挂面的做法_鸡蛋挂面的做法

鸡蛋挂面的家常做法鸡蛋挂面的好吃做法

1、做法步骤：第1步、宽面条备用。第2步、择好的蒜苗，洗净，备用。第3步、切小段。第4步、鸡蛋备用。第5步、敲入碗中。第6步、加少许盐搅散。第7步、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入蒜苗加适量盐、少许生抽、五香粉和鸡精调味，翻炒几下拌匀即可。第8步、水烧开，下面条。

2、准备三个鸡蛋，把鸡蛋打入大碗中后，再加入一点点盐调味，并把鸡蛋搅打成蛋液，放到一旁备用。往准备好的鸡蛋液中，加入三小勺的面粉，面粉大概100克左右，与3个鸡蛋进行搭配的话，就刚刚好。用筷子将蛋液和面粉搅拌混合均匀，一定要顺着一个方向去搅拌，这样搅拌出来的面糊，才不会带有颗粒。

3、做法步骤：第1步、西红柿去皮切块，葱白葱叶分开切碎，鸡蛋打进碗里搅散。第2步、起锅烧油，爆香葱白后放入西红柿块。第3步、西红柿炒出汁后放入一匙生抽，一匙糖。第4步、放一碗水，满满一小勺盐。第5步、烧开后把鸡蛋液慢慢淋进去。第6步、不要搅拌，煮出比较大块的鸡蛋花，关火撒适量鸡精和葱叶碎。

4、做法步骤：第1步、锅中放水烧热，放入面条煮熟。第2步、面条捞出过凉水。第3步、西红柿洗净切块。第4步、鸡蛋打入碗中，打散。第5步、锅中放油烧热，放入蛋液炒熟盛出。第6步、锅中放油烧热，放入西红柿块翻炒至出汤。第7步、放入鸡蛋，放入盐、白糖、酱油，加适量水煮至浓稠。

5、做法步骤：第1步、成品图。第2步、面条适量煮熟捞出，过冷水冲凉。第3步、适量尖椒切碎。第4步、锅里适量油，鸡蛋煎熟，放入葱花。第5步、加入适量盐，十三香，酱油，老抽少许，尖椒炒断生。第6步、加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。第7步、成品图。来自美食天下诗韵墨香的作品。

6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、西红柿适量，洗干净，切好。第3步、锅里适量油，鸡蛋打散用筷子滑散，煎熟。第4步、加适量十三香，倒入食材。第5步、加入适量盐糖，少许清水炖煮一会。第6步、熟了加入适量水淀粉，鸡精调味。第7步、面条煮熟，过冷水，倒入容器里，浇卤即可食用。

鸡蛋挂面怎么做好吃又简单

1、鸡蛋挂面怎么做好吃又简单准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。首先坐锅开水，同时把姜剁成姜末，放入开水中，大火煮开后把火关小，再打入荷包蛋。锅中下入挂面，用中火开始煮，调味的时候，盐不要放太多，酱油也只需要上个色就可以了，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好。

2、烹饪步骤：将需要的材料都准备好，其实很简单，主要就是鲜面条和西红柿。鲜面条可以直接买现成的，或者自己擀的都行，口感很有嚼劲，吃多少准备多少。另外还准备了两个小西红柿和一个鸡蛋，当然还需要一点番茄酱。西红柿洗干净做花刀，然后用开水烫一下，这样更容易去皮。

3、做法步骤：第1步、面条适量煮熟备用。第2步、韭菜洗净切碎。第3步、鸡蛋炒炒，先放油热了，再加鸡蛋液。注：鸡蛋液可加少量细盐搅拌，可避免腥味。第4步、加入韭菜翻炒。第5步、加适量盐和生抽翻炒均匀。第6步、面条捞出加适量生抽或者面条鲜搅拌。因我喜欢干一点的，不喜欢的可以加一些汤。

4、【制作步骤】番茄鸡蛋炒面，做法是比较简单的，这样做出来的炒面酸爽可口，非常好吃，那么咱们闲话少叙，一起来准备一下番茄鸡蛋炒面的制作食材吧。准备两个番茄，两个鸡蛋，适量的食用盐，一碗面条，面条最好是准备鲜面条，因为鲜面条的口感和味道是最好的。准备适量的食用油和一根小葱就可以了。

5、原料：宽面条、蒜苗、鸡蛋、纯净水、食用油、盐、生抽、五香粉、鸡精。做法步骤：第1步、宽面条备用。第2步、择好的蒜苗，洗净，备用。第3步、切小段。第4步、鸡蛋备用。第5步、敲入碗中。第6步、加少许盐搅散。

6、切好葱，姜，蒜，辣椒3个鸡蛋炒成如上盛出备用起锅热油，放入辣椒，葱蒜，炒香后放入鸡蛋，豆瓣酱，还有2勺生抽放在面条上即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

怎么煮鸡蛋挂面鸡蛋挂面的简单做法

1、第1步、准备新鲜鲜面条。第2步、准备两个鸡蛋和两个小一点的西红柿。第3步、葱切小段，西红柿切小块。第4步、鸡蛋打撒。第5步、起锅烧油，油热倒入鸡蛋滑炒均匀盛出备用，再次加入油加葱花爆香。第6步、加入切好的西红柿。第7步、加盐，南德料，老抽，生抽翻炒均匀后加半碗水烧开。

2、做法步骤：第1步、鸡蛋打散。第2步、油热先炒鸡蛋。第3步、炒熟盛出备用。第4步、烧油爆香葱花。第5步、加入甜面酱和豆瓣酱，比例2比1。第6步、炒香加入适量水，少许盐，生抽调味。第7步、下入鸡蛋。第8步、汤汁浓即可，备用。第9步、水开先煮熟面条。第10步、菠菜煮熟。第11步、面条捞出过凉水。

3、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、西红柿用热水烫一下，去皮。切丁鸡蛋打散。第3步、锅中加油，煎蛋。第4步、锅中放西红柿翻炒。第5步、放入西红翻炒。第6步、放入豆瓣酱，蛋炒。第7步、稍加水，炖一会。第8步、黄瓜插丝。第9步、水烧开，加面条。第10步、煮好面条过凉。

4、做法步骤：第1步、面条适量煮熟备用。第2步、韭菜洗净切碎。第3步、鸡蛋炒炒，先放油热了，再加鸡蛋液。注：鸡蛋液可加少量细盐搅拌，可避免腥味。第4步、加入韭菜翻炒。第5步、加适量盐和生抽翻炒均匀。第6步、面条捞出加适量生抽或者面条鲜搅拌。因我喜欢干一点的，不喜欢的可以加一些汤。

5、做法步骤面粉加入鸡蛋和盐水揉成面团（用保鲜袋或保鲜膜包住），醒发30分钟后再次揉一下面团，再醒发30分钟。醒发好的面团擀成圆形的大薄片，越薄越好。也可擀成方形。擀好的面皮叠加在一起，切成均匀的面条。切好的面条可以撒点干面粉防止粘一起。

6、好了，下面来看看具体做法...【食材】小米面100克、鸡胸肉60克、西红柿一个、洋葱一块、红椒一个、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、剁椒适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、花椒油几滴、芝麻香油几滴、油适量、白糖一点点、水淀粉适量【制作步骤】准备好原材料。

鸡蛋挂面怎么煮

1、首先坐锅开水，同时把姜剁成姜末，放入开水中，大火煮开后把火关小，再打入荷包蛋。锅中下入挂面，用中火开始煮，调味的时候，盐不要放太多，酱油也只需要上个色就可以了，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好。

2、准备好所需材料，面条用鲜面条和挂面都可以，用鲜面条口感好，劲道。猪肉用瘦肉或者五花肉都可以。把猪肉切成丝，把尖椒去蒂、去籽，再切成丝。葱切葱花，姜蒜切末。锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜末爆香，再下入肉丝煸炒，将肉丝炒至颜色变白。

3、第1步、鸡蛋加少许盐，醋打散。第2步、番茄去皮切小块。第3步、切点葱花。第4步、锅里热油倒入蛋液炒熟备用。第5步、再热油倒入一半葱花炒香，倒入番茄炒出汁，加适量盐，生抽，番茄酱，水淀粉煮开，再加入鸡蛋，剩余葱花炒匀即可。第6步、关火备用。第7步、面条下锅煮熟捞起放碗里。

4、如果煮的是挂面，我们不需要等到水沸腾，只需要锅底出现冒泡的时候，就可以直接放进去了，大概的温度在90多度左右，面条下锅，需要搅动一下锅盖，水开以后，放点凉水，稍微煮一下就可以，这样煮出来的挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

5、第1步、鸡蛋打散。第2步、油热先炒鸡蛋。第3步、炒熟盛出备用。第4步、烧油爆香葱花。第5步、加入甜面酱和豆瓣酱，比例2比1。第6步、炒香加入适量水，少许盐，生抽调味。第7步、下入鸡蛋。第8步、汤汁浓即可，备用。第9步、水开先煮熟面条。第10步、菠菜煮熟。第11步、面条捞出过凉水。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。