羊肉胡萝卜汤_羊肉胡萝卜汤的家常做法
胡萝卜羊肉汤的做法家常做法窍门窍门
1、羊肉会膻，一定要用冷水泡去血水。炖汤的时候加入姜、蒜、花椒也能去除部分膻味。加入羊骨是让汤味更香浓，不喜欢的也可以只放羊肉不加羊骨。
2、我们要挑选新鲜的羊肉。新鲜的羊肉是没有膻味的。然后，我们可以用姜片或者料酒来去除羊肉的膻味。在炖羊肉的时候，我们可以加入一些香料，比如花椒、八角、桂皮等，让羊肉的味道更好。至于胡萝卜，我们可以选择口感脆甜、颜色鲜艳的胡萝卜。在炖煮的过程中，我们可以把胡萝卜切得小一点，让小朋友更容易咀嚼。
3、将羊肉用温水洗净，切成肉块。将红萝卜去皮，用清水洗净，切成棱形小块。将生姜洗净，切片;将甘草、红枣(去核)洗净。将羊肉块、红萝卜块、姜片、甘草、红枣一齐放入砂煲内，加清水适量，用武火煮沸后改用文火煲3小时，即可调味食用。制作提示【功效】补中安脏，健脾养胃。
4、清炖萝卜羊肉汤的食谱解析食材清单本汤品的食材清单包括：-白萝卜，2根-新鲜羊肉或羊排，550克-料酒-冷水和纯净水-枸杞子-香葱-香菜-胡椒粉-食盐-其他调味品正确制作顺序我们需要准备新鲜的白萝卜和羊肉。将白萝卜洗净去皮，切成厚片或者用盐水浸泡片刻，以去除多余水分。
5、做法步骤：第1步、羊腿切块，清水泡1小时，中途换一两次水，泡出血水后清洗干净。第2步、萝卜去皮，白萝卜、青萝卜、胡萝卜都可。第3步、为了便于煮入味，我把萝卜切片。第4步、羊肉放入砂锅，添足够量的水，放入姜片、黄芪、铁皮石斛，大火煮开。第5步、撇去浮沫，转中火，炖1小时，中途不要揭盖。
6、做法步骤：第1步、汤碗中放入葱花。第2步、放入香菜。第3步、羊肉汤上火加热。第4步、萝卜从中间剖开，一分为二，再改刀切成片，放入开水锅中焯至断生，放入羊肉汤中炖熟。放盐、味精、胡椒粉调味。第5步、直接冲入汤碗中。第6步、成品。汤香味鲜，萝卜清甜爽口。小贴士：萝卜焯水可去除青杂气。
胡萝卜羊肉汤的做法
1、胡萝卜羊肉汤，是一道家常菜汤品，主要制作材料是胡萝卜，羊肉。材料羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱姜，盐，胡椒粉。做法胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。
2、胡萝卜羊肉汤所需食材：羊肉适量、胡萝卜1根、姜1块、小茴香1小把、盐和鸡精适量。羊肉切块，用清水冲洗干净后，放入水中浸泡10分钟，用手揉抓2分钟，羊肉中的血水和杂质充分析出，减少部分羊膻味，姜清洗干净切片。
3、满屋飘香-胡萝卜羊肉汤的做法步骤step羊肉切块。步骤step胡萝卜切滚刀块。步骤step青蒜切段备用。步骤step生姜切片。步骤step花椒和辣椒少许。步骤step料酒少许。步骤step蒜须和蒜白段。步骤step羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。
4、准备好的羊肉切成小块。3/1点击查看大图依次把下汤材料放进去，把香味煮出来(姜丝，八角，肉桂，香叶，干辣椒，花椒)4/1点击查看大图再把准备好的羊肉块放进去，入味儿5/1点击查看大图我是给了半包辣椒，小伙伴们可以自己适量增加或减少。
5、胡萝卜羊肉汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜羊肉汤的家常做法，胡萝卜羊肉汤的做法步骤图解，更多家常胡萝卜羊肉汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、在今天就给大家分享一下胡萝卜羊肉汤的做法，需要准备的食材有：羊肉350克，胡萝卜1根，料酒2大勺，花椒一小把，干山楂片4片，生姜1块，盐适量，葱花适量，调味碟：小米椒3个，低盐生抽适量。买回来的羊肉，用水冲洗一下，放入碗里加水和几颗花椒浸泡半个小时，有助于去掉羊肉的膻味。
胡萝卜羊肉汤怎么做
1、羊肉切块。胡萝卜切滚刀块。青蒜切段备用。生姜切片。花椒和辣椒少许。料酒少许。蒜须和蒜白段。羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。水开后除去浮沫。
2、超简单红萝卜羊肉汤的做法-美食杰柔蓝水晶教你怎么做家常红萝卜羊肉汤好吃，红萝卜羊肉汤的做法步骤图解，准备好食材。锅里倒入油，放入羊肉翻炒。放入葱姜蒜后，再倒入胡萝卜丝翻炒。倒入醋。倒入生抽。
3、羊肉会膻，一定要用冷水泡去血水。炖汤的时候加入姜、蒜、花椒也能去除部分膻味。加入羊骨是让汤味更香浓，不喜欢的也可以只放羊肉不加羊骨。
4、胡萝卜羊肉汤，是一道家常菜汤品，主要制作材料是胡萝卜，羊肉。材料羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱姜，盐，胡椒粉。做法胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。
5、胡萝卜羊肉汤的做法步骤选羊肋排3根左右步骤羊肉泡冷水，换几遍水去血水，姜切片步骤锅里下油，放姜片，再放羊肉入锅，加点料酒，炒香。然后加水开始焖，一次性加足。焖40分钟后放入切滚刀块的胡萝卜，一小把枸杞，再焖20分钟。
6、萝卜羊肉汤汤汁鲜白，不膻不腥，冷天喝一碗，暖洋洋。原料：羊腿、萝卜、生姜、黄芪、铁皮石斛、盐。做法步骤：第1步、羊腿切块，清水泡1小时，中途换一两次水，泡出血水后清洗干净。第2步、萝卜去皮，白萝卜、青萝卜、胡萝卜都可。第3步、为了便于煮入味，我把萝卜切片。
清炖羊肉胡萝卜汤的做法
1、准备食材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一点膻味的，这样能够保证汤的口感更好。将羊肉按照纹路切成块状，这样更容易炖煮。将青萝卜或白萝卜洗净并切成块状。还需要准备一些大葱、干辣椒、生姜、花椒和山楂片等辅料。
2、扩展新鲜的羊肉是制作美味羊肉汤的关键，肉质鲜嫩、味道更好。清洗羊肉的时候，要确保将血水和杂质清洗干净，这样可以减少腥味的产生。切块后的羊肉可以泡在清水中，将腥味降低到最低程度。将羊肉泡在水中浸泡一段时间，最少1个小时。在此期间，可以准备葱姜并切成备用，并将锅子清洗干净。
3、尽量选择新鲜的食材，这样能够保证汤的口感更好。为了减少羊肉的腥味，您还可选择在焯水前，让其用开水过一遍。若您喜欢，可适当添加些许调料，如料酒或八角等，以增添汤汁的口感层次。这些炖羊肉的秘诀，不仅适宜于您在家自行烹调，同时也是餐馆和其他场合的烹饪指南。
4、1主料：羊肉500克、萝卜1000克配料：料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。2将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。
5、将羊肉切成块状，大葱剥皮洗净后切成段，生姜去皮洗净切成薄片，干辣椒切成小段，青萝卜或白萝卜洗净切块。取一个干净的炖锅，加入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片，倒入适量的清水。大火烧开后，转为中火炖煮1-2个小时。扩写：在炖制羊肉汤的过程中，需要注意的是火候的掌握。
6、做法步骤：第1步、羊肉切好，加入料酒，入锅煮几分钟。第2步、沥干水分切成小块。第3步、放入高压锅大火炖30分钟，加入少许生抽，香叶，桂皮。第4步、萝卜切小块跟羊肉一起在炖10分钟。第5步、加入一勺盐。第6步、装入碗中，成品图。高压锅炖味道极好。来自美食天下逝去的爱情的作品。
胡萝卜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃视
1、羊肉会膻，一定要用冷水泡去血水。炖汤的时候加入姜、蒜、花椒也能去除部分膻味。加入羊骨是让汤味更香浓，不喜欢的也可以只放羊肉不加羊骨。
2、胡萝卜羊肉汤的做法步骤选羊肋排3根左右步骤羊肉泡冷水，换几遍水去血水，姜切片步骤锅里下油，放姜片，再放羊肉入锅，加点料酒，炒香。然后加水开始焖，一次性加足。焖40分钟后放入切滚刀块的胡萝卜，一小把枸杞，再焖20分钟。
3、制法：羊肉剁块放入盆中加入清水浸泡，冲洗干净后放入锅里，放入适量清水烧开后捞出沥干水分，烧锅注少量油，放入羊肉炒至转色后转盛入瓦锅中，加入清水烧开。胡萝卜削皮切块，甜玉米切圈，一起加入羊肉汤中，加盖转小火熬四十分钟后放入盐调味，出锅后撒入葱花，香菜，胡椒粉拌匀即可。
4、所以花椒加水先煮一下，去掉花椒后，把花椒水冷冻在冰格里。每次炖汤加2颗，非常方便。羊排、姜片、花椒水2颗，适量清水，加入锅中，大火煮沸后，转小火，定时1小时。萝卜切成滚刀块。最后40分钟加入羊肉汤中，继续慢煲。萝卜炖久一点更好吃哦。
5、【胡萝卜白萝卜炖羊排的详细做法】准备食材：选购新鲜胡萝卜，选购水分很足的白萝卜（外皮非常光滑，切块无空心，掂一下有水分，吃起来非常清甜，是炖萝卜汤的首选），香菜两根，香葱几根，若干白酒和料酒，少许食盐和黑胡椒粉，若干清水，温开水少许，花椒几粒，其他佐料。
6、白萝卜羊肉汤做法：步骤准备新鲜的白萝卜一根，羊肉适量可以多一些，生姜适量，葱段适量，香菜适量。将白萝卜清洗干净，削掉根部，然后改刀切成小块备用。羊肉清洗干净，泡出血水，然后改刀也切成小块。生姜改刀切片，葱洗净之后，切三段备用。
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