人对于黑芝麻内心是非常喜欢的，因为它本身含有多种氨基酸，所以让长期熬夜秃的小编感觉抓住了生命稻草般的感觉。
6、潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一。代表月饼：老婆饼、蛋黄酥。潮式月饼(圆形)的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。
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